Bisnis.com, JAKARTA - Kementerian Kesehatan sedang menyiapkan kebijakan Nutri-Level, yang dirancang sebagai panduan sederhana bagi masyarakat untuk memahami kandungan gizi pada produk pangan. Kebijakan ini bertujuan membantu konsumen mengenali kadar gula, garam, dan lemak (GGL) dalam makanan secara lebih mudah.

Direktur Pencegahan dan Pengendalian Penyakit Tidak Menular Kementerian Kesehatan, Siti Nadia Tarmizi, menyatakan bahwa sebagian besar asupan kalori harian masyarakat masih berasal dari makanan olahan dan pangan siap saji. Oleh karena itu, penting bagi masyarakat untuk menerapkan pola makan yang seimbang, memperhatikan porsi konsumsi, serta menghindari makan berlebihan guna menekan risiko obesitas.

Menurutnya, meski produk pangan olahan saat ini sudah dilengkapi tabel informasi nilai gizi, tidak semua konsumen terbiasa membaca atau memperhatikannya karena berisi banyak angka dan data yang dianggap rumit. Selain itu, memeriksa detail kandungan gizi setiap produk saat berbelanja juga memakan waktu.

Dengan demikian, sistem Nutri-Level diharapkan menjadi solusi dengan menyajikan informasi nutrisi secara lebih sederhana, jelas, dan cepat dipahami, sehingga membantu konsumen memilih makanan dan minuman yang lebih sehat.

"Pertama, edukasi memang harus terus dilakukan. Kedua, kita juga perlu memberikan pilihan, termasuk informasi pilihan itu. Jadi, ada pilihan, oh yang ini gulanya lebih tinggi, yang ini lebih aman, dan lain-lain," katanya dalam diskusi Cermat Memilih Pangan Olahan untuk Mencegah Obesitas”, di Jakarta, Selasa (3/3/2026)

Nadia menjelaskan bahwa label Nutri-Level nantinya akan menampilkan empat kategori yang ditandai dengan huruf dan kode warna tertentu agar mudah dipahami masyarakat. Huruf A menunjukkan nilai gizi yang baik, B cukup, C sedang, dan D kurang.

Pihaknya menilai skema tersebut cukup relevan diterapkan di Indonesia karena sistem penilaian menggunakan huruf sudah akrab bagi masyarakat. Selain itu, penggunaan warna dinilai dapat membantu konsumen lebih cepat menangkap informasi secara visual. Sebelum ditetapkan, pihaknya juga telah melakukan survei kepada industri dan konsumen terkait rencana tersebut.

"Kita bukan menutup industri lo. Kita mengedukasi masyarakat sama-sama. Makanya butuh waktu cukup lama regulasi ini bisa dikeluarkan dan masih statusnya saat ini adalah edukasi," imbuhnya.

Tak hanya menampilkan kategori nilai gizi, label tersebut juga direncanakan memuat pesan edukasi singkat yang dapat menjadi pengingat bagi konsumen. Pesan ini akan disesuaikan dengan kandungan yang paling dominan dalam produk. Misalnya, jika kadar gulanya tinggi, akan muncul peringatan seperti “waspada bagi pengidap penyakit gula” atau pesan serupa.

Meski demikian, Nadia menyebutkan bahwa seluruh skema tersebut masih dalam tahap pembahasan. Termasuk mengenai apakah redaksi pesan akan ditetapkan secara baku oleh pemerintah atau memberi ruang bagi perusahaan untuk menyesuaikannya. Yang jelas, penerapan Nutri-Level akan dilakukan secara bertahap dan pada tahap awal kebijakan ini masih bersifat sukarela atau voluntary.

Sementara itu, Head of Strategic Marketing Nutrifood Susana mengatakan terkait kesiapan industri, sebenarnya baik Badan POM maupun Kementerian Kesehatan sudah sejak awal mengajak industri berdialog.

Menurutnya, kebijakan ini tidak muncul secara tiba-tiba karena pelaku industri juga dilibatkan dalam berbagai survei dan diskusi, yang hingga kini masih terus berlangsung, termasuk mengenai penentuan batasan kandungan nutrisi tiap level.

Namun, menurutnya, implementasi kebijakan ini memang tidak bisa dilakukan secara instan. Industri masih perlu melakukan berbagai penyesuaian, mulai dari perubahan kemasan, bahan baku, proses pendaftaran ulang produk, hingga pengelolaan rantai pasok, yang dapat memakan waktu lebih dari setengah tahun, termasuk kemungkinan reformulasi produk.

"Industri selalu menekankan bahwa kebijakan ini harus disertai edukasi kepada masyarakat, agar perubahan yang dilakukan benar-benar berdampak. Sebab, kita pernah melakukan survei saat mengurangi kadar gula secara signifikan. Namun, yang terjadi justru konsumen atau penjual minuman menambahkan gula atau krimer sendiri," jelasnya.

IDXChannel—Apa saja saham makanan olahan di Bursa Efek Indonesia? Sejumlah emiten yang melantai di pasar modal menjalankan bisnis di sektor barang konsumen primer dan di antaranya memiliki usaha di bidang pengolahan makanan.

Makanan olahan adalah jenis makanan yang telah berubah dari bentuk aslinya setelah melalui proses pengolahan. Beberapa metode pengolahan makanan misalnya pemanasan, pengeringan, pengalengan, pembekuan, dan sebagainya.

Makanan olahan adalah kebalikan dari real food, atau makanan yang masih tampak seperti bentuk asli bahan pangannya. Makanan olahan diproduksi untuk mempermudah konsumsi agar lebih awet disimpan.

Jenis makanan olahan yang sering ditemui dalam keseharian, misalnya sosis, nugget, bakso, aneka gorengan, keripik, roti, dan sebagainya. Namun, sebagian jenis makanan olahan dapat dikategorikan lagi sebagai ultra-processed food, atau makanan ultraproses.

Lalu apa saja saham di bursa efek yang memproduksi makanan olahan dalam kegiatan usahanya? Berikut ini adalah beberapa di antaranya.

5 Saham Makanan Olahan di Bursa Efek Indonesia

1. PT Sekar Bumi Tbk (SKBM)

Sekar Bumi adalah emiten barang konsumen primer yang memproduksi makanan beku berbahan dasar udang dan ikan. Perusahaannya berdiri sejak 1973 dan merupakan salah satu pelopor makanan olahan beku.

Beberapa merek yang diproduksi SKBM adalah Finna, Bumi Food, dan sebagainya. Jenis makanan olahan yang dibuat misalnya siomay, ebi furai, nugget, sosis, bakso, wonton, dan sebagainya.

SKBM telah mengekspor produknya ke pasar Amerika Serikat, Asia Timur, Asia Tenggara, dan Eropa.

2. PT Estika Tata Tiara Tbk (BEEF)

Estika Tata Tiara adalah perusahaan produsen makanan olahan berbahan dasar daging sapi dan ayam. Jenis produk sapi yang dibuat BEEF antara lain daging burger, bakso, daging steak, sosis, daging sapi aneka potongan (giling, sop, rendang, cubes, dll.)

Mayoritas produk yang dihasilkan BEEF adalah daging sapi dan olahan sapi, tetapi BEEF juga memproduksi olahan daging ayam seperti sayap ayam dengan bumbu, sosis ayam untuk bakery, dan sosis ayam dada.

3. PT Cisarua Mountain Dairy Tbk (CMRY)

Cisarua Mountain Dairy, atau Cimory, dikenal sebagai produsen susu dan yogurt. Namun, CMRY memiliki portofolio bisnis yang cukup terdiversifikasi. Perusahaan ini juga memproduksi makanan olahan daging.

Mereknya bahkan sudah populer di kalangan konsumen Indonesia, yakni Kanzler. Adapun jenis produk makanan olahan yang dibuat CMRY antara lain sosis siap makan, sosis sapi, sosis ayam, nugget, dan bakso siap makan.

