Jakarta (ANTARA) - Wakil Menteri Pertanian (Wamentan) Sudaryono mendorong telur ayam menjadi salah satu komoditas dalam program bantuan pangan pemerintah untuk membantu menyerap produksi peternak saat harga mengalami penurunan.

Menurut Sudaryono, langkah tersebut menjadi salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk menjaga keseimbangan pasar sekaligus melindungi peternak dari tekanan harga yang terlalu rendah.

"Antisipasinya sebetulnya enggak susah. Yang pertama adalah bantuan pangan itu nanti kan tidak hanya beras sama minyak goreng. Salah satunya misalnya daging ayam atau mungkin telur yang lagi jatuh," kata Sudaryono di Jakarta, Jumat.

Dia menekankan hal itu ketika awak media mengkonfirmasi mengenai harga telur ayam yang anjlok di tingkat peternak di wilayah Kabupaten Blitar, Jawa Timur.

Akibatnya para peternak melakukan aksi unjuk rasa hingga membagikan secara gratis 1 juta butir telur ke masyarakat secara gratis. Aksi itu dilakukan dalam unjuk rasa pada Senin (1/6).

Atas kondisi itu, Wamentan mendorong agar bantuan pangan ke depan tidak hanya berisi beras dan minyak goreng, tetapi dapat mencakup komoditas pangan lain sesuai kebutuhan stabilisasi pasar salah satunya telur ayam ras.

Telur ayam menjadi salah satu komoditas yang dinilai layak masuk dalam program tersebut mengingat perannya sebagai sumber protein sekaligus produk yang rentan mengalami fluktuasi harga.

Lebih lanjut dia mengatakan pemerintah saat ini juga terus menyelesaikan berbagai aspek regulasi agar skema penyerapan komoditas melalui bantuan pangan dapat berjalan lebih optimal dan tepat sasaran.

Selain bantuan pangan, Wamentan menuturkan, program Makan Bergizi Gratis (MBG) juga memiliki peran strategis sebagai instrumen negara dalam mendukung stabilisasi harga berbagai komoditas pangan nasional.

Menurut Sudaryono, program pemenuhan gizi yang dijalankan Badan Gizi Nasional (BGN) dapat menjadi sarana penyerapan hasil produksi peternak ketika harga suatu komoditas mengalami penurunan.

Ia mencontohkan telur yang sedang mengalami harga rendah dapat diserap melalui program makanan bergizi sehingga kebutuhan gizi masyarakat terpenuhi sekaligus membantu menjaga harga produsen.

Langkah tersebut dinilai mampu menciptakan manfaat ganda karena mendukung program peningkatan gizi sekaligus menjadi instrumen stabilisasi pasar di sentra produksi telur nasional.

Di sisi lain, Badan Pangan Nasional (Bapanas) mengawal agar produksi telur peternak di Kabupaten Blitar, Jawa Timur, terserap optimal melalui Program Makan Bergizi Gratis (MBG) dengan harga yang baik sehingga menjaga stabilitas harga di tingkat peternak.

Direktur Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan Bapanas, Maino Dwi Hartono mengatakan pihaknya mendapat arahan dari Kepala Bapanas sekaligus Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman untuk turun langsung ke Blitar guna memantau perkembangan kondisi peternak telur.

"Kami hadir di Blitar mendengar sekaligus bersama-sama pemerintah daerah untuk mengambil langkah-langkah solusi," kata Maino dalam keterangan sebagaimana dikonfirmasi di Jakarta, Jumat.

Dia menyampaikan kehadiran pihaknya di Blitar untuk mendengar langsung aspirasi para peternak telur terkait kondisi kurang idealnya harga telur di tingkat produsen.

Sebelumnya peternak telur di Kabupaten Blitar sudah menyuarakan keluhan mengenai depresiasi harga telur ayam ras yang dialami dalam beberapa waktu terakhir. Mereka membutuhkan intervensi pemerintah supaya surplus panennya dapat bernilai ekonomis yang wajar.

"Harga telur hari ini di peternak Blitar Rp21.000 per kg. Tadi kita sepakat untuk sementara dibeli Rp24.000 per kg. Jadi peternak mengantar ke SPPG. Harapannya ini akan menaikkan harga di pasar," tutur Maino.

"Paling tidak, ini secara psikologis nanti akan menular ke pasar. Mudah-mudahan harga telur di Blitar khususnya dan secara Jawa Timur umumnya ini bisa mulai membaik," tambah Maino.

