Bisnis.com, JAKARTA — Kementerian Pertanian (Kementan) menyiapkan sejumlah langkah stabilisasi menyusul kenaikan harga beras yang terjadi di seluruh rantai distribusi pada Mei 2026, mulai dari tingkat penggilingan, grosir, hingga eceran.

Data Badan Pusat Statistik (BPS) menunjukkan rata-rata harga beras di tingkat penggilingan mencapai Rp13.765 per kilogram pada Mei 2026, naik 0,58% dibandingkan April 2026 yang sebesar Rp13.685 per kilogram. Secara tahunan, harga beras di tingkat penggilingan meningkat 8,10%.

Menanggapi tren tersebut, Wakil Menteri Pertanian (Wamentan) Sudaryono menegaskan perdagangan bahan pokok penting tidak dapat sepenuhnya mengikuti mekanisme pasar tanpa pengendalian harga.

“Dagang atau berjualan di sektor pangan penting atau bapokting [bahan pokok penting] itu tidak bisa ambil untung secara ugal-ugalan. Produsennya ya ketakar, konsumennya juga ketakar harganya,” kata Sudaryono di Jakarta, Jumat (5/6/2026).

Menurut dia, pemerintah menjaga keseimbangan harga melalui instrumen harga pembelian pemerintah (HPP) di tingkat produsen dan harga eceran tertinggi (HET) di tingkat konsumen.

Sudaryono menilai mekanisme tersebut diperlukan untuk menjaga keseimbangan antara kepentingan petani dan daya beli masyarakat, khususnya pada komoditas pangan strategis.

Untuk meredam kenaikan harga, pemerintah menyiapkan tiga langkah, yakni penyaluran bantuan pangan, pelaksanaan program Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP), serta penindakan terhadap pelaku usaha yang menjual beras di atas ketentuan.

“Mohon maaf ya harus ditindak. Ya harus ditindak, toko yang jual mahal itu karena mana, kita akan tindak ujungnya, hulunya bukan hilirnya,” terangnya.

Data BPS menunjukkan kenaikan harga terjadi pada seluruh kategori kualitas beras di tingkat penggilingan.

Deputi Bidang Metodologi dan Informasi Statistik BPS Pudji Ismartini mengatakan harga beras premium di tingkat penggilingan naik 0,56% secara bulanan dan 12,81% secara tahunan. Sementara itu, harga beras medium meningkat 0,79% secara bulanan dan 6,57% secara tahunan.

“Menurut kualitas beras di penggilingan, maka beras premium naik 0,56% secara month-to-month dan naik 12,81% secara year-on-year. Sementara untuk beras medium naik 0,79% secara month-to-month atau naik 6,57% secara year-on-year,” kata Pudji dalam Rilis Berita Resmi Statistik BPS, Selasa (2/6/2026).

Kenaikan harga juga tercermin di tingkat grosir dan eceran.

BPS mencatat rata-rata harga beras grosir mencapai Rp14.574 per kilogram pada Mei 2026, naik 0,68% dibandingkan April 2026 yang sebesar Rp14.476 per kilogram. Secara tahunan, harga beras grosir meningkat 6,11%.

Adapun rata-rata harga beras eceran tercatat sebesar Rp15.358 per kilogram, naik 0,38% dibandingkan bulan sebelumnya yang sebesar Rp15.300 per kilogram. Secara tahunan, harga beras eceran meningkat 4,55%.

Kenaikan harga yang terjadi di seluruh rantai distribusi tersebut menunjukkan tekanan harga beras belum mereda meskipun produksi padi nasional masih berada dalam periode panen. Kondisi itu menjadi tantangan bagi pemerintah untuk menjaga keseimbangan antara pendapatan petani dan stabilitas harga pangan bagi konsumen.

Bisnis.com, JAKARTA — Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat harga beras pada Mei 2026 masih mengalami kenaikan, baik di tingkat penggilingan, grosir, maupun eceran. Kenaikan paling tinggi terjadi pada beras premium di tingkat penggilingan yang melonjak dua digit secara tahunan (year-on-year/yoy).

Deputi Bidang Metodologi dan Informasi Statistik BPS Pudji Ismartini mengatakan rata-rata harga beras di penggilingan pada Mei 2026 mengalami kenaikan baik secara bulanan maupun tahunan.

“Untuk rata-rata harga beras di penggilingan pada Mei 2026 ini, secara total naik 0,58% secara month-to-month dan naik sebesar 8,10% secara year-on-year,” kata Pudji dalam Rilis Berita Resmi Statistik BPS, Selasa (2/6/2026).

Data menunjukkan, rata-rata harga beras di tingkat penggilingan mencapai Rp13.765 per kilogram pada Mei 2026 atau naik 0,58% dibandingkan bulan sebelumnya di level Rp13.685 per kilogram. Secara tahunan, harga beras di tingkat penggilingan juga meningkat 8,10%.