4. PT Central Proteina Prima Tbk (CPRO)

CPRO adalah perusahaan yang memproduksi makanan olahan udang. Perusahaan ini berdiri pada 1980 di bawah naungan Charoen Pokphand Group. Fokus bisnis CPRO adalah produksi dan pengolahan udang, akuakultur, pakan, dan probiotik.

CPRO memiliki tambak udang sendiri dan juga mengolah hasil budidayanya menjadi beragam produk makanan beku dengan merek Fiesta dan Shifudo. Jenis makanan olahan yang diproduksi antara lain ebi furai, shrimp roll, siomay, bakso, fish stick, dan sebagainya.

5. PT Indo American Seafoods Tbk (ISEA)

ISEA juga merupakan perusahaan produsen makanan olahan udang dan menjalankan budidaya udang sendiri. Selain menggunakan udang, ISEA juga menggunakan ikan sebagai bahan dasar produksinya.

Jenis produk yang dibuat ISEA, misalnya tempura, ebi fry, tokusen, bakso udang, dan sebagainya. Selain itu, ISEA juga memproduksi daging udang mentah dan udang matang yang diekspor ke Amerika Serikat.

Sementara produk lainnya diekspor ke pasar Jepang, Uni Emirat Arab, China, Vietnam, dan Korea Selatan.

Itulah sederet saham makanan olahan di bursa efek yang dapat dicermati.

(Nadya Kurnia)

IDXChannel—Siapa pemilik saham ISEA? Saham PT Indo American Seafoods Tbk (ISEA) diperdagangkan di kisaran Rp119 per saham pada perdagangan Kamis (19/2/2026) sesi kedua 13.47 WIB, mencatatkan kenaikan harga sebesar 15,53 persen.

ISEA mencatatkan nilai transaksi Rp23,13 miliar dari 2,01 juta saham yang diperdagangkan. Dalam lima hari terakhir, saham ISEA telah mencatatkan pertumbuhan harga sebesar 17,35 persen.

Perusahaan ini tercatat sebagai emiten barang konsumen primer yang menjalankan kegiatan usaha utama di bidang industri pembekuan biota laut, makanan dan masakan olahan, industri berbasis daging lumatan dan surimi, dan lain-lain.

Indo American Seafoods adalah perusahaan produsen makanan olahan berbasis produk perikanan seperti ikan dan udang. Melansir laman resmi perseroan (19/2/2026), perusahaan ini didirikan pada 2006.

Lini bisnis utama ISEA adalah produksi makanan olahan (value-added product) berbahan dasar hasil perikanan laut, di mana hasil produksi perseroan sebagian besar diekspor ke Jepang. Selain itu, ISEA juga memproses udang mentah dan matang untuk pasar Amerika Serikat.

Perseroan mulai mengekspor produk ke Jepang pada 2007 dan mulai mengekspor produk udang ke pasar Amerika Serikat pada 2017. Saat ini pasar ekspor perseroan selain Jepang dan AS adalah Uni Emirat Arab, Korea Selatan, Vietnam, dan China.

Perseroan mengantongi sejumlah sertifikat atas produk-produknya. Antara lain sertifikasi British Retail Consortium (BRC) 4-star, Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP), Best Aquaculture Practices (BAP), dan sertifikasi halal dari MUI.

Selain memproduksi hasil perikanan, perseroan juga menjalankan bisnis budidaya udang vannamei melalui anak usahanya. Sampai saat ini ISEA memiliki dua fasilitas produksi yang berlokasi di Tanjung Bintang, Lampung.

Fasilitas tersebut memiliki kapasitas produksi pengolahan masing-masing sebanyak 35 ton per hari, fasilitas cold storage berkapasitas 1.200 ton dan 1.500 ton. ISEA juga memiliki fasilitas penampungan dan kolam pengolahan limbah.

Adapun produk yang dihasilkan adalah produk mentah, produk masak (cooked product), produk olahan udang (value-added product). Jenis produk olahan yang dihasilkan mulai dari ebi fry, tokusen, tempura, bakso udang, dan sebagainya.

Lalu siapa pemilik PT Indo American Seafood Tbk? Mengutip data Bursa Efek Indonesia, berikut ini adalah informasi kepemilikan saham di ISEA.

Siapa Pemilik Saham ISEA? Informasi Kepemilikan Sahamnya

Sesuai laporan bulanan registrasi pemegang efek yang dilaporkan ke Bursa Efek Indonesia, hingga akhir Januari 2026 pengendali saham ISEA adalah Saimi Saleh dengan kepemilikan sebanyak 82,50 juta saham, setara 5,94 persen dari total saham terdaftar.

Pemegang saham mayoritas berikutnya adalah PT Indo American Foods dengan kepemilikan sebanyak 962 juta saham, setara 69,24 persen. Sementara masyarakat memiliki 289 juta saham, setara 20,86 persen dari total saham terdaftar.

Adapun penerima manfaat akhir dari kepemilikan saham ISEA, atau pemilik perusahaan (ultimate beneficial owner), adalah Salmi Saleh. Dia adalah komisaris utama yang kini aktif menjabat di perusahaan.

ISEA mencatatkan sahamnya secara perdana di bursa efek pada 2024 dengan melepas 290 juta saham di harga penawaran Rp250 per saham. Dari IPO itu, perseroan mengantongi dana sebanyak Rp72,50 miliar.

Itulah informasi tentang siapa pemilik saham ISEA.

(Nadya Kurnia)

Bisnis.com, JAKARTA -- Transformasi ekonomi Indonesia berjalan pelan menyusul masih besarnya kontribusi sektor pertanian dalam struktur produk domestik bruto (PDB) Indonesia. Di sisi lain, kontribusi manufaktur ke PDB mentok di angka 19% dan selama 8 tahun terakhir, kontribusinya ke PDB tidak pernah kembali ke angka 20%. Selain itu produktivitas manufaktur-pun kini disorot Bank Dunia alias World Bank.

Bank Dunia dalam laporan terbarunya mengemukakan bahwa di balik guyuran investasi yang naik dalam waktu 5 tahun terakhir, mayoritas aliran modal tersebut mengalir deras ke sektor bernilai tambah rendah sehingga turut menjadi penyebab anjloknya produktivitas manufaktur nasional.

Berdasarkan dokumen Country Growth & Jobs Report: Indonesia yang dirilis akhir Januari 2026, Bank Dunia mengungkapkan tingkat investasi RI rata-rata mencapai 30% terhadap Produk Domestik Bruto (PDB) dalam 15 tahun terakhir. "Kendati demikian, sekitar 70% dari investasi ini mengalir ke sektor manufaktur bernilai-tambah rendah," tulis Bank Dunia dalam laporannya, dikutip Selasa (17/2/2026).

Lembaga yang bermarkas di Washington DC ini mencatat 70% realisasi investasi Indonesia tersedot ke industri makanan olahan, logam dasar, serta layanan akomodasi dan makanan akibat dorongan siklus komoditas.

Kondisi saat ini berbanding terbalik dengan aliran modal ke manufaktur berorientasi ekspor dan bernilai tinggi, seperti otomotif, elektronik, farmasi, dan teknologi informasi dan komunikasi (TIK). Padahal, Bank Dunia menjelaskan sektor-sektor tersebut menjadi primadona investasi pada awal hingga pertengahan 1990-an, yang didorong oleh reformasi perdagangan dan deregulasi.

Masalahnya, setelah itu, terjadi tren pembatasan pasar di Tanah Air. Akibatnya, menurut Bank Dunia, fenomena tersebut menjadi biang kerok anjloknya produktivitas manufaktur Indonesia sebesar 20% hingga 30% dibandingkan era kejayaannya di awal 1990-an.

