Bisnis.com, JAKARTA — Perum Bulog memastikan ketersediaan stok beras nasional berada dalam kondisi aman, bahkan di tengah risiko gangguan produksi akibat fenomena El Nino pada tahun ini.

Kadiv Humas Perum Bulog Tomi Wijaya mengatakan posisi stok beras yang dikelola Bulog saat ini sudah sangat mencukupi untuk mendukung berbagai program pemerintah, termasuk Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP).

“Stok beras saat ini sudah mencapai 4,5 juta ton. Penugasan penyaluran SPHP tahun ini 828.000 ton jadi stok kita sangat aman,” kata Tomi kepadaBisnis, Senin (6/4/2026).

Direktur Utama Perum Bulog Ahmad Rizal Ramdhani sebelumnya menyatakan tebalnya stok beras menjadi fondasi dalam mendorong swasembada pangan.

Selain menjaga stok, Rizal menyampaikan Bulog juga memastikan harga gabah petani tetap sesuai dengan ketentuan Harga Pembelian Pemerintah (HPP) agar kesejahteraan petani meningkat dan nilai tukar petani (NTP) tetap terjaga.

Rizal juga optimistis target penyerapan beras sebesar 4 juta ton dapat tercapai melalui sinergi lintas sektor, mulai dari pemerintah pusat dan daerah hingga aparat TNI/Polri serta pelaku pertanian.

Menurutnya, penyerapan tersebut menjadi bagian dari mandat strategis Bulog dalam menjaga kesinambungan stok dan produksi nasional.

Sementara itu, Kementerian Pertanian (Kementan) memastikan Indonesia dalam kondisi siap menghadapi potensi dampak El Nino, dengan dukungan stok pangan yang mencapai level tertinggi sepanjang sejarah.

Menteri Pertanian (Mentan) Amran Sulaiman mengatakan dampak cuaca ekstrem panas mulai dirasakan dan berpotensi memengaruhi produksi pertanian. Namun demikian, dia menyatakan pemerintah telah memiliki pengalaman dalam menghadapi kondisi serupa pada tahun-tahun sebelumnya.

“Itu El Nino Godzilla kan katanya kering 6 bulan. Tetapi, sepertinya masih lebih tinggi dulu El Nino yang dulu, 2015. Kami sudah pengalaman mengelola El Nino bersama teman-teman tahun 2015, 2023, 2024,” kata Amran dalam keterangan tertulis, Minggu (5/4/2026).

Dia menambahkan, stok beras pemerintah saat ini telah mencapai 4,5 juta ton pada awal April 2026 dan berpotensi meningkat dalam waktu dekat.

Selain stok di gudang Bulog, Amran menambahkan ketersediaan pangan dari sektor lain seperti hotel, restoran, kafe/katering (Horeka) serta potensi panen yang sedang berlangsung dengan total sekitar 23 juta ton.

Dengan total ketersediaan tersebut, pemerintah memperkirakan kebutuhan pangan nasional dapat terpenuhi dalam jangka panjang dan melampaui periode kekeringan akibat El Nino.

“Artinya 11 bulan ke depan ini aman. Stok untuk rakyat Indonesia 11 bulan ke depan aman. Sedangkan kekeringan 6 bulan. Berarti aman kan?” ujarnya.

Adapun untuk memperkuat ketahanan pangan, pemerintah juga telah menjalankan berbagai strategi seperti pompanisasi, perbaikan irigasi, serta optimalisasi lahan rawa.

Bisnis.com, JAKARTA — Badan Pangan Nasional (Bapanas) memastikan ketahanan cadangan beras pemerintah masih berada pada level aman di tengah risiko gangguan produksi akibat fenomena El Nino 'Godzilla'.

Sekretaris Utama Bapanas Sarwo Edhy mengatakan ketersediaan beras nasional saat ini masih sangat mencukupi jika mengacu pada Neraca Pangan Nasional 2026.

“Cadangan beras kita berdasarkan Neraca Pangan masih sangat cukup. Begitu juga untuk komoditas lainnya,” kata Sarwo kepada Bisnis, Senin (6/4/2026).

Berdasarkan proyeksi neraca pangan, stok akhir beras pada 2026 diperkirakan mencapai 16,08 juta ton. Angka tersebut jauh melampaui kebutuhan tahunan nasional, sehingga memberikan bantalan yang cukup kuat terhadap potensi gangguan produksi, termasuk risiko penurunan hasil panen akibat El Nino.