Jika dirinci berdasarkan kualitas, kenaikan harga terjadi pada beras premium maupun medium, baik secara bulanan maupun tahunan.

“Kalau kita pilah menurut kualitas beras di penggilingan, maka beras premium naik 0,56% secara month-to-month dan naik 12,81% secara year-on-year. Sementara untuk beras medium naik 0,79% secara month-to-month atau naik 6,57% secara year-on-year,” ujarnya.

Kenaikan harga juga terjadi di tingkat grosir. Rata-rata harga beras grosir pada Mei 2026 tercatat sebesar Rp14.574 per kilogram, naik 0,68% secara bulanan dibandingkan April 2026 sebesar Rp14.476 per kilogram. Sementara itu, secara tahunan harga beras grosir juga meningkat 6,11%.

Selanjutnya di tingkat eceran, rata-rata harga beras pada Mei 2026 mencapai Rp15.358 per kilogram. Angka tersebut meningkat 0,38% dibandingkan bulan sebelumnya Rp15.300 per kilogram dan naik 4,55% dibandingkan periode yang sama tahun lalu.

Adapun secara tren, harga beras di ketiga level perdagangan menunjukkan kecenderungan meningkat sejak 2022.

Pudji menjelaskan bahwa data harga beras yang disampaikan BPS merupakan rata-rata nasional yang mencakup seluruh kualitas beras dan seluruh wilayah Indonesia.

“Sebagai informasi, harga beras yang kami sampaikan ini merupakan rata-rata harga beras yang mencakup semua jenis kualitas dan juga mencakup seluruh wilayah di Indonesia,” pungkasnya.

JAKARTA, KOMPAS.com - Perum Bulog bakal mengirim utusan ke negara bagian Malaysia, Serawak untuk membahas lebih lanjut negosiasi ekspor beras premium.

Adapun Bulog sebelumnya sudah melakukan negosiasi ekspor 500.000 ton beras premium dengan pengusaha Malaysia di Surabaya, Jawa Timur.

“Iya ini rencana habis Idul Adha ini dalam waktu dekat kami akan ke Sarawak insyaallah dengan tim dari Kementerian Pertanian,” kata Dirut Bulog Ahmad Rizal Ramdhani saat ditemui di kantornya, Jakarta, Jumat (29/5/2026).

Dok. Freepik Ilustrasi beras.

Dalam pertemuan itu, utusan Bulog dan Kementan bakal memastikan volume dan harga beras yang akan diekspor lebih lanjut.

Perwakilan Bulog juga bakal memastikan teknis pembelian itu apakah dilakukan dari pelabuhan ke pelabuhan atau di Pelabuhan Tanjung Priok, Jakarta Utara.

Sejauh ini, pihak Malaysia menawar beras premium Bulog Rp 16.000 per kilogram.

Namun, Bulog belum menyetujui harga tersebut.

Bulog, kata Rizal, masih menunggu Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman pulang menunaikan ibadah haji guna membahas harga jual beras ekspor.

“Karena sesuai arahan Bapak Presiden kemarin harga yang kita ekspor harus menguntungkan untuk petani, untuk bangsa dan negara kita,” ujar Rizal.

Sebagai informasi, Bulog sedang dalam proses negosiasi ekspor 500.000 ton beras ke Malaysia.

Jika disepakati Rp 16.000 per kilogram, maka nilai ekspor itu mencapai Rp 8 triliun.

Adapun beras yang akan diekspor merupakan jenis premium dengan pecahan 5 persen.

“Ya betul, untuk penawaran awal dari pihak Malaysia adalah sekitar Rp 16.000 atau 3,7 ringgit,” ujar Rizal.

Bisnis.com, JAKARTA — Perum Bulog membuka peluang ekspor 500.000 ton beras premium ke Malaysia dengan harga penawaran awal sekitar Rp16.000 per kilogram. Dengan skema tersebut, potensi nilai transaksi ekspor diperkirakan mencapai sekitar Rp8 triliun.

Direktur Utama Perum Bulog Ahmad Rizal Ramdhani mengatakan kesepakatan awal ekspor tersebut sudah dibahas bersama delegasi Sarawak, Malaysia, dalam pertemuan di Surabaya. Saat ini, proses masih berada pada tahap negosiasi harga dan teknis pengiriman.

“Mereka sudah akan mengimpor dengan jumlah yang lumayan sekitar 500.000 [ton], harapan kami. Dan ini tinggal negosiasi harga, sudah hampir fix. Nah mudah-mudahan lebih cepat, lebih bagus,” kata Rizal saat ditemui di Epic Wesoccer by Doospace, Jakarta, Jumat (22/5/2026).