"Meningkatnya pembatasan pasar telah melindungi perusahaan-perusahaan terkemuka dan perusahaan milik negara dari persaingan, memusatkan aktivitas pada manufaktur dan jasa yang bernilai rendah," ungkap laporan tersebut.

Bank Dunia mengakui bahwa pemerintah Indonesia sebenarnya tidak tinggal diam melihat kemerosotan ini lewat pengesahan UU Cipta Kerja pada 2020 dan berbagai reformasi regulasi bisnis. Aturan sapu jagat itu dirancang untuk meliberalisasi sektor usaha dan melonggarkan batasan investasi asing langsung.

Langkah ini diakui memang berhasil memicu kenaikan komitmen investasi di sektor-sektor tersebut. Hanya saja, realisasi yang masuk ternyata ‘jauh panggang dari api’. "Aliran investasi aktual masih jauh dari harapan, sebagian besar disebabkan oleh berbagai tantangan implementasi [UU Cipta Kerja] di lapangan," jelas laporan tersebut.

Investasi dan Serapan Pekerja

Dalam catatan Bisnis, kualitas investasi terus menurun, setidaknya apabila dilihat dari sisi penyerapan tenaga kerja. Selama 2025, kenaikan investasi tidak sebanding dengan kenaikan penyerapan tenaga kerja.

Berdasarkan data Kementerian Investasi dan Hilirisasi/Badan Koordinasi Penanaman Modal (BKPM), realisasi investasi mencapai Rp1.931,2 triliun sepanjang 2025. Dari realisasi investasi itu, penyerapan tenaga kerjanya mencapai 2.710.532 orang.

Dengan demikian, setiap 1 tenaga kerja yang terserap memerlukan investasi sekitar Rp712,48 juta.

Apabila dibandingkan dengan periode yang sama tahun lalu atau sepanjang 2024, realisasi investasi 'hanya' mencapai Rp1.714,2 triliun (lebih rendah Rp217 triliun atau 12,66% dibandingkan realisasi tahun ini). Kendati demikian, penyerapan tenaga kerjanya mencapai 2.456.130 orang.

Dengan demikian, setiap 1 orang tenaga kerja terserap 'hanya' memerlukan investasi sekitar Rp698,1 juta (lebih 'murah' Rp13,8 juta).

Artinya, terjadi penurunan rasio penyerapan tenaga kerja terhadap realisasi investasi: serapan tenaga kerja malah memburuk ketika nilai investasi langsung tumbuh positif.

Transformasi Ekonomi Berjalan Lamban?

Sekadar catatan, industri pengolahan dan pertanian sejatinya mengalami pertumbuhan yang cukup impresif pada tahun 2025. Kedua sektor itu mencatat rekor pertumbuhan tertinggi sejak 2015 lalu yakni di atas 5%.

Sektor manufaktur atau industri pengolahan secara keseluruhan tumbuh 5,3% (YoY) sepanjang 2025, lebih tinggi dibandingkan tahun 2024 yakni 4,43%. Sementara itu, sektor pertanian pertumbuhannya sangat eksponensial menembus angka 5,3%. Selain di atas realisasi pertumbuhan ekonomi, angka itu melesat dari tahun 2024 yang hanya 0,6%.

"Jika dilihat dari kontribusi pertumbuhan ekonomi secara kumulatif pada 2025, dari sisi lapangan usaha, industri pengolahan menjadi sumber pertumbuhan tertinggi sebesar 1,07%. Angka ini merupakan yang tertinggi selama empat tahun terakhir," ucap Kepala BPS Amalia Adininggar Widyasanti pada konferensi pers, Kamis (5/2/2026).

Meski mencatat rekor pertumbuhan tertinggi, kinerja kedua sektor itu bukannya tanpa catatan. Sektor manufaktur, misalnya, tumbuh ketika impor bahan baku turun dan sektor padat karya mengalami tekanan.

Adapun tekanan di sektor padat karya tampak dari tingginya angka pemutusan hubungan kerja dan semakin tidak efektifnya investasi dalam menyerap tenaga kerja. Kontribusi sektor manufaktur-pun tidak pernah bisa menyentuh angka 20%, setidaknya sejak 2018.

Sementara itu, sektor pertanian yang sepanjang tahun lalu tumbuh 5,33% (YoY), juga telah menjadi sumber pertumbuhan ekonomi. Angkanya bahkan tertinggi dalam empat tahun yakni 0,60%. Sumber pertumbuhan itu sudah melebihi level 2022 yang saat itu masih 0,29%.

Namun demikian, tingginya pertumbuhan dan kontribusi sektor pertanian ke PDB, tidak selamanya menjadi kabar yang menggembirakan bagi perekonomian. Pasalnya, hal itu juga bisa dimaknai sebagai tanda-tanda terjadinya stagnasi dalam proses transformasi ekonomi Indonesia dari masyarakat agraris ke arah industrialisasi.

Struktur Tidak Berubah

Direktur Eksekutif Institute for Development of Economics and Finance (Indef) Esther Sri Astuti memandang sejatinya tidak ada yang berubah pada struktur perekonomian Indonesia, lantaran pertanian memang konsisten menjadi kontributor besar terhadap perekonomian Indonesia. Bedanya, industri manufaktur diakui tengah mengalami degradasi.

"Dari dulu sektor pertanian juga masih berkontribusi besar, dan industri manufaktur yang mengalami degradasi gitu," terangnya kepada Bisnis, Senin (16/2/2026).

Secara terperinci, Esther melihat bahwa pertumbuhan yang tinggi pada sektor manufaktur tidak mencerminkan pertumbuhan pada sektor padat karya. Di lapangan, sektor yang bersifat labor intensive atau menciptakan lapangan kerja besar itu diakui justru masih mengalami kesulitan.

Salah satunya adalah sektor tekstil. Esther melihat tantangan yang dialami sektor tekstil datang dari berbagai sisi, mulai dari mahalnya bahan baku hingga gempuran baju asal impor. "Di pasar domestik pun itu kan kita dapat serangan ya dari kumpulan produk-produk kayak China, gitu kan, which is yang jauh lebih murah harganya dan lebih bagus juga kualitasnya. Nah itu memang strateginya China, ya," kata Esther kepada Bisnis, Senin (16/2/2026).

Tidak hanya akibat serangan baju impor, Esther turut menyoroti masalah fundamental pada sektor tekstil. Dari segi investasi, dosen Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas Diponegoro (FEB Undip) itu juga menilai pemerintah perlu mendatangkan lebih banyak investor di sektor tekstil agar terciptanya ekosistem dari hulu hingga ke hilir.

Menurutnya, sebagian pengusaha sudah memiliki alat produksi yang canggih. Namun, kualitasnya masih kalah saing dengan industri luar negeri apabila dilihat dari sisi pengembangan SDM.

"Masalah model, fashion, style, kita tuh sekolah tekstil kan sangat kurang. Sementara kalau di US, itu dari sekolah tekstil, itu dari SMK sampai universitas sudah lengkap, sudah ada. Nah kita kan cuma ada sekolah tekstil. Fundamental problem-nya harus dibenerin, kalau ingin bikin tekstil kita survive dan kembali jaya seperti tahun 90-an," terangnya.

Catatan dari Pengusaha

Asosiasi Pengusaha Indonesia (Apindo) menyebut 9 dari 16 subsektor manufaktur masih tumbuh di bawah rata-rata nasional sepanjang 2025. Kondisi tersebut mencerminkan tekanan nyata yang masih dirasakan pelaku usaha di sektor riil.

Ketua Umum Apindo Shinta W. Kamdani mengatakan secara agregat pertumbuhan ekonomi Indonesia masih berada di kisaran yang relatif solid, kondisi di lapangan menunjukkan pemulihan yang tidak merata. Menurutnya, angka pertumbuhan makro belum sepenuhnya merefleksikan tantangan operasional yang dihadapi industri, khususnya manufaktur.

