#30 tag 24jam
Pemkab Situbondo fasilitasi peternak ayam petelur pasok telur ke SPPG
Pemerintah Kabupaten Situbondo, Jawa Timur, memfasilitasi asosiasi peternak ayam petelur setempat menyuplai telur ayam ras ke Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi ... [269] url asal
#pemkab-situbondo #disnakan-situbondo #peternak-ayam-petelur #telur-ayam-ras #peternak-pasok-telur-ke-sppg #muh-abdul-rahman
Situbondo (ANTARA) - Pemerintah Kabupaten Situbondo, Jawa Timur, memfasilitasi asosiasi peternak ayam petelur setempat menyuplai telur ayam ras ke Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) untuk kebutuhan bahan baku program Makan Bergizi Gratis atau MBG.
Pelaksana Tugas Kepala Dinas Peternakan dan Perikanan (Disnakan) Kabupaten Situbondo Muh Abdul Rahman menyampaikan bahwa sejumlah peternak telur telah dipertemukan dengan Koordinator Wilayah Badan Gizi Nasional (BGN) Situbondo dan mempersiapkan perjanjian kerja sama tersebut.
"Hari ini sejumlah peternak ayam petelur sudah kami pertemukan dengan Koordinator Kecamatan SPPG dan Korwil BGN Situbondo dan disepakati pembelian telur langsung ke peternak," kata dia saat dihubungi di Situbondo, Rabu.
Rahman menjelaskan, fasilitasi Asosiasi Peternak Layer Situbondo (APLS) dengan Korwil BGN itu merupakan tindak lanjut Surat Edaran Bupati Situbondo Yusuf Rio Wahyu Prayogo, terkait imbauan agar dapur umum MBG membeli telur langsung ke peternak.
Saat ini, lanjut Rahman, pemerintah daerah setempat sedang mempersiapkan penandatangan nota kesepakatan (MoU) antara Asosiasi Peternak Layer Situbondo dengan SPPG di wilayah setempat.
"Dalam waktu dekat kami akan memfasilitasi peternak telur ayam ras dengan SPPG untuk penandatangan nota kesepakatan, dan nantinya SPPG membeli telur ayam ras ke peternak sesuai Harga Acuan Pembelian (HAP) yang telah ditetapkan Badan Pangan Nasional Republik Indonesia," kata dia.
Sementara itu, salah seorang peternak ayam petelur asal Desa Kukusan, Kecamatan Kendit, Yunardi, mengaku senang karena dengan menyuplai telur ayam ras ke SPPG akan meningkatkan pendapatan peternak ayam petelur di Kota Santri itu.
"Tentunya dengan fasilitasi pemerintah daerah ini akan sangat membantu para peternak, mengingat harga jual ke SPPG lebih tinggi dari pasaran karena mengikuti Harga Acuan Pembelian atau HAP yang telah ditetapkan pemerintah," katanya.
Pewarta: Novi Husdinariyanto
Editor: Hanni Sofia
Copyright © ANTARA 2026
Harga Telur Anjlok, Core Soroti Efek MBG hingga Oligopoli Industri
Core Indonesia menilai anjloknya harga telur tak hanya akibat oversupply, tetapi karena ekspektasi berlebih ke MBG dan struktur industri yang oligopolistik. [585] url asal
#telur #harga-telur #harga-telur-ayam-ras #harga-telur-anjlok #oversupply-telur #mbg #makan-bergizi-gratis #core-indonesia #industri-perunggasan #peternak-ayam-petelur #harga-telur-peternak #oligopoli
(Bisnis.Com - Ekonomi) 25/06/26 10:24
v/259269/
Bisnis.com, JAKARTA — Center of Reform on Economics (Core) Indonesia menilai anjloknya harga telur ayam ras di tingkat peternak bukan semata-mata dipicu oleh kelebihan pasokan (oversupply), melainkan dipengaruhi oleh ekspektasi permintaan program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang terlalu tinggi hingga struktur industri perunggasan yang makin terkonsentrasi atau oligopolistik.
Pengamat Pertanian Core Indonesia Eliza Mardian mengatakan kondisi harga telur saat ini tidak dapat dipahami hanya sebagai fenomena kelebihan pasokan biasa. Menurutnya, lonjakan produksi terjadi karena pelaku usaha berekspektasi permintaan telur akan meningkat seiring dengan implementasi program MBG. Namun, realisasi permintaan tidak sebesar yang diperkirakan.
“Memang benar ada kelebihan pasokan yang cukup signifikan, tetapi akar persoalannya jauh lebih dalam dan struktural. Ekspansi produksi yang masif ini sebagian didorong adanya ekspektasi demand dari program MBG yang ternyataoverstated, ditambah melemahnya daya beli masyarakat. Yang lebih krusial lagi adalah kegagalan koordinasi perencanaansupply-demandsecara nasional serta inefisiensi rantai pasok yang sangat panjang," kata Eliza ketika dihubungi, Kamis (25/6/2026).