Rizal mengungkapkan penawaran awal dari pihak Malaysia berada di kisaran Rp16.000 per kilogram atau setara 3,7 ringgit untuk beras premium dengan tingkat pecah 5%.

“Untuk penawaran awal dari pihak Malaysia adalah sekitar Rp16.000 atau 3,7 ringgit. Nah ini penawaran awal dari Malaysia sekitar Rp16.000 beras premium dengan pecahan 5%,” katanya.

Kendati demikian, Bulog masih membuka peluang negosiasi harga yang lebih tinggi. Terlebih, Presiden Prabowo Subianto mengarahkan agar ekspor beras dilakukan dengan skema yang tetap memberikan keuntungan optimal bagi petani maupun negara. Untuk itu, Bulog tidak ingin melepas beras ekspor dengan harga terlalu murah lantaran dikhawatirkan dapat menekan keuntungan petani sekaligus mengurangi penerimaan pemerintah.

“Kalau harga Rp16.000 ya lumayan sudah agak baik. Kalau memang bisa lebih naik lagi lebih bagus demikian,” imbuhnya.

Rizal menambahkan pembahasan lanjutan akan dilakukan setelah Menteri Pertanian (Mentan) Andi Amran Sulaiman kembali dari ibadah haji.

Nantinya, Bulog akan mengirimkan salah satu direkturnya bersama sejumlah staf ke Sarawak untuk membahas skema pengiriman. Opsi distribusi yang dibahas mulai dari pengiriman langsung antarpelabuhan hingga jalur darat melalui Kalimantan Barat dan Entikong.

Di sisi lain, Bulog melaporkan stok beras nasional saat ini telah mencapai 5,39 juta ton. Jumlah tersebut bahkan melampaui kapasitas gudang eksisting Bulog yang hanya sekitar 4 juta ton, sehingga perusahaan harus menyewa tambahan gudang sekitar 2 juta ton.

Bulog juga tengah menyiapkan pembangunan 100 titik pergudangan baru di seluruh Indonesia, terutama di wilayah terdepan, terluar, dan tertinggal (3T), guna memperkuat cadangan pangan sekaligus mempercepat distribusi logistik.

Direktur Utama Perum Bulog Ahmad Rizal Ramdhani mengungkap Malaysia telah mengajukan penawaran awal untuk membeli beras premium Indonesia sebanyak sekitar 500 ribu ton dengan harga Rp16 ribu per kilogram (kg).

Penawaran itu dinilai berpotensi merugikan petani dan negara, untuk itu ia menegaskan ekspor berasa tersebut tidak akan dilakukan dengan harga murah. 

Rizal mengatakan kesepakatan awal itu diperoleh setelah pertemuan Bulog dengan delegasi Sarawak, Malaysia, di Surabaya beberapa waktu lalu. Saat ini, kedua pihak masih membahas finalisasi harga dan mekanisme pengiriman sebelum ekspor direalisasikan.

"Untuk potensi ekspor sesuai dengan pertemuan kemarin di Surabaya dengan delegasi dari Sarawak, Malaysia, alhamdulillah sudah ada kesepakatan," ujar Rizal dalam konferensi pers di Epic Wesoccer by Doospace, Jakarta Selatan, Jumat (22/5).

Menurut dia, Malaysia menyatakan minat untuk mengimpor beras premium Indonesia dalam jumlah besar.

"Jadi mereka sudah akan mengimpor dengan jumlah yang lumayan sekitar 500 ribu, harapan kami," katanya.

[Gambas:Youtube]

Ia mengatakan negosiasi kini tinggal menyisakan pembahasan harga yang disebut sudah mendekati kesepakatan akhir.

"Ini tinggal negosiasi harga sudah hampir fix," ujarnya.

Dengan asumsi harga ekspor berada di kisaran Rp16 ribu per kg dan volume mencapai 500 ribu ton, potensi nilai transaksi pengiriman beras RI ke Malaysia bisa menyentuh sekitar Rp8 triliun.

Rizal menjelaskan Bulog juga akan mengirim tim ke Sarawak untuk membahas skema distribusi dan jalur pengiriman beras tersebut. Salah satu opsi yang dipertimbangkan adalah pengiriman melalui Pontianak menuju Entikong lalu diteruskan ke Sarawak.

"Mungkin kami akan memberangkatkan salah satu direktur kami dengan beberapa staf untuk diskusi ulang di Sarawak untuk memastikan pengirimannya port-to-port atau hanya nyebrang lewat Kalimantan Barat dari Pontianak, gudang Pontianak nyebrang masuk sampai Entikong, dari Entikong langsung ke Sarawak," katanya.

