IDXChannel - Kenaikan harga bahan bakar minyak (BBM) nonsubsidi jenis Pertamax dinilai berpotensi memberikan tekanan terhadap pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM), termasuk pengusaha warung Tegal (Warteg).

Ketua Komunitas dan Koperasi Warteg Nusantara (Kowantara), Mukroni mengatakan, meski harga BBM subsidi seperti Pertalite dan Biosolar tidak mengalami perubahan, kenaikan Pertamax dapat memberikan efek domino terhadap aktivitas ekonomi di tingkat bawah.

Dia menambahkan, meskipun biaya logistik skala besar belum mengalami lonjakan signifikan karena masih ditopang oleh BBM subsidi, namun pelaku usaha yang menggunakan Pertamax untuk mobilitas sehari-hari akan menghadapi peningkatan biaya operasional.

Akibatnya, pelaku warteg diprediksi akan menghadapi kenaikan harga bahan baku secara bertahap, terutama untuk komoditas yang dibeli setiap hari di pasar tradisional seperti cabai, bawang, minyak goreng, dan sayuran.

"Cepat atau lambat, tambahan biaya ini akan digeser ke harga jual komoditas pangan. Pelaku warteg diprediksi akan segera menghadapi kenaikan harga bahan baku merayap di tingkat pasar tradisional tempat mereka berbelanja harian," kata Mukroni, Jumat (12/6/2026).

Di sisi lain, Mukroni menilai pengusaha warteg berada dalam posisi yang cukup rentan. Pasalnya, mereka tidak memiliki ruang yang besar untuk menaikkan harga makanan karena mayoritas konsumennya berasal dari kelompok masyarakat yang sensitif terhadap perubahan harga.

"Jika porsi makan dinaikkan Rp1.000 saja, risikonya pembeli bisa langsung pindah atau berkurang," lanjutnya.

Selain menghadapi potensi kenaikan harga bahan baku, pelaku warteg juga dibayangi penurunan daya beli masyarakat.

Kenaikan biaya transportasi yang dirasakan pengguna Pertamax diperkirakan akan membuat masyarakat lebih selektif dalam membelanjakan uangnya, termasuk untuk kebutuhan makan di luar rumah.

Mukroni menambahkan, kelompok pekerja kantoran, buruh, hingga pengemudi ojek online yang menjadi pelanggan utama warteg berpotensi mengurangi pengeluaran konsumsi apabila beban biaya transportasi terus meningkat.

"Ketika pengeluaran bensin mereka membengkak, ruang belanja untuk porsi makan di luar otomatis ikut menyusut. Akibatnya, omzet harian warteg berpotensi ikut tertekan jika situasi ini bertahan lama," kata dia.

(Nur Ichsan Yuniarto)

JAKARTA - Menteri Keuangan (Menkeu) Purbaya Yudhi Sadewa menanggapi fenomena penurunan daya beli masyarakat di sejumlah warung tegal ( warteg ), di mana konsumen dilaporkan mulai memangkas porsi pembelian lauk-pauk berharga mahal. Purbaya mengaku terkejut mendengar kabar tersebut, mengingat indikator data agregat yang dirilis oleh Badan Pusat Statistik (BPS) sejauh ini masih merekam performa konsumsi yang cukup solid.

"Nanti saya cek lagi, tapi harus hati-hati. Saya baru dengar sekarang tuh ada fenomena lesunya daya beli di warteg," ujar Purbaya dalam konferensi pers APBN KiTa, Jumat (5/6/2026).

Kemenkeu berkomitmen untuk menelusuri lebih dalam guna memvalidasi kebenaran dari pergeseran pola konsumsi tersebut, di mana para pelanggan warteg dikabarkan beralih ke menu yang lebih ramah di kantong demi penghematan.

Rupiah Terkapar, Dampaknya Mulai Terasa ke Sektor Industri Nasional



"Saya sih akan investigasi, betul enggak kondisinya seperti itu. Tapi harus hati-hati. Karena kalau data yang lain kan kelihatan yang agregat tuh tumbuhnya kencang semua. Belanja juga tumbuhnya masih kencang," jelas Purbaya.

Purbaya membandingkan isu tersebut dengan pengamatan langsungnya di area pedesaan, di mana aktivitas konsumsi dinilai masih bergeliat tinggi yang ditandai oleh padatnya pengunjung di beberapa tempat makan.

"Tapi kalau kita jalan ke kampung-kampung, semuanya rame loh. Kemarin saya makan cabai hijau masih rame," kenang Purbaya.

Mengenal Lipstick Effect, Alasan Mal dan Coffee Shop Tetap Ramai di Tengah Krisis Ekonomi



Oleh karena itu, ia mengingatkan semua pihak agar tidak tergesa-gesa dalam menggeneralisasi sebuah temuan kasus berskala mikro di lapangan menjadi kesimpulan kondisi ekonomi secara nasional.

"Jadi hati-hati menerjemahkan data. Saya bukannya anti, tetap saya akan periksa. Tapi jangan sampai simpulkan satu atau dua di tempat, terus artinya semuanya seperti itu. Belum tentu. Saya pernah dikritik sama profesor-profesor saya, ketika melakukan hal seperti itu," papar Purbaya dengan tegas.

Kendati demikian, Purbaya menegaskan bahwa pemerintah tidak akan tinggal diam jika hasil investigasi internal nantinya benar-benar menemukan adanya pelemahan daya beli pada sektor riil tersebut.

"Kalau memang benar ada fenomena itu, di warteg ada perubahan konsumsi, saya akan tambah lagi stimulus kepada perekonomian, itu akan memberi daya beli tambahan ke masyarakat," janji Purbaya.

Sebelumnya, keresahan melanda para pemilik usaha warteg akibat merosotnya omzet penjualan. Dampak dari kenaikan harga bahan pangan dan barang-barang kebutuhan lainnya memaksa konsumen memutar otak dalam mengatur anggaran makan mereka.

Pembeli kini cenderung mematok harga makanan di kisaran Rp10.000-an dan sudah mulai jarang yang bertransaksi di atas Rp20.000.

Konsumen lebih memilih paket lauk pauk di bawah rentang Rp15.000 hingga Rp20.000, seperti menu tahu, tempe, telur balado, aneka gorengan, serta menyiasatinya dengan memperbanyak porsi sayuran.

Menu-menu dengan bahan dasar yang mahal seperti rendang daging sapi, semur sapi, ayam goreng, cumi-cumi hitam, hingga olahan udang kini mulai jarang dilirik oleh pembeli.

Menteri Keuangan (Menkeu) Purbaya Yudhi Sadewa menilai kemacetan di Jakarta, Bogor, hingga Bandung serta ramainya pusat perbelanjaan alias mal menjadi tanda daya beli masyarakat Indonesia masih kuat.