Sarwo juga menegaskan bahwa pemerintah tidak melakukan impor beras untuk kebutuhan konsumsi umum. Dia menjelaskan impor yang ada hanya terbatas pada jenis beras khusus yang memang tidak diproduksi secara optimal di dalam negeri.

“Ada impor beras sedikit, itu beras khusus untuk industri yang tidak tumbuh dengan baik di Indonesia, misal beras japonica, beras basmati, dan sejenisnya. Sedangkan untuk beras reguler tidak ada impor,” ujarnya.

Berdasarkan Proyeksi Neraca Pangan Nasional 2026 per Maret 2026 yang diterima Bisnis, ketersediaan sejumlah komoditas pangan strategis diperkirakan mencukupi kebutuhan sepanjang tahun, sehingga stok akhir atau cadangan hingga akhir 2026 diperkirakan tetap berada pada level aman.

Bapanas mencatat beras menunjukkan kondisi yang relatif aman dengan total ketersediaan mencapai 47,18 juta ton, jauh di atas kebutuhan tahunan sebesar 31,1 juta ton. Dengan demikian, stok akhir beras diproyeksikan mencapai 16,08 juta ton hingga 2026. Sementara itu, tidak terdapat impor beras konsumsi pada 2026, kecuali beras khusus.

Untuk kelompok protein hewani dan hortikultura seperti cabai rawit, daging sapi/kerbau, daging ayam ras, telur ayam ras, dan gula, total ketersediaan berada di atas kebutuhan tahunan.

Secara terperinci, ketersediaan cabai rawit mencapai 968.301 ton dengan kebutuhan tahunan 913.615 ton, sehingga stok akhir cabai rawit sebanyak 54.686 ton. Sedangkan ketersediaan cabai besar 994.304 ton dengan kebutuhan tahunan 929.277 ton, sehingga masih terdapat surplus 65.027 pada tahun ini.

Beralih ke komoditas protein, ketersediaan daging sapi/kerbau sebesar 1,11 juta ton dengan kebutuhan tahunan 794.291 ton, sehingga masih terdapat surplus 319.485 ton. Begitu pula dengan komoditas unggas seperti daging ayam ras serta telur ayam ras yang masing-masing surplus 1,7 juta ton dan 949.289 ton hingga akhir tahun.

Ketersediaan daging ayam ras sebesar 5,73 juta ton dengan kebutuhan tahunan 4,02 juta ton. Sedangkan ketersediaan telur ayam ras adalah 7,42 juta ton dengan kebutuhan tahunan 6,47 juta ton.

Kemudian, gula konsumsi juga diproyeksikan mengalami surplus hingga 1,34 juta ton dengan kebutuhan tahunan 2,83 juta ton dan ketersediaan 4,17 juta ton.

Untuk jagung, kedelai, bawang merah, dan bawang putih juga diperkirakan mengalami surplus masing-masing sebesar 4,99 juta ton, 386.483 ton, 37.955 ton, dan 53.105 ton hingga akhir tahun ini.

Sebelumnya, Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) menyatakan potensi kemunculan fenomena super El Nino Godzilla pada 2026 berisiko memperpanjang musim kemarau dan mengganggu ketahanan pangan nasional, khususnya di wilayah sentra produksi padi seperti Pantai Utara (Pantura) Jawa.

BRIN juga menyoroti ancaman kekeringan yang dapat menekan produktivitas pertanian serta potensi kebakaran hutan dan lahan (karhutla) di wilayah Kalimantan dan Sumatra. Berdasarkan sejumlah model global, fenomena El Nino diperkirakan mulai terjadi pada April 2026 dan berpotensi semakin kuat dengan adanya Indian Ocean Dipole (IOD) positif.

Periset Pusat Riset Iklim dan Atmosfer BRIN Prof. Erma Yulihastin memandang pemerintah perlu mewaspadai dampak kekeringan yang dapat mengancam lumbung pangan nasional di wilayah Pantura Jawa.

“Selain itu, dampak karhutla [kebakaran hutan dan lahan] di Kalimantan dan Sumatra juga harus dimitigasi. Namun, di saat yang bersamaan, pemerintah juga sebaiknya menyiapkan strategi untuk menangani kelebihan curah hujan di wilayah Sulawesi-Halmahera-Maluku dan dampaknya terhadap banjir dan longsor,” ujar Erma dalam unggahan Instagram BRIN Indonesia.