Pewarta: Muhammad Harianto
Editor: Budhi Santoso
Copyright © ANTARA 2026

Bisnis.com, JAKARTA — Badan Pusat Statistik (BPS) mengungkapkan sejumlah komoditas pangan justru menjadi peredam inflasi pada Mei 2026, meskipun kelompok makanan, minuman, dan tembakau masih menjadi penyumbang utama kenaikan harga secara nasional.

Deputi Bidang Metodologi dan Informasi Statistik BPS Pudji Ismartini mengatakan beberapa komoditas pada kelompok makanan, minuman, dan tembakau mengalami deflasi sehingga menahan laju inflasi pada Mei 2026.

"Pada Mei 2026, selain memberikan sumbangan andil inflasi, beberapa komoditas dari kelompok makanan, minuman dan tembakau juga memberikan andil sebagai peredam inflasi," ujar Pudji dalam paparan Berita Resmi Statistik, Senin (2/6/2026).

Dia menjelaskan komoditas yang menjadi penyumbang andil deflasi terbesar antara lain daging ayam ras, telur ayam ras, dan bawang putih.

Daging ayam ras tercatat memberikan andil deflasi sebesar 0,06%, disusul telur ayam ras sebesar 0,05%, serta bawang putih sebesar 0,01%.

Berdasarkan data BPS, harga daging ayam ras pada Mei 2026 mengalami deflasi bulanan sebesar 3,83%. Komoditas tersebut menjadi salah satu penahan utama kenaikan inflasi kelompok makanan.

Sementara itu, telur ayam ras mengalami deflasi yang lebih dalam, yakni sebesar 5,14% secara bulanan. Adapun bawang putih mencatat deflasi 3,06% pada periode yang sama.

Meski sejumlah komoditas pangan mengalami penurunan harga, kelompok makanan, minuman, dan tembakau tetap mencatat inflasi sebesar 0,39% pada Mei 2026 dengan andil 0,12 poin persentase terhadap inflasi nasional.

BPS sebelumnya melaporkan inflasi Mei 2026 mencapai 0,28% secara bulanan. Angka itu lebih tinggi dibandingkan inflasi April 2026 sebesar 0,13%.

Adapun secara tahunan, inflasi di Tanah Air tercatat 3,08%, sedangkan inflasi tahun kalender mencapai 1,35%.

MBG bisa menjadi bantalan pasar. Ketika produksi telur melimpah dan harga turun, negara hadir melalui penyerapan untuk menjaga keseimbangan harga dan melindungi peternak

Jakarta (ANTARA) - Akademisi Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Yogyakarta (UMY) Prof. Dr. Imamudin Yuliadi menilai peningkatan konsumsi telur melalui Program Makan Bergizi Gratis (MBG) dapat membantu menahan dampak kelebihan produksi telur ayam ras di tingkat peternak.

Peningkatan konsumsi telur dalam Program MBG dapat menjadi solusi jangka pendek untuk membantu peternak ayam petelur yang selama beberapa waktu terakhir menghadapi penurunan harga di tingkat produsen akibat kelebihan produksi.

“Program MBG bisa menjadi bantalan pasar. Ketika produksi telur melimpah dan harga turun, negara hadir melalui skema penyerapan untuk menjaga keseimbangan harga sekaligus melindungi peternak,” kata Prof Imamudin dalam pernyataan di Jakarta, Jumat.

Sebelumnya, Kementerian Pertanian telah mendorong optimalisasi penggunaan telur dalam menu MBG sebagai bagian dari strategi menjaga harga telur ayam ras tetap stabil di tingkat peternak.

Lebih lanjut ia mengatakan apabila penyerapan telur melalui MBG mampu memberi dampak positif maka hal yang sama dapat terjadi pada komoditas lain seperti beras, sayuran, garam, bumbu dapur, hingga daging.

“Kalau fenomena telur bisa terjadi, berarti komoditas lain juga bisa ikut bergerak. Ini sinyal positif sebuah program. Dari sisi ekonomi, ada multiplier effect yang nyata,” katanya.

Dampak tersebut dinilai penting karena Program MBG dapat menjadi penghubung antara kebutuhan gizi siswa dengan penguatan ekonomi rakyat melalui penyerapan produk lokal dari petani, peternak, nelayan, hingga UMKM.