Menurut Purbaya, sejumlah indikator ekonomi juga menunjukkan konsumsi rumah tangga masih tumbuh positif.

Ia mengutip data Mandiri Spending Index per 17 Mei 2026 yang menunjukkan konsumsi masyarakat meningkat ke level 123,2, yang didorong belanja consumer goods, kebutuhan rumah tangga, dan mobilitas masyarakat. Angka tersebut menunjukkan kenaikan dibandingkan bulan-bulan sebelumnya.

Selain itu, merujuk data Gabungan Industri Kendaraan Bermotor Indonesia (Gaikindo) dan Asosiasi Industri Sepeda Motor Indonesia (AISI), Purbaya mengungkap penjualan mobil dan motor pada April 2026 meningkat signifikan.

Penjualan mobil tercatat naik 55 persen, sedangkan penjualan sepeda motor tumbuh 28,1 persen.

"Ini menunjukkan domestic demand yang kuat dan juga to some extent menggambarkan daya beli masyarakat yang masih kuat," kata Purbaya dalam konferensi pers APBN Kita di Kementerian Keuangan, Jakarta Pusat, Jumat (5/6).

Purbaya mengatakan kondisi tersebut juga terlihat dari aktivitas ekonomi yang ramai di berbagai daerah. Kondisi pusat perbelanjaan yang penuh pengunjung, juga lalu lintas yang padat menunjukkan aktivitas ekonomi masih berjalan kuat.

"Kalau kita ke Jakarta, Bogor, Bandung, macet. Mal penuh menggambarkan ya memang ekonomi aktifitas, daya beli masyarakat tetap cukup," ujar Purbaya.

Ia juga menanggapi laporan mengenai pelanggan warteg yang disebut mulai mengurangi porsi makan akibat melemahnya daya beli. Purbaya mengingatkan agar kesimpulan tersebut tidak diambil hanya berdasarkan pengamatan di beberapa warung makan saja.

Menurutnya perlu dilihat apakah fenomena tersebut terjadi secara luas atau hanya terjadi pada usaha tertentu yang menghadapi persoalan persaingan.

"Sampel Anda berapa warteg? Itu kan bisa saya bisa cari warteg yang ini mungkin jelek, mungkin lima warteg, tapi mungkin aja dia kalah bersaing, (warteg) sana lebih bagus, pindah ke sana. Itu yang kita mesti hati-hati," ujar Purbaya.

Meski demikian, Purbaya mengaku akan menelusuri lebih lanjut informasi tersebut.

"Saya bukannya anti, saya akan periksa, tapi jangan anda sampai simpulkan satu atau dua di tempat situ satu tempat terus artinya semuanya seperti itu, belum tentu," ujarnya.

Ia berharap pencairan gaji ke-13 bagi aparatur sipil negara (ASN), pensiunan, dan penerima tunjangan yang sedang berlangsung dapat menambah daya beli masyarakat dalam beberapa waktu ke depan.

[Gambas:Youtube]

JAKARTA, KOMPAS.com- Menteri Keuangan Purbaya Yudhi Sadewa meminta laporan mengenai penurunan omzet warung tegal atau warteg tidak langsung dijadikan dasar untuk menyimpulkan daya beli masyarakat melemah.

Purbaya mengatakan pemerintah akan menelusuri informasi tersebut lebih lanjut.

Namun, ia mengingatkan kondisi beberapa warteg belum tentu mencerminkan situasi ekonomi secara keseluruhan.

“Kalau sampel Anda berapa warteg? Saya bisa cari lima warteg yang mungkin jelek, mungkin kalah bersaing, terus pindah ke tempat lain yang lebih bagus. Itu yang harus kita hati-hati,” kata Purbaya dalam konferensi pers APBN KiTa di Jakarta, Jumat (5/6/2026).

Menurut Purbaya, sejumlah indikator ekonomi yang dimiliki pemerintah justru menunjukkan aktivitas konsumsi masyarakat masih tumbuh.

Ia mencontohkan data agregat, termasuk indikator belanja ritel, yang dinilai masih bergerak positif.

“Tapi kalau data yang lain kan kelihatan yang agregat tumbuhnya kencang semua. Belanja juga tumbuhnya kencang. Retail index itu kan orang belanja betulan,” katanya.

Meski belum melihat sinyal pelemahan konsumsi secara luas, Purbaya menegaskan pemerintah siap menambah stimulus jika hasil evaluasi menunjukkan perlunya dukungan tambahan terhadap perekonomian.

“Kalau memang ini benar, saya akan tambah lagi stimulus ke perekonomian,” ucapnya.

Purbaya juga menyinggung pencairan gaji ke-13 aparatur sipil negara yang menurutnya akan menambah daya beli masyarakat dalam waktu dekat.

“Yang jelas awal bulan ini ada gaji ke-13. Yang tadinya dicari Rp 30 triliun sekarang jadi Rp 40 triliun. Itu akan memberi daya beli tambahan,” kata Purbaya.

Purbaya mengatakan pengamatan terhadap kondisi ekonomi tidak bisa hanya didasarkan pada satu atau dua kasus di lapangan.

Ia mengaku pernah mendapat kritik saat bekerja sebagai ekonom karena menarik kesimpulan terlalu cepat dari data terbatas.

Purbaya lalu mengibaratkan kesalahan tersebut sebagai fishing expedition, yakni menarik kesimpulan umum hanya dari hasil pengamatan pada satu lokasi tertentu.

“Satu tempat belum tentu menggambarkan semuanya. Makanya kita punya Badan Pusat Statistik untuk menangkap data-data seperti itu sehingga bisa melihat pertumbuhan ekonomi secara agregat atau lebih akurat,” ujarnya.

Purbaya juga menilai perubahan pola konsumsi masyarakat yang memilih paket makanan lebih murah belum tentu sepenuhnya disebabkan kenaikan harga atau tekanan ekonomi.

Menurut dia, dampak kenaikan harga terhadap perilaku konsumsi biasanya tidak selalu terjadi secara langsung dan masih perlu dikaji lebih lanjut.

“Mungkin iya, mungkin tidak. Tapi saya bukan menafikan itu. Kita akan pelajari. Terima kasih masukannya,” kata Purbaya.

Sebelumnya, Kompas.com menelusuri kondisi pedagang warteg di Jakarta.

Sejumlah pedagang menyebut pembeli menyusut sehingga mereka harus mengurangi volume masakan di tengah kondisi ekonomi yang dinilai lesu.

Karyawan Warteg Abimanyu Bahari di kawasan Kebagusan, Jakarta Selatan, Atik (24), mengatakan penjualan di tempatnya bekerja terus berkurang setelah Idul Fitri pada Maret lalu.