Terkait harga, Rizal menyebut penawaran awal dari Malaysia berada di level sekitar Rp16 ribu per kg atau setara 3,7 ringgit Malaysia untuk beras premium pecahan 5 persen.

"Untuk penawaran awal dari pihak Malaysia adalah sekitar Rp16 ribu (per kg) atau 3,7 Ringgit," ujarnya.

Meski demikian, ia menegaskan pemerintah tidak ingin menjual beras ekspor dengan harga terlalu rendah. Rizal menyebut arahan Presiden Prabowo Subianto adalah memastikan ekspor tetap memberi keuntungan bagi petani dan negara.

"Ini sesuai dengan arahan Bapak Presiden (Prabowo) juga kemarin di program KDMP (Koperasi Desa Merah Putih), kami diperintahkan jangan jual (beras) terlalu murah juga. Jadi jual yang betul-betul menguntungkan petani, bangsa, dan negara," katanya.

Rizal menilai penawaran harga Rp16 ribu per kg untuk beras premium dari Malaysia sudah cukup baik. Kendati, Bulog masih membuka ruang negosiasi agar harga ekspor bisa lebih tinggi dan memberi keuntungan lebih besar bagi petani maupun negara.

"Kalau harga Rp16 ribu (per kg) ya lumayan sudah agak baik. Kalau memang bisa lebih naik lagi lebih bagus," ujarnya.

Ia menambahkan keputusan final terkait ekspor masih akan dibahas lebih lanjut bersama Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman setelah kembali dari ibadah haji.

Sebelumnya, Presiden Prabowo Subianto mengungkap mulai banyak negara meminta membeli beras dari Indonesia di tengah ancaman krisis pangan global. Namun Prabowo mengingatkan agar harga ekspor tidak ditekan terlalu murah hingga merugikan petani domestik.

"Tapi harganya ya yang oke lah, jangan petani kita korban," ujar Prabowo saat meresmikan operasionalisasi Koperasi Merah Putih di Nganjuk, Jawa Timur, Sabtu (16/5).

Bisnis.com, JAKARTA — Kenaikan harga gabah di sejumlah sentra produksi dinilai mulai menimbulkan dilema baru bagi pemerintah. Di satu sisi menguntungkan petani, tetapi di sisi lain berpotensi mendorong lonjakan harga beras di tingkat konsumen.

Anggota Komisi IV DPR RI Firman Soebagyo mengungkapkan harga gabah di lapangan kini sudah melampaui harga pembelian pemerintah (HPP) yang ditetapkan sebesar Rp6.500 per kilogram.

Dia menyebut harga gabah di sejumlah daerah bahkan sudah menembus Rp7.500 hingga Rp8.000 per kilogram.

“Bulog menetapkan harga gabah Rp6.500, tapi di lapangan gabah sudah mencapai Rp7.500-Rp8.000. Di Pati, Jawa Timur, sudah Rp8.000,” kata Firman dalam rapat kerja bersama Kementerian Pertanian di Jakarta, Selasa (19/5/2026).

Menurutnya, pemerintah perlu mengantisipasi dampak lanjutan terhadap harga beras di pasar apabila lonjakan harga gabah terus terjadi.

“Kalau pemerintah menaikkan lagi, swasta juga akan naik, maka harga [beras] tidak terkendali dan imbasnya ke konsumen,” ujarnya.

Firman menilai kenaikan harga beras saat ini dipengaruhi sejumlah faktor, terutama biaya distribusi yang meningkat akibat kenaikan harga bahan bakar minyak nonsubsidi.

Dia mengatakan harga solar nonsubsidi saat ini telah mencapai Rp30.000 per liter sehingga pedagang harus menghitung ulang ongkos distribusi dan harga jual beras.

“Akhirnya pedagang mengkalkulasi ulang harga jual beras termasuk biaya transportasi. Yang menjadi beban akhirnya masyarakat,” katanya.

Menanggapi kondisi tersebut, Wakil Menteri Pertanian (Wamentan) Sudaryono mengatakan pemerintah terus memantau kondisi serapan gabah dan harga beras di berbagai daerah melalui koordinasi lintas pihak.

Kementerian Pertanian melibatkan penyuluh pertanian, TNI, Babinsa, Babinkamtibmas, hingga pemerintah daerah untuk memantau persoalan di lapangan, mulai dari serapan gabah, irigasi rusak, pupuk subsidi, hingga harga beras.

“Kalau ada laporan harga di bawah HPP atau serapan gabah tidak merata, kami akan tindak lanjuti,” kata Sudaryono.

Dia menjelaskan sebagian temuan harga beras tinggi di pasar ternyata berasal dari kategori beras khusus yang tidak masuk dalam ketentuan harga eceran tertinggi (HET).

Menurutnya, beras premium dengan tambahan vitamin, mineral, atau kandungan khusus memang dapat dijual di atas HET beras medium maupun premium reguler.