Namun demikian, pemerintah dinilai perlu memberikan komunikasi yang lebih kuat kepada pasar agar pelaksanaan MBG tidak justru memunculkan spekulasi baru terkait potensi kenaikan harga bahan pokok akibat meningkatnya permintaan bahan pangan secara nasional.

Menurut dia, dampak ekonomi MBG tidak bisa digeneralisasi karena setiap daerah memiliki karakter pasar yang berbeda. Di sejumlah wilayah dengan basis produksi kuat, program ini justru berpotensi memperkuat ekonomi lokal. Sebaliknya, di daerah dengan pasokan terbatas, perlu mitigasi agar tidak terjadi distorsi harga.

Karena itu, evaluasi menyeluruh dinilai penting dilakukan dengan melibatkan unsur masyarakat seperti perguruan tinggi, organisasi kemasyarakatan, pemerintah daerah, serta pelaku usaha lokal.

Evaluasi tersebut perlu mencakup rantai pelaksanaan dari hulu ke hilir, mulai dari pengadaan bahan baku, distribusi, pengolahan, hingga makanan sampai ke tangan siswa.

Langkah itu dinilai penting untuk mengetahui titik-titik rawan yang dapat mengganggu mutu program maupun efisiensi anggaran.

Selain aspek teknis, kajian akademik juga dibutuhkan untuk mengukur dampak multiplier effect MBG terhadap peningkatan pendapatan petani, nelayan, pedagang pasar, hingga UMKM.

“Kalau dikelola benar, manfaat MBG bukan hanya untuk siswa. Program ini bisa mendorong pertumbuhan ekonomi daerah, menciptakan lapangan kerja dan memperkuat ketahanan pangan nasional,” katanya.

Di sisi lain, pemerintah dinilai perlu lebih aktif menjelaskan dampak ekonomi program kepada masyarakat agar tidak muncul spekulasi liar, termasuk soal tudingan bahwa MBG memperbesar utang negara.

“Masyarakat butuh penjelasan yang rasional. Kalau pemerintah bisa menjelaskan dengan baik, masyarakat pasti merespons positif,” ujarnya.

Menurut dia, isu utang negara harus ditempatkan dalam konteks kebijakan fiskal nasional.

“Fenomena utang itu realitas negara berkembang karena kita menganut politik defisit anggaran. Pertanyaannya bukan ada atau tidak ada utang, tapi defisit itu dialokasikan untuk apa dan dampaknya apa bagi masyarakat,” katanya.

Ia menilai logika masyarakat sebenarnya sederhana: pemerintah cukup menunjukkan bukti manfaat program.

“Kalau ada tuduhan MBG memperbesar utang maka jawabannya harus berbasis data. Sejauh mana MBG meningkatkan kesehatan siswa, konsentrasi belajar, prestasi belajar, kesehatan fisik, lalu sejauh mana program ini menyerap komoditas lokal dan meningkatkan kesejahteraan petani, peternak, dan nelayan. Itu yang perlu dijelaskan pemerintah,” ujarnya.

Karena itu, MBG dinilai tidak bisa berjalan sendiri. Program itu membutuhkan sinergi lintas sektor agar manfaatnya maksimal.

“Program ini harus dikolaborasikan dengan sektor lain. Harus ada kesamaan persepsi dan langkah bersama antara pemerintah pusat, daerah, dunia usaha, kampus, dan masyarakat agar dampaknya lebih besar,” katanya.

Ia menilai kolaborasi itu dinilai penting, untuk memperkuat rantai pasok bahan pangan dan menjaga efisiensi distribusi.

Dengan komunikasi publik yang kuat, pengawasan ketat, serta sinergi lintas sektor, MBG dinilai berpotensi menjadi salah satu program strategis nasional yang bukan hanya meningkatkan kualitas generasi muda Indonesia, tetapi juga menjadi motor penggerak ekonomi rakyat dari desa hingga tingkat nasional.

Pewarta: Muhammad Harianto
Editor: Agus Salim
Copyright © ANTARA 2026

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional, yang dikelola Bank Indonesia, mencatat harga pangan pada Sabtu (2/5/2026) pukul 10.00 WIB, komoditas cabai rawit merah mencapai Rp60.000 per kilogram (kg) naik dari Rp54.400 pada akhir April 2026, sedangkan telur ayam ras Rp31.000 per kg turun dari Rp31.200 per kg.