“Jadi in general saya rasa banyak sekali masih, terutama di industri manufaktur masih mengalami banyak perlambatan,” kata Shinta di Hotel Kempinski Jakarta, Selasa (10/2/2026).

Hal ini terlihat dari kinerja sejumlah subsektor strategis yang tumbuh lebih rendah dibandingkan rata-rata nasional, bahkan ada yang mengalami kontraksi. Kinerja beberapa subsektor tercatat relatif rendah. Industri tekstil hanya tumbuh 3,55%, alas kaki 3,31%, kertas 3,36% dan furnitur 1,60%. Industri barang logam, komputer, barang elektronik dan peralatan listrik juga tumbuh 4,58% atau masih di bawah pertumbuhan nasional.

Di sisi lain, industri kayu dan rotan kontraksi -3,29%, pengolahan tembakau -1,37%, alat angkutan 2,65%, dan industri karet serta barang plastik -4,07%. "Angka is one thing gitu, tapi kita lebih melihat kondisi riil itu bagaimana kita beroperasi di lapangan, dan tantangan-tantangannya seperti apa kita beroperasi di lapangan," tuturnya.

Shinta menilai tantangan pada 2026 tidak hanya soal menjaga laju pertumbuhan ekonomi, tetapi memastikan pertumbuhan tersebut mampu menciptakan penguatan struktural di sektor riil. Dia menekankan pentingnya strategi yang berfokus pada perbaikan fundamental dunia usaha.

Salah satu isu krusial yang terus disoroti Apindo adalah tingginya biaya berusaha (high cost of doing business) di Indonesia. Biaya logistik, energi, hingga suku bunga pinjaman dinilai masih jauh kurang kompetitif dibanding negara-negara tetangga, sehingga menekan daya saing industri nasional. “Suku bunga pinjaman kita itu bisa sampai 8 sampai 12%, kalau negara lain cuma 4% sampai 6%-an. Jadi ini menjadi cost of doing business yang harus menjadi perhatian kita juga," jelasnya.

Selain biaya yang bersifat kuantitatif, Shinta juga menyoroti beban non-kuantitatif seperti perizinan yang berbelit, regulasi yang tumpang tindih, serta inkonsistensi kebijakan antara pusat dan daerah. Menurut Shinta, kondisi tersebut turut menghambat investasi, yang selama ini menjadi motor utama pertumbuhan ekonomi.

Bisnis.com, JAKARTA — Arus investasi di Indonesia mencatatkan lonjakan dalam 15 tahun terakhir. Kendati demikian, mayoritas aliran modal tersebut mengalir deras ke sektor bernilai tambah rendah sehingga turut menjadi biang kerok anjloknya produktivitas manufaktur nasional.

Berdasarkan dokumenCountry Growth & Jobs Report: Indonesiayang dirilis akhir Januari 2026, World Bank alias Bank Dunia mengungkapkan tingkat investasi RI rata-rata mencapai 30% terhadap Produk Domestik Bruto (PDB) dalam 15 tahun terakhir.

"Kendati demikian, sekitar 70% dari investasi ini mengalir ke sektor manufaktur bernilai-tambah rendah," tulis Bank Dunia dalam laporannya, dikutip Selasa (17/2/2026).

Lembaga yang bermarkas di Washington DC ini mencatat 70% realisasi investasi Indonesia tersedot ke industri makanan olahan, logam dasar, serta layanan akomodasi dan makanan akibat dorongan siklus komoditas.

Kondisi saat ini berbanding terbalik dengan aliran modal ke manufaktur berorientasi ekspor dan bernilai tinggi, seperti otomotif, elektronik, farmasi, dan teknologi informasi dan komunikasi (TIK). Padahal, Bank Dunia menjelaskan sektor-sektor tersebut menjadi primadona investasi pada awal hingga pertengahan 1990-an, yang didorong oleh reformasi perdagangan dan deregulasi.

Masalahnya, setelah itu, terjadi tren pembatasan pasar di Tanah Air. Akibatnya, menurut Bank Dunia, fenomena tersebut menjadi biang kerok anjloknya produktivitas manufaktur Indonesia sebesar 20% hingga 30% dibandingkan era kejayaannya di awal 1990-an.

"Meningkatnya pembatasan pasar telah melindungi perusahaan-perusahaan terkemuka dan perusahaan milik negara dari persaingan, memusatkan aktivitas pada manufaktur dan jasa yang bernilai rendah," ungkap laporan tersebut.

Bank Dunia mengakui bahwa pemerintah Indonesia sebenarnya tidak tinggal diam melihat kemerosotan ini lewat pengesahan UU Cipta Kerja pada 2020 dan berbagai reformasi regulasi bisnis. Aturan sapu jagat itu dirancang untuk meliberalisasi sektor usaha dan melonggarkan batasan investasi asing langsung.

Langkah ini diakui memang berhasil memicu kenaikan komitmen investasi di sektor-sektor tersebut. Hanya saja, realisasi yang masuk ternyata ‘jauh panggang dari api’.

"Aliran investasi aktual masih jauh dari harapan, sebagian besar disebabkan oleh berbagai tantangan implementasi [UU Cipta Kerja] di lapangan," jelas laporan tersebut.

Bisnis.com, JAKARTA - Makanan ultra-olahan (UPF) sudah semakin banyak masuk ke dalam pola makan sehari-hari banyak orang. Namun, ternyata bahayanya setara dengan rokok yang dapat menyebabkan berbagai penyakit.

Makanan ultra-proses (UPF) adalah produk industri yang diubah secara drastis dan mengandung tambahan lemak, gula, pati, garam, dan bahan tambahan kimia seperti pengemulsi.

Contoh umum pangan UPF termasuk minuman soda, makanan ringan kemasan, dan daging olahan. Selama proses pembuatan, banyak nutrisi alami dihilangkan, sehingga menghasilkan makanan yang sangat berbeda dari bentuk aslinya.

Produk-produk ini seringkali mengandung bahan-bahan yang belum pernah ditemui tubuh manusia sebelumnya. Saat ini, berdasarkan berbagai studi menyebutkan bahwa makanan ultra-olahan mencakup hampir 60% dari rata-rata diet orang dewasa di Amerika Serikat dan sekitar 70% dari diet anak-anak.

Penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi makanan ultra-proses dalam jumlah besar lebih mungkin mengembangkan sindrom metabolik.

Kondisi ini meliputi kelebihan berat badan dan obesitas, tekanan darah tinggi, kadar kolesterol abnormal, dan resistensi insulin.

Konsumsi makanan ultra-proses yang tinggi juga telah dikaitkan dengan peningkatan kadar protein C-reaktif sensitivitas tinggi, penanda peradangan yang dianggap sebagai prediktor kuat penyakit kardiovaskular (PJK) di masa mendatang, yang terutama meliputi serangan jantung dan stroke.

Namun, hingga saat ini, data yang terbatas telah secara langsung meneliti apakah asupan makanan ultra-proses yang lebih tinggi dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular.

Seiring dengan terus meningkatnya konsumsi makanan ultra-olahan dan penyakit kardiovaskular masih menjadi salah satu penyebab utama kematian di berbagai negara di seluruh dunia, pemahaman tentang hubungan antara keduanya menjadi semakin penting.

Sebuah studi dari Charles E. Schmidt College of Medicine di Florida Atlantic University, yang diterbitkan di The American Journal of Medicine, menunjukkan bahwa konsumsi makanan ultra-olahan yang tinggi dapat membawa konsekuensi kardiovaskular yang serius.

Tim peneliti menganalisis data Survei Kesehatan dan Gizi Nasional AS (NHANES) dari 4.787 orang dewasa berusia 18 tahun ke atas yang dikumpulkan antara tahun 2021 dan 2023.

