Bisnis.com, DENPASAR — Holding BUMN Pangan, ID FOOD berinvestasi senilai Rp1,2 Triliun untuk pembangunan industri ayam terintegrasi di Kabupaten Sumbawa, Nusa Tenggara Barat (NTB).

Direktur Utama ID FOOD Ghimoyo menjelaskan bahwa sebagai holding BUMN pangan, ID FOOD memiliki kapasitas kuat dalam mendukung pengembangan sektor peternakan nasional melalui jaringan logistik, distribusi, dan pengolahan produk pangan.

Saat ini ID FOOD memiliki jaringan distribusi yang luas dengan 74 cabang distribusi, 24 fasilitas cold storage, 1.051 dry storage, serta lebih dari 900 armada logistik yang tersebar di berbagai wilayah Indonesia.

"Melalui kerja sama ini, ID FOOD akan membangun ekosistem peternakan terintegrasi di NTB melalui berbagai tahapan rantai nilai produksi," kata Ghimoyo dikutip dari siaran pers, Rabu (11/3/2026).

Pada tahap hulu, perusahaan akan mendukung penyediaan kebutuhan dasar peternakan seperti bibit unggul, pakan, obat, dan vaksin.

Pada tahap produksi, peternak rakyat akan didorong mengembangkan usaha melalui skema contract farming dan perjanjian offtake, sehingga hasil produksi memiliki kepastian pasar.

Selain itu, peternak juga akan mendapatkan pelatihan, asistensi teknis, serta akses pembiayaan melalui berbagai skema pendanaan seperti kredit investasi, kredit modal kerja, hingga Kredit Usaha Rakyat (KUR).

Sementara pada tahap hilir, ID FOOD akan memperkuat pengolahan hasil peternakan melalui fasilitas rumah potong unggas, pengolahan karkas, hingga pengemasan produk, yang kemudian akan dipasarkan melalui jaringan distribusi nasional.

Pada kesempatan ini, Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementerian Pertanian Agung Suganda menjelaskan bahwa proyek ayam terintegrasi merupakan program strategis nasional yang mendapat perhatian langsung dari pemerintah pusat.

Menurutnya, proyek ini tidak hanya membangun fasilitas produksi, tetapi juga menciptakan ekosistem industri perunggasan yang melibatkan peternak rakyat sebagai bagian utama dari rantai produksi.

“Yang kami bangun bukan sekedar pabrik atau fasilitas produksi, tetapi ekosistem industri ayam terintegrasi yang melibatkan peternak rakyat sebagai aktor utama,” tegasnya.

NTB sendiri ditetapkan sebagai salah satu klaster utama pengembangan proyek ayam terintegrasi nasional, karena dinilai memiliki potensi wilayah yang besar serta dukungan kuat dari pemerintah daerah.

Sebagai tindak lanjut dari penandatanganan MoU ini, ID FOOD dijadwalkan akan kembali melakukan survei lapangan di Kabupaten Sumbawa guna memastikan kesiapan teknis, operasional, serta kelayakan lokasi proyek.

Tahapan tersebut dinilai penting untuk memastikan pembangunan industri ayam terintegrasi dapat berjalan tepat waktu, tepat sasaran, dan memberikan manfaat maksimal bagi masyarakat.

Bisnis.com, JAKARTA — Gabungan Organisasi Peternak Ayam Nasional (Gopan) berharap proyek hilirisasi peternakan ayam senilai Rp20 triliun yang digarap Danantara bisa menjaga harga daging dan telur tetap wajar di tingkat konsumen.

Adapun, proyek ini mencakup pembangunan ekosistem unggas terintegrasi dari hulu hingga hilir, termasuk pembibitan, pakan, kesehatan hewan, pengolahan, logistik, dan pemasaran, serta mendukung program Makan Bergizi Gratis (MBG).

Sekretaris Jenderal Gopan Sugeng Wahyudi menilai proyek hilirisasi peternakan ini akan berdampak pada harga ayam dan telur di pasar.

“Setidaknya akan berpengaruh terhadap besaran harga yang berlaku di pasar karena ada unsur pemerintah melalui BUMN sehingga akan tercipta harga yang wajar, sesuai acuan, dan tidak memberatkan konsumen,” kata Sugeng kepada Bisnis, Senin (9/2/2026).

Menurutnya, hilirisasi ini bertujuan menciptakan ekosistem industri unggas yang lebih terintegrasi, dengan peternak rakyat sebagai pelaku utama budidaya ayam broiler.