Berdasarkan data PIHPS yang dikutip di Jakarta, selain cabai rawit merah dan telur ayam tercatat harga pangan di tingkat pedagang eceran secara nasional lainnya, yakni bawang merah di harga Rp45.000 per kg, bawang putih Rp38.500 per kg.

Selain itu, beras kualitas bawah I di harga Rp14.150 per kg, beras kualitas bawah II Rp14.650 per kg. Sedangkan, beras kualitas medium I Rp15.800 per kg dan beras kualitas medium II di harga Rp15.450 per kg. Lalu, beras kualitas super I di harga Rp16.850 per kg, dan beras kualitas super II Rp16.400 per kg.

Selanjutnya, PIHPS mencatat harga cabai merah besar mencapai Rp49.500 per kg, cabai merah keriting Rp43.900 per kg, dan cabai rawit hijau Rp43.050 per kg. Kemudian, daging ayam ras segar Rp40.250 per kg, daging sapi kualitas I Rp142.900 per kg, daging sapi kualitas II di harga Rp136.250 per kg.

Harga ini turun dari akhir April dengan rincian, daging ayam ras segar Rp37.550 per kg, daging sapi kualitas I Rp152.250 per kg, daging sapi kualitas II di harga Rp144.650 per kg.

Harga komoditas berikutnya yakni gula pasir kualitas premium tercatat Rp20.100 per kg, gula pasir lokal Rp19.050 per kg. Sementara itu, minyak goreng curah di harga Rp20.550 per liter, naik dari Rp19.450 per liter. Minyak goreng kemasan bermerek I di harga Rp24.050 per liter naik dari Rp23.850 per liter, serta minyak goreng kemasan bermerek II di harga Rp22.800 per liter turun dari Rp23.000 per liter.

Bisnis.com, JAKARTA — Badan Pusat Statistik (BPS) melaporkan rata-rata harga komoditas daging ayam ras dan telur ayam ras secara nasional cenderung meningkat menjelang periode libur hari raya lebaran Idulfitri 2026.

Deputi Bidang Statistik Distribusi dan Jasa BPS, Ateng Hartono menyampaikan bahwa pada minggu kedua Maret 2026, harga rata-rata daging ayam ras naik 0,42% menjadi Rp41.185 per kilogram dibandingkan periode Februari 2026. Nilai tersebut juga masih berada di atas harga acuan penjualan (HAP).

“Daging ayam ras ini HAP-nya Rp40.000, sedangkan harga rata-rata tercatat sampai dengan Maret minggu kedua Rp41.185,” kata Ateng dalam rapat koordinasi pengendalian inflasi daerah Kemendagri secara daring, Senin (16/3/2026).

Lebih lanjut, Ateng memaparkan harga penjualan daging ayam ras tertinggi mencapai Rp100.000 per kilogram, sedangkan yang terendah menyentuh Rp25.000 per kilogram.

Pihaknya mencatat kenaikan harga daging ayam ras juga tecermin dari kenaikan indeks perkembangan harga (IPH) di 192 kabupaten/kota pada pekan kedua Maret 2026. Angka ini lebih tinggi dari pekan sebelumnya yang mencatatkan kenaikan IPH daging ayam ras di 176 kabupaten/kota.

Ateng kemudian menjelaskan bahwa harga rata-rata telur ayam ras pada pekan kedua Maret 2026 naik 1,81% dibandingkan Februari 2026, menuju angka Rp32.585 per kilogram.

“HAP untuk telur ayam ras yaitu Rp30.000, posisi sampai dengan minggu kedua Maret 2026 harga rata-rata sekarang Rp32.585 atau mengalami kenaikan yaitu 1,81%,” ujarnya.

BPS juga mencatat penambahan jumlah kabupaten/kota yang mengalami kenaikan IPH telur ayam ras pada pekan kedua bulan ini, yakni sebanyak 230 kabupaten/kota. Jumlah ini meningkat dari 210 kabupaten/kota pada pekan sebelumnya.

Terpisah, Kementerian Perdagangan (Kemendag) mengeklaim harga komoditas bahan pokok seperti cabai, daging ayam, hingga Minyakita terpantau stabil menjelang momentum Hari Raya Idulfitri 1447 Hijriah atau Lebaran 2026.

Menteri Perdagangan (Mendag) Budi Santoso mengatakan pihaknya secara rutin melakukan pengecekan harga melalui Sistem Pemantauan Pasar dan Kebutuhan Pokok (SP2KP) dan meninjau langsung di 550 titik pasar.