Semua peserta memiliki setidaknya satu hari catatan diet terperinci dan memberikan informasi tentang apakah mereka pernah mengalami serangan jantung atau stroke.

Peserta mendokumentasikan semua yang mereka konsumsi selama dua hari, memungkinkan peneliti untuk menghitung berapa persen dari total kalori setiap orang yang berasal dari makanan ultra-olahan.

Dengan menggunakan sistem klasifikasi makanan yang telah divalidasi dan banyak digunakan, individu kemudian dibagi menjadi empat kelompok berdasarkan tingkat asupan UPF mereka, mulai dari terendah hingga tertinggi.

Risiko Penyakit Kardiovaskular 47% Lebih Tinggi

“Temuan dari studi kami, berdasarkan sampel besar yang representatif secara nasional dari 4.787 orang dewasa AS, menunjukkan bahwa mereka yang mengonsumsi makanan UPF paling banyak memiliki risiko penyakit kardiovaskular yang secara statistik signifikan dan secara klinis penting, yaitu 47% lebih tinggi,” kata Charles H. Hennekens, penulis studi senior, Profesor Kedokteran FAU Schmidt College of Medicine.

Penyakit kardiovaskular dalam penelitian ini didefinisikan sebagai riwayat serangan jantung atau stroke yang dilaporkan sendiri.

Para peneliti juga menyesuaikan analisis mereka untuk memperhitungkan faktor-faktor seperti usia, jenis kelamin, ras dan etnis, status merokok, dan pendapatan.

Usia rata-rata peserta adalah 55 tahun, dan 55,9% adalah perempuan. Setelah penyesuaian ini, individu dalam kelompok konsumsi makanan ultra-olahan tertinggi memiliki risiko penyakit kardiovaskular yang secara statistik signifikan dan secara klinis penting sebesar 47% lebih tinggi dibandingkan dengan mereka yang berada dalam kelompok konsumsi terendah.

Sama Bahaya dengan Tembakau

Para peneliti juga mencatat bahwa meningkatnya kesadaran akan risiko kesehatan yang terkait dengan makanan ultra-proses mungkin mengikuti pola yang mirip dengan tembakau pada abad lalu.

Sama seperti bahaya rokok yang butuh beberapa dekade untuk dipahami dan diterima secara luas, mengurangi ketergantungan pada makanan ultra-proses mungkin juga membutuhkan waktu.

Hal ini sebagian disebabkan oleh pengaruh perusahaan multinasional besar yang mendominasi pasar makanan.

Selain itu, banyak orang menghadapi keterbatasan akses terhadap pilihan makanan yang lebih sehat, yang menggarisbawahi perlunya solusi kesehatan masyarakat yang lebih luas.

"Mengatasi makanan yang tidak sehat bukan hanya tentang pilihan individu, tetapi juga tentang menciptakan lingkungan di mana pilihan sehat menjadi pilihan yang mudah," kata Hennekens.

Ke depan, menurutnya perlu ada panduan klinis dan pendidikan kesehatan masyarakat diperlukan untuk membuat makanan bergizi dapat diakses dan terjangkau bagi semua orang.

Para peneliti juga menunjukkan peningkatan angka kanker kolorektal di Amerika Serikat dengan semakin tingginya konsumsi UPF, terutama di kalangan dewasa muda.

Banyak faktor risiko kanker kolorektal tumpang tindih dengan faktor risiko penyakit kardiovaskular, termasuk pola makan.

"Peningkatan konsumsi makanan UPF mungkin merupakan faktor penyebab, bersama dengan pengaruh pola makan dan gaya hidup lainnya yang memengaruhi berbagai penyakit gastrointestinal umum dan serius," kata Allison H. Ferris, salah satu penulis dan Profesor Kedokteran di FAU Schmidt College of Medicine.

Meskipun uji coba acak berskala besar masih diperlukan untuk mengkonfirmasi temuan studi ini, para peneliti menekankan bahwa penyedia layanan kesehatan dapat mengambil tindakan segera.

Mereka merekomendasikan untuk menyarankan pasien mengurangi asupan makanan ultra-proses bersamaan dengan perubahan gaya hidup lain yang telah terbukti dan terapi medis yang tepat.

Bisnis.com, JAKARTA — Bukan rahasia lagi bahwa apa yang kita makan akan memengaruhi tubuh kita, terlebih jika makanan yang dimakan tidak sehat.

Kita juga telah mengetahui selama bertahun-tahun bahwa diet tinggi gula, lemak tidak sehat, dan bahan-bahan lain yang ditemukan dalam makanan ultra-olahan (UPF) dapat dikaitkan dengan masalah kesehatan fisik seperti penyakit jantung dan diabetes.

Namun baru-baru ini, para ilmuwan mulai mengungkap hubungan yang jauh lebih kompleks antara diet kita dan pikiran kita.

Prevalensi makanan olahan ultra (UPF), seperti minuman ringan, camilan kemasan tertentu, dan roti produksi massal, telah meningkat pesat di banyak negara.

Di negara-negara seperti Australia, UPF kini mencakup hampir 40% dari rata-rata diet orang dewasa. Makanan-makanan ini mungkin rendah nutrisi tetapi tinggi kandungan seperti gula tambahan dan lemak tidak sehat.

Meskipun mudah dimasak dan mudah didapat, penelitian baru yang diterbitkan di Frontiers in Nutrition menunjukkan bahwa dampaknya terhadap kesehatan mental kita mungkin lebih tinggi daripada yang kita sadari.

Untuk memahami cakupan masalah tersebut, para peneliti melakukan tinjauan cakupan komprehensif, yaitu analisis sistematis terhadap literatur yang ada untuk memetakan apa yang saat ini kita ketahui tentang topik tertentu.

Tinjauan komprehensif yang diterbitkan di Frontiers in Nutrition ini memberikan wawasan tentang bagaimana makanan ultra-olahan dapat memengaruhi kesehatan mental kita melalui jalur biologis tertentu, khususnya dengan mengganggu cara otak kita memproses lipid.

Dengan menganalisis lebih dari 120 studi, para peneliti menyoroti hubungan yang konsisten antara asupan UPF yang tinggi dan kondisi seperti depresi, kecemasan, dan gangguan makan.

Para peneliti menelusuri basis data medis utama, dengan tujuan menemukan literatur yang menghubungkan tiga konsep inti, yakni makanan ultra-olahan, gangguan kesehatan mental, dan metabolisme lipid (lemak).

Dengan kriteria yang ketat, studi tersebut membandingkan tingkat konsumsi UPF yang tinggi versus rendah dan pengaruhnya terhadap gangguan kejiwaan, atau menyelidiki mekanisme biologis yang menghubungkan UPF dengan disregulasi lipid di otak.

Mereka memasukkan studi pada manusia di semua usia dan demografi, serta studi pada hewan untuk lebih memahami mekanisme biologis yang berperan.

Pada akhirnya, 123 studi dimasukkan dalam tinjauan akhir, memberikan gambaran menyeluruh yang kuat tentang lanskap ilmiah saat ini.

Tinjauan tersebut menemukan bahwa konsumsi makanan ultra-olahan (UPF) terkait erat dengan peningkatan beban kesehatan mental global.

Secara khusus, studi tersebut menyoroti bahwa asupan UPF yang lebih tinggi dikaitkan dengan risiko yang lebih besar terhadap kondisi kesehatan mental umum yang berkontribusi secara signifikan terhadap beban ini di seluruh dunia, terutama, depresi.

Para penulis studi menjelaskan bahwa depresi saja merupakan sebagian besar tantangan kesehatan mental global, dan bukti terkuat dalam tinjauan tersebut menunjukkan hubungan "tergantung dosis", di mana semakin banyak UPF yang dikonsumsi orang, semakin besar kemungkinan mereka mengalami gejala depresi.