“Ngerasain (dampak ekonomi lesu), penjualan dari mulai habis Lebaran sampai ke sini tuh kayak berkurang gitu,” kata Atik saat ditemui di warung tempatnya bekerja, Jumat (5/6/2026).

Menurut Atik, sebelum Lebaran rata-rata omzet harian di warteg tempatnya bekerja bisa lebih dari Rp 5 juta.

Saat ini, pendapatan kotor warteg tersebut terus menyusut. Pada saat yang sama, harga bahan pangan di pasar semakin mahal.

KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang

JAKARTA, KOMPAS.com - Pedagang Warung Tegal (Warteg) di Jakarta menyebut pembeli menyusut sehingga harus mengurangi volume masakan di tengah kondisi ekonomi yang lesu.

Karyawan Warteg Abimanyu Bahari di kawasan Kebagusan, Jakarta Selatan, Atik (24) menyebut tingkat penjualan di tempatnya bekerja terus berkurang pasca Idul Fitri pada Maret lalu.

“Ngerasain (dampak ekonomi lesu), penjualan dari mulai habis Lebaran sampai ke sini tuhkayak berkurang gitu,” kata Atik saat ditemui di warung tempatnya bekerja, Jumat (5/6/2026).

Menurut Atik, sebelum Lebaran rata-rata omzet harian di warteg tempatnya bekerja bisa lebih dari Rp 5 juta.

Namun, saat ini pendapatan kotor wartegnya terus menyusut.

Pada saat yang bersamaan, harga bahan pangan di pasar semakin mahal.

Kenaikan harga tidak hanya terjadi pada komoditas pangan yang memang kerap bergejolak seperti cabai.

Bahan pangan penting seperti beras, minyak goreng, dan sayuran juga mengalami kenaikan.

Karena kondisi tersebut, pemasukan Warteg semakin rendah sementara tingkat pengeluaran semakin tinggi. “Jadi buat bahan-bahan sayur, cabe itu bener-bener naik banget. Jadi kita mau ngejualnya pun bingung juga,” ujar Atik.

Kondisi yang sama juga dirasakan pemilik Warteg Mba Jum, di Kebon Manggis, Matraman, Jakarta Timur, Dian Fitriah.

Dalam dua tahun terakhir tingkat penjualan di wartegnya juga terus menyusut.

“Memang beberapa warteg pun merasakan dampaknya gitu. Emang kita lagi bener-bener nurun bener-bener nurun banget sih,” tutur Dian.

Ia menyebut, pendapatan warteg yang biasanya Rp 2 juta per hari saat ini turun drastis.

Bahkan, untuk mendapatkan pemasukan Rp 1 juta per hari pun wartegnya sulit.

“Malah kadang kita pernah di tahap cuma dapat Rp 700.000 per hari gitu. Akhirnya kan mubazir lauknya kan dibuang lagi,” ucapnya.

Pembeli Menyusut, Dagangan Dikurangi

Baik Atik maupun Dian mengaku sama-sama merasakan pembeli maupun daya beli konsumen di warungnya semakin menyusut.

Atik misalnya, mendapati banyak pelanggannya yang sudah berkurang, tidak lagi datang ke warungnya.

Sementara, pelanggan yang masih datang mengurangi belanja makan mereka.

“Biasanya sekali beli lauk aja ada yang Rp 80 (ribu), ada yang berapa, tapi sekarang berkurang,” kata dia.

Menghadapi kondisi itu, warungnya tidak memiliki pilihan selain mengurangi porsi masakan.

Warungnya juga memilih mengurangi porsi yang didapatkan pelanggan guna menjaga harganya tidak naik.

“Karena takut nanti pelanggannya juga kan kasihan sama orang yang beli, takutnya mereka juga ngerasaian yang sama kan,” ucap Atik.

Sementara itu, Dian merasakan pengunjung di warungnya kian sepi.

Sebelumnya, pada jam-jam istirahat makan siang banyak karyawan kantoran yang makan di wartegnya.

Tidak sedikit anak-anak sekolah juga membeli makan untuk dibungkus sebagai bekal.

“Ini kan enggak ada,” keluh Dian.

Menurut Dian, kondisi itu juga dirasakan banyak pengusaha Warteg lain.

Saat berbelanja ke pasar, biasanya pedagang Warteg saling berbagi cerita terkait kondisi warung.

Keluarga Dian dari Tegal yang juga membuka Warteg pun merasakan pendapatannya terus merosot.

“Dulu gitu yang biasa kita bisa nyimpen sehari satu atau Rp 500.000 ini untuk mendapatkan omzet yang per harinya Rp 1 juta aja tuh susah banget banget banget gitu,” ucap Dian.

Seperti halnya Atik, ia juga merasakan bahan pangan di pasar seperti daging juga mengalami kenaikan.

Akhirnya, pedagang warteg harus memutar otak dan menyiasati kondisi tersebut.

“Kita juga harus bisa muter gimana caranya pelanggan kita juga enggak lari kayak gitu sih,” kata Dian.

KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang

Dampak kenaikan harga bahan makanan serta menurunnya daya beli masyarakat membuat sejumlah pengusaha warteg memiliki siasat penting agar tidak terjadi fenomena aneh pembeli di warteg milik mereka.

Berdasarkan laporan CNBC Indonesia di sejumlah warteg di Jakarta Pusat, beberapa pedagang warteg mulai mengeluhkan pembeli mengurangi lauk pauk efek harga bahan makanan makin mahal.

Kini makin banyak pembelinya yang hanya membeli lauk pauk di bawah Rp15 ribu hingga Rp20.000, seperti tempe-tahu, telur balado, dan aneka gorengan. Pembeli juga menyiasati lebih banyak menggunakan sayuran.

Sedangkan lauk seperti ayam goreng, rendang daging sapi, semur sapi, cumi-cumi hitam, dan udang (goreng dan balado) pun mulai jarang dibeli.

"Ya betul, sekarang pembeli sudah mulai kurangi beli lauk seperti ayam goreng atau daging sapi, mereka belinya telur balado, tempe-tahu, sayuran, dan gorengan," kata Amirah, salah satu pedagang warteg.

Pembeli disebut kini hanya membeli menu warteg seharga Rp10 ribuan, dan sudah mulai jarang ditemui yang membeli lebih dari Rp20 ribu. Alhasil, kini Ia mulai tidak menjual lauk yang di atas harga Rp20 ribu.

"Sekarang banyak yang beli lauk agar harga makanannya cuma Rp10 ribuan, ya ada sih yang Rp15 ribu, cuma yang di atas Rp20 ribu sudah mulai jarang," ucap Amirah.

Deretan warteg dan rumah makan sederhana di kawasan Lenteng Agung hingga Tanjung Barat, Jakarta Selatan, masih ramai didatangi pelanggan saat jam makan siang.