“Banyak yang harganya masih stabil, seperti ayam ya, kemudian bawang merah, cabai, Minyakita juga relatif stabil. Jadi kita terus akan melakukan pemantauan harga sampai Lebaran,” kata Budi saat ditemui seusai meninjau di Pasar Rawasari, Cempaka Putih, Jakarta Pusat, Senin (16/3/2026).

Bisnis.com, PEKANBARU-- Pemerintah daerah se-Provinsi Riau diminta memperkuat antisipasi kenaikan harga komoditas pangan menjelang Idulfitri 1447 H.

Komoditas volatile food dan sejumlah harga yang diatur pemerintah diprediksi kembali menjadi pendorong utama inflasi pada periode Ramadan hingga Lebaran tahun ini.

Kepala Badan Pusat Statistik (BPS) Provinsi Riau, Asep Riyadi, mengatakan pola inflasi pada periode Ramadan dan Lebaran dalam beberapa tahun terakhir menunjukkan kecenderungan yang konsisten, yakni tekanan harga pada bahan pangan dan sektor transportasi selalu meningkat.

"Komoditas pendorong inflasi pada periode Ramadan dan Idulfitri didominasi oleh komoditas volatile food dan beberapa komoditas administered prices," kata Asep, Rabu (11/3/2026).

Berdasarkan catatan BPS, cabai merah menjadi komoditas dengan andil inflasi terbesar pada Maret 2025 sebesar 0,28%, sementara bawang merah memberikan andil terbesar pada April 2025 sebesar 0,25%.

Komoditas lain yang kerap menyumbang inflasi pada periode yang sama antara lain telur ayam ras, daging ayam ras, kentang, minyak goreng, emas perhiasan, tarif listrik, serta tarif angkutan udara dan antarkota.

Asep menegaskan, berdasarkan hasil pemantauan inflasi Februari 2026, sejumlah komoditas perlu diwaspadai karena berpotensi mengalami kenaikan harga akibat tingginya permintaan masyarakat.

"Perlu diwaspadai kenaikan harga beberapa komoditas akibat tingginya permintaan menjelang Ramadan dan Idulfitri, seperti daging ayam ras, tarif angkutan udara, telur ayam ras, bawang merah, bawang putih, dan emas perhiasan," ujarnya.

Dia juga mengingatkan pentingnya memastikan ketersediaan stok komoditas yang rawan lonjakan harga.

"Perlu menyiapkan stok untuk komoditas-komoditas penting yang sering mengalami lonjakan kenaikan harga seperti cabai merah, bawang merah, telur ayam ras, daging ayam ras, dan bawang putih," kata Asep.

Selain pangan, tekanan inflasi pada kelompok transportasi juga diprediksi meningkat seiring momentum mudik Lebaran, dengan puncak inflasi umumnya terjadi pada akhir Ramadan dan arus balik setelah Idulfitri.

Di Provinsi Riau, pengukuran inflasi dilakukan di empat daerah, yakni Kota Pekanbaru, Kota Dumai, Kabupaten Kampar, dan Kota Tembilahan yang menjadi acuan perkembangan inflasi di wilayah tersebut.

IDXChannel- Badan Pangan Nasional (Bapanas) menyebut harga daging ayam dan telur ayam ras secara nasional mulai berangsur turun.

Penurunan tersebut dinilai sebagai sinyal bahwa tren kenaikan harga pangan semakin terkendali menjelang Hari Raya Idulfitri.

Berdasarkan data Panel Harga Pangan Bapanas, harga rata-rata ayam ras hidup di tingkat produsen tercatat sebesar Rp24.508 per kilogram, atau turun 0,13 persen dibandingkan hari sebelumnya. Harga tertinggi tercatat di Sumatera Utara sebesar Rp27.781 per kilogram, sedangkan harga terendah berada di Banten sebesar Rp22.500 per kilogram.

Rata-rata tersebut masih berada di bawah Harga Acuan Pembelian (HAP) produsen yang ditetapkan sebesar Rp25.000 per kilogram.

Sementara itu, harga daging ayam ras di tingkat konsumen secara nasional tercatat rata-rata Rp40.657 per kilogram. Harga tertinggi ditemukan di Papua Tengah yang mencapai Rp64.412 per kilogram, sedangkan harga terendah berada di Sulawesi Selatan sebesar Rp32.196 per kilogram.