Bisnis.com, SURABAYA – Direktur Utama Perum Badan Urusan Logistik (Bulog) Ahmad Rizal Ramdhani mengeklaim stok beras 4,4 juta ton yang terdapat dalam gudang penyimpanan milik Bulog adalah capaian tertinggi sepanjang sejarah Indonesia merdeka.

Sebelumnya, Badan Pusat Statistik (BPS) telah mewanti-wanti potensi penurunan produksi beras nasional sepanjang Januari hingga Mei 2026, meskipun kinerja pada awal tahun memang sempat menunjukkan peningkatan kuantitas.

Ahmad juga mengungkapkan bahwa stok beras tersebut bahkan melampaui catatan yang ditorehkan Bulog pada tahun lalu yang mencapai angka 4,2 juta ton.

"Khusus untuk hari ini, stok berasnya Bulog itu 4,4 juta ton. Ini adalah stok tertinggi dalam sejarah Indonesia merdeka karena stok tertinggi tahun lalu saat kita swasembada pangan di tahun 2025 adalah 4,2 juta ton. Nah, sekarang di bulan April ini, [stok beras Bulog] tembus di atas rekor tahun lalu. Jadi, ini stok tertinggi, saya sampaikan 4,4 juta ton," ucap Ahmad Rizal pada sela-sela kunjungan kerja di Pasar Wonokromo, Surabaya, Sabtu (4/4/2026).

Ia bahkan optimistis bahwa stok beras nasional akan meningkat dalam waktu dekat. Ketersediaan bahan pangan sumber karbohidrat mayoritas masyarakat Tanah Air itu diprediksi akan mencapai 5 juta ton banyaknya pada Mei 2026.

"Nah, sekarang di bulan April ini [ketersediaan beras nasional] tembus di atas rekor tahun lalu. Jadi, ini stok [beras] tertinggi saya sampaikan 4,4 juta ton, dan prediksi kami mungkin nanti di akhir bulan April atau masuk bulan Mei itu [stok beras nasional] bisa tembus sekitar 5 juta ton," tegasnya.

Ahmad Rizal pun menegaskan di tengah kondisi eskalasi konflik di Timur Tengah, catatan tersebut dinilai menjadi capaian yang penting dalam mewujudkan ketahanan pangan nasional.

"Nah, ini patut membanggakan dengan situasi geopolitik yang agak hangat. Namun, kondisi pangan khususnya Indonesia cukup terkendali. Ini patut kita syukuri," jelasnya.

Ahmad Rizal juga menegaskan bahwa stok 4,4 juta ton tersebut merupakan murni ketersediaan dari komoditas beras, bukan dalam wujud gabah kering giling (GKG) hasil produksi padi.

"Jadi 4,4 juta ton itu sudah dalam bentuk beras. Syukur alhamdulillah, sekarang sudah mencapai di atas 35% capaian dari target 4 juta ton yang diperintahkan Bapak Presiden [Prabowo Subianto] kepada Bulog untuk menyerap beras 4 juta ton tersebut," tutupnya.

Diberitakan sebelumnya, Deputi Bidang Statistik Distribusi dan Jasa BPS Ateng Hartono membeberkan produksi beras nasional periode Januari hingga Mei 2026 diperkirakan mencapai 16,57 juta ton atau turun 0,38 juta ton dibandingkan periode yang sama tahun sebelumnya.

“Produksi beras sepanjang Januari—Mei 2026 diperkirakan mencapai 16,57 juta ton atau mengalami penurunan sebesar 0,38 juta ton atau menurun 2,22% jika dibandingkan periode yang sama 2025,” kata Ateng dalam Rilis BPS, Rabu (1/4/2026).

Penurunan ini sejalan dengan proyeksi melemahnya produksi pada periode Maret—Mei 2026. BPS memperkirakan produksi beras pada periode tersebut mencapai 11,91 juta ton atau turun 1,49 juta ton, setara penurunan 11,11% dibandingkan periode yang sama tahun lalu.

Sejalan dengan itu, BPS mencatat potensi produksi padi pada Maret hingga Mei 2026 hanya sebesar 20,68 juta ton gabah kering giling (GKG) atau turun 2,59 juta ton GKG.

Angkanya turun 11,12% dibandingkan periode yang sama tahun lalu yang mencapai 23,26 juta ton GKG. Ateng menegaskan bahwa angka potensi tersebut masih dapat berubah tergantung kondisi pertanaman di lapangan sepanjang Maret—Mei 2026.

