Ketergantungan industri susu nasional terhadap bahan baku impor masih menjadi tantangan besar yang perlu segera diatasi. Saat ini, sekitar 80 persen kebutuhan bahan baku industri pengolahan susu masih dipenuhi dari luar negeri, sehingga penguatan pasokan susu segar dalam negeri menjadi prioritas pemerintah.

Menteri Perindustrian Agus Gumiwang Kartasasmita mengatakan, kebutuhan bahan baku industri pengolahan susu nasional mencapai sekitar 5 juta ton setara susu segar per tahun. Namun, sebagian besar kebutuhan tersebut masih bergantung pada impor.

Menurut Agus, pengembangan industri susu nasional perlu terus didorong karena memiliki peran penting dalam mendukung ketahanan pangan sekaligus meningkatkan kualitas sumber daya manusia melalui pemenuhan gizi masyarakat.

"Industri susu memiliki peran yang sangat penting dalam mendukung peningkatan kualitas gizi masyarakat. Rendahnya tingkat konsumsi susu di Indonesia justru menjadi peluang besar bagi pengembangan industri susu nasional ke depan," ujar Agus dalam keterangan resmi, Rabu (3/6/2026).

Berdasarkan data World Population Review 2022, konsumsi susu masyarakat Indonesia baru mencapai sekitar 17,76 liter per kapita per tahun. Angka tersebut masih lebih rendah dibandingkan Malaysia, Singapura, maupun Vietnam.

Pelaksana Tugas Direktur Jenderal Industri Agro Kementerian Perindustrian Putu Juli Ardika menegaskan, penguatan pasokan susu segar dalam negeri menjadi salah satu langkah utama untuk mengurangi ketergantungan impor.

Menurut dia, program kemitraan antara peternak rakyat, koperasi, dan industri pengolahan susu perlu terus diperkuat guna menciptakan rantai pasok yang lebih terintegrasi dan berkelanjutan.

Bisnis.com, JAKARTA — Rendahnya konsumsi susu masyarakat Indonesia dibandingkan negara-negara tetangga menjadi tantangan yang harus diatasi untuk mendukung peningkatan kualitas sumber daya manusia menuju Indonesia Emas 2045.

Di sisi lain, industri pengolahan susu nasional masih memiliki ruang ekspansi yang cukup besar untuk memenuhi peningkatan kebutuhan tersebut.

Direktur Industri Minuman, Hasil Tembakau, dan Bahan Penyegar Kementerian Perindustrian Merrijantij Punguan Pintaria mengatakan susu mengandung makronutrien dan mikronutrien yang berperan penting bagi pertumbuhan anak, perkembangan otak, hingga kesehatan tulang pada usia dewasa.

"Konsumsi susu di Indonesia masih cukup rendah dibandingkan negara-negara Asia lainnya," kata Merrijantij dalam peringatan Hari Susu Nusantara 2026, di Jakarta, Selasa (2/6/2026).

Berdasarkan data Population Review 2022, konsumsi susu masyarakat Indonesia baru mencapai 17,76 liter per kapita per tahun.

Angka tersebut jauh di bawah Malaysia yang mencapai 42,49 liter per kapita per tahun, Singapura sebesar 46,1 liter per kapita per tahun, serta Vietnam yang mencapai 37,21 liter per kapita per tahun.

Di tengah konsumsi yang masih rendah tersebut, kapasitas industri pengolahan susu nasional dinilai masih mampu mengakomodasi peningkatan permintaan. Kementerian Perindustrian mencatat utilisasi industri pengolahan susu saat ini berada di kisaran 72%.

"Masih ada ruang gerak untuk peningkatan kapasitas industri guna memenuhi kebutuhan dalam meningkatkan konsumsi susu nasional," ujarnya.

Meski demikian, Merrijantij mengakui masih terdapat tantangan dalam pemenuhan kebutuhan susu untuk program Makan Bergizi Gratis (MBG). Salah satunya terkait kapasitas fasilitas pengemasan atau filling unit yang belum sepenuhnya mampu memenuhi volume kebutuhan program tersebut.

