Bisnis.com, JAKARTA — Harga kopi global mulai menunjukkan tren pelemahan seiring meredanya gangguan pasokan akibat faktor geopolitik, sekaligus memunculkan kembali risiko kelebihan suplai yang berpotensi menekan harga dalam jangka menengah.

Dilansir Barchart, harga kopi arabika kontrak Mei tercatat turun 2,41% pada Jumat, sementara robusta melemah 2,48%. Koreksi ini terjadi setelah Iran membuka kembali Selat Hormuz, sehingga meredakan kekhawatiran gangguan distribusi global dan menurunkan premi risiko pada harga komoditas.

Pergerakan tersebut menegaskan bahwa faktor geopolitik masih menjadi pendorong volatilitas jangka pendek. Namun, tekanan yang lebih fundamental kini berasal dari sisi pasokan global yang mulai longgar.

Ekspektasi panen besar dari Brasil menjadi faktor utama yang menekan harga. Proyeksi Marex Group memperkirakan produksi kopi Brasil musim 2026/2027 mencapai 75,9 juta karung, sementara StoneX memperkirakan 75,3 juta karung, keduanya mengindikasikan rekor baru produksi.

Kondisi ini mendorong proyeksi surplus kopi global 2026 mencapai 10 juta karung, melonjak signifikan dari 1,8 juta karung pada 2025 dan menjadi yang terbesar dalam enam tahun terakhir.

Dari sisi lain, Vietnam sebagai produsen robusta terbesar dunia turut memperkuat tekanan suplai. Ekspor kopi Vietnam periode Januari—Maret 2026 meningkat 14% secara tahunan menjadi 585.000 ton, dengan produksi 2025/2026 diproyeksikan mencapai 1,76 juta ton, tertinggi dalam empat tahun.

Lonjakan produksi dari dua negara tersebut memperkuat tren pelemahan harga, terutama di tengah pertumbuhan konsumsi global yang mulai melambat.

Ketua Kompartemen Industri Hilir Asosiasi Eksportir Kopi Indonesia Moelyono Soesilo menilai tren penurunan harga masih akan berlanjut.

“Harga kopi trennya akan menurun karena terjadi oversupply atau surplus produksi kopi dunia di tahun 2026/2027,” ujarnya kepada Bisnis, dikutip Minggu (19/4/2026).

Dia menjelaskan, meskipun konsumsi global masih tumbuh, lajunya cenderung melambat akibat harga yang sempat tinggi serta kondisi ekonomi global yang belum stabil. Perubahan ini mendorong pergeseran pola konsumsi, terutama di negara maju.

Kondisi tersebut mendorong perubahan pola konsumsi, terutama di negara maju. Data Asosiasi Kopi Nasional AS menunjukkan 85% konsumsi kopi dilakukan di rumah, tertinggi sejak 2012, mencerminkan penurunan konsumsi di luar rumah yang biasanya memiliki margin lebih tinggi.

Selain itu, segmen konsumen menengah ke bawah mulai beralih ke minuman alternatif akibat harga kopi yang relatif mahal sebelumnya.

Meski demikian, tekanan harga tidak sepenuhnya bersifat linear. Sejumlah faktor masih berpotensi menahan penurunan lebih dalam.

Dari sisi pasokan jangka pendek, ekspor kopi Brasil justru mengalami kontraksi. Data Cecafe menunjukkan ekspor kopi hijau Brasil pada Maret turun, sementara laporan Kementerian Perdagangan Brasil mencatat penurunan hingga 31% secara tahunan.

Faktor cuaca juga menjadi variabel penting. Curah hujan di wilayah Minas Gerais, sentra produksi arabika Brasil, hanya mencapai sekitar 20% dari rata-rata historis. Kondisi ini berpotensi menekan produktivitas dan menahan pelemahan harga lebih lanjut.

Di sisi lain, pasar robusta masih mendapat dukungan dari ketatnya persediaan. Stok robusta ICE tercatat berada di level terendah dalam lebih dari satu tahun, mencerminkan ketidakseimbangan pasokan jangka pendek.