Di tengah harga bahan pokok yang terus merangkak naik, para pemilik warung melakukan berbagai cara agar pelanggan tetap datang tanpa harus menaikkan harga makanan.

Salah satu strategi yang paling banyak ditempuh adalah mengurangi porsi bahan baku tertentu dan menekan margin keuntungan. Cara itu dianggap lebih aman dibanding menaikkan harga jual yang berisiko membuat pelanggan berpaling ke warung lain.

Juminah (48), pemilik Warteg Bahari di Lenteng Agung, mengaku sudah lama tidak menjual menu berbahan daging sapi. Harga bahan baku yang mahal membuatnya lebih memilih menyediakan menu yang lebih terjangkau seperti telur, kerang, ati ampela, tahu, tempe, dan ayam.

"Kalau mau daging adanya ayam goreng dan balado, tapi karena harga-harga sekarang mahal, kita kurangin porsi, karena gak mungkin naikin harga, takutnya pelanggan pada kabur, di sini banyak pilihan warung makan soalnya," ujarnya saat berbincang dengan CNNIndonesia.com, Senin (1/6).

Menurut Juminah, salah satu penyesuaian yang dilakukan adalah memperkecil ukuran potongan ayam. Jika sebelumnya satu ekor ayam dibagi menjadi 10 bagian, kini satu ekor bisa dipotong menjadi 12 bagian.

Meski demikian, harga seporsi makanan tetap dipertahankan di kisaran Rp15 ribu hingga Rp17 ribu dengan satu lauk dan sayuran. Bahkan pelanggan masih mendapat teh tawar hangat gratis.

"Permintaan ayam masih banyak soalnya. Menu paling banyak laku ya telor sama kerang, sama ati ampela. Tahu tempe juga," katanya.

Strategi serupa diterapkan Ilham (27), generasi kedua pengelola Warung Nasi Tegal di kawasan Tanjung Barat. Warung yang sudah beroperasi sekitar 17 tahun itu memilih mempertahankan harga jual meski hampir seluruh bahan baku mengalami kenaikan.

"Harga naik semua, tapi kita gak naikin harga dan porsi, kita kurangin aja untungnya. Soalnya pelanggannya sudah banyak," curhat Ilham.

Lokasi warung yang berada tepat di sebrang stasiun menjadi keuntungan tersendiri. Pelanggan tetap berdatangan, mulai dari pengemudi ojek online hingga sopir angkutan umum. Omzet hariannya pun masih mampu menembus lebih dari Rp1 juta.

Menu andalan yang ditawarkan antara lain ayam goreng ungkep dan berbagai jenis ikan goreng seperti tongkol, cue, hingga ikan kembung. Sebagian besar menu dijual Rp17 ribu per porsi. Sementara menu berbahan udang yang harganya lebih mahal dibanderol sekitar Rp20 ribu.

"Paling mahal di sini, kalau menu udang balado karena kan udang mahal. Kalau pake udang bisa Rp20 ribu, itu sama sayur dan tahu atau tempe biasanya," ujarnya.

Bagi pelanggan, warteg dan rumah makan sederhana masih menjadi pilihan utama untuk bertahan di tengah tekanan biaya hidup. Sobri, seorang pengemudi ojek online, mengaku lebih sering memilih lauk sederhana dibanding menu berbahan daging.

"Saya karena sekarang narik deket sini, jadi nunggu orderan di sini terus. Makan jarang daging, biasanya tahu tempe kentang dan telur balado aja. Rp15 ribu biasanya sekali makan, kadang cuma Rp13 ribu," ceritanya.

Hal serupa diungkapkan Alan, pengemudi ojol lainnya. Ia biasanya memilih telur dadar dan sayur sebagai menu harian.

"Biasanya telor dadar dan sayur. Sama buncis udang. Itu Rp17 ribu. Kalau lagi ada rejeki pake rawon, 25 ribu," pungkas Alan.

Sejumlah Warung Tegal (Warteg) di kawasan Cilandak, Jakarta Selatan memilih untuk tidak menaikkan harga sebagai respons terhadap melonjaknya harga bahan pokok. Mereka khawatir pelanggan kabur jika langkah tersebut diambil.

Daryanto (37), karyawan Warteg Kharisma Bahari di Cilandak Barat mengaku pihaknya harus memutar otak dalam merespons kenaikan harga bahan pokok. Namun, mengutak-atik harga jual dinilai bukan pilihan.

Menurutnya, kenaikan harga jual berpotensi membuat pelanggan kabur yang berujung omset warung merosot drastis.

Warteg dengan omset sekitar Rp7 juta per hari ini lantas memilih untuk melakukan penyesuaian pada porsi makanan sebagai respons kenaikan bahan pokok. Meski demikian, porsi yang dikurangi hanya pada nasi, dan tidak pada lauknya.

"Kita mainin nasi, biasa 2,5 centong jadi 2 centong tapi ga full. Karena istilahnya biar kita muter uangnya," kata Daryanto kepada CNNIndonesia.com, Senin (1/6).

Dikarenakan tidak ada perubahan harga, pola konsumsi pelanggan dan omset juga tidak berubah.

Menu seperti rendang dan ayam yang harganya lebih mahal masih tetap dilahap pelanggan, meski paketan telur yang lebih ekonomis masih tetap jadi primadona.

"Kalau telur pada abis ya terpaksa mereka makan pakai rendang. Kalau adanya rendang ya, pakainya rendang, kalau misalnya ada ayam ya milihnya ayam yang harga miring. Tapi mereka (pelanggan biasanya) milih yang murah dulu," tuturnya.

Daryanto menjelaskan pihaknya menjual paket nasi, telur, orek tempe, dan sayur seharga Rp16 ribu. Paket ayam dan sayur dijual seharga Rp19 ribu, sedangkan nasi rendang dan sayur dijual dengan harga Rp24 ribu.

Cerita berbeda datang dari Ike (30), pengelola Warteg Indo Bahari di Jalan Fatmawati. Ia tidak melakukan perubahan porsi maupun harga makanan di warungnya, meski ada kenaikan harga bahan pokok. Ia menyebut wartegnya adalah warteg ekonomis, sehingga takut pelanggan kabur jika melakukan perubahan tersebut.

"Kita enggak naikan harga, takut pelanggan kabur," ujarnya.

Label warung ekonomis ini juga yang jadi alasan Ike tidak menyediakan menu dari daging sapi.

Sebagai solusi merespons kenaikan harga, Ike memilih untuk melakukan penyesuaian ketika belanja. Ayam yang biasa ia stok kini jumlahnya sedikit dikurangi. Solusi tersebut cukup beralasan ketika ia menyebut menu favorit para pelanggan, yakni telur, orek tempe, dan sayur.