Untuk mengatasi kendala itu, Kementerian Perindustrian menjalankan program restrukturisasi industri yang ditujukan bagi industri pengolahan susu maupun koperasi yang ingin mengembangkan produk susu siap saji dan susu kemasan.

Melalui program tersebut, pemerintah memberikan fasilitas penggantian biaya investasi hingga 35% untuk penggunaan produk dengan tingkat komponen dalam negeri tertentu.

Sementara itu, investasi untuk produk dalam negeri lainnya dapat memperoleh penggantian hingga 25%.

"Kami mendukung pemenuhan kapasitas filling unit di industri pengolahan susu dan koperasi yang ingin melakukan pengolahan hingga menjadi susu siap saji dan susu kemasan," katanya.

Selain mendorong peningkatan kapasitas industri, Kementerian Perindustrian juga memperkuat digitalisasi rantai pasok susu segar nasional.

Saat ini sebanyak 96 tempat penampungan susu (TPS) yang berasal dari sembilan koperasi telah terhubung dalam program digitalisasi yang dikembangkan pemerintah.

Melalui sistem tersebut, koperasi dapat mengirimkan data pasokan secara langsung sehingga pemerintah dan pelaku industri dapat memantau ketersediaan susu segar nasional secara real time.

Merrijantij menilai langkah tersebut penting untuk meningkatkan kualitas tata kelola industri susu sekaligus mendukung peningkatan konsumsi susu masyarakat.

"Kami berharap masyarakat Indonesia bisa meningkatkan konsumsi susunya dan industri pengolahan susu siap mendukung upaya tersebut," ujarnya.

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Kementerian Perindustrian (Kemenperin) menyiapkan insentif investasi hingga 35 persen untuk memperkuat industri pengolahan susu nasional. Langkah tersebut dilakukan guna mendukung pemenuhan kebutuhan susu dalam Program Makan Bergizi Gratis (MBG).

Direktur Industri Minuman, Hasil Tembakau, dan Bahan Penyegar Kemenperin Merrijantij Punguan Pintaria mengatakan industri pengolahan susu masih memiliki ruang untuk meningkatkan kapasitas produksi. Saat ini utilisasi industri pengolahan susu berada di kisaran 72 persen.

"Dalam pemenuhan susu MBG, kami menyadari ini masih ada ketertinggalan dalam suplainya," kata Merrijantij dalam konferensi pers Hari Susu Nusantara 2026 di Kantor Kemenko Pangan, Jakarta, Selasa (2/6/2026).

Menurut dia, salah satu tantangan yang dihadapi adalah kapasitas unit filling untuk memenuhi volume susu yang dibutuhkan program MBG. Karena itu, Kemenperin menjalankan program restrukturisasi guna mendorong investasi baru maupun penambahan kapasitas produksi di industri pengolahan susu dan koperasi yang ingin memproduksi susu siap minum.

Melalui program tersebut, pelaku usaha dapat memperoleh penggantian biaya investasi hingga 35 persen untuk produk yang memiliki tingkat komponen dalam negeri (TKDN). Sementara itu, produk dalam negeri lainnya dapat memperoleh penggantian biaya investasi hingga 25 persen.

"Program restrukturisasi ini bisa diikuti dan reimburse sampai dengan 35 persen dari nilai investasi yang dikeluarkan untuk produk-produk yang ber-TKDN," ujar Merrijantij.

Kemenperin juga memperkuat digitalisasi rantai pasok susu segar nasional guna memastikan ketersediaan bahan baku bagi industri. Saat ini sebanyak 96 tempat pengumpulan susu (TPS) dari sembilan koperasi telah masuk dalam program digitalisasi yang memungkinkan pemantauan pasokan secara real time.

Jakarta (ANTARA) - Kementerian Pertanian (Kementan) tengah menyiapkan konsep Dapur Susu Indonesia (Dasi) untuk memperkuat pasokan susu bagi program Makan Bergizi Gratis (MBG) melalui unit pengolahan susu skala kecil yang terintegrasi dengan dapur MBG di daerah.