Penguatan Dolar AS Turut Tekan Harga Kopi

Tekanan tambahan datang dari faktor makro, khususnya penguatan dolar AS yang mendorong aksi jual di pasar berjangka dan mengurangi daya tarik komoditas bagi investor global.

Sejumlah analis memperkirakan harga kopi masih memiliki ruang penurunan. Namun, struktur permintaan yang relatif stabil membuat risiko penurunan ekstrem dinilai terbatas dibandingkan komoditas lain.

Bagi Indonesia, dinamika ini menghadirkan tantangan sekaligus peluang. Dari sisi pasar, ekspor masih bertumpu pada negara tujuan utama seperti Amerika Serikat, Jerman, Malaysia, Mesir, dan India.

Namun, dari sisi daya saing, Indonesia masih tertinggal dalam volume produksi dibanding Brasil dan Vietnam, tetapi tetap kompetitif dari sisi harga.

“Secara volume masih jauh tertinggal, tetapi untuk harga masih bisa bersaing,” kata Moelyono.

Dengan demikian, penurunan harga kopi saat ini tidak hanya mencerminkan normalisasi pasca-geopolitik, tetapi juga menandai pergeseran siklus pasar menuju fase surplus.

Tanpa gangguan signifikan dari faktor cuaca atau logistik, tekanan harga berpotensi berlanjut meski tidak dalam skala ekstrem.

Bisnis.com, JAKARTA — Harga kopi dunia ditutup menguat pada awal pekan, didorong kekhawatiran penurunan produksi di Brasil serta gangguan rantai pasok global.

Kontrak kopi arabika untuk pengiriman Mei tercatat naik 0,25%, sementara kopi robusta menguat 0,81%. Kenaikan ini membawa harga arabika ke level tertinggi dalam dua pekan terakhir.

Salah satu faktor utama pendorong harga adalah kondisi cuaca di Brasil, sebagai salah satu produsen dan pemasok kopi terbesar di dunia. Laporan Somar Meteorologia sebagaimana dilaporkan Barchart, menunjukkan wilayah Minas Gerais, sebagai sentra produksi arabika terbesar, hanya menerima curah hujan 4,2 mm dalam sepekan, atau sekitar 20% dari rata-rata historis.

Kondisi tersebut meningkatkan kekhawatiran terhadap potensi penurunan hasil panen, sehingga menopang harga kopi secara keseluruhan di pasar global.

Selain faktor cuaca, penguatan mata uang Brasil juga turut mendorong harga. Real Brasil yang menguat ke level tertinggi dalam dua tahun terhadap dolar AS membuat eksportir cenderung menahan penjualan, sehingga memperketat pasokan di pasar internasional.

Dari sisi pasokan, kopi robusta justru mendapat dukungan tambahan akibat menipisnya stok. Persediaan robusta di bursa ICE turun ke level terendah dalam lebih dari satu tahun. Hal ini mencerminkan ketatnya ketersediaan komoditas tersebut.

Namun, tekanan masih membayangi kopi arabika seiring meningkatnya stok yang dipantau ICE ke level tertinggi dalam lebih dari enam bulan.

Gangguan logistik global akibat konflik geopolitik juga menjadi faktor penting. Penutupan Selat Hormuz turut meningkatkan biaya pengiriman, asuransi, dan bahan bakar, sehingga menambah beban bagi importir dan pelaku industri pengolahan kopi.

Meski demikian, prospek pasokan global dalam jangka menengah masih relatif kuat. Marex Group Plc. misalnya, memproyeksikan panen kopi Brasil 2026/2027 masih akan memecahkan rekor sebesar 75,9 juta karung, bahkan lebih tinggi dari perkiraan Sucafina sebesar 75,4 juta karung, naik 15,5% secara year-on-year (yoy).

Selain itu, StoneX sebelumnya juga telah menaikkan perkiraan produksi kopi Brasil 2026/2027 menjadi rekor 75,3 juta karung, naik dari perkiraan November sebesar 70,7 juta karung.