“Kadang ada beras kemasan khusus yang ada kandungan tertentu sehingga harganya tidak dibatasi oleh HET,” ujarnya.

Pemerintah saat ini menetapkan HET beras medium sebesar Rp13.500 per kilogram dan premium Rp14.900 per kilogram. Sudaryono menegaskan HPP gabah sebesar Rp6.500 merupakan batas minimal pembelian di tingkat petani untuk menjaga kesejahteraan produsen.

Namun, pemerintah juga tetap menjaga keterjangkauan harga di tingkat konsumen melalui pengaturan HET beras.

“Kalau harga gabah tinggi itu bagus untuk petani, tapi kalau terlalu tinggi juga ada indikasi harga beras akan ikut tinggi,” katanya.

Dia mengatakan pemerintah memiliki tiga instrumen utama untuk menjaga stabilitas harga dan stok beras nasional.

Pertama melalui penegakan hukum oleh Satgas Pangan terhadap dugaan penjualan beras di atas HET. Kedua melalui distribusi beras Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP) oleh Bulog dengan harga Rp12.500 per kilogram di tingkat konsumen.

Ketiga melalui penyaluran bantuan pangan pemerintah kepada masyarakat berpenghasilan rendah.

“Nanti dicek dulu apakah itu beras khusus, medium, atau premium. Kalau memang ada pelanggaran, kami siap investigasi,” ujar Sudaryono.

Perum Bulog buka suara terkait kosongnya stok beras premium di sejumlah ritel moderen seperti Indomaret dan Alfamart dalam beberapa hari terakhir.

Bulog memastikan pasokan beras premium mereka tetap tersedia dan masih disalurkan ke jaringan swalayan sesuai permintaan pembelian atau purchase order (PO).

Direktur Bisnis Bulog Febby Novita mengatakan pihaknya tetap menjaga distribusi beras premium ke ritel modern meski pengirimannya dilakukan bertahap mengikuti permintaan pasar.

"Kalau dari Bulog, alhamdulillah kita mana yang PO masuk dari ritel modern, memang SLA (service level agreement)-nya tuh kita jaga dan memang agak sedikit. Tapi intinya ada terus kok," ujar Febby.

Ia menyebut beras premium merek Bulog seperti Punokawan dan BeFood masih tersedia di jaringan ritel modern.

"Boleh dicek kok kalau tidak salah beras, kalau punya Bulog kan ada Punokawan sama BeFood, pasti ada tuh di seluruh ritel modern. Dan alhamdulillah sekarang malah pesanan lagi banyak ke Bulog juga sih," lanjutnya.

CNNIndonesia.com menemukan rak beras premium Bulog kosong di sejumlah minimarket di kawasan Kebayoran Lama, Jakarta Selatan, pada Senin (11/5).

Di salah satu gerai Indomaret, rak beras premium dengan label BeFood dan Punokawan tampak kosong selama beberapa hari terakhir. Seorang staf minimarket mengatakan stok beras premium Bulog belum kembali masuk.

"Udah empat hari kosong," ujar salah satu staf kepada CNNIndonesia.com.

Pantauan di lokasi juga menunjukkan beberapa merek beras premium lain masih tersedia di rak swalayan. Namun, produk beras premium Bulog tidak terlihat di rak Indomaret maupun rak di gerai Alfamart.

Kondisi serupa juga ditemukan di salah satu Alfamart kawasan Kebayoran Lama. Staf toko bernama Yana mengatakan stok BeFood sudah kosong sejak bulan lalu karena permintaan konsumen cukup tinggi.

"Dari bulan kemarin kosong BeFood, soalnya kalau ada beras BeFood pasti langsung cepat habis," ujar Yana.

Direktur Utama Perum Bulog Ahmad Rizal Ramdhani membantah harga beras nasional naik di tengah stok cadangan pemerintah yang kini mencapai 5,2 juta ton.

Rizal menilai harga beras saat ini masih berada dalam kisaran normal, meski sejumlah wilayah tercatat mengalami harga di atas harga eceran tertinggi (HET).

"Kalau beras, menurut kami tidak ada yang mengalami kenaikan, seperti harga biasa," kata Rizal di Gudang Bulog Kelapa Gading, Jakarta Utara, Rabu (6/5).

Ia menyebut harga beras premium saat ini berada di kisaran Rp14.900 per kilogram (kg), sementara beras medium sekitar Rp12.500 per kg.

"Harganya beras premium Rp14.900, beras medium Rp12.500," ujarnya.

Meski demikian, Bulog tetap menyiapkan langkah intervensi pasar apabila ditemukan lonjakan harga di lapangan.

"Kami tetap melaksanakan operasi-operasi pasar bila terjadi kenaikan-kenaikan di pasar seperti biasanya," kata Rizal.