Direktur Hilirisasi Hasil Peternakan Kementan Makmun mengatakan konsep tersebut juga dibuat untuk mendukung penyerapan susu segar produksi peternak lokal sekaligus memperluas pengembangan sapi perah di berbagai wilayah Indonesia.

“Kalau kami istilahnya Dasi, maksudnya, Dapur Susu Indonesia. Ini yang kita ingin dorong,” kata Makmun dalam konferensi pers Hari Susu Nusantara 2026 di Jakarta, Selasa.

Menurut dia, konsep dapur susu itu dirancang untuk menghubungkan unit pengolahan susu dengan dapur MBG atau Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di wilayah sekitar sehingga penyerapan susu peternak dapat lebih terjamin.

Ia mencontohkan, peternakan dengan kapasitas sekitar 100 hingga 200 ekor sapi perah dapat didukung unit pengolahan susu skala kecil yang hasil produksinya langsung disalurkan ke SPPG di wilayah sekitar.

Menurut dia, pola tersebut dapat menjadi pasar baru bagi peternak sekaligus memperluas pengembangan industri pengolahan susu di luar Pulau Jawa.

“Kami sudah buat prototipe-nya dengan modal mungkin di bawah Rp5 miliar itu sudah bisa membuat satu unit dapur susu yang kemudian bisa menyuplai sekitar lima sampai 10 SPPG di sekitarnya,” ujar dia.

Makmun mengatakan pengembangan sapi perah selama ini masih banyak terpusat di Pulau Jawa, sehingga wilayah seperti Sumatera, Kalimantan, Sulawesi, Bali, Nusa Tenggara sampai dengan Indonesia Timur dinilai memiliki peluang untuk pengembangan peternakan sapi perah.

Ia menambahkan pengembangan sapi perah kini tidak lagi bergantung pada wilayah dataran tinggi karena teknologi memungkinkan peternakan dikembangkan di dataran rendah.

“Sekarang sudah banyak industri juga yang bangun di dataran rendah, seperti di Subang, ada yang bangun di Brebes,” ujar dia.

Makmun mengatakan program MBG menjadi peluang besar bagi pengembangan peternakan sapi perah nasional karena susu menjadi salah satu menu dalam program tersebut.

Penyerapan susu melalui program MBG dinilai dapat menjadi pasar bagi peternak sekaligus mendorong pengembangan pengolahan susu di daerah.

"Ini menjadi pasar yang baik. Dulu teman-teman yang (memiliki tingkat usaha) kecil kalah di sisi promosi, penjualan, pasti kalah dengan teman-teman di (tingkat) industri. Nah, sekarang semuanya ada di dalam program pemerintah, pengembangannya, kemudian off-taker-nya itu sudah ada," katanya.

Kementan mencatat populasi sapi perah nasional saat ini sekitar 540.657 ekor dengan lebih dari 90 persen berada di peternakan rakyat.

Sementara itu, produksi susu dalam negeri saat ini baru memenuhi sekitar 25 persen kebutuhan nasional, sedangkan sisanya masih dipenuhi dari impor.

Pemerintah terus mendorong peningkatan kualitas pakan, kesehatan hewan, serta penambahan populasi sapi perah guna mengurangi ketergantungan impor susu secara bertahap.

“Kalau di negara-negara lain (rata-rata) produksinya ada di atas 30 liter per hari, kita ingin produktivitas peternak kita yang saat ini masih di bawah 20 liter per hari itu meningkat menjadi di atas 20 liter per hari, mudah-mudahan bisa (mencapai) 25 liter per hari,” kata Makmun.

Untuk mendukung peningkatan populasi, pemerintah bersama pelaku usaha juga telah mengimpor hampir 15 ribu ekor sapi bunting sepanjang tahun lalu.

Sementara itu, General Manager Research and Development PT Indolakto Tjatur Lestijaman mengatakan peningkatan konsumsi susu dinilai penting untuk mendukung perbaikan gizi masyarakat dan pembentukan sumber daya manusia yang lebih sehat.