Ike mengaku belakangan mengalami penurunan omset penjualan dari biasanya sekitar Rp2,2 juta per hari menjadi Rp1,1 hingga Rp1,5 juta per hari. Namun, hal tersebut dinilai normal karena beberapa waktu terakhir banyak libur panjang.

Menurut Ike, sebagian besar pelanggannya adalah karyawan kantor di sekitar warung. Ia menyebut perubahan omset serupa kerap terjadi saat tanggal tua.

"Kalau abis gajian rame, kalau tanggal tua biasanya sepi," tuturnya.

JAKARTA, iNews.id - Menjelang akhir Ramadan, program Warteg Gratis Alfamart terus menyalurkan paket makanan berbuka puasa di 34 kota di Indonesia. Melalui kolaborasi dengan 102 mitra UMKM warteg, sebanyak 60.000 paket makanan berbuka dibagikan kepada masyarakat selama satu bulan penuh Ramadan.

Pada pelaksanaannya tahun ini, program turut didukung oleh WINGS Group melalui sejumlah produknya seperti Kecap Sedaap, Mama Lemon, So Fresh, Ciptadent, dan Top Coffee. Bank Aladin Syariah juga berpartisipasi dalam mendukung program tersebut.

Program yang diinisiasi Alfamart sejak 2021 ini telah menjangkau lebih dari 150.000 penerima manfaat sekaligus melibatkan ratusan pelaku UMKM warteg di berbagai daerah. Hingga Ramadan tahun ini, Warteg Gratis Alfamart terus dijalankan secara konsisten sebagai bagian dari program berbagi kebaikan di bulan Ramadan.

Corporate Affairs Director Alfamart, Solihin, mengatakan program Warteg Gratis merupakan bagian dari komitmen sosial berkelanjutan perusahaan.

Baca Juga

Alfamart Perkuat Intervensi Gizi Anak pada 2026 dengan 510.000 Butir Telur

“Program ini konsisten hadir sejak pertama kali dijalankan pada 2021. Setiap tahun kami terus meningkatkan jangkauan dan jumlah penerima manfaat. Tahun ini, sebanyak 60.000 paket makanan berbuka didistribusikan di 34 kota selama Ramadan penuh,” ujar Solihin saat peluncuran program tersebut di Tangerang, Kamis (26/2/2026).

Menurutnya, program ini tidak hanya memberikan manfaat sosial bagi masyarakat penerima, tetapi juga menghadirkan dampak ekonomi bagi pelaku usaha kecil.

“Sebanyak 102 pemilik UMKM warteg kami libatkan sebagai mitra penyedia makanan berbuka. Keterlibatan ini tentu memberikan dampak mikroekonomi yang dapat dirasakan bersama. Ditambah dengan kehadiran mobil Warteg Keliling, jangkauan program menjadi semakin luas,” katanya.

Keterlibatan 102 UMKM warteg di 34 kota dalam program Warteg Gratis Alfamart tahun ini bahkan mendapat pengakuan dari Museum Rekor Dunia Indonesia (MURI) sebagai “Penyajian Paket Buka Puasa oleh Warung Makan Terbanyak.”

Penghargaan tersebut menjadi bukti bahwa program ini tidak hanya menghadirkan kegiatan berbagi, tetapi juga mendorong pemberdayaan pelaku usaha kecil agar dapat terus berkembang.

Head of Corporate Communication & CSR WINGS Group, Sheila Kansil, menyampaikan salah satu komitmen WINGS Group dalam menciptakan dampak sosial diwujudkan lewat berbagi kebaikan secara berkelanjutan dengan kembali mendukung pada program ini setelah tahun sebelumnya turut berpartisipasi.

Melalui komitmen sosial WINGS Group, pihaknya melihat program ini memberikan manfaat langsung bagi masyarakat yang membutuhkan makanan berbuka puasa. Hal tersebut sejalan dengan komitmen WINGS Group dalam menghadirkan kebaikan yang dapat diakses semua orang, demi terciptanya kehidupan yang lebih baik ‘Life Keeps Getting Better’.

“Selain itu, UMKM warteg yang diberdayakan juga merasakan dampaknya. Karena itu, kami kembali mendukung program ini dengan mengikutsertakan lebih banyak lini produk yang berpartisipasi, seperti Kecap Sedaap, Mama Lemon, So Fresh, Ciptadent, dan TOP Coffee  sebagai produk berkualitas yang menunjang kebutuhan masyarakat di Ramadan tahun ini,” katanya.

Dukungan juga datang dari Bank Aladin Syariah yang secara konsisten menjadi bagian dari program ini. Presiden Direktur Bank Aladin Syariah, Koko Rachmadi, menyampaikan bahwa partisipasi dalam program ini merupakan wujud nyata nilai kebermanfaatan yang diusung perusahaan.

“Sebagai mitra strategis, kami percaya bahwa kolaborasi yang kuat harus mampu menghadirkan manfaat yang luas. Melalui program Warteg Gratis Alfamart, kami ingin turut menghadirkan kebahagiaan sederhana di bulan Ramadan, sekaligus memperkuat sinergi antara perbankan syariah digital dan jaringan ritel yang dekat dengan masyarakat,” ucapnya.

Food Truck Jangkau Lebih Banyak Penerima Manfaat

Pelaksanaan Warteg Gratis Alfamart tahun ini juga menghadirkan inovasi baru dibandingkan tahun-tahun sebelumnya, yakni kehadiran mobil food truck yang turut membagikan paket makanan berbuka puasa.

Food truck tersebut berkeliling di empat kota, yaitu Tangerang, Bandung, Semarang, dan Yogyakarta, untuk menjangkau lebih banyak masyarakat yang membutuhkan selama Ramadan.

Melalui berbagai kolaborasi tersebut, program Warteg Gratis Alfamart diharapkan dapat terus menebarkan manfaat bagi masyarakat sekaligus mendukung keberlangsungan usaha para pelaku UMKM warteg.

Editor: Rizqa Leony Putri

JAKARTA, KOMPAS.com — PT Angkasa Pura Indonesia atau InJourney Airports menegaskan komitmennya dalam mendorong transformasi dan peningkatan kelas Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) melalui program Tanggung Jawab Sosial dan Lingkungan (TJSL).

Komitmen tersebut diwujudkan dengan memfasilitasi Warteg Gate 37 pada ajang Jakarta International Handicraft Trade Fair (INACRAFT) 2026.

Partisipasi Warteg Gate 37 dalam INACRAFT 2026 yang berlangsung pada 4 sampai 8 Februari 2026 menjadi wujud peran InJourney Airports dalam membuka akses promosi strategis sekaligus memperluas pasar UMKM binaan ke panggung nasional.