Sementara itu, StoneX juga memproyeksikan surplus kopi global 2026 akan meningkat menjadi 10 juta karung dari 1,8 juta karung pada tahun 2025, surplus terbesar dalam 6 tahun.

Dari sisi ekspor, Vietnam sebagai produsen robusta terbesar dunia mencatat peningkatan pengiriman. Menurut Kantor Statistik Nasional Vietnam per 3 April 2026, ekspor kopi negara tersebut pada kuartal I/2026 naik 14% secara tahunan, sehingga menambah tekanan terhadap harga robusta.

Sementara itu, ekspor kopi Brasil justru menunjukkan penurunan signifikan. Kementerian Perdagangan Brasil melaporkan pengiriman kopi hijau pada Februari 2026 turun 27% secara tahunan, diikuti penurunan ekspor pada Maret sebesar 31% yoy.

Secara keseluruhan, Layanan Pertanian Luar Negeri (FAS) USDA menyebutkan bahwa harga kopi saat ini masih mencerminkan tarik-menarik antara risiko jangka pendek, seperti cuaca dan gangguan logistik, dengan prospek pasokan global yang masih melimpah dalam jangka menengah.

Bisnis.com, JAKARTA -- Bagi kebanyakan pecinta kopi, pasti sudah tahu di mana bisa menemukan kopi terbaik di dunia. Namun, banyak yang belum menyadari betapa banyak kerja keras yang dibutuhkan untuk membudidayakan beberapa biji kopi yang memberikan cita rasa istimewa pada latte favorit Anda.

Menurut World Population Review, bagi beberapa negara ini, menghasilkan biji kopi berkualitas tinggi bukan hanya tentang menabur dan menyirami benih setiap hari, tetapi juga memastikan keseimbangan yang cermat antara suhu, naungan, curah hujan, dan perlindungan dari angin.

Ini sama pentingnya dengan cita rasa akhir biji kopi adalah menentukan cara pengolahannya. Apakah seorang petani memilih teknik "kering", teknik "basah", atau metode semi-cuci akan memengaruhi apakah biji kopi memiliki aroma manis dan buah-buahan atau lebih asam.

Untuk menentukan negara-negara yang telah menghasilkan kopi berkualitas tinggi, lembaga nirlaba Coffee Quality Institute meminta penilai kopi bersertifikat untuk memberi peringkat 1.229 kopi dari seluruh dunia yang dipanen dari tahun 2010 hingga 2018 pada skala 0 hingga 100.

Kopi dinilai secara konsisten berdasarkan aroma, rasa, keasaman, kekentalan, keseimbangan, dan banyak lagi. Peringkat rata-rata kopi dari setiap negara dihitung untuk menentukan negara-negara penghasil kopi terbaik di dunia berikut ini:

1. Ethiopia

Peringkat rata-rata: 84,88

Sebagai tempat kelahiran kopi Arabika, Ethiopia memiliki sejarah kopi yang kaya, menyaingi negara tetangganya, Kenya.

Mirip dengan Kenya, pemerintah Ethiopia memiliki keterlibatan dalam perdagangan kopi melalui ECX (Ethiopian Commodity Exchange), memberlakukan aturan ketat tentang bagaimana biji kopi dijual. Sistem perdagangan ini rumit, tetapi sebagian tujuannya adalah untuk memberikan akses pasar yang lebih mudah bagi petani kecil. Hal ini juga untuk memastikan standar kualitas terpenuhi melalui penilaian yang ketat.

Di luar parameter yang ditetapkan oleh non-petani, negara ini juga memiliki beberapa kualitas yang sangat istimewa pada tanahnya yang menghasilkan kopi yang unik.

2. Kenya

Peringkat rata-rata: 84,31

Berbeda dengan rasa kopi yang ditemukan di daerah lain, yang cenderung beraroma karamel, cokelat, dan kacang-kacangan, kopi Kenya membawa pengalaman berbeda, bisa terasa sedikit asam dan berasa buah seperti blackberry, dan rasa dan aroma manis alami seperti molase atau gula merah.