Bisnis.com, JAKARTA — Perum Bulog mengimbau masyarakat untuk berbelanja bahan pokok secara bijak sesuai kebutuhan dan tidak melakukan pembelian secara berlebihan yang berpotensi memicu gejolak pasar.

Direktur Utama Perum Bulog Ahmad Rizal Ramdhani memastikan ketersediaan stok pangan, khususnya beras dan minyak goreng, dalam kondisi aman dan mencukupi untuk memenuhi kebutuhan masyarakat hingga akhir tahun.

“Tidak perlu ada kepanikan di masyarakat. Stok pangan nasional dalam kondisi aman dan pemerintah terus memastikan ketersediaannya. Kami mengajak masyarakat untuk tetap tenang dan berbelanja secara wajar,” kata Rizal dalam keterangan tertulis, Senin (9/3/2026).

Rizal menyampaikan, stok Cadangan Beras Pemerintah (CBP) yang saat ini dikuasai Bulog berada pada level yang kuat dan diperkirakan terus meningkat seiring berlangsungnya masa panen di berbagai daerah.

“Stok beras yang dikuasai Bulog saat ini berada pada level yang sangat kuat, yakni sekitar 3,74 juta ton. Dengan adanya panen di berbagai daerah serta upaya penyerapan yang terus kami lakukan, kami memproyeksikan stok tersebut akan meningkat dan pada akhir Maret dapat mencapai kisaran 4,5–5 juta ton,” jelasnya.

Selain beras, Bulog juga memastikan pasokan minyak goreng tetap terjaga. Ketersediaan tersebut didukung oleh kebijakan Domestic Market Obligation (DMO) dari Kementerian Perdagangan (Kemendag) yang mengalokasikan sekitar 46 juta liter minyak goreng Minyakita setiap bulan bagi Bulog.

Dengan dukungan pasokan tersebut, Bulog menilai kebutuhan masyarakat terhadap beras dan minyak goreng masih dapat dipenuhi dengan baik.

“Dengan stok beras yang kuat serta dukungan pasokan minyak goreng melalui kebijakan DMO, masyarakat tidak perlu khawatir terhadap ketersediaan pangan. Kami memastikan pasokan tetap tersedia dan cukup untuk memenuhi kebutuhan masyarakat,” terangnya.

Selain dua komoditas utama tersebut, ketersediaan berbagai bahan pokok lainnya juga terpantau mencukupi. Berdasarkan pemantauan di lapangan, Rizal menuturkan bahwa harga sejumlah komoditas sembako juga relatif stabil dan masih terkendali di pasaran.

Kepastian terkait dengan ketersediaan stok pangan juga disampaikan Menteri Koordinator Bidang Pangan, Zulkifli Hasan. Dia memastikan ketersediaan pangan nasional dalam kondisi aman dan harga tetap terkendali jelang Lebaran 2026 di tengah eskalasi geopolitik Timur Tengah.

“Hasil ratasnya iya, kalau pangan tersedia, pangan tersedia, harga terjangkau dan tidak boleh naik,” ujar Zulhas usai rapat terbatas (ratas) bersama Presiden Prabowo Subianto di Istana Kepresidenan, Jakarta, Rabu (4/3/2026).

Pernyataan tersebut menegaskan komitmen pemerintah menjaga stabilitas pasokan dan harga bahan pokok, terutama di tengah meningkatnya ketidakpastian global.

Saat ditanya mengenai rencana mitigasi dampak konflik Iran terhadap ketahanan pangan nasional—termasuk potensi tekanan terhadap nilai tukar rupiah dan impor bahan pangan—Zulhas menegaskan kondisi saat ini masih terkendali. “Aman, stok aman. Kan kita beras cukup, apa cukup ya. Makasih,” katanya.

Bisnis.com, JAKARTA — Badan Pangan Nasional (Bapanas) memproyeksikan stok beras nasional mengalami surplus 14,5 juta ton pada Maret 2026.

Direktur Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP) Bapanas Maino Dwi Hartono menyampaikan bahwa dalam Proyeksi Neraca Pangan Nasional per 6 Januari 2026, ketersediaan beras periode Januari–Maret 2026 dapat mencapai 22,2 juta ton, terdiri dari stok awal tahun sebanyak 12,4 juta ton dan proyeksi produksi tiga bulan yang dapat mencapai 9,8 juta ton.