Selain itu, Sugeng menambahkan, ketersediaan input seperti pakan dan anak ayam, serta penyerapan produk saat panen, menjadi inti proyek untuk menciptakan ekosistem unggas yang lebih stabil

Di samping itu, Gopan menilai proyek bernilai jumbo Rp20 triliun ini juga harus memastikan peran BUMN lebih terasa di industri, terutama bagi peternak kecil yang selama ini bersaing sendiri dengan pemain besar. Dia menyebut infrastruktur seperti pabrik pakan dan breeding anak ayam akan membantu memperkuat posisi peternak rakyat.

“Hadirnya BUMN saat ini bukan hal yang baru, tetapi perannya harus lebih ditingkatkan, karena perannya belum dirasakan di industri ini, khususnya peternak pembudidaya ayam broiler, mengingat infrastrukturnya akan tercukupi melalui proyek Rp20 triliun,” ujarnya.

Namun, Gopan menilai terlalu dini jika berharap hilirisasi peternakan ayam ini bisa langsung mendorong ekspor. Menurutnya, fokus utama sebaiknya tetap pada penguatan ekonomi peternak skala besar maupun kecil.

Pada tahap awal, pengembangan hilirisasi peternakan ayam ini dilakukan di enam lokasi, yakni Malang (Jawa Timur), Bone (Sulawesi Selatan), Gorontalo Utara, Paser (Kalimantan Timur), Sumbawa (NTB), dan Lampung Selatan, sebelum diperluas ke total 30 titik nasional.

Sebelumnya, Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementerian Pertanian (Kementan) Agung Suganda mengatakan hilirisasi ayam ini dilakukan untuk membangun ekosistem perunggasan nasional yang terintegrasi dari hulu hingga hilir.

“Hilirisasi ayam terintegrasi ini merupakan inisiatif langsung Bapak Menteri Pertanian [Andi Amran Sulaiman] sebagai langkah strategis negara untuk memastikan swasembada protein berjalan berkelanjutan, merata, dan berpihak pada peternak rakyat,” ujar Agung dalam keterangan tertulis, dikutip pada Minggu (8/2/2026).

Adapun, ekosistem yang dibangun mencakup penguatan pembibitan ayam dari hulu, yakni GPS (Grand Parent Stock), Parent Stock (PS), dan Final Stock (FS).

Berikutnya, pengembangan pakan berbasis bahan baku dalam negeri, peningkatan kesehatan hewan, pembangunan rumah potong hewan unggas (RPHU) dan cold chain, pengolahan daging dan telur, serta logistik dan pemasaran.

Bisnis.com, JAKARTA - Ketahanan pangan nasional kian menjadi sorotan di tengah tantangan perubahan iklim, fluktuasi harga bahan pangan, dan meningkatnya kebutuhan konsumsi masyarakat.

Salah satu pendekatan yang dinilai relevan adalah penguatan peran desa sebagai basis produksi pangan, terutama melalui sektor peternakan rakyat yang selama ini menjadi tulang punggung penyedia protein hewani.

Di sisi lain, modernisasi peternakan desa dipandang perlu agar produksi berjalan lebih efisien dan berkelanjutan. Pemanfaatan teknologi, pola kemitraan, serta kolaborasi lintas sektor menjadi elemen penting untuk mendorong peternak skala kecil agar mampu bersaing sekaligus menopang ketahanan pangan nasional.

CEO Chickin, Tubagus Syailendra, menyampaikan bahwa pendekatan berbasis teknologi dan kemitraan jangka panjang menjadi kunci dalam memperkuat posisi peternak rakyat.

Menurutnya, peternak perlu didukung dengan sistem yang membantu pengambilan keputusan, meningkatkan produktivitas, serta memastikan hasil ternak terserap pasar secara berkelanjutan.

Dia menambahkan para peternak ini butuh pendampingan menyeluruh mulai dari peningkatan kapasitas budidaya, pendampingan operasional di lapangan, hingga pemanfaatan teknologi untuk mendukung efisiensi dan konsistensi produksi.

Skema ini, katanya, diharapkan dapat menjadi contoh pengembangan peternakan desa yang inklusif serta memperkuat peran desa sebagai fondasi ketahanan pangan nasional.

Pada akhirnya diharapkan dapat memperkuat ketahanan pangan nasional dengan menjadikan desa sebagai pusat produksi pangan strategis.