Bapanas menyebut, tren penurunan juga terjadi pada harga telur ayam ras. Di tingkat produsen, harga rata-rata nasional tercatat Rp26.874 per kilogram, turun 0,75 persen dibandingkan hari sebelumnya.

Harga tertinggi tercatat di Sulawesi Utara sebesar Rp32.000 per kilogram, sementara harga terendah berada di Jambi sebesar Rp24.667 per kilogram. Meski demikian, angka tersebut masih sedikit di atas HAP produsen yang ditetapkan sebesar Rp26.500 per kilogram.

Adapun harga telur ayam ras di tingkat konsumen secara nasional tercatat rata-rata Rp31.674 per kilogram. Harga tertinggi berada di Papua Selatan yang mencapai Rp51.000 per kilogram, sementara harga terendah berada di Aceh sebesar Rp27.867 per kilogram.

Direktur Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan Bapanas Maino Dwi Hartono mengatakan pemantauan harga pangan terus dilakukan di berbagai daerah. Menurutnya, beberapa wilayah terutama di kawasan Indonesia Timur masih mencatat harga di atas acuan pemerintah sehingga memerlukan perhatian khusus.

"Pantauan kami memang ada beberapa yang tercatat harganya tinggi di atas acuan pemerintah, terutama untuk Indonesia-Indonesia Timur ataupun 3TP. Tapi tentu menjadi concern (perhatian) kita bagaimana meminimalisir kenaikan harga, terutama menjelang Lebaran yang mungkin tinggal dua minggu lagi kurang,” ujar Maino di Jakarta, Selasa (10/3/2026).

Mengacu pada data Badan Pusat Statistik (BPS), hingga minggu pertama Maret 2026 tercatat 176 kabupaten/kota mengalami kenaikan Indeks Perkembangan Harga (IPH) untuk komoditas daging ayam ras. Sebanyak 111 kabupaten/kota atau sekitar 66 persen masih berada di bawah HAP, sementara 59 kabupaten/kota atau 33 persen tercatat melampaui HAP.

Untuk komoditas telur ayam ras, terdapat 207 kabupaten/kota yang mengalami kenaikan IPH. Dari jumlah tersebut, 108 kabupaten/kota atau sekitar 52 persen masih berada di bawah HAP, sedangkan 99 kabupaten/kota atau sekitar 47 persen tercatat berada di atas HAP.

Maino menegaskan kondisi produksi unggas secara nasional saat ini masih cukup sehingga pasokan dinilai tetap terjaga. Berdasarkan pemantauan di lapangan, ketersediaan dari produsen masih mampu memenuhi kebutuhan pasar.

"Menjelang lebaran, biasanya psikologis pasar, peningkatan kebutuhan masyarakat, harga mengalami penyesuaian. Tapi dari sisi produksi, tadi dari pantauan kami di pasar, pasokan telur dari produsen normal, cukup, daging ayam juga demikian, artinya mungkin dari sisi produksi, enggak ada masalah,” kata dia.

Pada kesempatan yang sama, Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementerian Pertanian, Agung Suganda, menegaskan pemerintah terus mendorong agar harga di tingkat konsumen tetap berada dalam rentang harga acuan yang telah ditetapkan.

Menurutnya, upaya tersebut dilakukan melalui penguatan koordinasi antara pemerintah pusat, pemerintah daerah, serta pelaku usaha perunggasan.

“Kita semua diminta, dari Bapanas, dari kami di Kementerian Pertanian, diminta untuk terus mendorong agar harga telur dan daging ayam ras di tingkat konsumen itu berada di rentang harga acuan pemerintah yang telah ditetapkan. Dan tentu ini harus bisa kita capai dengan kerjasama kita semuanya,” kata Agung.

(kunthi fahmar sandy)

IDXChannel - Harga telur ayam ras mengalami kenaikan di 210 kabupaten/kota di Indonesia menjelang Lebaran 2026.

Kepala Badan Pusat Statistik (BPS), Amalia Adininggar Widyasanti mengatakan, pada minggu pertama Maret harga rata-rata telur ayam ras secara nasional telah mencapai Rp32.475 per kilogram.

Angka tersebut sudah berada di atas Harga Acuan Penjualan (HAP) yang ditetapkan sebesar Rp32.000 per kilogram.