“Sementara, total kebutuhan konsumsi berada di 7,7 juta ton, sehingga masih ada surplus di akhir Maret sebanyak 14,5 juta ton,” kata Maino dalam keterangan resmi, dikutip pada Minggu (1/2/2026).

Terkait komoditas utama lainnya, dia memaparkan bahwa daging ayam ras juga diproyeksikan surplus, dengan ketersediaan yang dapat mencapai 1,6 juta ton.

Angka ini diperoleh dari stok awal tahun sebanyak 252.300 ton ditambah hasil produksi Januari–Maret pada kisaran 1,4 juta ton, sedangkan kebutuhan konsumsi tercatat sebesar 1,01 juta ton.

Setali tiga uang, ketersediaan telur ayam ras hingga bulan ketiga tahun ini diprediksi mencapai 1,9 juta ton, terdiri dari stok awal tahun 92.800 ton dan potensi produksi 1,8 juta ton.

“Sementara konsumsi nasional Januari-Maret sebanyak 1,67 juta ton. Jadi masih akan ada surplus di akhir Maret 305.800 ton,” imbuhnya.

Maino kemudian menjelaskan ketersediaan komoditas daging sapi dan kerbau terbilang aman, mengingat proyeksi ketersediaan sebanyak 185.400 ton yang terdiri dari 41.600 ton stok awal tahun, produksi dalam negeri 125.200 ton, dan impor daging beku 18.500 ton. Sementara itu, angka konsumsi nasional berkisar 179.000 ton.

“Gula konsumsi pun idem. Ketersediaan sampai Maret dapat mencapai 1,46 juta ton, yang berasal dari stok awal tahun 1,44 juta ton ditambah produksi sampai Maret 26.700 ton,” ujarnya.

Dia lantas menyebut gula konsumsi memiliki tingkat konsumsi 712.500 ton pada Januari–Maret tahun ini. Dengan demikian, surplus gula konsumsi diperkirakan mencapai 751.500 ton.

Sebelumnya, Kementerian Perdagangan (Kemendag) mewaspadai dampak cuaca ekstrem pada periode Februari–Maret 2026 terhadap kelancaran distribusi dan harga bahan pokok, khususnya menjelang momen Ramadan dan Lebaran tahun ini.

Direktur Jenderal Perdagangan Dalam Negeri Kemendag, Iqbal Shoffan Shofwan menyatakan bahwa faktor cuaca menjadi perhatian dalam rapat koordinasi persiapan hari besar keagamaan nasional (HBKN) Ramadan dan Idulfitri 2026 pekan ini, yang berfokus membahas jalur distribusi bahan pokok.

“Kita juga mendapatkan informasi dari BMKG, secara umum faktor cuaca itu normal, tetapi perlu diwaspadai pada Februari dan Maret itu beberapa wilayah tertentu seperti Sulawesi dan Papua itu akan ada kemungkinan hujan,” kata Iqbal usai pelaksanaan rakor di kantor Kemendag, Jakarta Pusat, Kamis (29/1/2026).

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Badan Pangan Nasional (Bapanas) mengungkapkan tiga indikator utama yang menandai posisi Indonesia telah mencapai swasembada beras pada 2025. Penilaian tersebut bersandar pada data neraca pangan nasional yang disusun lintas kementerian dan lembaga serta mengacu pada definisi swasembada internasional.

Deputi Bidang Ketersediaan dan Stabilisasi Pangan Bapanas I Gusti Ketut Astawa menjelaskan indikator tersebut mencakup tidak adanya impor beras konsumsi, produksi nasional yang melampaui kebutuhan, serta stok Cadangan Beras Pemerintah (CBP) Perum Bulog yang berada pada level tinggi.

“Pertama, kita tahun ini tidak melakukan impor beras lagi. Kedua, produksi kita jauh melebihi konsumsinya. Dan yang ketiga, stok Bulog juga relatif tinggi, lebih dari 3 juta ton,” kata Ketut di Jakarta, dikutip Selasa (6/1/2026).

Ia menyebutkan produksi beras nasional sepanjang 2025 mencapai 34,71 juta ton. Pada saat yang sama, kebutuhan konsumsi beras tahunan tercatat sebesar 31,19 juta ton, termasuk alokasi untuk program Makan Bergizi Gratis (MBG). Selisih kedua angka tersebut membentuk surplus beras nasional sebesar 3,52 juta ton.