Menurut dia, peningkatan permintaan susu sejak pelaksanaan program MBG juga mendorong industri menambah kapasitas produksi dan investasi baru di sektor pengolahan susu.

“Kalau buat Indolakto, cukup banyak sih kita harus meningkatkan kapasitas produksi karena itu. Harus ada investasi baru,” ujar Tjatur.

Pewarta: Aria Ananda
Editor: Virna P Setyorini
Copyright © ANTARA 2026

Kami berharap dengan susu kita tidak hanya sekadar minum susu, tapi menjadi rutinitas yang harus kita kembangkan

Jakarta (ANTARA) - Kementerian Koordinator (Kemenko) Bidang Pangan menyebut peringatan Hari Susu Nusantara (HSN) 2026 menjadi momentum penguatan gizi nasional melalui peningkatan konsumsi susu masyarakat dan sinergi lintas sektor.

“Peringatan Hari Susu Nusantara bukan sekadar peringatan tahunan, tapi wujud sinergi lintas sektor dari pemerintah, industri, peternak, hingga masyarakat untuk memastikan kepenuhan gizi yang optimal bagi seluruh masyarakat,” kata Deputi Bidang Koordinasi Usaha Pangan dan Pertanian Kemenko Pangan Widiastuti di Jakarta, Selasa.

Widiastuti menjelaskan Hari Susu Dunia yang diperingati setiap 1 Juni telah dirayakan di lebih dari 70 negara, sementara Indonesia memperingatinya melalui Hari Susu Nusantara 2026.

Menurut dia, susu menjadi salah satu menu dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG) untuk mendukung pemenuhan gizi masyarakat, terutama anak-anak dan ibu hamil.

“Kami berharap dengan susu kita tidak hanya sekadar minum susu, tapi menjadi rutinitas yang harus kita kembangkan,” ujarnya.

Ia mengatakan pemerintah tengah mendorong peningkatan produksi susu nasional melalui penguatan peternak, pengembangan populasi sapi perah, serta kolaborasi dengan industri dan koperasi untuk mendukung kebutuhan program MBG.

Widiastuti menyebut Kemenko Pangan terus melakukan koordinasi lintas kementerian dan lembaga dalam penguatan agenda gizi nasional, termasuk bersama Badan Gizi Nasional (BGN), Kementerian Pertanian, Kementerian Perindustrian, peternak, dan pelaku industri susu nasional untuk mendukung pemenuhan gizi masyarakat dan peningkatan konsumsi susu nasional.

Plt Deputi Promosi dan Edukasi Gizi BGN Gunalan mengatakan saat ini terdapat 29.670 Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) atau dapur MBG yang telah beroperasi dengan jumlah penerima manfaat lebih dari 63 juta orang.

Ia menyebut bahwa setiap SPPG telah diwajibkan menyediakan susu atau minuman bergizi minimal dua kali dalam sepekan sesuai surat edaran Kepala BGN nomor 10 tahun 2026.

Menurut dia, program MBG tidak hanya berfokus pada pemberian makanan bergizi, tetapi juga membangun kebiasaan konsumsi pangan sehat sejak dini, termasuk minum susu.

“Nah sehingga prinsip ini sangat relevan dengan membangun budaya konsumsi susu,” ujar Gunalan.

Namun demikian, ia mengatakan kebutuhan susu untuk program MBG cukup besar sehingga pasokan susu di sejumlah daerah masih perlu terus ditingkatkan, terutama di wilayah terpencil dan daerah dengan keterbatasan distribusi.

Direktur Hilirisasi Hasil Peternakan Kementerian Pertanian Makmun mengatakan produksi susu dalam negeri saat ini baru memenuhi sekitar 25 persen kebutuhan nasional, sedangkan sisanya masih dipenuhi dari impor.

Menurut dia, peningkatan populasi dan produktivitas sapi perah dalam negeri menjadi bagian penting untuk memperkuat produksi susu nasional.

Saat ini, pemerintah terus mendorong peningkatan kualitas pakan, kesehatan hewan, serta penambahan populasi sapi perah guna mengurangi ketergantungan impor susu.