"Untuk harga telur ayam, ras ini yang paling perlu mendapatkan perhatian karena dalam Maret minggu pertama 2026, harga rata-rata telur ayam ras adalah Rp32.475 dan sudah ada 210 kabupaten/kota yang mengalami kenaikan harga telur ayam ras," kata Amalia dalam konferensi pers, Senin (9/3/2026).

Amalia menambahkan, sejumlah daerah bahkan mencatatkan kenaikan harga yang cukup tinggi. Di beberapa wilayah, kenaikan harga mencapai 16,31 persen dan sudah melampaui 40 persen dari HAP.

Di Pulau Taliabu misalnya, harga telur ayam ras tercatat mencapai Rp42.000 per kilogram atau sekitar 40 persen di atas harga acuan. Sementara di Buton Utara harga telur ayam ras mencapai Rp37.293 per kilogram atau sekitar 24,31 persen di atas HAP.

Lonjakan harga yang lebih tinggi bahkan terjadi di wilayah Papua. Menurut Amalia, harga tertinggi tercatat di Kabupaten Intan Jaya dan Kabupaten Mamberamo Tengah yang menembus Rp100.000 per kilogram.

"Bahkan yang di Papua, harga telurnya 90 persen di atas HAP dan masih mengalami inflasi 12 persen," lanjutnya.

Amalia menegaskan, kondisi ini perlu mendapat perhatian serius pemerintah, terutama dalam menghadapi meningkatnya permintaan pangan menjelang Lebaran. Pasalnya lonjakan harga sudah terjadi di banyak wilayah dan telah menembus jauh di atas harga acuan.

"Dalam rangka menghadapi Ramadhan dan Lebaran, mungkin perlu mendapat perhatian, terutama untuk harga telur ayam ras," ujarnya.

(DESI ANGRIANI)

Bisnis.com, MALANG — Bank Indonesia (BI) Malang mewaspadai harga BBM menjadi pemicu inflasi di Malang Raya dan Pasuruan yang dipicu konflik AS-Iran.

Kepala Perwakilan BI Malang, Indra Kuspriyadi, mengatakan yang juga perlu diwaspadai terkait harga emas yang harganya mengalami volatilitas dan cenderung naik. Namun, negara apalagi daerah tidak mempunyai instrumen untuk mengendalikan harga emas.

“Inflasi di Kota Malang dan Probolinggo cenderung tinggi. Pemicu utama dari komoditas pangan, yakni cabai rawit, ayam ras, dan telur ayam ras, namun cabai keriting dan merah besar justru stabil. Karena itulah, masyarakat bisa beralih dari mengkonsumsi cabai rawit ke cabai keriting dan merah besar,” ujarnya, Kamis (5/3/2025).

Dia meyakinkan, daerah didukung BI Malang lewat TPID melakukan aksi pengendalian inflasi, seperti di Kota Malang, menggelar Gerakan Pangan Murah (GPM) di 34 titik.

Untuk melancarkan distribusi bahan-bahan kebutuhan pangan, juga akan diberikan bantuan ongkos transportasi oleh Bapanas. “Intinya, masyarakat jangan panic buying,” ucapnya.

Langkah pemerintah memberikan a.l diskon pada tarif KA dan tol, serta mudik bersama gratis positif untuk menekan angka inflasi dari sektor transportasi pada Maret 2026.

Sementara itu, kenaikan harga komoditas pangan menjadi pendorong inflasi di Kota Malang pada Februari 2026 yang mencapai 0,74% dan 1,12% di Kota Probolinggo.

Berdasarkan rilis Badan Pusat Statistik (BPS), Indeks Harga Konsumen (IHK) Kota Malang pada bulan Februari 2026 mengalami inflasi sebesar 0,74% (mtm), setelah pada bulan sebelumnya mengalami deflasi sebesar 0,10% (mtm).

“Dengan capaian tersebut, Kota Malang mengalami inflasi tahunan sebesar 4,81% (yoy), berada di bawah inflasi tahunan Jawa Timur sebesar 4,88% (yoy), namun di atas inflasi tahunan Nasional sebesar 4,76% (yoy),” katanya.

Menurutnya, inflasi IHK pada Februari 2026 terutama didorong oleh peningkatan harga kelompok Makanan, Minuman, dan Tembakau dengan andil inflasi sebesar 0,48% (mtm).

Berdasarkan penyebabnya, inflasi Kota Malang terutama didorong oleh kenaikan harga komoditas cabai rawit, emas perhiasan, daging ayam ras, telur ayam ras, dan cabai merah, masing-masing dengan andil sebesar 0,20%, 0,17%, 0,10%, 0,07%, dan 0,02% (mtm).