Kondisi tersebut menempatkan Indonesia pada posisi aman dari sisi pasokan pangan strategis. Produksi yang melampaui konsumsi memberi ruang penguatan cadangan sekaligus menjaga stabilitas distribusi beras di dalam negeri.

Ketut mengatakan rujukan swasembada yang digunakan juga mengacu pada Food and Agriculture Organization (FAO). Lembaga tersebut mendefinisikan swasembada beras tercapai selama porsi impor tidak melampaui 10 persen dari kebutuhan nasional.

“FAO memberikan definisi sepanjang impornya tidak melebihi 10 persen, itu pun swasembada. Apalagi sekarang secara tegas Bapak Presiden dan Bapak Kepala Bapanas menyampaikan tidak ada impor beras konsumsi,” ujarnya.

Bisnis.com, JAKARTA — Badan Pangan Nasional (Bapanas) mencatat stok beras awal 2026 mencapai 12,529 juta ton. Angkanya meningkat 49,12% dibanding awal 2025 sebesar 8,402 juta ton.

Deputi Bidang Ketersediaan dan Stabilisasi Pangan Bapanas I Gusti Ketut Astawa mengatakan stok awal 2026 ini sudah termasuk Cadangan Beras Pemerintah (CBP) Perum Bulog sebesar 3,248 juta ton, dan tersebar di rumah tangga, penggilingan, pedagang, serta sektor horeka (hotel, restoran, dan kafe).

“Tentu kita patut bersyukur dengan kondisi stok beras secara nasional untuk awal tahun 2026, sangat tinggi dan sangat aman. Ini berkat kerja keras para petani dan dukungan Kementerian Pertanian beserta stakeholder lainnya,” kata Ketut dalam keterangan tertulis, dikutip pada Minggu (4/1/2026).

Dengan stok awal 2026 mencapai 12,529 juta ton, Indonesia mampu memenuhi kebutuhan beras hampir lima bulan ke depan dengan asumsi konsumsi bulanan sebanyak 2,591 juta ton.

Bapanas menilai ketersediaan beras nasional sangat cukup untuk memenuhi konsumsi masyarakat. Ketut juga menambahkan, Indonesia tidak perlu melakukan impor beras konsumsi pada 2026.

“Pemerintah optimistis ketersediaan beras ini sangat kuat. Indonesia telah mencapai swasembada beras,” tambahnya.

Adapun, keputusan ini sejalan dengan Neraca Komoditas Tahun 2026, di mana pemerintah tidak menetapkan kuota impor beras umum maupun bahan baku industri. Dalam hal ini, pemerintah mendorong pelaku usaha untuk mengoptimalkan beras pecah dan beras ketan pecah lokal sebagai bahan baku industri.

Sebelumnya, Kepala Bapanas sekaligus Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman menuturkan ketersediaan beras masih sangat aman hingga momen Ramadan dan Lebaran 2026.

“Sekarang tanpa impor, stok kita [CBP] lebih dari tiga juta ton. Itu tertinggi sepanjang sejarah. Beras kita surplus. Jadi tidak ada masalah sampai Ramadan. Tidak ada masalah. Semua aman,” kata Amran.

Untuk 2026, Amran menyampaikan pemerintah, sesuai arahan Presiden Prabowo Subianto, akan terus berkomitmen menjaga kesejahteraan petani pangan Indonesia. Menurutnya, petani dalam negeri tidak boleh mengalami kerugian, melainkan harus memperoleh penghidupan yang layak.

“Petani dalam negeri kita tidak boleh rugi. Mereka harus sejahtera. Hasil kerja keras mereka harus dapat disalurkan secara luas bagi kebutuhan masyarakat Indonesia,” pungkasnya.

Bisnis.com, JAKARTA — Pemerintah memastikan Indonesia tidak memerlukan tambahan impor pangan strategis menjelang pergantian Tahun Baru 2026.

Kepala Pusat Data dan Informasi Badan Pangan Nasional (Bapanas) Kelik Budiana mengatakan Proyeksi Neraca Pangan Nasional menunjukkan sejumlah komoditas utama, termasuk beras dan cabai, berada dalam kondisi surplus hingga akhir 2025.

Untuk itu, pemerintah memastikan kebutuhan pangan nasional dapat dipenuhi dari produksi dalam negeri. Selain beras dan cabai, surplus juga terjadi pada daging ayam ras dan telur ayam ras.