Makanan seperti minuman manis, makanan cepat saji, dan makanan gorengan menunjukkan hubungan paling jelas dengan peningkatan risiko.

Studi ini juga menunjukkan bahwa makanan olahan ultra (UPF) terkait dengan kondisi umum lainnya seperti berikut ini:

- Kecemasan: Meskipun temuan beragam, beberapa studi mengaitkan asupan UPF yang tinggi, terutama dari pemanis buatan dan daging olahan, dengan peningkatan gejala kecemasan.

- Gangguan Makan: Terdapat korelasi yang kuat antara konsumsi UPF dan gangguan makan seperti gangguan makan berlebihan (binge-eating disorder) dan bulimia. Rasa yang sangat lezat dari makanan ini dapat memicu respons penghargaan seperti kecanduan di otak, mirip dengan gangguan penggunaan zat.

Temuan penting dari studi ini adalah mekanisme potensial di balik risiko-risiko tersebut, yakni disregulasi lipid. Otak sebagian besar terbuat dari lemak, dan bergantung pada lipid (lemak) yang sehat untuk integritas membran sel dan pensinyalan. Sedangkan, makanan olahan ultra (UPF) seringkali tinggi lemak trans dan rendah asam lemak omega-3 esensial.

Ketidakseimbangan ini dapat menyebabkan neuroinflamasi (peradangan di otak), stres oksidatif, dan gangguan pada neurotransmiter seperti serotonin dan dopamin. Pada intinya, tinjauan ini menunjukkan bahwa UPF mungkin secara fisik mengubah struktur dan fungsi sel-sel otak kita.

Namun, meskipun temuan ini penting, perlu untuk melihatnya dari sudut pandang ilmiah. Para penulis ulasan mencatat beberapa keterbatasan.

Pertama, sebagian besar studi yang ditinjau bersifat cross-sectional. Ini berarti mereka mengamati populasi pada satu titik waktu.

Meskipun mereka dapat menunjukkan korelasi (misalnya, orang yang mengonsumsi lebih banyak makanan olahan cenderung lebih depresi), mereka tidak dapat secara definitif membuktikan sebab-akibat (bahwa makanan olahan menyebabkan depresi).

Kedua, terdapat variabel bebas dalam pengklasifikasian makanan. Tidak setiap penelitian menggunakan sistem klasifikasi standar untuk makanan olahan, sehingga perbandingan langsung menjadi sulit.

Selain itu, banyak penelitian bergantung pada data yang dilaporkan sendiri, yang rentan terhadap kesalahan ingatan.

Kemudian, meskipun penelitian pada hewan memberikan bukti kuat untuk mekanisme biologis (seperti disregulasi lipid), temuan pada tikus tidak selalu dapat diterapkan dengan sempurna pada manusia. Studi longitudinal, yang mengikuti orang selama bertahun-tahun tetap diperlukan untuk mengkonfirmasi arah hubungan ini.

TANGERANG - RalaliFood meningkatkan kapasitas operasional dan kesiapan stok produk unggulannya, Lanana Ready Meals. Langkah ini diambil sebagai bentuk komitmen perusahaan untuk mendukung upaya tanggap darurat dan memastikan ketersediaan pangan bergizi bagi wilayah terdampak bencana.

Indonesia sebagai negara yang berada di kawasan cincin api (ring of fire) memiliki risiko bencana alam yang tinggi. Dalam situasi darurat, akses terhadap makanan bersih, bergizi, dan tahan lama sering menjadi kendala utama. RalaliFood menjawab tantangan ini dengan memastikan gudang logistik diperkuat dengan ribuan paket Lanana yang siap didistribusikan kapan saja. BNPB: 125 Ton Bantuan Menuju Aceh, Sumut dan Sumbar lewat Udara dan Laut

Mereka memahami dalam situasi bencana, kecepatan distribusi dan kepraktisan konsumsi adalah kunci. Oleh karena itu, RalaliFood telah meningkatkan produksi dan menyiagakan stok Lanana Ready Meals. "Produk kami dirancang khusus agar tahan lama, aman didistribusikan, dan dapat langsung dikonsumsi tanpa perlu proses memasak yang rumit, sehingga sangat ideal untuk kondisi darurat," kata CMO RalaliFood Andry Suhaili, Jumat (12/12/2025).

Beberapa keunggulan Lanana Ready Meals sebagai pangan darurat (emergency food), yakni pertama, lengkap dengan protein (real food). Lanana bukan sekadar nasi berbumbu. Produk ini menghadirkan menu lengkap dengan lauk asli seperti daging, ayam hingga ikan.

Kedua, penyajian praktis. Di tengah keterbatasan fasilitas memasak saat bencana, Lanana sangat mudah disajikan. Cukup tuangkan air panas dan diamkan selama 10 menit, makanan bergizi siap disantap. Selain itu, tersedia juga varian Lanana Nasi Goreng yang bisa langsung dimakan tanpa harus dipanaskan, sehingga sangat solutif untuk kondisi darurat.

Ketiga, tahan lama dan aman didistribusikan. Diproduksi dengan teknologi sterilisasi vacuum, tanpa pengawet atau tanpa bahan tambahan lainnya sehingga aman untuk pengiriman jarak jauh, Lanana memiliki masa simpan hingga 12 bulan di suhu ruang, menjadikannya stok logistik yang ideal untuk lembaga bantuan maupun persiapan mandiri. Ekspor Mamin Indonesia ke AS Lebih Kompetitif Berkat Penurunan Tarif

RalaliFood juga membuka peluang kolaborasi seluas-luasnya bagi instansi pemerintah, Organisasi Non-Pemerintah (NGO), serta perusahaan swasta yang ingin menyalurkan bantuan dalam bentuk pangan. "Bencana adalah panggilan kemanusiaan. Kami membuka pintu kolaborasi bagi pihak manapun yang ingin bergerak bersama kami untuk menyalurkan bantuan pangan ini ke titik-titik yang membutuhkan," tambah Andry Suhaili.

Untuk informasi lebih lanjut mengenai kemitraan distribusi bantuan dan pemesanan korporasi, pihak terkait dapat menghubungi RalaliFood melalui saluran resmi perusahaan. RalaliFood adalah bagian dari ekosistem B2B Ralali yang berfokus pada pengembangan dan distribusi produk pangan berkualitas. Melalui inovasi produk seperti Lanana, RalaliFood berkomitmen memberdayakan industri kuliner Indonesia sekaligus memberikan solusi pangan yang relevan dengan kebutuhan masyarakat modern dan situasi darurat.

Jakarta, CNBC Indonesia - Di depan Presiden Donald Trump dalam sebuah konferensi pers, Menteri Kesehatan Amerika Serikat Robert F. Kennedy Jr. memuji kemajuan sistem kesehatan yang ada di Indonesia.

Pria yang akrab di sapa RFK itu mengatakan bahwa ada dua inovasi besar yang dilakukan Indonesia hingga sukses meningkatkan kualitas kesehatan warganya.

RFK mengatakan hal ini dalam acara "Making Health Technology Great" di Gedung Putih pada 30 Juli lalu. Ia mengatakannya usai bertemu dengan Menteri Kesehatan RI Budi Gunadi Sadikin pada April lalu.

"Sekitar tiga minggu yang lalu, saya bertemu dengan menteri kesehatan Indonesia. Indonesia hari ini dianggap sebagai bangsa dengan perkembangan tertinggi di muka bumi," kata RFK di hadapan Trump, dikutip dari video di YouTube Forbes, Sabtu (8/11/2025).

"Sejak tahun 1990, mereka telah meningkatkan usia (harapan hidup) perempuan sebesar delapan tahun dan laki-laki sebesar sembilan tahun. Tidak ada negara lain yang memiliki catatan seperti itu," lanjutnya.