“Kalau di negara-negara lain (rata-rata) produksinya ada di atas 30 liter per hari, kita ingin produktivitas peternak kita yang saat ini masih di bawah 20 liter per hari itu meningkat menjadi di atas 20 liter per hari, mudah-mudahan bisa (mencapai) 25 liter per hari,” ucap Makmun.

Lebih lanjut, rangkaian peringatan Hari Susu Nusantara 2026 meliputi konferensi pers pada 2 Juni, School Milk Champion pada 4 Juni, kunjungan pabrik pada 6 Juni, serta festival di Gelora Bung Karno (GBK) pada 14 Juni 2026.

Pewarta: Aria Ananda
Editor: Agus Salim
Copyright © ANTARA 2026

JAKARTA, KOMPAS.com - Industri pengelolaan susu nasional bisa berkembang dengan kerja sama antara pelaku industri, sektor swasta, hingga pemerintah.

Asisten Deputi Peningkatan Daya Saing Produk Peternakan Kementerian Koordinator Bidang Pangan Republik Indonesia, Karsan, juga mengaku optimistis terhadap industri persusuan nasional.

Menurut dia, industri susu Indonesia memiliki potensi yang sangat besar.

Untuk itu, terdapat tiga hal yang perlu dilakukan untuk mengembangkan industri susu nasional.

"Kami percaya bahwa masa depan industri persusuan Indonesia akan ditentukan oleh tiga hal, yang pertama adalah penguatan kapasitas peternak dan koperasi, memperkuat akses pembiayaan, teknologi, dan pendampingan agar produktivitas meningkat secara berkelanjutan," kata dia, Senin (15/12/2025).

Setelah itu, industri susu Indonesia memerlukan investasi industri dalam negeri. Berikutnya, industri susu membutuhkan kolaborasi lintas sektor.

"Tidak ada satu pihak pun yang bisa bekerja sendiri. Pemerintah, industri, koperasi, akademisi, dan peternak harus berjalan bersama dalam satu visi, yakni mewujudkan swasembada susu nasional,” ungkap dia.

Industri susu nasional penuhi Makan Bergizi Gratis

Kementerian Perindustrian (Kemenperin) melaporkan, pengelolaan industri pengelolaan susu nasional mampu memenuhi tantangan kebutuhan program Makan Bergizi Gratis (MBG).

Direktur Industri Minuman, Hasil Tembakau, dan Bahan Penyegar Kementerian Perindustrian (Kemenperin), Merrijantij Punguan Pintaria, mengatakan, optimisme pelaku industri masih memiliki kecenderungan ekspansi.

Hal tersebut tecermin dalam indeks kepercayaan industri pada November 2025 di angka 53,45.

Sedangkan indeks Purchasing Managers Index (PMI) November 2025 berada di angka 53,3. "Artinya, industri pengolahan susu kita secara nasional mampu untuk memenuhi tantangan kebutuhan MBG," kata dia.

Ia menambahkan, saat ini industri pengolahan susu nasional masih berupaya memenuhi kebutuhan program MBG.

Adapun tantangan muncul dengan adanya keterbatasan unit pengisian (filling) untuk kemasan berukuran kecil yang kapasitasnya belum sesuai. "Jadi, sedang berproses, semoga dalam waktu dekat bisa memenuhi secara nasional," ungkap dia.

Konsumsi susu nasional masih rendah

Merrijantij memerinci, untuk mendorong kemajuan industri susu nasional di Indonesia, baik sektor swasta maupun Kementerian Perindustrian Republik Indonesia turut memperkuat rantai pasok bahan baku susu segar dalam negeri.

Hal tersebut dilakukan antara lain dengan peningkatan teknologi melalui bantuan mesin peralatan digitalisasi di pos penampungan susu dan peralatan cooling unit untuk meningkatkan kualitas bahan baku bagi industri.

Data World Population Review melaporkan, pada 2022 tingkat konsumsi susu per kapita masyarakat Indonesia berada di level 17,76 liter per kapita per tahun.