Pernyataan itu disampaikan di tengah munculnya sorotan terhadap harga beras medium dan premium di sejumlah daerah yang masih bertahan tinggi meski stok nasional sedang melimpah.

Dalam paparan rekomendasi kebijakan pemerintah yang dipresentasikan Kantor Staf Presiden (KSP) di Rapat Pengendalian Inflasi Daerah Tahun 2026, harga beras medium zona 2 tercatat berada di level Rp14.351 per kg pada pekan ini, naik tipis dibanding pekan lalu Rp14.329 per kg.

Paparan tersebut juga menyebut harga beras medium masih berada di atas HET zona 2 dengan disparitas mencapai 18,95 persen sehingga masuk kategori 'waspada'.

Melimpahnya stok bahkan membuat sejumlah gudang Bulog nyaris penuh, termasuk di wilayah Jakarta yang tingkat keterisiannya telah mencapai sekitar 98 persen.

[Gambas:Youtube]

Menteri Pertanian (Mentan) Andi Amran Sulaiman mengungkap dugaan praktik kecurangan dalam penjualan beras premium di mana beras dengan kualitas rendah dijual dengan harga tinggi.

Ia menyebut praktik ini berpotensi merugikan masyarakat hingga Rp10 triliun.

Ia menjelaskan berdasarkan hasil pengujian laboratorium, sejumlah beras yang beredar di pasaran tidak memenuhi standar beras premium. Padahal, beras premium seharusnya memiliki kadar beras patah maksimal 14 persen.

"Ini kalau (beras) premium, itu 14 persen pecahan. Yang kita tangkap itu 59 (persen), 34 (persen). Artinya harga Rp8.000 dijual Rp17 ribu (per kilogram)," ujar Amran di Kawasan Pergudangan Genesis, Karawang, Kamis (23/4).

Dalam paparannya, kadar beras patah yang ditemukan pada sejumlah sampel mencapai 33 hingga 59 persen. Angka tersebut jauh di atas ambang batas standar premium, sehingga secara kualitas tidak layak dijual dengan harga tinggi.

Amran menyebut dengan asumsi harga wajar sekitar Rp12 ribu per kilogram, selisih harga yang dibebankan kepada konsumen bisa mencapai Rp5.000 per kilogram.

"Kalau Rp12 ribu saja, saya hitung kecil Rp5.000 (selisih harga). Kalau 2 juta ton, (selisih harga yang dibebankan ke konsumen) Rp10 triliun," katanya.

Data yang ditampilkan menunjukkan beras dengan kualitas tersebut tetap dijual hingga Rp17 ribu per kilogram meski secara mutu tidak memenuhi kategori premium.

Ia menegaskan praktik tersebut bukan sekadar kesalahan distribusi, melainkan bagian dari dugaan permainan di rantai pasok, termasuk peran perantara atau middleman.

"Bukan oplos, nyolong. Ini saya periksa di lab, ini beras semua yang middleman tadi," ujar Amran.

Menurut Amran, total nilai perputaran dari praktik yang diduga melibatkan pelaku di rantai distribusi tersebut bahkan bisa mencapai Rp100 triliun.

Lebih lanjut, Amran memastikan pemerintah bersama Satgas Pangan Polri akan terus menindak praktik kecurangan di sektor pangan, termasuk beras, guna melindungi konsumen dari harga yang tidak sesuai dengan kualitas.

"Ini yang ditangkap dan ini sudah di penjara. Clear ya? Itulah masuk di middleman," ujar Amran.

[Gambas:Youtube]

Bisnis.com, SURABAYA – Direktorat Reserse Kriminal Khusus (Ditreskrimsus) Polda Jawa Timur mengungkap kasus peredaran beras oplosan menggunakan kemasan beras program Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP) yang terjadi di Kabupaten Probolinggo, Jawa Timur.

Dari pengungkapan tersebut, aparat berhasil menangkap pelaku berinisial RMF (28 tahun), warga Kabupaten Probolinggo, yang saat ini telah ditetapkan sebagai tersangka atas dugaan tindak pidana bidang pangan dan perlindungan konsumen.

Kasubdit I Ditreskrimsus Polda Jatim AKBP Faris Nur Sanjaya membeberkan modus operandi pelaku yakni melakukan pembelian beras polos tanpa label maupun kemasan dari sejumlah petani dan pedagang di Probolinggo.

Selanjutnya, tersangka RMF melakukan pengemasan ulang beras itu ke dalam karung-karung SPHP ukuran 5 kilogram.

Namun, dalam praktiknya tersangka hanya mengisi karung-karung SPHP dengan berat bruto sekitar 4,9 kilogram per kemasan. Polisi menyatakan berat beras yang dikemas tidak selaras dengan apa yang diperjualbelikan oleh pelaku.