“Komoditas strategis seperti beras, cabai, daging ayam ras, dan telur ayam ras berada dalam kondisi surplus, sehingga tidak memerlukan tambahan pasokan impor untuk memenuhi kebutuhan masyarakat,” kata Kelik dalam Rapat Koordinasi Pengendalian Inflasi Daerah, Jakarta, Senin (29/12/2025).

Menurut Kelik, ketersediaan beras nasional hingga akhir 2025 masih berada di atas kebutuhan konsumsi. Kondisi ini ditopang oleh produksi yang berlangsung sepanjang tahun serta tidak adanya impor beras konsumsi.Surplus pasokan tersebut turut berdampak pada pengendalian inflasi.

Dia menambahkan, kondisi serupa juga terjadi pada komoditas perunggasan. Bapanas mencatat, produksi telur dan daging ayam ras sepanjang 2025 diperkirakan melampaui kebutuhan nasional, sejalan dengan tren surplus dalam proyeksi neraca pangan.

Sementara itu, Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat beras mengalami deflasi bulanan dan menjadi salah satu penahan inflasi pada November 2025.

Wakil Kepala BPS Sonny Harry Budiutomo Harmadi menuturkan, inflasi beras secara year-to-date sejak 1 Januari—30 November 2025 sebesar 3,46 persen. Angka tersebut masih berada dalam rentang target inflasi pangan nasional.

Lebih lanjut, untuk menjaga stabilitas pasokan dan harga antarwilayah, Bapanas bersama kementerian dan lembaga terkait terus mengintensifkan intervensi distribusi pangan, terutama beras dan minyak goreng, di wilayah yang masih berpotensi mengalami disparitas harga seperti zona 3 yang mencakup Maluku dan Papua.

Pada komoditas cabai, Bapanas mendorong penguatan kolaborasi antara petani, asosiasi, dan offtaker, termasuk Rumah Tani Nusantara serta pedagang di Pasar Induk Kramat Jati.

Menurutnya, skema kemitraan tersebut untuk memperlancar mobilisasi cabai dari sentra produksi ke wilayah konsumsi dengan mekanisme harga yang menguntungkan petani dan tetap wajar bagi konsumen.

Bisnis.com, CIREBON-- Cadangan beras pemerintah di wilayah Cirebon, Kuningan, dan Majalengka mencapai 160.000 ton. Jumlah tersebut dinilai cukup untuk menjaga kebutuhan dan stabilitas harga hingga periode Lebaran 2026, sekaligus menjadi penyangga jika terjadi gejolak pasokan.

Kepala Bulog Cirebon, Imam Mahdi, menyatakan bahwa ketersediaan beras dalam posisi aman dan setiap kebijakan penyaluran telah dihitung berdasarkan pola konsumsi serta kebutuhan intervensi selama beberapa bulan ke depan.

“Stok CPP (cadangan pangan pemerintah) yang kami kelola saat ini berada pada level yang sangat memadai. Dengan volume yang ada, kami memastikan bahwa penyaluran bantuan pangan dan operasi stabilisasi harga akan tetap berjalan tanpa hambatan hingga Lebaran mendatang,” ujar Imam, Jumat (14/11/2025).

Imam menjelaskan, stok 160.000 ton ini berasal dari pengadaan nasional, termasuk serapan hasil panen petani, serta tambahan pasokan dari pusat untuk memastikan cadangan pemerintah tidak menyusut signifikan akibat peningkatan distribusi bantuan dan operasi pasar selama tahun berjalan.

Menurutnya, batas aman stok CPP pada periode triwulan akhir biasanya berada di kisaran ratusan ribu ton, sehingga angka 160.000 ton dianggap ideal untuk menutup kebutuhan masyarakat di tiga kabupaten/kota tersebut.

Ia menambahkan, upaya menjaga tingkat ketersediaan dilakukan secara berlapis, mulai dari penguatan serapan lokal hingga percepatan perputaran stok di sejumlah gudang strategis.

Dalam beberapa bulan terakhir, Bulog Cirebon intens menyalurkan bantuan pangan beras untuk keluarga penerima manfaat di tiga daerah itu.

"Penyaluran bantuan pangan beras (BPB) ini menjadi salah satu faktor yang membuat pergerakan stok berjalan dinamis. Namun demikian, cadangan tetap terjaga karena pemerintah pusat telah menambah pasokan guna mengantisipasi kebutuhan akhir tahun dan awal tahun," katanya.