Di tengah dominasi produk kriya dan kerajinan, kehadiran Warteg Gate 37 mencuri perhatian pengunjung.

Fenomena Warteg Naik Kelas pun menjadi sorotan sepanjang penyelenggaraan pameran.

Konsep warteg tradisional yang dikemas secara profesional dinilai menunjukkan bahwa kuliner rakyat dengan cita rasa khas dan harga terjangkau memiliki daya saing di pasar nasional. Selama pameran berlangsung, tercatat lebih dari 3.000 porsi menu terjual habis.

Keikutsertaan Warteg Gate 37 diisi oleh Warteg Grand Bahari dan Warteg Indo Bahari. Partisipasi tersebut tidak lepas dari dukungan InJourney Airports sebagai bagian dari Holding BUMN InJourney.

Direktur Human Capital InJourney Airports, Adi Nugroho, mengatakan partisipasi warteg binaan di ajang nasional merupakan bagian dari program TJSL perusahaan dalam pemberdayaan UMKM, khususnya pelaku usaha lokal di sekitar bandara dan wilayah operasional perusahaan.

“Keikutsertaan ini adalah bentuk dukungan nyata untuk membuka akses promosi dan memperluas pasar UMKM kuliner agar dapat berkembang dan naik kelas,” ujar Adi.

Ia menambahkan, pembinaan dilakukan secara terstruktur dan berkelanjutan agar UMKM binaan memiliki daya saing kuat serta mampu beradaptasi dengan kebutuhan pasar yang terus berkembang.

“Pembinaan UMKM oleh InJourney Airports dilakukan secara berkelanjutan mulai dari pendampingan usaha, pengembangan usaha, hingga dukungan partisipasi dalam berbagai kegiatan, termasuk di ajang INACRAFT 2026,” katanya dalam siaran pers, Selasa (10/2/2026).

Program pembinaan UMKM yang dijalankan InJourney Airports mencakup pendampingan usaha, pengembangan kapasitas, hingga fasilitasi partisipasi dalam kegiatan dan pameran berskala nasional.

Pendekatan tersebut dirancang agar UMKM tidak hanya tampil dalam pameran, tetapi juga siap bersaing dan bertransformasi secara bisnis.

Warteg Grand Bahari dan Warteg Indo Bahari merupakan UMKM yang telah lama menjadi binaan InJourney Airports. Keduanya juga tercatat sebagai anggota Himpunan Pedagang Warteg Indonesia (HIPWIN) serta Koperasi Produsen Usaha Nusantara Jaya (KUNTARA).

Respons pengunjung selama INACRAFT 2026 disebut menjadi indikator minat pasar terhadap kuliner rakyat yang dikembangkan secara profesional. Penjualan lebih dari 3.000 porsi selama lima hari pameran mencerminkan potensi pertumbuhan usaha di sektor tersebut.

Filosofi nama Warteg Gate 37

Adi Nugroho menjelaskan, nama Warteg Gate 37 merepresentasikan UMKM kuliner binaan InJourney Airports.

Angka 37 merujuk pada 37 bandara yang dikelola InJourney Airports sebagai gerbang konektivitas wilayah di seluruh Indonesia.

Nama tersebut, menurut dia, bukan sekadar identitas usaha, melainkan refleksi filosofi dan komitmen perusahaan dalam memberdayakan ekonomi akar rumput secara berkelanjutan.

Warteg dipilih sebagai simbol ekonomi rakyat dan keberagaman kuliner Nusantara.

Konsep tersebut menggambarkan ruang bagi berbagai lapisan masyarakat untuk menikmati makanan yang terjangkau, bergizi, dan autentik, sekaligus mencerminkan semangat kewirausahaan pelaku usaha kecil.

Sementara itu, istilah “Gate” atau gerbang dimaknai sebagai simbol transformasi dan peluang baru. Dalam konteks bandara, gate merupakan titik awal perjalanan menuju destinasi yang lebih luas.

Melalui Warteg Gate 37, InJourney Airports menyatakan ingin membuka akses bagi UMKM kuliner untuk bertransformasi dari usaha lokal menjadi pelaku bisnis yang lebih profesional, terekspos, dan berdaya saing.

Sebagai subholding BUMN di bawah InJourney, InJourney Airports menyampaikan komitmennya untuk terus menjalankan peran strategis, tidak hanya sebagai pengelola bandar udara, tetapi juga sebagai mitra pertumbuhan UMKM Indonesia melalui berbagai program pemberdayaan.

KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang

Jakarta: Di tengah gempuran F&B kekinian yang serba cepat, kebiasaan pelanggan ikut berubah mereka ingin semuanya praktis termasuk saat membayar.

Warteg Warmo yang berdiri di perempatan Jalan Tebet Raya berusaha mengikuti zaman digital setelah selama puluhan tahun berdiri dengan catatan manual.

Hal ini dilakukan Syukur Iman, atau akrab disapa Iman, seorang pengusaha muda yang mengambil peran dalam melanjutkan perjalanan Warteg Warmo selama empat tahun terakhir.

Di usianya yang masih 30 tahun, Iman memikul tanggung jawab untuk menjaga kepercayaan yang telah dibangun selama puluhan tahun, sekaligus memastikan warteg legendaris ini tetap relevan di tengah perubahan zaman.

Sebelum terjun ke dunia bisnis, Iman adalah karyawan swasta berlatar belakang akuntansi. Meski pekerjaannya stabil, ia merasa dunia perkantoran tidak memberi tantangan seperti membangun usaha sendiri.

“Saya memang tipe orang yang suka tantangan. Dunia kerja kantoran tantangannya kan itu-itu saja, itu yang akhirnya membuat saya memilih resign dan membuka usaha,” ujarnya.

Di tengah fase mencari peluang, Iman mendengar kabar yang cukup mengejutkan: pemilik warmo berniat untuk menjual warmo dan menutup secara permanen. Pemilik lama mempertimbangkan menjual Warmo karena tidak sanggup untuk melanjutkan bisnis ini.

“Saya merasa ada rasa sayangnya dan tanggung jawab gitu terhadap rumah makan yang sudah jadi ibarat ‘rumah’ bagi banyak warga. Di sinilah, saya melihat Warmo bukan rumah makan biasa tetapi warteg legendaris yang ramai dan sudah jadi tradisi yang patut diteruskan,” jelas Iman.

Keinginan menghadapi tantangan yang lebih besar pun membawanya pada langkah berani dengan mengambil alih pengelolaan Warteg Warmo. Mengelola usaha yang sudah berjalan lama memberi tantangan yang berbeda yaitu menjaga kepercayaan yang sudah ada sambil membuat Warmo tetap relevan di tengah perubahan zaman.