"Tersangka dengan sengaja mengurangi isi kemasan untuk mendapatkan keuntungan. Dari praktik tersebut, tersangka memperoleh keuntungan sekitar Rp1 ribu per ons atau Rp3 ribu per sak," ujar Faris Nur Sanjaya dikutip Sabtu (18/4/2026).

Berdasarkan hasil pemeriksaan, penyidik menemukan bahwa RMF diketahui tidak memiliki izin resmi dari Perum Bulog untuk memproduksi hingga mengedarkan beras SPHP maupun beras premium lainnya.

"Tersangka tidak memiliki ataupun mengantongi dokumen penunjukan dari Perum Bulog sebagai produsen atau distributor resmi," beber Faris.

Faris menjelaskan berdasarkan pengakuan tersangka praktik tersebut telah dilakukannya sejak April 2025. Adapun akivitas RMF tersebut juga berisiko merugikan masyarakat luas sebagai konsumen dari beras oplosan itu.

Selain mengamankan tersangka, penyidik juga mengamankan sejumlah barang bukti, seperti 400 sak beras kemasan SPHP 5 kilogram, karung beras kosong berbagai merek, alat jahit, timbangan, hingga alat bantu pengemasan.

Sementara itu, Kepala Perum Bulog Kantor Wilayah Jawa Timur Langgeng Wisnu Adinugroho menegaskan bahwa beras yang didistribusikan oleh tersangka bukan berasal dari Bulog.

Dia menyatakan bahwa Bulog memiliki peran dalam menjaga ketersediaan pasokan dan stabilitas harga beras di pasaran.

"Perum Bulog berfungsi untuk menjaga ketersediaan pasokan di pasar serta menanggulangi gejolak harga beras. Beras yang diungkap dalam kasus ini dipastikan bukan berasal dari Bulog," ucapnya.

Langgeng memaparkan bahwa penyaluran beras SPHP hanya dilakukan melalui beberapa jalur resmi yang telah ditentukan dalam peraturan yang berlaku.

"Untuk penyaluran beras SPHP, kami hanya melalui delapan saluran resmi, yakni pengecer di pasar rakyat, koperasi desa, gerakan pangan murah, koperasi binaan pemerintah daerah, outlet BUMN atau BUMD, koperasi instansi pemerintah, Rumah Pangan Kita (RPK), serta swalayan atau toko modern," paparnya.

Atas perbuatannya, RMF dijerat dengan Pasal 144 UU 18/2012 tentang Pangan serta Pasal 62 Ayat (1) UU 8/1999 tentang Perlindungan Konsumen, dengan ancaman hukuman penjara maksimal 5 tahun dan denda sebesar Rp6 miliar.

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA – Indonesia menunjukkan kapasitas kuat sektor pertanian nasional dengan menembus pasar ekspor sekaligus menyalurkan bantuan kemanusiaan ke luar negeri. Ini tecermin dari ekspor perdana beras premium 2.280 ton senilai Rp 38 miliar ke Arab Saudi, serta penyaluran bantuan beras sebesar 10 ribu ton untuk Palestina.

Ekspor ke Arab Saudi dilakukan untuk memenuhi kebutuhan sekitar 215 ribu jamaah haji Indonesia. Ke depan, potensi pasar diperkirakan terus meningkat, mencakup jamaah umrah dan warga Indonesia (mukimin) yang jumlahnya mencapai sekitar 2 juta orang per tahun.

Menteri Pertanian (Mentan) Andi Amran Sulaiman menyatakan, capaian ini menjadi bukti nyata kekuatan produksi dan stok beras nasional.

“Ini ekspor perdana ke Saudi. Ini momentum baik karena produksi kita meningkat. Ini yang kita ekspor. Kita juga sudah menjajaki beberapa negara seperti Saudi, Papua Nugini, Malaysia, dan Filipina,” ujar Mentan Amran dalam keterangan, Sabtu (18/4/2026).

Selain ekspor, pemerintah menunjukkan komitmen kemanusiaan melalui penyaluran bantuan beras ke Palestina. Bantuan 10 ribu ton tersebut merupakan arahan langsung Presiden Republik Indonesia sebagai bentuk solidaritas terhadap masyarakat Palestina.

“Atas arahan Bapak Presiden Republik Indonesia, beliau memberikan perintah pada kami untuk memberi bantuan pada saudara kita di Palestina 10 ribu ton beras,” ujar Mentan Amran.

Dari sisi produksi, kinerja nasional menunjukkan tren yang sangat positif. Produksi beras nasional pada 2025 tercatat meningkat 4,07 juta ton atau 13,29 persen, didukung peningkatan luas panen dan berbagai kebijakan penguatan sektor pertanian.