Hal ini tercipta dari kopi Kenya yang dipanggang dengan baik, yang seringkali menghadirkan aroma buah yang segar dan menggoda. Kopi Kenya benar-benar unik, tetapi terkadang menimbulkan perdebatan di antara para penggemar yang tidak tahan dengan rasa asam yang tajam.

Untuk industri kopinya, Kenya memiliki segalanya, dari mulai akses pelabuhan sebagai negara yang tidak terkurung daratan, ketinggian yang tepat untuk pematangan ceri yang lambat, beberapa infrastruktur pengolahan kopi tercanggih di dunia, dan sejarah hortikultura kopi yang kaya yang menciptakan hibrida dan genotipe unik sejak tahun 1930-an.

Pemerintahnya mengontrol ketat industri ini, di mana kopi dibeli dan dijual melalui Bursa Kopi Nairobi, yang menetapkan harga biji kopi berdasarkan standar penilaian kualitas tertentu. Karena sistem ini, kopi Kenya selalu berkualitas tinggi setiap panennya.

3. Uganda

Peringkat rata-rata: 84,05

Tanaman kopi robusta Uganda tumbuh secara alami tanpa campur tangan manusia. Bahkan, meskipun mungkin baru di kancah kopi internasional, kopi robusta telah menjadi bagian dari kehidupan masyarakat Uganda selama berabad-abad.

Meskipun robusta biasanya kalah populer dibandingkan kopi arabika yang memiliki rasa lebih kaya dan lembut, para petani sangat menghargai sifat tanaman yang tahan penyakit.

4. Kolombia

Peringkat rata-rata: 83,11

Kolombia adalah produsen kopi terbesar ketiga di dunia, dengan lebih dari 500.000 pertanian kecil yang menyumbang sekitar 22% dari PDB-nya, meliputi sebagian besar wilayah pegunungan. Yang membuat Kolombia begitu menarik adalah keunikan setiap wilayahnya, dengan tanah vulkanik yang kaya menambah kesuburan tanah yang sudah sangat subur, menghasilkan berbagai macam rasa.

Kualitas biji kopi di sini juga tinggi karena persaingan yang ketat, dikombinasikan dengan budaya kopi yang kaya di mana perkebunan keluarga mewariskan keahlian dari generasi ke generasi.

Industri kopi Kolombia sangat maju dan hasil produksinya sangat beragam, negara ini menawarkan sesuatu untuk setiap selera.

5. El Salvador

Peringkat rata-rata: 83,05

Dikenal sebagai negeri gunung berapi, kopi, dan selancar, mudah untuk memahami mengapa tanaman kopi tumbuh subur di El Salvador.

Para petani sangat mementingkan ketinggian dan tanah. Perkebunan yang dapat menghasilkan biji kopi pada ketinggian antara 900 dan 1.500 meter (3.000 hingga 5.000 kaki) dikenal sebagai High Grown, sedangkan sisanya dikenal sebagai Central Standard.

Biji kopi yang dihasilkan ditandai dengan keasaman yang lembut dan rasa manis seperti madu, sehingga sangat cocok untuk dicampur dengan varietas lain.

10 Negara Penghasil Kopi Berkualitas Tertinggi, Termasuk Indonesia

6. Kosta Rika

Peringkat rata-rata: 82,79

Kosta Rika punya biji kopi yang jadi favorit banyak pecinta kopi, tapi sayangnya, biji kopi ini tampaknya semakin mahal dan semakin sulit ditemukan.

Negara ini selalu memiliki standar kualitas yang sangat tinggi, karena perkebunannya cenderung maju dan dikelola dengan baik. Kosta Rika diuntungkan karena lebih makmur daripada negara-negara tetangganya di Amerika Tengah, dan ini terlihat jelas dalam infrastruktur perkebunan kopi dan pabrik pengolahan kopi.

Banyak barista kompetisi akan mencari perkebunan Kosta Rika yang terkenal seperti Volcán Azul, yang dikelola oleh pakar kopi Alejo Castro, untuk mendapatkan kopi mereka untuk kejuaraan barista.

