Bisnis.com, BALI - PT Pusri Palembang yang merupakan anggota holding PT Pupuk Indonesia (Persero), memperkuat sinergi dengan Kementerian Pertanian Republik Indonesia dalam upaya mengembalikan kejayaan Kopi Arabika Kintamani sebagai salah satu komoditas unggulan nasional yang berdaya saing global. Komitmen tersebut diwujudkan melalui pelaksanaan Panen Raya Komoditas Kopi di Desa Awan, Kecamatan Kintamani, Kabupaten Bangli, Bali.

Kegiatan ini merupakan bagian dari implementasi Program Makmur Agrosolution, program pendampingan pertanian terintegrasi yang menghadirkan solusi budidaya berkelanjutan mulai dari penyediaan sarana produksi, edukasi pemupukan berimbang, pendampingan teknis, hingga peningkatan kapasitas petani.

Panen raya dihadiri oleh perwakilan Kementerian Pertanian RI, Dr. Drs. Jekvi Hendra, M.Si., PT Pusri Palembang yang diwakili VP Pengelolaan Pelanggan Bpk Arman Zainuddin dan Bpk Robin Radhian Lee mewakili PT Pupuk Indonesia (Persero), jajaran Pemerintah Provinsi Bali, pemerintah kabupaten di Bali, perangkat Desa Awan, pengurus Masyarakat Perlindungan Indikasi Geografis (MPIG) Kopi Arabika Kintamani, penyuluh pertanian lapangan (PPL), serta para petani kopi setempat.

Kegiatan ini dilaksanakan sebagai upaya menjaga keberlanjutan Kopi Arabika Kintamani yang telah memperoleh Sertifikat Indikasi Geografis (IG) sejak 2008. Selain meningkatkan produktivitas, kolaborasi ini juga bertujuan mempertahankan keaslian cita rasa khas kopi Kintamani yang dikenal memiliki karakter citrus dan telah diakui di pasar nasional maupun internasional.

Dr. Jekvi Hendra menegaskan pentingnya menjaga kemurnian varietas kopi yang sesuai dengan dokumen persyaratan Indikasi Geografis.

"Varietas seperti Lini S 795, B1 atau Kopyol, USDA 762, Kartika, dan Kobra telah terbukti menghasilkan karakter rasa khas Kopi Arabika Kintamani. Oleh karena itu, varietas tersebut perlu dipertahankan agar identitas dan kualitas kopi tetap terjaga," ujarnya.

Ia juga mengimbau kelompok tani dan subak abian untuk mengembangkan sumber benih lokal dari tanaman induk unggul yang terbukti produktif, serta memastikan proses pengolahan dan rantai pasok tetap berada di wilayah Kintamani guna menjaga konsistensi mutu produk.

Sejalan dengan hal tersebut, PT Pusri melalui Program Makmur Agrosolution menghadirkan pendampingan intensif melalui kegiatan demplot yang menunjukkan efektivitas penerapan rekomendasi pemupukan yang tepat dan berimbang.

VP Pengelolaan Pelanggan PT Pusri, Arman Zainuddin, menyampaikan bahwa Program Makmur Agrosolution dirancang untuk membantu petani meningkatkan produktivitas dan kualitas hasil panen secara berkelanjutan.

"Kami melihat Kopi Arabika Kintamani sebagai salah satu komoditas unggulan Indonesia yang memiliki nilai ekonomi tinggi dan reputasi yang sangat baik. Karena itu, Pusri melalui Program Makmur Agrosolution berupaya mendukung petani agar mampu meningkatkan produktivitas sekaligus mempertahankan kualitas dan karakteristik khas kopi Kintamani," ujar Arman.

Dukungan juga diberikan oleh PT Pupuk Indonesia melalui penguatan ekosistem kopi secara menyeluruh, termasuk pemberdayaan UMKM dan pelaksanaan program tanggung jawab sosial dan lingkungan perusahaan.

Manfaat program ini telah dirasakan langsung oleh petani. Ketua Kelompok Tani Dapdap Putih Desa Awan, I Wayan Arsa, mengungkapkan bahwa penerapan rekomendasi budidaya dan pemupukan melalui demplot berhasil meningkatkan hasil panen secara signifikan.

"Sebelumnya produksi kopi di kebun saya sekitar 1,5 ton. Setelah mengikuti kegiatan demplot dan menerapkan rekomendasi yang diberikan, produksi meningkat menjadi sekitar 3 ton. Hasil ini tentu sangat membantu petani dalam meningkatkan pendapatan," ungkapnya.