Sebagai gambaran, tingkat konsumsi tersebut masih berada di bawah negara-negara Asia Tenggara lain, seperti Malaysia yang memiliki tingkat konsumsi susu 42,49 liter per kapita per tahun, Singapura dengan tingkat konsumsi 46,1 liter per kapita per tahun, hingga Vietnam dengan tingkat konsumsi 37,21 liter per tahun.

"Seiring dengan transformasi gaya hidup masyarakat yang lebih sehat, kami meyakini peluang pasar produk susu seperti susu cair, akan terus tumbuh tinggi ke depannya," ucap dia.

Perlu peningkatan produktivitas

Ketua Umum Gabungan Koperasi Susu Indonesia (GCSI) Jawa Timur, H. Nur Kayin, mengungkapkan, pemenuhan kebutuhan susu sapi tidak dapat dipenuhi berdasarkan jumlah sapi perah saja, tetapi pada produktivitasnya.

"Bagaimana kemudian hari ini produktivitas itu di angka 12 liter per ekor per hari, padahal kalau sapi itu 20. Kendalanya adalah di pakan," ungkap dia.

Ia menilai pemerintah perlu melakukan intervensi di sektor pakan ternak. Berdasarkan data yang dia miliki, sebanyak 80 persen bahan baku pakan ternak itu konsentratnya adalah pabrikan. Sedangkan pabrikan itu mayoritas diekspor.

Hal tersebut membuat harga pakan ternak menjadi fluktuatif. "Harapan kami dari koperasi itu, pemerintah mengintervensi di situ," tutur dia.

KOMPAS.com/ AGUSTINUS RANGGA RESPATI Nestlé Indonesia memperingati 50 tahun kemitraannya bersama para peternak sapi perah rakyat di Jawa Timur.

Kemitraan Nestlé Indonesia

Kehadiran perusahaan swasta sangat diperlukan oleh pelaku industri susu nasional untuk dapat terus berkembang.

Tahun ini, Nestlé Indonesia memperingati 50 tahun kemitraannya bersama para peternak sapi perah rakyat di Jawa Timur.

Kemitraan dimulai dengan pendampingan, edukasi, dan bantuan untuk peningkatan kualitas dan kuantitas susu sapi segar, maupun peningkatan kesejahteraan komunitas peternak sapi perah rakyat, dan sekarang telah berkembang untuk mendorong implementasi pertanian regeneratif.

Presiden Direktur PT Nestlé Indonesia, Georgios Badaro, mengatakan, saat ini lebih dari 13.000 peternak sapi perah rakyat dari 28 koperasi di Jawa Timur merupakan mitra kerja Nestlé Indonesia.

“Kisah kami bermula pada 1975, ketika kami membeli 160 liter susu segar dari sebuah koperasi di Pujon, Malang," ungkap dia.

Dengan dukungan tim Milk Procurement and Dairy Development (MPDD), tujuan awal Nestlé Indonesia adalah meningkatkan produktivitas dan kualitas susu segar melalui pendampingan teknis dan pelatihan, serta dukungan finansial untuk pengadaan peralatan peternakan.

Selama 50 tahun terakhir, Nestlé Indonesia telah membangun kemitraan yang kuat dengan ribuan peternak sapi perah, koperasi, serta pemerintah pusat dan daerah, dan berperan penting dalam membangun komunitas persusuan yang tangguh di Jawa Timur.

Pendekatan pertanian regeneratif

Sustainable Agri Advisor PT Nestlé Indonesia, Syahrudi, menambahkan, upaya Nestlé Indonesia dalam mentransformasi praktik usaha lokal tidak hanya berhenti pada dukungan kepada peternak, tetapi juga mencakup pendekatan pertanian regeneratif yang memulihkan dan merevitalisasi ekosistem.

Nestlé Indonesia berkomitmen untuk mengurangi dampak negatif sekaligus menghadirkan manfaat nyata bagi lingkungan.

"Hingga kini, kami telah membangun 8.700 unit biogas dan 2.000 fasilitas aplikasi pupuk kandang untuk mengubah limbah menjadi energi bersih dan pupuk alami," ungkap dia.