Inovasi Tanpa Menghilangkan Jati Diri

Iman memilih untuk tidak mengubah Warteg Warmo secara drastis. Ia justru merawat bangungan Warmo dengan melakukan perbaikan bertahap agar Warteg Warmo terasa lebih nyaman.

“Saya tidak banyak ubah karena saya ingin mempertahankan Warmo sebagaimana mula nya. Akan tetapi ada pembaruan di beberapa titik seperti cat ulang, mengganti furnitur yang sudah cukup tua sehingga pelanggan nyaman untuk makan di sini,” jelas Iman.

Dari sisi menu, hidangan andalan yang telah lama dikenal pelanggan setia tetap dipertahankan. Di saat yang sama, Iman menambahkan beberapa pilihan menu yang lebih selaras dengan selera pelanggan muda di sekitar Tebet.

“Saya memutuskan untuk mempertahankan menu-menu khas Warmo yang sudah jadi andalan, seperti sop iga. Tapi saya juga menambahkan beberapa menu baru supaya tetap relevan buat pelanggan anak muda misalnya chicken teriyaki atau katsu. Selain itu juga terdapat paket-paket menu yang sudah termasuk es teh. Harapannya, strategi ini bisa menarik pelanggan baru tanpa menghilangkan ciri khas Warmo.”

Tantangan Operasional

Di balik ramainya pelanggan, tantangan datang dari operasional harian. Awal perjalanan Iman dalam mengelola Warmo, transaksi masih mengandalkan tunai dan pencatatan manual.

“Kami menggunakan metode pembayaran tunai dan pencatatan manual selama 6 bulan pertama. Sebelumnya pun pemilik lama juga menggunakan sistem yang sama,” kata Iman.

Alhasil, pembukuan sering tidak rapi dan rawan selisih mulai dari saldo yang tidak sesuai dengan uang yang diterima, hingga sulitnya melacak pemasukan harian secara detail, terutama saat volume transaksi meningkat.

“Sering kali ada aja kekurangannya setiap rekap penjualan. Waktu itu pembukuannya belum rapi, masih pakai catatan sendiri, jadi sering nggak balance pas dicek di akhir bulan atau akhir tahun. Saldo sama pencatatan debit kredit juga kadang belum ketemu,” lanjut Iman.

Lebih lanjut lagi, apabila warung sedang ramai pelanggan, pencatatan pun jadi sering tidak akurat dan masalah lainnya adalah kembalian.

Membuka Diri pada Digital

Menghadapi tantangan tersebut, Iman mulai mencari cara agar pengelolaan usaha dari berbagai sumber mulai aktif ikut seminar dan berdiskusi dengan teman. Iman pun tidak langsung mengambil keputusan.

“Saya cukup lama menghabiskan waktu untuk riset mandiri, mulai dari membaca ulasan di Google hingga menonton pengalaman pemilik usaha lain di YouTube. Selain itu, ia juga berdiskusi langsung dengan teman sesama pelaku usaha yang sudah lebih dulu menggunakan layanan serupa,” tegas dia.

Dari berbagai pertimbangan tersebut, Iman akhirnya memilih DANA Bisnis. Beberapa faktor yang menjadi penentu adalah laporan keuangan real-time yang memudahkan pemantauan, biaya Merchant Discount Rate (MDR) yang kompetitif sebesar 0,7%, serta proses pendaftaran yang cepat dan praktis.

Penggunaan DANA Bisnis membawa perubahan langsung dalam operasional Warteg Warmo. Proses transaksi yang sebelumnya sepenuhnya mengandalkan uang tunai kini menjadi lebih ringkas dan tertata melalui pembayaran QRIS. Setiap transaksi tercatat otomatis, sehingga memudahkan pemantauan pemasukan tanpa perlu pencatatan manual.

Laporan transaksi dapat diakses secara real-time melalui aplikasi, membuat Iman lebih mudah memantau performa harian tanpa harus menunggu rekap di akhir bulan. Risiko selisih pencatatan pun semakin minim karena data pemasukan kini bisa langsung dirujuk melalui fitur rekap yang tersedia.

“Sistem pembayaran digital sangat membantu terutama di jam-jam sibuk seperti makan siang dan makan malam. Karyawan saya tidak lagi repot mencatat manual satu per satu tiap pelanggan dan menghitung kembalian,” kata Iman. Di sisi lain, pelanggan pun dapat bertransaksi dengan lebih praktis dan cepat, tanpa hambatan saat membayar.

Setelah saat ini menjalani Warmo, Iman tidak berhenti sampai disitu. Ia bercita-cita membuka cabang baru. “Saya ingin suatu hari ini bisa membuka franchise Warmo Tebet, supaya yang bisa menikmati masakan Warmo nggak cuma warga Tebet aja,” ujarnya.

Menutup ceritanya, Iman menitipkan pesan sederhana untuk sesama UMKM agar jangan menunggu besar dulu baru digital.

“Yang penting berani mulai. Pakai sistem pembayaran digital itu bikin kerjaan lebih rapi dan lebih cepat. Kita jadi bisa fokus ke usaha ke rasa, pelayanan, dan gimana caranya berkembang,” tutup Iman.

(SAW)

Pemilik usaha warung tegal (warteg) harus memutar otak untuk menyiasati kenaikan harga sejumlah bahan pangan, mulai dari cabai, daging ayam, hingga daging sapi.

Berbagai strategi dilakukan demi bisa bertahan tanpa menaikkan harga secara signifikan dan menggerus cuan harian.

Dewi, seorang penjual warteg di Jatiasih, Bekasi, mengaku saat harga bahan pokok tertentu naik ia memilih untuk mengurangi porsi ke pelanggan.

Misalnya, saat harga cabai naik di periode Nataru, ia mengurangi penggunaan bahan tersebut dibandingkan harus menaikkan harga.

"Kayak sambal tuh ya paling kita kasihnya agak dikurangin dikit biar bisa tetap untung lah," ungkap Dewi kepada CNNIndonesia.com saat ditemui, Selasa (6/1) lalu.

Namun, ketika harga ayam potong naik, ia merasa lebih baik menaikkan harga sedikit, yakni sebesar Rp1.000 untuk setiap potongnya.

"Kalau ayam pas naik kemarin, ya mau enggak mau naikin harga seribu toh ya semoga pembeli bisa paham," ceritanya.

Hal senada juga dirasakan oleh Fitri seorang penjual warteg lainnya yang mengaku mengurangi bahan yang dipakai ketika memasak.

"Paling kalau kayak lauk balado-baladoan tuh kan pakai cabai. Nah itu jumlah cabai yang dipakai saat memasak dikurangi," ujar Fitri saat ditemui secara terpisah.