Cadangan Beras Pemerintah (CBP) hingga April 2026 mencapai sekitar 4,7 juta ton, tertinggi sepanjang sejarah, dan terus bergerak menuju 5 juta ton. Capaian ini menjadi fondasi utama dalam menjaga stabilitas pasokan dan harga di dalam negeri.

“Dengan swasembada pangan, kita aman. Kita tidak boleh lagi bergantung pada sumber dari luar negeri. Dalam krisis global, tidak ada negara yang akan rela melepas pangannya ke luar negeri. Ini adalah hukum sejarah, “ ujarnya.

Ketahanan pangan nasional tidak hanya ditopang oleh stok pemerintah, tetapi juga oleh ketersediaan beras di masyarakat serta potensi produksi yang masih akan berlangsung hingga akhir tahun.

Di pasar domestik dan sektor HoReCa (Hotel, Restoran, dan Katering), ketersediaan beras tercatat mencapai 12 juta ton. Selain itu, potensi standing crop diproyeksikan terus memberikan kontribusi produksi hingga akhir tahun. Kombinasi tersebut memastikan pasokan nasional tetap aman dan mencukupi kebutuhan hingga 11 bulan ke depan.

Kondisi ini turut tecermin dari meningkatnya kesejahteraan petani, dengan Nilai Tukar Petani (NTP) yang mencapai 125,35—tertinggi dalam lebih dari tiga dekade. Sektor pertanian juga mencatat pertumbuhan sebesar 5,74 persen, tertinggi dalam 25 tahun terakhir.

Dengan produksi yang melampaui kebutuhan domestik bulanan yang berada pada kisaran 2,5–2,6 juta ton, Indonesia memiliki ruang untuk memperluas ekspor sekaligus berkontribusi dalam misi kemanusiaan internasional secara berkelanjutan.

Capaian ini menegaskan transformasi sektor pertanian Indonesia yang semakin kuat dan berdaya saing, tidak hanya dalam memenuhi kebutuhan dalam negeri, tetapi juga dalam memperkuat posisi Indonesia di pasar global dan panggung kemanusiaan dunia.

Bisnis.com, JAKARTA — Harga pangan strategis nasional cenderung naik pada hari ini, Jumat (3/4/2026). Kenaikan tajam terjadi pada beras, cabai, hingga bawang dan gula.

Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional Bank Indonesia pukul 09.10 WIB, kenaikan paling mencolok terjadi pada cabai rawit merah yang menembus Rp119.400 per kilogram atau melonjak 41,3%.

Lonjakan juga terjadi pada cabai merah besar yang mencapai Rp82.500 per kilogram atau naik 58,65%, serta cabai merah keriting yang naik 4,6% menjadi Rp53.450 per kilogram.

Harga bawang merah ukuran sedang tercatat Rp68.150 per kilogram atau meningkat 47,83%, sementara bawang putih ukuran sedang mencapai Rp55.950 per kilogram atau naik 39,01%.

Kenaikan harga juga merata pada kelompok beras. Beras kualitas bawah I tercatat Rp17.550 per kilogram atau naik 20,62%, sedangkan beras medium I mencapai Rp19.250 per kilogram atau meningkat 19,94%.

Sementara itu, harga beras kualitas bawah II naik 21,72% menjadi Rp17.650 per kilogram, serta beras kualitas medium II yang naik 18,87% menjadi Rp18.900.

Di segmen beras premium, harga beras kualitas super I menyentuh Rp20.750 per kilogram atau naik 20,29%, sedangkan beras kualitas super II naik 21,1% menjadi Rp20.350 per kilogram.

Komoditas protein hewani turut mengalami kenaikan. Daging sapi kualitas I tercatat Rp163.750 per kilogram atau naik 9,75%, dagig sapi kualitas 2 naik 13,56% menjadu Rp160.000 per kilogram.

Sementara itu, harga daging ayam ras segar mencapai Rp52.150 per kilogram atau meningkat 19,75%. Harga telur ayam ras juga naik 25,15% menjadi Rp42.050 per kilogram.

Kenaikan juga terjadi pada komoditas strategis lainnya. Gula pasir kualitas premium tercatat Rp26.750 per kilogram atau naik 33,42%, sedangkan gula pasir lokal Rp22.250 per kilogram atau meningkat 18,04%.

Harga minyak goreng turut terkerek. Minyak goreng kemasan bermerek I mencapai Rp27.950 per kilogram atau naik 21,79%, sementara minyak goreng curah berada di Rp22.050 per kilogram atau naik 11,36%.

Di sisi lain, hanya sebagian kecil komoditas yang mengalami penurunan harga, seperti cabai rawit hijau yang turun 6,76% menjadi Rp56.550 per kilogram.