Chickin sendiri telah memanfaatkan teknologi manajemen kandang. Teknologi ini mencakup penggunaan controller untuk pengaturan lingkungan kandang hingga sistem computer vision yang memungkinkan pemantauan performa ayam secara real-time.

Dia menambahkan konsep bisnis Chickin berfokus pada pengembangan peternakan rakyat di desa percontohan, dengan tujuan meningkatkan produktivitas ayam pedaging dan petelur sekaligus memperluas akses pasar bagi peternak desa.

Menteri Desa dan Pembangunan Daerah Tertinggal, Yandri Susanto, menegaskan pentingnya pengembangan desa tematik sebagai penggerak ekonomi dan pangan nasional.

Dia mengatakan keterlibatan sektor swasta menjadi faktor penting dalam memastikan program ketahanan pangan berjalan secara berkelan

“Ke depan, kita akan mendorong terbentuknya desa-desa tematik, termasuk desa ayam pedaging dan ayam petelur, agar desa memiliki peran nyata dalam menopang ketahanan pangan nasional,” ujarnya.

Yandri juga menekankan bahwa kolaborasi lintas sektor menjadi kunci dalam membangun ekosistem peternakan desa yang mandiri dan berdaya saing.

“Model kemitraan yang dijalankan Chickin menunjukkan bagaimana peran swasta dapat melengkapi peran pemerintah, mulai dari pendampingan hingga akses pasar, sehingga peternak desa dapat berkembang secara berkelanjutan,” tambahnya.

Jakarta, CNBC Indonesia - Menteri Pertanian/Kepala Badan Pangan Nasional (Bapanas), Amran Sulaiman memastikan pihaknya akan segera memanggil perusahaan-perusahaan besar di sektor peternakan ayam, untuk membahas persoalan kenaikan harga telur ayam ras yang terjadi sekarang ini.

"Ya nanti kami panggil, kami panggil perusahaan-perusahaan besarnya," kata Amran saat ditemui di kantor Kemenko Pangan, Jakarta, Selasa (11/11/2025).

Langkah itu diambil setelah harga telur ayam ras secara nasional tercatat berada di atas Harga Acuan Penjualan (HAP). Berdasarkan data Badan Pusat Statistik (BPS) hingga minggu pertama (M1) November 2025, harga rata-rata telur ayam ras mencapai Rp31.546 per kilogram (kg), naik 0,33% dibanding Oktober 2025.

Masih dalam laporan data BPS, kenaikan harga telur ayam ras terjadi di 43,33% wilayah Indonesia. Harga tertinggi tercatat di Kabupaten Mamberamo Tengah yang menembus Rp100.000 per kg, disusul Kabupaten Puncak Jaya dan Intan Jaya dengan harga masing-masing Rp90.000 per kg. Sementara harga terendah tercatat di Rp23.300 per kg.

Amran menjelaskan, kenaikan harga telur saat ini juga dipengaruhi oleh program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang membutuhkan pasokan telur sebagai komponen lauk utama, serta meningkatnya permintaan menjelang akhir tahun.

"Kita sekarang mendorong karena kan ada MBG. Ini kan kenaikannya dampak bagus untuk pergerakan ekonomi. Tiga bulan lalu harga telur kan Rp18.000," ujarnya.

Namun demikian, Amran menegaskan bahwa pemerintah tidak akan tinggal diam menghadapi gejolak harga di lapangan. Dalam jangka pendek, berbagai langkah peningkatan produksi tengah digencarkan untuk menjaga ketersediaan pasokan.

Foto: Pantauan harga daging ayam dan telur ayam di Pasar Rumput, Jakarta Selatan, Kamis (26/6/2025). (CNBC Indonesia/Martyasari Rizky) Pantauan harga daging ayam dan telur ayam di Pasar Rumput, Jakarta Selatan, Kamis (26/6/2025). (CNBC Indonesia/Martyasari Rizky)

"Kita tingkatkan produksi, DOC (day old chick atau bibit)-nya kita tambah, grand parent stock-nya kita tambah, semua kita tambah," jelasnya.

Amran mengatakan, peningkatan harga telur ini seharusnya juga menjadi momentum kebangkitan bagi peternak rakyat setelah sempat mengalami kerugian dalam beberapa waktu terakhir.