Kendati demikian, ia menyampaikan tidak mengurangi jumlah porsi yang diberikan kepada pelanggan.

"Kalau dari segi porsi kita gak kurangin, ya namanya harga pangan biasa naik turun, beginilah tantangan berjualan," tambahnya.

KEPALA Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) Ahmad Haikal Hasan meminta para pelaku usaha warung seperti warteg, warung padang, dan sejenisnya memanfaatkan Program Sertifikasi Halal Gratis (Sehati).

Haikal mengatakan hal ini sesuai dengan Keputusan Kepala BPJPH Nomor 146 Tahun 2025, untuk memberikan kemudahan sertifikasi halal bagi warung-warung makan kecil.

“Kepada seluruh pengusaha dan pemilik warteg hendaknya bisa memanfaatkan kesempatan ini dengan sebaik-baiknya, hal ini juga dalam rangka peningkatan akselerasi sertifikasi halal di Indonesia,” kata Haikal dalam keterangannya di Jakarta, Senin, seperti dikutip dari Antara.

Lebih lanjut, Haikal juga menyampaikan bahwa BPJPH terus meningkatkan kinerja melalui penguatan ekosistem layanan sertifikasi halal.

Saat ini, sertifikasi halal BPJPH telah mencapai 9,6 juta produk bersertifikat halal dari 2,79 juta sertifikat halal yang telah diterbitkan.

Capaian tersebut tidak terlepas dari terobosan BPJPH untuk memudahkan pelaku usaha mikro dan kecil (UMK) bersertifikat halal.

“Hasilnya, saat ini 700 warteg telah tersertifikasi halal gratis melalui skema pendampingan atau self declare, dan 500 warteg baru sedang dalam proses fasilitasi sertifikasi halal. Jumlah ini terus bertambah seiring upaya kita mendorong akselerasi sertifikasi halal,” ujar Haikal.

Selain itu, Kepala BPJPH juga menjelaskan saat ini layanan sertifikasi halal didukung oleh 328 Lembaga Pendampingan Proses Produk Halal (LP3H) dengan 103.675 pendamping proses produk halal (PPH) yang tersebar di seluruh Indonesia.

Sedangkan untuk mendukung layanan sertifikasi halal reguler, terdapat 108 Lembaga Pemeriksa Halal (LPH) dengan 1.778 auditor halal terregistrasi dari total 2.866 auditor terlatih.

Selain itu, tersedia 2.866 penyelia halal untuk mendukung implementasi Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH), dan 3.058 juru sembelih halal yang bertugas di Rumah Potong Hewan/Unggas (RPH/RPU).

Haikal juga mengatakan bahwa untuk memperkuat sektor hulu, para juru sembelih halal (Juleha) TPU (Tempat Pemotongan Hewan/Unggas) juga tengah disiapkan untuk mendapatkan pelatihan Juleha.

Lebih jauh, Haikal mengatakan BPJPH terus memonitor kolaborasi dengan seluruh pemangku kepentingan, termasuk pemerintah pusat dan daerah, asosiasi usaha, BUMN, BUMD, perguruan tinggi, organisasi masyarakat, komunitas dan lain sebagainya.

“Sinergi dan kolaborasi untuk pelaksanaan tertib halal merupakan fondasi penting untuk membangun ekosistem bisnis yang kuat dan berdaya saing tinggi, sekaligus menegaskan posisi Indonesia sebagai pusat industri halal dunia,” ujarnya.

saat ini 700 warteg telah tersertifikasi halal gratis melalui skema pendampingan, dan 500 warteg baru sedang dalam proses

Jakarta (ANTARA) - Kepala Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) Ahmad Haikal Hasan meminta para pelaku usaha warung seperti warteg, warung padang dan sejenisnya memanfaatkan Program Sertifikasi Halal Gratis (Sehati).

Haikal dalam keterangannya di Jakarta, Senin, mengatakan hal ini sesuai dengan Keputusan Kepala BPJPH Nomor 146 Tahun 2025, untuk memberikan kemudahan sertifikasi halal bagi warung-warung makan kecil.

“Kepada seluruh pengusaha dan pemilik warteg hendaknya bisa memanfaatkan kesempatan ini dengan sebaik-baiknya, hal ini juga dalam rangka peningkatan akselerasi sertifikasi halal di Indonesia,” kata Haikal.

Lebih lanjut, Haikal juga menyampaikan bahwa BPJPH terus meningkatkan kinerja melalui penguatan ekosistem layanan sertifikasi halal.

Saat ini, sertifikasi halal BPJPH telah mencapai 9,6 juta produk bersertifikat halal, dari 2,79 juta sertifikat halal yang telah diterbitkan.

Capaian tersebut tidak terlepas dari terobosan BPJPH untuk memudahkan pelaku usaha mikro dan kecil (UMK) bersertifikat halal.

“Hasilnya, saat ini 700 warteg telah tersertifikasi halal gratis melalui skema pendampingan atau self declare, dan 500 warteg baru sedang dalam proses fasilitasi sertifikasi halal. Jumlah ini terus bertambah seiring upaya kita mendorong akselerasi sertifikasi halal,” ujar Haikal.

Selain itu, Kepala BPJPH juga menjelaskan bahwa saat ini layanan sertifikasi halal didukung oleh 328 Lembaga Pendampingan Proses Produk Halal (LP3H) dengan 103.675 pendamping proses produk halal (PPH) yang tersebar di seluruh Indonesia.

Sedangkan untuk mendukung layanan sertifikasi halal reguler, terdapat 108 Lembaga Pemeriksa Halal (LPH) dengan 1.778 auditor halal terregistrasi dari total 2.866 auditor terlatih.

Selain itu, tersedia 2.866 penyelia halal untuk mendukung implementasi Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH), dan 3.058 juru sembelih halal yang bertugas di Rumah Potong Hewan/Unggas (RPH/RPU).

Haikal juga mengatakan bahwa untuk memperkuat sektor hulu, para juru sembelih halal (Juleha) TPU (Tempat Pemotongan Hewan/Unggas) juga tengah disiapkan untuk mendapatkan pelatihan Juleha.

Lebih jauh, Haikal mengatakan BPJPH terus memonitor kolaborasi dengan seluruh pemangku kepentingan, termasuk pemerintah pusat dan daerah, asosiasi usaha, BUMN, BUMD, perguruan tinggi, organisasi masyarakat, komunitas dan lain sebagainya.

“Sinergi dan kolaborasi untuk pelaksanaan tertib halal merupakan fondasi penting untuk membangun ekosistem bisnis yang kuat dan berdaya saing tinggi, sekaligus menegaskan posisi Indonesia sebagai pusat industri halal dunia,” ujarnya.

Pewarta: Arnidhya Nur Zhafira
Editor: Agus Salim
Copyright © ANTARA 2025