Kosta Rika memiliki industri kopi yang sangat kuat secara keseluruhan yang menghasilkan varietas Caturra, Catuaí, Typica, dan Villa Sarchi yang menakjubkan.

Meskipun terkenal sulit untuk dipanggang, kopi dari wilayah West Valley di Kosta Rika adalah beberapa biji kopi favorit saya di dunia. Terlebih lagi, negara ini terkenal dengan kopi olahan madunya, yang berarti sebagian lendir dibiarkan menempel pada biji kopi untuk dikeringkan di bawah sinar matahari.

7. Indonesia

Peringkat rata-rata: 82,57

Banyak penggemar kopi mendambakan kopi Indonesia, karena negara ini mengekspor beberapa biji kopi spesial paling unik di dunia.

Yang membedakan biji kopi Indonesia adalah keasamannya yang rendah dan cita rasa rempah-rempah khas seperti cengkeh dan pala, semuanya dipupuk oleh iklim mikro yang beragam di kepulauan tersebut dan praktik pertanian ramah lingkungan yang dipuji.

Mungkin faktor lain yang berkontribusi pada metode produksi berkelanjutan Indonesia adalah 95% perkebunan di Indonesia dimiliki oleh petani kecil, yang berarti biji kopi Anda dirawat oleh keluarga setempat.

8. Thailand

Peringkat rata-rata: 82,57

Thailand mungkin masih relatif baru dalam dunia budidaya kopi, tetapi konsumsi dan produksinya telah tumbuh secara eksponensial dalam beberapa tahun terakhir.

Produksi kopi arabikanya mendominasi di Utara, sementara robusta merupakan andalan di Selatan. Di kedua wilayah tersebut, metode pengolahan inovatif, seperti menambahkan daun pisang selama proses fermentasi, mendorong produksi kopi spesial dan cita rasa kelas dunia, menurut Safak Akkose, pemilik KIFFA Coffee Company.

9. Brasil

Peringkat rata-rata: 82,37

Dari semua negara dalam daftar ini, Brasil menghasilkan kopi terbanyak setiap tahunnya, menyumbang sekitar 37% dari total produksi global. Sungguh luar biasa membayangkan berapa banyak orang yang mengonsumsi kopi dari biji kopi Brasil saat ini.

Secara historis, negara ini tidak terkenal dengan kopi terbaiknya, tetapi lebih karena kelimpahannya melalui perkebunan besar-besaran. Skala pertanian kopi di sini jauh lebih besar daripada negara-negara penghasil kopi tetangga seperti Kolombia, Peru, dan Bolivia.

Brasil menemukan cara sendiri untuk meningkatkan skala perkebunan kopinya secara besar-besaran dengan budidaya canggih berkat pemetik ceri mekanis.

Mereka dapat melakukan ini karena kondisi geografisnya, dengan banyak perkebunan ini terletak di lahan yang relatif datar, karena perkebunan kopi di negara ini biasanya berada di pegunungan dataran rendah. Penggunaan pemetik mekanis hampir tidak mungkin dilakukan di tempat-tempat seperti Bolivia atau Kolombia, di mana kopi terbaik ditanam di lereng gunung yang curam, dan harus dipetik dengan tangan.

Karena topografi, iklim, dan skala praktik pertaniannya, Brasil dapat menghasilkan berton-ton kopi dengan berbagai kualitas. Jika Anda membeli kopi dari roaster kopi spesial, ini berarti Anda mendapatkan kopi berkualitas tinggi.

Kopi-kopi Brasil cenderung punya rasa yang gurih, legit, dan nutty, serta aroma cokelat yang kuat. Tapi, Anda juga bisa dimanjakan dengan kopi beraroma segar seperti buah apel merah, kismis, almond, madu bunga liar, dan beri.

10. Tanzania

Peringkat rata-rata: 82,37

Daerah dataran tinggi Tanzania memberikan tanaman kopinya tanah yang subur dan suhu yang lebih dingin yang dibutuhkan tanaman untuk periode pertumbuhan yang lambat dan ringan.