RFK menjelaskan inovasi pertama yang memungkinkan Indonesia mencapai hasil luar biasa tersebut yaitu kebijakan yang mendorong masyarakat untuk tidak mengonsumsi makanan olahan.

Di Indonesia, kata dia, masyarakat tak dibolehkan makan makanan olahan dan akan 'dihukum' bila mengonsumsinya.

"Anda dibayar untuk tidak mengonsumsi makanan olahan dan 'dihukum' karena makan makanan olahan," ujarnya.

Selanjutnya, ada sistem informasi digital yang memungkinkan masyarakat memantau catatan kesehatan masing-masing.

Ia menilai, sistem ini benar-benar mengubah Indonesia karena selain memudahkan warga, juga memudahkan tenaga kesehatan (nakes) memberikan layanan kesehatan terbaik dan tepat.

"Dia (Menkes Budi) menunjukkan aplikasi yang digunakan di Indonesia, di mana setiap orang punya catatan kesehatan seperti tinggi badan, berat badan, golongan darah, BMI, rekam jantung, diabetes, kolesterol, serta catatan kesehatan lain," kata RFK.

"Jika seseorang pergi ke dokter di kota lain, mereka tidak perlu melakukan seperti yang kita lakukan di sini, yakni duduk dengan clipboard dan mesin faks untuk memperoleh catatan kesehatan pasien. Semua itu sudah tersedia dan itu memungkinkan tenaga kesehatan memberikan pengobatan yang lebih baik," imbuhnya.

Lebih lanjut, RFK juga mengatakan ada aplikasi di Indonesia yang mirip dengan Yuka milik Prancis, yang memberikan individu sejumlah pilihan makanan sehat saat mendatangi toko.

"Jika Anda memiliki catatan medis, Anda bisa mendapatkan rekomendasi yang dipersonalisasi dan aplikasi itu juga akan memberi Anda saran mengenai alternatif yang lebih baik," ucapnya.

Diketahui pada April lalu, Menkes Budi bertemu RFK di Washington DC. Dalam pertemuan tersebut, kedua Menteri Kesehatan berbagi pandangan mengenai kebijakan dan sistem kesehatan yang tengah dijalankan, serta strategi untuk meningkatkan layanan kesehatan di masing-masing negara.

Budi saat itu menjelaskan soal program Cek Kesehatan Gratis yang sedang dilakukan di Indonesia.

Program ini bertujuan mengendalikan faktor risiko, mendeteksi penyakit sejak dini, beserta memberikan pengobatan yang lebih cepat. Pada kesempatan tersebut, Budi turut memperkenalkan sistem informasi digital RI yang dirancang untuk mendukung pelaksanaan program tersebut.

(haa/haa)
[Gambas:Video CNBC]

IDXChannel—Siapa pemilik saham BEEF? PT Estetika Tata Tiara Tbk (BEEF) adalah emiten sektor konsumen primer yang menjalankan usaha utama di bidang produksi makanan olahan secara terintegrasi.

Estetika Tata Tiara adalah produsen makanan olahan berbahan dasar daging sapi dan daging ayam. Jenis produk makanan beku yang dihasilkan BEEF misalnya sosis, bakso, daging patty, nugget, kornet, siomay, daging potong, dan sebagainya.

BEEF menjalankan kegiatan usaha secara terintegrasi. Mulai dari pemotongan, pembersihan, dan pengepakan daging. Hingga pengawetan dan pengolahan daging. Selain itu perseroan juga memiliki usaha pembibitan sapi potong.

Estetika Tata Tiara mengoperasikan tiga fasilitas produksi di Cikarang, Salatiga, dan Subang dengan total kapasitas produksi 42 ton. Perseroan juga memiliki tujuh fasilitas cold storage yang tersebar di Jakarta, Bogor, dan Tangerang.

Produk daging olahan yang dihasilkan perseroan didistribusikan dan dijual ke pelanggan, mulai dari outlet kelas tinggi, industri horeka (hotel, restoran, katering), industri pengolahan daging lainnya, distributor, dan didistribusikan langsung ke pelanggan individu.

Lalu siapa pemilik saham BEEF saat ini? Mengutip data Bursa Efek Indonesia, berikut ini adalah informasi kepemilikan saham dari PT Estetika Tata Tiara.

Siapa Pemilik Saham BEEF?

Perusahaan ini mencatatkan sahamnya di bursa pada 2019 dengan melepas 376 juta saham di harga penawaran Rp340 per saham. Saat ini (6/11/2025) BEEF diperdagangkan di kisaran Rp545 per saham.

Berdasarkan laporan bulanan registrasi pemegang efek, per 30 September 2025 pengendali saham BEEF adalah Asia Agri International dengan kepemilikan sebanyak 5,73 miliar saham, atau setara 70,59 persen dari total saham terdaftar.

Pemegang saham mayoritas lainnya adalah Edie dengan kepemilikan sebanyak 658 juta saham, atau setara 8,11 persen dari total saham. Sedangkan masyarakat memiliki 1,72 miliar saham BEEF, atau 21,3 persen.

Adapun penerima manfaat akhir dari kepemilikan saham BEEF, atau pemilik perusahaan, adalah Diana Dewi.

Dalam sepekan terakhir, harga saham BEEF tercatat telah tumbuh 11,22 persen. Dalam public expose insidentil Oktober silam, manajemen BEEF membagikan rencana ekspansi usaha perseroan ke bisnis sapi perah dan susu dan perdagangan besar hewan hidup.

Selain itu perseroan juga berencana merambah ke bisnis kerbau hidup potong. Ekspansi ini bertujuan untuk mendukung program Makan Bergizi Gratis yang telah berjalan sejak awal Januari 2025.

Itulah informasi singkat tentang siapa pemilik saham BEEF.

(Nadya Kurnia)

Bisnis.com, JAKARTA – Emiten produsen Kopiko hingga Beng-Beng, PT Mayora Indah Tbk. (MYOR) membukukan kinerja yang susut sepanjang periode Januari–September 2025 meskipun kinerjatop linebertumbuh.

Melansir laporan keuangan, Mayora membukukan pendapatan yang bertumbuh 5,92% secara tahunan (year-on-year/YoY) dari Rp25,63 triliun pada periode Januari–September 2024, menjadi Rp27,15 triliun pada periode yang sama 2025.

Pertumbuhan pendapatan Mayora terutama disumbangkan oleh pertumbuhan penjualan pada segmen makanan olahan, yang tercatat sebesar Rp16,63 triliun per kuartal III/2025. Torehan segmen tersebut tumbuh 7,09% YoY dibandingkan periode yang sama 2024 senilai Rp15,53 triliun.

Sementara itu, pada segmen minuman olahan, Mayora membukukan pendapatan senilai Rp13,21 triliun, terkoreksi 1,19% YoY dari posisi Rp13,37 triliun pada periode yang sama 2024.

Sejalan dengan meningkatnya penjualan Mayora, perseroan turut membukukan beban pokok penjualan yang membengkak menjadi Rp21,39 triliun per kuartal III/2025. Posisi tersebut naik 9,58% YoY dibandingkan Rp19,52 triliun pada periode yang sama 2024.

Alhasil, dengan membengkaknya beban pokok penjualan hingga hampir 10%, Mayora membukukan laba kotor senilai Rp5,76 triliun pada periode yang berakhir September 2025. Total laba kotor Mayora telah terkoreksi 5,78% YoY dibandingkan Rp6,11 triliun pada periode yang sama 2024.

Ditelisik lebih jauh, pembengkakan beban pokok penjualan Mayora terutama ditengarai oleh naiknya biaya bahan baku dan pembungkus yang digunakan perseroan tercatat sebesar Rp18,04 triliun per kuartal III/2025, dari Rp17,28 triliun pada periode yang sama 2024.