Ia juga menegaskan, Bulog terus memonitor perkembangan harga beras di pasar. Bila ditemukan potensi kenaikan harga, pihaknya siap melakukan Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP) melalui gelar pangan murah.

Program SPHP ini diakui mampu menahan lonjakan harga yang kerap terjadi menjelang musim tanam atau ketika distribusi terganggu. “Intervensi pasar akan terus dilakukan sesuai kebutuhan. Dengan stok yang kuat, kami memiliki ruang cukup luas untuk menstabilkan harga di tingkat konsumen,” katanya.

Selain menjaga stabilitas harga, cadangan tersebut juga diperuntukkan bagi kebutuhan kedaruratan. Imam menyebut bahwa bencana hidrometeorologi, seperti banjir atau tanah longsor yang biasanya terjadi pada puncak musim hujan, menjadi faktor yang perlu diantisipasi pemerintah daerah.

Dalam kondisi tersebut, cadangan beras pemerintah akan menjadi sumber utama bantuan pangan cepat kepada warga terdampak.

“Kami sudah menghitung kurva permintaan menjelang bulan puasa dan Lebaran. Proyeksi kebutuhan bisa dipenuhi oleh stok yang ada,” ujarnya.

Bulog Cirebon juga tengah memaksimalkan distribusi melalui sinergi dengan pemerintah daerah, Badan Pangan Nasional, serta jaringan ritel modern. Kolaborasi ini disebut penting agar beras CPP bisa tersalurkan lebih cepat, akurat, dan sesuai sasaran.

Imam mengatakan, optimalisasi distribusi bertujuan agar tidak terjadi penumpukan stok di gudang dan masyarakat mendapatkan beras dengan kualitas yang baik.

“Yang penting sekarang adalah memastikan pasokan tetap mengalir lancar. Kami mengimbau masyarakat untuk membeli beras secara normal karena stok pemerintah sangat mencukupi,” pungkasnya.

Bisnis.com, PALEMBANG— Perusahaan Umum Badan Urusan Logistik (Perum Bulog) Kantor Wilayah Sumatra Selatan dan Bangka Belitung memastikan ketersediaan beras menjelang Natal dan Tahun Baru (Nataru) tetap aman.

Pimpinan Wilayah Bulog Sumatra Selatan dan Bangka Belitung, Mersi Windrayani, mengatakan stok beras di seluruh gudang Bulog saat ini mencapai 94.000 ton.

“Artinya, untuk menghadapi Natal maupun Tahun Baru stok sangat aman. Hingga kini Bulog Sumsel-Babel juga masih melakukan penyerapan dari sejumlah daerah,” ujarnya, dikutip Selasa (4/11/2025).

Menurut Mersi, beberapa wilayah yang masih berada pada masa panen antara lain Kota Lubuk Linggau dan Kabupaten Banyuasin. Namun, apabila terdapat daerah lain yang membutuhkan penyerapan produksi beras, pihaknya mengaku siap menyerap dengan harga ketetapan Rp6.500 per kilogram.

Sementara itu, untuk program stabilisasi pasokan dan harga pangan (SPHP), pihaknya telah menggelontorkan sebanyak 16.000 ton beras. Jumlah itu disalurkan baik melalui kegiatan gerakan pasar murah maupun operasi pasar bekerja sama dengan OPD terkait.

“Kita juga mobile ke daerah-daerah tertentu, sehingga masyarakat dengan mudah dapat beras [SPHP] ini,” imbuhnya.

Mersi menambahkan, pasokan beras yang berada di gudang Bulog juga akan disalurkan untuk program bantuan pangan periode Oktober dan November. Hal itu menyusul setelah sebelumnya juga telah digelontorkan pada Juni dan Juli dengan alokasi 20 kilogram untuk setiap keluarga penerima manfaat (KPM).

“Iya, untuk bantuan pangan memang sudah ada instruksi penyaluran Oktober dan November. Tapi untuk sekarang [realisasi] kita belum ya, mungkin dalam waktu dekat,” jelasnya.

Lebih lanjut, dia belum dapat memastikan jumlah penyaluran yang akan dilakukan pada dua bulan tersebut. Akan tetapi dia menyebut angkanya tidak akan jauh berbeda dari sebelumnya.

“Ada perubahan sedikit, tetapi tidak terlalu signifikan,” pungkasnya.