"Kita sekarang ini mengeluarkan DOC, menambah grand parent stock-nya, semua kita tambah. Kita dorong peternak supaya berproduksi. Ini kesempatan peternak untuk bangkit. Banyak peternak merugi sebelumnya kan? Ini kesempatan. Inilah dampak positif daripada MBG," tutur Amran.

Meski begitu, Amran tetap menyiapkan langkah permanen untuk memperkuat sistem produksi ayam dan telur nasional agar lebih stabil.

"Solusi permanennya adalah kita akan bangun ekosistem untuk telur dan ayam. Kita membangun secara terintegrasi ekosistemnya untuk memenuhi MBG," ujarnya.

Dalam catatan BPS, peningkatan harga telur ayam ras disebabkan oleh sejumlah faktor. Antara lain meningkatnya permintaan masyarakat menjelang akhir tahun dan momentum peringatan Maulid Nabi Muhammad SAW, serta kebutuhan pasokan untuk mendukung program MBG.

BPS juga mencatat adanya kenaikan harga di tingkat supplier dan produsen, sementara di sisi lain stok telur di pasaran mulai menipis akibat hambatan distribusi dari daerah penghasil ke wilayah konsumsi. Beberapa daerah bahkan melaporkan adanya kenaikan harga pakan ternak yang turut menekan biaya produksi.

Beberapa wilayah dengan kenaikan signifikan antara lain Kabupaten Kampar (Rp48.333/kg, naik 17,61%), Kabupaten Melawi (Rp42.000/kg, naik 10,53%), dan Kabupaten Alor (Rp39.667/kg, naik 9,92%).

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Kementerian Pertanian (Kementan) memastikan pasokan dan distribusi bibit ayam (day old chick/DOC) di seluruh wilayah Indonesia dalam kondisi aman dan terkendali, serta tidak ada praktik monopoli dalam rantai pasok perunggasan nasional.

“Kami pastikan tidak ada monopoli dalam pasokan DOC. Semua pelaku usaha, baik perusahaan besar maupun koperasi dan peternak rakyat, mendapatkan kesempatan dan akses yang setara,” kata Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementan, Agung Suganda, dalam keterangannya di Jakarta, Rabu (29/10/2025).

Ia menegaskan, pemerintah bersama pelaku usaha dan asosiasi perunggasan memperkuat koordinasi untuk menjaga rantai pasok perunggasan nasional tetap lancar serta berpihak kepada peternak rakyat.

Pemerintah, lanjut Agung, telah melakukan transformasi tata kelola distribusi DOC ayam ras berdasarkan Peraturan Menteri Pertanian Nomor 10 Tahun 2024. “Regulasi ini mengatur distribusi yang transparan, adil, dan seimbang antara perusahaan pembibit besar serta peternak mandiri,” ujarnya.

Agung menjelaskan, produksi ayam ras nasional terus menunjukkan tren positif. Berdasarkan prognosa Oktober 2025, produksi ayam ras pedaging diperkirakan mencapai 372.867 ton, sementara kebutuhan nasional sekitar 325.641 ton. Dengan demikian, terdapat surplus produksi sebesar 47.226 ton.

“Surplus ini menunjukkan bahwa pasokan nasional mencukupi dan sistem perunggasan kita sudah jauh lebih efisien serta adaptif terhadap permintaan pasar,” tuturnya.

Untuk menjamin ketersediaan bibit hingga ke peternak kecil, pemerintah memperkuat kerja sama dengan Badan Pangan Nasional (Bapanas) dan pelaku usaha perunggasan. Pengawasan dilakukan melalui Sistem Informasi Perunggasan Nasional (SIPN) yang memantau stok DOC di pusat-pusat pembibitan.

“Langkah ini menjadi bagian dari program pengendalian produksi dan distribusi DOC yang lebih akurat, sehingga tidak ada daerah yang mengalami kekurangan secara ekstrem,” ujar Agung.

Selain menjaga pemerataan suplai, Kementan juga mendorong adanya harga acuan atau HPP ayam ras hidup (livebird) di tingkat peternak sebesar Rp18.000 per kilogram. Kebijakan ini merupakan hasil kesepakatan dalam Rapat Koordinasi Perunggasan Nasional yang bertujuan melindungi peternak kecil dari tekanan harga pasar.

“Dengan adanya regulasi harga acuan dan mekanisme distribusi yang transparan, seluruh mata rantai industri perunggasan kini lebih stabil dan berpihak kepada peternak rakyat,” kata Agung.