Saat diproses, biji kopi Tanzania menghasilkan sangrai gelap yang langka dan lezat. Namun perlu diperhatikan: Biji kopi ini lebih berminyak daripada rata-rata, sehingga lebih cepat rusak.

Baik Anda mencari kualitas tertinggi, yang paling mudah digunakan, atau pilihan yang hemat, Anda dapat meningkatkan kualitas kopi Anda dengan menggunakan penggiling burr.

Bisnis.com, JAKARTA — Warga Amerika membayar lebih mahal untuk secangkir kopi setelah AS mengenakan tarif 50% terhadap Brasil sebagai produsen kopi terbesar dunia.

Pada pekan ini, harga kembali melonjak di pasar berjangka karena stok biji kopi Brasil di AS menyusut ke level terendah sejak 2020 dan Donald Trump mengancam akan mengenakan tarif terhadap Kolombia, eksportir besar lainnya. Namun, perang dagang presiden mengaburkan faktor utama lain yang mendorong kenaikan harga kopi yakni perubahan iklim.

Berdasarkan Analisis Cuaca Bloomberg Brasil, daerah penghasil kopi di Brasil sedang mengalami kekeringan hebat. Selama sebulan terakhir, sebagian wilayah negara bagian Minas Gerais, daerah penghasil kopi utama, mencatat sekitar 70% dari rata-rata curah hujan selama periode ini. Pekan lalu, wilayah tersebut hanya menerima kurang dari setengah rata-rata curah hujan historis.

Manajer Intelijen Pasar Kopi di Jaringan Jasa Keuangan StoneX Fernando Maximiliano mengatakan masalah iklim jadi penyebab kenaikan kopi.

"Tarif ini merupakan lapisan tambahan, tetapi kita tidak bisa mengabaikan faktor struktural utama, yaitu pasokan yang lebih ketat," ujarnya dilansir Bloomberg, Sabtu (25/10/2025).

Sejak Agustus tahun ini, harga kopi arabika varietas biji kopi yang sebagian besar ditanam di Brasil telah naik hampir 40% dan mendekati rekor tertinggi. Harga robusta yang merupakan varietas lain yang sebagian besar digunakan untuk kopi instan telah meningkat sekitar 37%.

Brasil memproduksi hampir 40% kopi dunia. Negara ini telah mengalami kekeringan setiap tahun sejak 2020, yang mengakibatkan permintaan kopi global melebihi pasokan, menurut para analis. Maximiliano memperkirakan situasi akan membaik, bukan karena peningkatan produksi, melainkan karena masyarakat mengurangi konsumsi kopi akibat harga yang tinggi.

Perusahaan Pasokan Nasional, badan pemerintah Brasil yang mengelola kebijakan pertanian, mengatakan pihaknya memperkirakan hujan baru-baru ini akan mengurangi tekanan pada tanaman akibat kekeringan sebelumnya. Awal bulan ini, Presiden AS Donald Trump dan Presiden Brasil Luiz Inácio Lula da Silva membuka perundingan untuk menghapus tarif atas barang-barang Brasil. Kesepakatan ini akan menghasilkan harga kopi yang lebih murah bagi konsumen karena impor mengisi kembali gudang-gudang AS.

Namun, dalam jangka panjang, harga diperkirakan akan terus naik seiring dengan peningkatan suhu. Akibat perubahan iklim, hanya sekitar 50% wilayah penghasil kopi saat ini yang akan cocok untuk produksi kopi pada tahun 2050, menurut sebuah studi.

Direktur Strategi Berkelanjutan TIMAC AGRO International Daniel El Chami menuturkan pemenuhan keutuhan dan bahan konsumsi harus seiring dengan kondisi iklim saat ini. Oleh karena itu, perlu menawarkan solusi teknologi untuk pertanian berkelanjutan.

"Jika iklim berubah, kita harus memahaminya dan beradaptasi. Kita tidak bisa terus menciptakan kebutuhan dan bahan konsumsi baru seolah-olah iklim tidak ada," katanya.