Eliza menuturkan anjloknya harga telur di tingkat peternak tidak diikuti penurunan harga yang signifikan di tingkat konsumen. Menurutnya, kondisi tersebut terjadi karena pelaku distribusi dan perantara (middleman) masih mengambil margin yang cukup besar, sehingga selisih harga antara tingkat peternak dan ritel tetap lebar.
Di sisi lain, peternak kecil cenderung berada di posisiprice takerlantaran tidak memiliki akses langsung kepada pembeli atauofftakerberskala besar.
Di samping itu, Eliza juga menilai anjloknya harga telur dipengaruhi ketimpangan struktur pasar di sektor perunggasan. Integrator besar yang terintegrasi dari hulu hingga hilir, lanjutnya, memiliki daya tahan lebih kuat dibandingkan dengan peternak mandiri, sehingga peternak rakyat lebih rentan saat harga jatuh.
“Kita harus paham juga adanya ketidakseimbangan kekuatan pasar yang makin kentara yaitu industri upstream seperti pakan dan DOC [day old chick] sudah menunjukkan karakter oligopolistik, di mana satu perusahaan saja bisa menguasai sekitar 35% pasar, dan top player integrator besar punya integrasi vertikal yang memberi mereka daya tahan jauh lebih tinggi dibandingkan dengan peternak rakyat kecil yang mandiri,” ujarnya.
Kendati demikian, Core mengapresiasi langkah pemerintah yang mendorong sektor hotel, restoran, kafe (Horeka), ritel modern melalui Asosiasi Pengusaha Ritel Indonesia (Aprindo), serta Badan Gizi Nasional (BGN) untuk meningkatkan serapan telur. Namun, dia menilai langkah tersebut belum mampu menyelesaikan persoalan secara mendasar.
“Strategi ini cuma solusi jangka pendek yang bersifat tambal sulam dan belum cukup efektif untuk benar-benar mengangkat harga di tingkat peternak secara berkelanjutan,” sambungnya.
Menurut Eliza, tanpa kontrak jangka panjang dan insentif yang memadai, Horeka serta ritel modern akan tetap mengandalkan perusahaan integrator besar yang mampu memasok produk secara konsisten dari sisi volume, kualitas, hinggaketelusuran. Di sisi lain, peternak kecil yang masih terfragmentasi dan bergantung pada perantara (middleman) akan kesulitan masuk ke rantai pasok tersebut tanpa penguatan melalui koperasi.
Dia juga berpandangan bahwa kapasitas serapan Horeka maupun ritel modern cenderung terlalu kecil jika dibandingkan dengan volume surplus produksi telur nasional. Hal ini membuat dampak serapan di sektor tersebut terhadap pemulihan harga hanya bersifat sementara.
“Volume serapan dari Horeka dan ritel modern relatif kecil dibandingkan skala surplus nasional sehingga dampaknya terbatas dan cenderung temporer. Begitu tekanan surplus berkurang atau ada perubahan kondisi, pembelibesar bisa kembali ke pola lama. Jadi ini bukan jawaban struktural, melainkan sekadar mengurangi gejala sesaat,” tuturnya.
Lebih lanjut, Eliza mendorong pemerintah mengubah pendekatan dari sekadar imbauan menjadi kemitraan yang lebih terstruktur melalui kontrak jangka panjang antara koperasi peternak dengan Horeka, ritel modern, maupun offtaker institusional lainnya.
Eliza juga merekomendasikan pemerintah membangun sistemforecastingatau estimasi pasokan dan permintaan nasional secarareal time, mengendalikan ekspansi produksi berbasis data, memperkuat kelembagaan peternak melalui koperasi, memangkas rantai distribusi, serta memperketat pengawasan terhadap praktik yang berpotensi menciptakan oligopoli di industri perunggasan.
Peternak Ayam Petelur di Sidrap Beralih ke Sistem Close House, Produksi dan Kualitasnya Melejit
CV Cahaya Tiga Putri mengoperasikan total 7 kandang utama, dibagi menjadi 3 kandang berkapasitas masing-masing 43.000 ekor dan 4 kandang berkapasitas masing-masing 32.000 ekor. [526] url asal
#peternak-ayam-petelur #sistem-close-house #sidrap #makassar #produksi #kualitas-melejit
(Bisnis.Com - Terbaru) 10/06/26 10:51
v/245721/
Bisnis.com, MAKASSAR - Efisiensi dan modernisasi menjadi kunci utama bagi para pelaku usaha peternakan untuk mendongkrak produktivitas. Langkah ini pula yang diambil oleh CV Cahaya Tiga Putri, salah satu produsen ayam petelur di Kabupaten Sidenreng Rappang (Sidrap), Sulawesi Selatan, yang kini sepenuhnya bermigrasi dari sistem kandang terbuka (open house) ke sistem kandang tertutup (close house).