Melalui kolaborasi antara pemerintah, perusahaan, dan petani, PT Pusri optimistis Kopi Arabika Kintamani dapat terus berkembang sebagai komoditas unggulan nasional yang mampu bersaing di pasar global, sekaligus mempertahankan keaslian cita rasa yang menjadi identitas dan kebanggaan masyarakat Bali.

Bisnis.com, GARUT - Pemerintah Kabupaten Garut mengaku ketertarikan pasar Jepang terhadap kopi asalGarutsemakin menguat. Namun ada hal yang masih menjadi persoalan.

Dalam kunjungan kerja delegasi dariShizuokabelum lama ini, pembahasan terfokus pada peluang ekspor kopi specialty serta kesiapan rantai pasok lokal untuk memenuhi standar pasar Jepang yang dikenal ketat.

Pemerintah daerah menilai peluang ini signifikan, meski masih menyisakan berbagai tantangan teknis di tingkat petani.

BupatiAbdusy Syakur Aminmenegaskan bahwa Jepang mulai memberi perhatian serius pada kualitas kopi Garut. Namun ia menekankan bahwa perlu ada penguatan di hulu jika daerah ingin masuk ke pasar premium.

"Delegasi Jepang menyampaikan apresiasi terhadap profil rasa kopi Garut. Tapi apresiasi saja tidak cukup. Yang mereka lihat berikutnya adalah konsistensi kualitas dan kemampuan produksi," ujar Syakur, Jumat (29/5/2026).

Menurutnya, pemerintah telah menyiapkan sejumlah langkah penguatan, termasuk perbaikan pascapanen dan pendampingan petani.

Meski begitu, ia mengakui, standar Jepang masih menjadi tantangan besar. "Jepang memiliki parameter yang ketat dalam hal traceability, moisture, dan stabilitas cupping score. Kita harus mengejar itu dahulu sebelum bicara volume ekspor besar," ujarnya.

Dari pihak Jepang, perwakilan lembaga pelatihan dan mitra kerja samaDadan Muhamad Arifinmenuturkan kopi Garut memiliki peluang masuk ke jaringan roastery kecil-menengah di Jepang.

Namun, ia menilai bahwa pembeli di Jepang hanya akan masuk jika rantai pasok di hulu benar-benar stabil.

"Pasar Jepang menyukai karakter kopi Garut yang floral dan clean. Tapi mereka tidak mau ambil risiko soal ketidakstabilan mutu. Inilah yang sedang kita evaluasi bersama," jelasnya.

Dadan mengatakan delegasi Jepang akan melakukan peninjauan langsung ke sejumlah kebun dan fasilitas pascapanen di Garut bagian utara dan selatan.

Menurutnya, pemeriksaan lapangan merupakan tahapan krusial sebelum potensi pembelian ditindaklanjuti.

"Kami ingin melihat bagaimana petani mengelola processing, mulai dari petik merah, fermentasi, sampai pengeringan. Jepang tidak hanya menilai rasa, tetapi seluruh proses produksinya," ujarnya.

Dadan menyebutkan, sejumlah pelaku kopi di Garut menyambut baik ketertarikan Jepang, tetapi berharap agar kerja sama tidak hanya dibangun di tingkat pemerintah.

Seorang pengolah kopi di wilayah Samarang, lanjutnya, mengatakan keterlibatan petani harus menjadi prioritas.

"Jika Jepang butuh kopi berkualitas tinggi, maka petani harus mendapat pendampingan langsung, bukan hanya melalui program umum. Selama ini tantangan terbesar kami adalah stabilitas hasil panen dan biaya produksi," ujarnya.

Ia menambahkan harga jual di tingkat petani tidak selalu naik meski reputasi kopi Garut meningkat di pasar internasional.

"Kami bangga kopi Garut dilirik Jepang, tapi kalau tidak ada kebijakan harga minimum atau model kontrak yang jelas, petani tetap akan berada di posisi paling lemah," katanya.

Syakur menegaskan, pemerintah daerah ingin memastikan manfaat ekonomi dirasakan petani.

"Kopi Garut semakin diperhatikan di luar negeri. Yang sedang kita rumuskan adalah bagaimana nilai tambah itu tidak berhenti di tingkat eksportir saja, melainkan sampai ke petani," ujarnya.

Bisnis.com, JAKARTA — Analisis terbaru dari Climate Central mengungkap bahwa perubahan iklim telah memicu kenaikan jumlah hari dengan suhu ekstrem yang mengancam panen kopi di negara-negara produsen utama. Situasi ini berisiko menurunkan volume panen dan berkontribusi terhadap kenaikan harga di tingkat konsumen.