Selain itu, beban pokok tenaga kerja langsung juga turut mengalami kenaikan menjadi Rp1,34 triliun dan biaya produksi tidak langsung naik menjadi Rp3,23 triliun pada periode Januari–September 2025.

Alhasil, setelah dikurangi berbagai beban dan pajak, Mayora hanya mampu membukukan laba periode berjalan yang diatribusikan kepada pemilik entitas induk atau laba bersih senilai Rp1,84 triliun pada periode per September 2025. Mayora harus mencatatkan laba bersih yang menyusut 8,23% YoY dari Rp2,01 triliun pada periode yang sama 2024.

Dengan menyusutnya laba bersih, Mayora turut menyeret laba per saham yang susut menjadi Rp83 per lembar dari posisi Rp90 per lembar pada September 2024.

Sementara itu, dari sisi neraca, Mayora mampu membukukan total aset yang bertumbuh menjadi Rp30,71 triliun pada periode yang berakhir September 2025. Total aset Mayora tumbuh dari Rp29,72 triliun pada Desember 2024.

Dari sisi liabilitas, Mayora membukukan liabilitas usaha senilai Rp13,12 triliun pada September 2025, naik dari Rp12,62 triliun pada Desember 2024. Kenaikan liabilitas itu terutama disebabkan oleh utang obligasi Mayora senilai Rp3,02 triliun.

Sementara itu, dari sisi ekuitas, Mayora membukukan total ekuitas senilai Rp17,59 triliun pada September 2025, naik dari Rp16,10 triliun pada Desember 2024.

Disclaimer: berita ini tidak bertujuan mengajak membeli atau menjual saham. Keputusan investasi sepenuhnya ada di tangan pembaca. Bisnis.com tidak bertanggung jawab terhadap segala kerugian maupun keuntungan yang timbul dari keputusan investasi pembaca.

Bisnis.com, CIREBON- Menu makan bergizi gratis (MBG) di Kabupaten Cirebon, Jawa Barat dinilai masih mengabaikan nilai gizi dan esensi edukasi yang menjadi tujuan utama program tersebut.

Sekretaris Persatuan Ahli Gizi Indonesia (Persagi) Kabupaten Cirebon, Musrifah, menilai pelaksanaan MBG di lapangan kerap bergeser dari semangat awalnya, yakni memperbaiki pola makan anak dan mengedukasi mereka tentang gizi seimbang.

Menurut Musrifah, banyak satuan penyedia MBG di sekolah justru memilih makanan olahan kemasan seperti biskuit, roti manis, dan susu UHT dengan kandungan gizi rendah.

Padahal, kata dia, tujuan program ini bukan sekadar mengenyangkan, melainkan membangun kebiasaan makan sehat melalui bahan pangan segar.

"Kalau bicara ideal, seharusnya MBG menampilkan real food atau makanan utuh yang diolah, bukan makanan pabrikan. Tujuannya kan memperbaiki asupan gizi sekaligus membentuk perilaku konsumsi anak sesuai pedoman gizi seimbang," kata Musrifah, Selasa (28/10/2025).

Ia menjelaskan, unsur edukasi dalam MBG menjadi penting karena apa yang disajikan melalui program ini akan membentuk persepsi anak tentang makanan sehat.

Jika setiap pekan anak menerima roti manis atau susu kemasan tinggi gula dari pemerintah, mereka bisa menganggap makanan seperti itu sehat dan aman dikonsumsi setiap hari.

“Anak-anak bisa berpikir dari program MBG saja dikasih ini, berarti sehat dong. Itu bahaya. Persepsi itu bisa tertanam sejak dini,” ujarnya menegaskan.

Lebih lanjut, Musrifah juga menyoroti kualitas susu dalam paket MBG. Ia menyebutkan, sebagian besar produk susu yang dibagikan tidak mengandung kadar susu murni tinggi.

Dari pengamatannya, susu yang digunakan sering kali hanya mengandung 30% bahan susu, sedangkan sisanya adalah air dan gula.

"Kalau saya bilang, itu bukan susu, tapi air dengan sedikit campuran susu dan gula. Kandungan susunya rendah, sukrosanya tinggi. Padahal idealnya minimal 80 persen susu murni,” jelasnya.

Ia menilai, faktor biaya menjadi alasan utama penyedia MBG memilih produk olahan murah. Namun, pendekatan ini dinilainya justru menggerus nilai edukatif program.

Dalam banyak kasus, dapur MBG di Cirebon bahkan mengganti jatah menu harian dengan makanan kering atau roti kemasan untuk efisiensi, termasuk pada hari Sabtu.

Selain itu, Musrifah juga mengungkapkan Dinas Kesehatan daerah tidak memiliki petunjuk teknis (juknis) resmi dari Badan Gizi Nasional (BGN) terkait standar bahan dan menu MBG.

Akibatnya, setiap satuan penyelenggara membuat tafsir sendiri tentang “makanan bergizi”, tanpa acuan baku dari pusat.

"Di Dinas Kesehatan sendiri tidak pernah menerima juknis detail dari BGN. Jadi, kami tidak tahu sebenarnya menu seperti biskuit dan susu manis itu diperbolehkan atau tidak. Kalau edukasi gizinya tidak jalan, maka program MBG hanya jadi formalitas—sekadar bagi makanan. Padahal, esensi program ini adalah mengajarkan anak untuk mengenali makanan sehat, bukan membiasakan mereka pada rasa manis dan produk pabrikan,” imbuhnya.

Orangtua murid di salah satu sekolah dasar swasta di Kecamatan Talun, Kabupaten Cirebon, mengeluhkan menu Makan Bergizi Gratis (MBG) yang disajikan oleh Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG).

Mereka menilai menu yang disajikan tidak sesuai dengan prinsip gizi seimbang dan justru berpotensi tidak sehat bagi anak-anak. Menu MBG yang dibagikan kepada siswa pada awal pekan ini berisi biskuit gandum kemasan, donat, susu UHT, dan pisang.

Kombinasi makanan ini dinilai para orang tua jauh dari standar makanan bergizi yang seharusnya mencakup karbohidrat, protein, sayuran, dan buah segar.

Salah satu orang tua murid yang enggan disebutkan namanya mengatakan, ia terkejut saat mengetahui menu yang diterima anaknya hanya berupa makanan kemasan dan olahan.

“Kami kira makan bergizi gratis itu akan berisi makanan yang dimasak, seperti nasi dengan lauk pauk, atau minimal makanan rumahan. Tapi ini malah donat dan biskuit kemasan. Ini bukan makanan bergizi, ini jajanan,” ujarnya, Senin (27/10/2025).

Ia menilai, program yang seharusnya membantu pemenuhan gizi anak justru berpotensi menanamkan kebiasaan makan tidak sehat.

“Kalau anak-anak terus dikasih makanan seperti ini, mereka jadi terbiasa makan manis dan olahan. Padahal pemerintah bilang tujuannya memperbaiki gizi,” katanya dengan nada kecewa.

Orang tua lain menyebutkan, anaknya bahkan tidak mau menghabiskan makanan tersebut. “Anak saya bilang donatnya keras, biskuitnya manis sekali. Akhirnya dibuang. Sayang sekali, kalau programnya niat baik tapi pelaksanaannya begini,” tutur seorang ibu rumah tangga lain.

Dari pantauan di lapangan, menu yang dibagikan oleh SPPG memang cenderung berupa makanan ringan dan siap saji.

Tidak tampak adanya menu utama berbasis karbohidrat dan protein segar seperti nasi, telur, tempe, atau ayam. Sejumlah orang tua juga mempertanyakan sumber bahan dan proses pengadaan makanan tersebut.

“Kalau makanannya dari pabrikan, berarti ada kontrak pengadaan dengan pihak ketiga. Kami ingin tahu siapa penyedianya dan apakah sudah melalui uji kandungan gizi,” ujar salah satu wali murid yang juga aktif di komite sekolah.