Lebih dari 200.000 pohon legum seperti Calliandra dan Indigofera telah ditanam melalui program silvopastura untuk mendukung restorasi tanah.

Upaya ini diperkuat dengan konservasi air, vermikompos untuk peningkatan kesehatan tanah, serta pengurangan emisi melalui optimasi pakan, pemanfaatan biogas, manajemen kotoran ternak, dan praktik pertanian regeneratif lainnya.

Nestlé Indonesia turut berkomitmen untuk meningkatkan perekonomian nasional, melalui pemberdayaan para pemasok bahan baku, seperti para peternak sapi perah rakyat di Jawa Timur.

Sejak 1975, Nestlé Indonesia telah menginvestasikan dukungan, pendampingan, atau bantuan bagi para peternak di Jawa Timur, serta melakukan pembelian susu segar lebih dari 60 juta dollar AS setiap tahunnya.

Adapun pada 2019, Nestlé Indonesia menginvestasikan sekitar 100 juta dollar AS untuk memperluas tiga pabrik, dan pada 2021 berkomitmen sekitar 220 juta dollar AS untuk membangun Pabrik Bandaraya terbaru di Jawa Tengah. "Sehingga total investasi hingga saat ini mencapai sekitar 617 juta dollar AS," ucap dia.

Syahrudi menerangkan, kolaborasi yang telah terbangun antara komunitas peternak sapi perah rakyat, pemerintah, dan berbagai pemangku kepentingan perlu terus dilanjutkan agar pertumbuhan dan keberlanjutan dapat senantiasa berjalan selaras.

Momentum peringatan 50 tahun kemitraan PT Nestlé Indonesia dengan peternak sapi perah rakyat di Jawa Timur dapat menjadi model praktik terbaik pengembangan kemitraan persusuan nasional yang inklusif, berdaya saing, dan berkelanjutan.

Bisnis.com, JAKARTA - Susu adalah salah satu asupan penting untuk memenuhi kelengkapan nutrisi sehari-hari, terutama bagi anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan.

Saat ini produk susu dan turunannya semakin mudah ditemukan dengan berbagai merek dan juga dengan harga yang terjangkau.

Beberapa merek susu bahkan juga muncul dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG), meskipun sudah tidak lagi menganut 4 sehat 5 sempurna.

Namun, belakangan yang menjadi sorotan adalah Susu Sekolah yang diberikan kepada anak-anak, namun hanya mengandung 30% susu segar. Susu tersebut diketahui diproduksi oleh PT Diamond Food Indonesia Tbk.

Di Indonesia, ada beberapa merek susu yang beredar dan di balik banyaknya merek susu yang beredar, ada pula nama-nama taipan besar dengan kekayaan melimpah di balik merek-merek susu yang beredar di Indonesia.

Berikut ini adalah lima taipan yang ada di balik brand susu yang bisa ditemukan di Indonesia.

1. Sabana Prawirawidjaja

Crazy Rich, Sabana Prawirawidjaja adalah pendiri PT Ultrajaya Milk Industry & Trading Company Tbk. (ULTJ) di balik produk susu Ultra yang diawali 53 tahun lalu.

Crazy rich Sabana Prawirawidjaja menjadi pelopor kehadiran susu UHT di Indonesia berawal dari usaha rumahan. Melalui perusahaannya dia turut mengembangkan diri ke usaha minuman kemasan lainnya, hingga dirinya masuk dalam jajaran 50 orang terkaya di Indonesia versi Forbes dengan kekayaan US$940 juta, atau setara sekitar Rp14,3 triliun.

Dia bersama ayahnya, Ahmad Prawirawidjaja membangun perusahaan susu pertamanya di Bandung pada tahun 1958. Saat itu, karena usahanya merupakan usaha rumahan, produksi susu cukup sulit karena setelah diperah hanya bisa bertaan beberapa jam sebelum basi, membuat banyak susu yang tak terjual akhirnya dibuang.