Kopi sendiri merupakan salah satu minuman paling populer di dunia, dengan konsumsi harian menembus 2,2 miliar cangkir. Bahkan di Amerika Serikat, dua per tiga orang dewasa meminum kopi setiap hari.

Namun di balik popularitasnya, pasokan kopi justru menghadapi tekanan yang makin besar. Salah satu faktornya adalah perubahan iklim yang memicu kenaikan suhu rata-rata permukaan Bumi.

Laporan Climate Central menganalisis data suhu periode 2021–2025 dan membandingkannya dengan skenario tanpa polusi karbon menggunakan Climate Shift Index. Analisis tersebut menghitung tambahan jumlah hari per tahun ketika perubahan iklim mendorong suhu melampaui ambang batas berbahaya bagi kopi, yakni 30 derajat Celsius (°C).

Ketika suhu melampaui ambang tersebut, tanaman kopi mengalami stres panas yang dapat menurunkan hasil panen. Kondisi tersebut juga memengaruhi kualitas biji, serta meningkatkan kerentanan terhadap penyakit. Dampak gabungan ini berpotensi mengurangi pasokan dan kualitas kopi global, sekaligus memicu kenaikan harga.

Lima negara produsen kopi terbesar, yakni Brasil, Vietnam, Kolombia, Ethiopia, dan Indonesia, tercatat mengalami rata-rata tambahan 57 hari panas berbahaya per tahun akibat perubahan iklim. Kelima negara ini menyumbang sekitar 75% produksi kopi dunia. Brasil sebagai produsen terbesar bahkan mencatat rata-rata 70 hari panas tambahan per tahun yang merugikan tanaman kopi.

Secara keseluruhan, 25 negara penghasil kopi yang mewakili 97% produksi global mengalami peningkatan hari panas berbahaya akibat perubahan iklim. Rata-rata tiap negara menghadapi tambahan 47 hari per tahun dengan suhu yang merusak tanaman kopi.

Dampak panen yang lebih kecil dan harga yang lebih tinggi paling dirasakan petani kecil yang mencakup sekitar 80% produsen global dan menyumbang sekitar 60% pasokan dunia. Terlepas dari kontribusi besar ini, petani kecil hanya menerima 0,36% dari total pembiayaan adaptasi iklim pada 2021. Padahal, biaya adaptasi rata-rata untuk lahan 1 hektare diperkirakan US$2,19 per hari atau lebih rendah dari harga secangkir kopi di banyak negara.

“Petani kopi di Ethiopia sudah merasakan dampak panas ekstrem. Kopi arabika Ethiopia sangat sensitif terhadap sinar matahari langsung. Tanpa naungan yang cukup, pohon kopi menghasilkan lebih sedikit biji dan menjadi lebih rentan terhadap penyakit,” ujar Dejene Dadi, General Manager Oromia Coffee Farmers Cooperatives Union (OCFCU), koperasi petani kecil yang menjadi salah satu produsen dan eksportir kopi terbesar di Ethiopia, dikutip dari siaran pers, Rabu (18/2/2026).

Menurutnya, untuk menjaga pasokan kopi, pemerintah perlu mengambil langkah nyata dalam penanganan perubahan iklim serta berinvestasi pada petani kecil dan organisasi mereka agar mampu meningkatkan solusi adaptasi.

“Sebagai contoh, koperasi kami mendistribusikan kompor hemat energi yang mengurangi kebutuhan kayu bakar dan melindungi kawasan hutan yang menjadi pelindung alami bagi budidaya kopi,” tambahnya.

Akshay Dashrath, Co-Founder sekaligus petani di South India Coffee Company, menyatakan perubahan iklim menjadi realitas yang terukur setiap hari di kebunnya. “Sensor di lapangan menunjukkan periode panas yang lebih panjang, malam yang lebih hangat, dan hilangnya kelembapan tanah lebih cepat.”

Wakil Presiden Bidang Sains Climate Central, Dr. Kristina Dahl, menegaskan bahwa perubahan iklim kini mengancam sektor kopi secara langsung.

“Hampir semua negara produsen utama kini mengalami lebih banyak hari panas ekstrem yang dapat merusak tanaman, menurunkan hasil, dan memengaruhi kualitas. Dampaknya pada akhirnya bisa menjalar dari kebun ke konsumen, hingga memengaruhi kualitas dan harga secangkir kopi harian,” katanya.

Ia menambahkan bahwa dampak perubahan iklim tidak hanya terbatas pada kopi. Dia berpandangan perubahan iklim juga menghantam komoditas lain dan para petani di berbagai belahan dunia. Kondisi ini memicu efek berantai terhadap harga pangan dan mata pencaharian.