Sarpin, Operasional CV Cahaya Tiga Putri, mengungkapkan bahwa adopsi teknologi close house ini membawa lompatan besar, baik dari sisi kapasitas populasi, efisiensi lahan, hingga kualitas produk yang dihasilkan.
"Jika menggunakan sistem open house, lahan sepanjang 60 meter hanya mampu menampung sekitar 6.000 ekor ayam. Namun dengan sistem close house, lahan berukuran 120 meter bisa memaksimalkan populasi hingga 43.000 ekor. Efisiensinya meningkat hampir 400%," ujar Sarpin saat ditemui wartawan di Sidrap, Selasa (9/6/2026).
Saat ini, di atas lahan seluas 1,5 hektare, CV Cahaya Tiga Putri mengoperasikan total 7 kandang utama, dibagi menjadi 3 kandang berkapasitas masing-masing 43.000 ekor dan 4 kandang berkapasitas masing-masing 32.000 ekor.
Dari total populasi di 7 kandang tersebut, tingkat keberhasilan produksi telur mampu menyentuh angka 95%, atau setara dengan produksi berkisar antara 1.400 hingga 17.000 rak telur per hari tergantung pada siklus optimal ayam.
Selain mendongkrak kapasitas populasi, sistem close house juga terbukti meningkatkan daya tahan serta masa hidup ayam petelur hingga mencapai 110 minggu sejak masa produktif.
Sementara dari sisi output, kualitas telur yang dihasilkan jauh lebih premium dibandingkan sistem konvensional. Cangkang telur menjadi lebih keras dan memiliki daya simpan yang lebih lama, mencapai satu bulan, sehingga sangat diminati oleh pedagang eceran maupun distributor besar.
"Permintaan pasar untuk telur hasil close house ini sangat tinggi karena ketahanan simpannya. Distribusi penjualan kami sudah menembus pasar antarpulau, mulai dari Jakarta, Kalimantan, hingga Maluku dan Papua," tambah Sarpin.
Kendati menawarkan margin keuntungan dan produktivitas yang menggiurkan, sistem close house memiliki ketergantungan yang mutlak terhadap pasokan energi listrik. Sarpin menegaskan bahwa listrik adalah "nyawa" dari keberlangsungan bisnis peternakan modern ini.
Energi listrik digunakan secara kontinu selama 24 jam untuk menggerakkan sistem sirkulasi udara (blower), pendingin ruangan (cooling pad), serta sistem pencahayaan (lighting) berkala.
Pencahayaan di dalam kandang diatur secara ketat, yakni 16 jam menyala untuk merangsang ayam makan dan 8 jam dipadamkan secara bertahap untuk memberikan waktu istirahat bagi ayam agar tidak mengalami obesitas yang dapat menghentikan produksi telur.
"Listrik dari PLN tidak boleh padam. Jika terjadi kendala pada pasokan listrik, suhu kandang akan langsung berubah panas dalam hitungan detik. Toleransi ayam terhadap mati listrik itu kurang dari 5 menit. Jika lebih, ayam akan langsung stres dan hal itu otomatis menurunkan kapasitas produksi," jelasnya.
Sementara, Manager PLN Unit Pelaksana Pelayanan Pelanggan (UP3) Parepare Muh. Akbar menjamin ketersediaan listrik bagi para peternak di Sidrap melalui program Electrifying Agriculture guna memacu pengembangan sektor peternakan yang menjadi salah satu motor penggerak ekonomi Sulsel.
Penggunaan listrik di kandang ternak dianggap lebih efektif dan efisien dalam pengelolaan peternakan. Apalagi listrik membuat operasional alat menjadi lebih otomatis.
"Di CV Cahaya Tiga Putri itu kan memang semua serba otomatis, jadi perlu keandalan listrik yang memadai. Tidak boleh ada kedip sama sekali. Jadi, kami usahakan di sana tetap terjaga keandalannya, baik sisi tegangan maupun sisi pasokannya," jelas Akbar.
#50 tag sepekan
#ihsg (164) #purbaya (113) #investasi (94) #ojk (90) #apbn (88) #danantara (67) #pertumbuhan ekonomi (61) #trump (61) #kemenkeu (58) #pertamina (57) #umkm (53) #bei (52) #pajak (48) #donald trump (47) #esdm (45) #menkeu (44) #himbara (36) #kementerian keuangan (36) #bahlil lahadalia (35) #emas (35) #bapanas (34) #pasar saham (34) #ekonomi indonesia (34) #bumn (32) #menteri keuangan (31) #kemnaker (30) #mbg (29) #djp (28) #btn (27) #imf (27) #ekspor (27) #perang dagang (26) #kementan (26) #bbm (25) #garuda indonesia (24) #pasar modal (24) #utang (24) #bri (23) #bank indonesia (23) #rupslb (23) #hilirisasi (23) #yassierli (22) #magang (22) #kebijakan fiskal (22) #amran sulaiman (22) #ppn (22) #whoosh (21) #bea cukai (21) #bitcoin (20) #komdigi (20)