Pemerintah juga mengimbau para pelaku usaha agar menjaga keseimbangan antara pasokan dan permintaan DOC di lapangan. Kementan menegaskan, tidak ada kelangkaan bibit ayam secara nasional. Fluktuasi distribusi di lapangan bersifat sementara dan telah direspons cepat melalui koordinasi lintas sektoral.

“Pemerintah memastikan produksi unggas nasional aman dan cukup untuk memenuhi kebutuhan domestik sekaligus memperkuat posisi Indonesia sebagai eksportir unggas,” ujar Agung.

Bisnis.com, JAKARTA — Perum Bulog mencatat realisasi penyaluran jagung stabilisasi pasokan dan harga pangan (SPHP) baru mencapai 3.695 ton sampai dengan 9 Oktober 2025.

Diketahui, pemerintah menggelontorkan anggaran senilai Rp78 miliar untuk menyalurkan SPHP jagung pakan bagi para peternak layer mandiri dan peternak rakyat sebanyak 52.400 ton hingga awal Desember 2025.

Langkah ini diharapkan dapat menekan harga jagung di tingkat peternak dan berimplikasi pada kondisi harga telur serta daging ayam.

Sekretaris Perusahaan Bulog Arwakhudin Widiarso mengatakan mayoritas realisasi SPHP jagung ini sudah tersebar di Jawa Timur, Jawa Tengah, dan Lampung.

Namun, Wiwiet menuturkan bahwa masih ada kendala dalam menyalurkan jagung SPHP ke para peternak.

“Kendala [dalam menyalurkan jagung SPHP] waktu yang terbatas dan posisi stok yang sebagian besar di daerah produsen sehingga saat sedang diproses untuk pergeseran stok,” kata pria yang akrab disapa Wiwiet kepadaBisnis, dikutip pada Senin (13/10/2025).

Meski begitu, Wiwiet menyatakan bahwa Bulog terus melakukan percepatan dari sentra produsen ke lokasi gudang.

“Perum Bulog melakukan upaya percepatanmovementstok jagung dari daerah produsen ke lokasi-lokasi gudang yang terdapat peternak sasaran,” imbuhnya.

Adapun, harga jual jagung SPHP dibanderol di level Rp5.500 per kilogram di tingkat peternak.

Nantinya, sebanyak 2.109 peternak akan disasar dalam SPHP jagung tahun ini. Hal ini sebagaimana Keputusan Menteri Pertanian Nomor 9046/KPTS/PK.240/F/09/2025.

Perinciannya, 2.109 penerima SPHP jagung tersebut terdiri dari peternak mikro 192 peternak, peternak kecil 1.693 peternak, dan peternak menengah 224 peternak.

Kemudian, total penerima SPHP jagung ini tersebar di 16 provinsi, mulai dari Sumatra Utara, Sumatra Barat, Sumatra Selatan, Jambi, Lampung, Banten, Jawa Barat, Jawa Tengah, D.I.Yogyakarta, Jawa Timur, Bali, Kalimantan Timur, Kalimantan Selatan, Nusa Tenggara Barat, Sulawesi Selatan, dan Sulawesi Utara.

Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan (PKH) Kementerian Pertanian (Kementan) Agung Suganda sebelumnya mengatakan bahwa para peternak telah menunggu penyaluran jagung SPHP. Hal ini mengingat harga jagung di tingkat peternak dalam beberapa bulan terakhir mengalami peningkatan.

“Saya yakin besok harga jagung sudah harus stabil lagi, ini karena akan digelontorkan 52.400 ton dengan harga Rp5.500 per kilogram. Tentu ini secara psikologis akan mempengaruhi harga pasar,” ujar Agung dalam acara bertajuk Launching Penyaluran SPHP Jagung 2025 di Kantor Badan Pangan Nasional (Bapanas), Jakarta, Rabu (24/9/2025).

Agung menargetkan penyaluran jagung SPHP akan digulirkan dengan cepat untuk mengintervensi harga jagung di tingkat peternak.

Di sisi lain, Agung juga tak menampik bahwa program penyaluran jagung SPHP membutuhkan waktu untuk melakukan verifikasi data penerima jagung. Sebab, Agung mengungkap terdapat dua daftar penerima dalam proses verifikasi data.

“Tentu ada perubahan-perubahan daftar peternak ini juga mohon teman-teman koperasi karena semua bernaung di koperasi yang kita akan memberikan ini untuk mempermudah kita, datanya juga harus valid, harus akurat, dan harus sesuai,” tutupnya.