Namun, dengan keahliannya, Sabana menghadirkan susu yang dimasak dengan suhu sangat tinggi (Ultra High Temperature/UHT) sehingga susunya lebih awet tanpa merusak khasiatnya pada tahun 1972. Dari sana, ia menjadi pelopor susu UHT di Indonesia.

2. Bambang Sutantio

Bambang Sutantio adalah pendiri Grup Cimory, produsen dan distributor produk susu dan makanan olahan di Jakarta yang pertama kali berdiri sebagai pengolah daging Macroprima Panganutama pada tahun 1993.

Dia kemudian memulai bisnis susu pada tahun 2004 untuk mendukung peternak sapi perah di Jawa Timur. Setelah 16 tahun berbisnis susu, Bambang Sutantio kemudian membawa grup andalan Cisarua Mountain Dairy ke publik dan melantai di Bursa Efek Indonesia pada Desember 2021. Dari aksi tersebut Perseroan dan mengumpulkan dana hingga lebih dari US$200 juta.

Lewat perusahaannya ini, mengutip Forbes, Bambang Sutantio memiliki kekayaan hingga US$2,5 miliar atau sekitar Rp42 triliun.

3. Anthony Salim

Anthony Salim ada di balik produsen susu Indomilk, PT Indolakto, anak usaha dari Indofood CBP di Indonesia. Merek ini diperkenalkan pertama kali pada tahun 1969.

Anthony Salim mengepalai adalah CEO Indofood dengan kekayaan US$12,5 miliar atau sekitar Rp209 triliun.

Salim Group sendiri merupakan perusahaan milik ayahnya yang pernah mengalami masa kejayaan sebelum terjadi krisis moneter pada tahun 1998. Kini, Salim Group bercabang di berbagai bidang dari makanan, minuman, ritel, perbankan, dan telekomunikasi dan energi.

4. Chen Tsen Nan

Chen Tsen Nan merupakan pendiri dan juga Direktur dari PT Diamond Food Indonesia Tbk. (DMND). Perusahaannya memproduksi susu dengan merk Diamond Milk, serta susu yang diketahui ada di MBG, Susu Sekolah.

PT Diamond Food Indonesia Tbk awalnya didirikan pada 1995 dengan nama PT Jayamurni Tritunggal. Kemudian pada tahun 2016, PT Jayamurni Tritunggal resmi mengubah namanya dan kemudian menggelar IPO pada tanggal 22 Januari 2020 dengan dengan kode saham DMND.

5. Robert Budi Hartono dan Michael Bambang Hartono

Ya, Hartono bersaudara, orang terkaya ketiga dan keempat di Indonesia, juga turut terjun dalam bisnis susu lewat PT Global Dairi Alami (GDA) yang menjual produk susu dengan merek MilkLife.

Jejak MilkLife bermula dari pembangunan peternakan sapi modern di Subang pada tahun 2019, dua tahun setelah GDA resmi berdiri. Milklife sendiri didirikan oleh Grup Djarum dan penerus grup Kapal Api. Mereka mengembangkan bisnis ini bersama beberapa anggota trah pendiri Kapal Api Group, konglomerasi ritel penguasa pangsa pasar kopi kemasan di Indonesia.

Jakarta, CNBC Indonesia - CEO Daniprisma Holding, Emil Arifin mengungkapkan kinerja bisnis perseroan masih terjaga di tengah beragam tantangan, meski beberapa lini usaha terdampak kebijakan pengetatan anggaran pemerintah. Di antaranya bisnis dairy farm dan eksportir kayu manis yang menjadi salah satu motor pertumbuhan utama.

Meski begitu, Emil menyoroti soal tantangan yang dihadapi, khususnya sektor peternakan yang perlu lebih banyak dukungan pemerintah, terutama pasca wabah PMK yang menyebabkan banyak sapi perah mati dan membuat ribuan kandang koperasi kosong.

Selengkapnya saksikan dialog Andi Shalini bersama CEO Daniprisma Holding Emil Arifin di Program Squawk Box CNBC Indonesia, Senin (03/11/2025).