Kenaikan harga komoditas pangan, yakni cabai rawit, daging ayam ras, telur ayam ras, dan cabai merah, dia menegaskan, disebabkan oleh penurunan pasokan di tengah curah hujan yang tinggi dan meningkatnya permintaan pada awal HBKN Ramadhan 1447 H. Sementara kenaikan harga emas perhiasan terjadi sejalan dengan tren peningkatan harga komoditas emas yang masih berlanjut.

Inflasi yang lebih tinggi tertahan oleh beberapa komoditas yang mencatatkan deflasi, a.l, bensin, wortel, sawi putih/pecay/pitsai, bawang merah, dan tarif kereta api. Komoditas bensin memberikan andil deflasi sebesar -0,05% (mtm), sementara empat komoditas lainnya memberikan andil terhadap deflasi masing-masing sebesar -0,01% (mtm).

Penurunan harga bensin terjadi seiring penyesuaian harga BBM nonsubsidi (Pertamax, Pertamax Turbo, Pertamax Green, Dexlite, Pertamina Dex) per 1 Februari 2026. Adapun penurunan harga wortel, sawi putih/pecay/pitsai, dan bawang merah disebabkan oleh pasokan yang tetap terjaga.

Tarif kereta api juga mengalami penurunan seiring dengan program diskon tarif kereta api dari PT KAI (Persero) sebesar 30% dalam rangka mendukung angkutan Lebaran 2026.

Tekanan inflasi Kota Malang pada Februari 2026 masih sejalan dengan kondisi di tingkat Provinsi Jawa Timur dan Nasional. Hal ini tidak terlepas dari koordinasi solid yang dilakukan TPID melalui sinergi kolaboratif dalam pengendalian inflasi, a.l pelaksanaan GPM Serentak 13 Februari 2026 oleh TPID Kota Malang, pelaksanaan GPM Kota Malang 23 Februari - 17 Maret 2026 di 34 titik lokasi, monitoring harga bahan pangan pokok selama Februari 2026 oleh TPID Kota Malang.

Juga, sidak pasar oleh Satgas Pangan Kota Malang 19 Februari 2026 untuk memastikan ketersediaan pasokan, bantuan fasilitasi distribusi ongkos angkut dan penyelenggaraan GPM Serentak Kota Malang 13 Februari 2026, bantuan fasilitasi distribusi ongkos angkut dan penyelenggaraan GPM Kota Malang 23 Februari - 17 Maret 2026 di 34 titik lokasi, keikutsertaan TPID di Wilker BI Malang pada HLM TPID & TP2DD Provinsi Jatim 26 Februari 2026, serta keikutsertaan pada rakor TPID mingguan bersama Kemendagri selama Februari 2026.

“Menghadapi risiko meningkatnya tekanan inflasi pada periode HBKN Idulfitri yang jatuh pada Maret, TPID akan berupaya meningkatkan intensitas pemantauan harga dan melakukan intervensi melalui operasi pasar dalam rangka stabilisasi harga kebutuhan pokok,” kata Indra.

Risiko Tekanan Inflasi jelang Lebaran

Menghadapi risiko meningkatnya tekanan inflasi pada periode HBKN Idulfitri yang jatuh pada Maret, kata Indra, TPID akan berupaya meningkatkan intensitas pemantauan harga dan melakukan intervensi melalui operasi pasar dalam rangka stabilisasi harga kebutuhan pokok.

Berdasarkan rilis BPS, Indeks Harga Konsumen (IHK) Kota Probolinggo pada bulan Februari 2026 mengalami inflasi sebesar 1,12% (mtm), setelah pada bulan sebelumnya mencatatkan deflasi sebesar 0,03% (mtm).

“Secara tahunan, Kota Probolinggo mencatatkan inflasi sebesar 5,04% (yoy). Inflasi IHK pada Februari 2026 terutama didorong oleh peningkatan harga kelompok Makanan, Minuman, dan Tembakau dengan andil inflasi sebesar 0,70% (mtm),” katanya.

Berdasarkan komoditasnya, inflasi terutama didorong oleh kenaikan harga komoditas emas perhiasan, cabai rawit, daging ayam ras, beras, dan telur ayam ras masing-masing dengan andil sebesar 0,40%, 0,23%, 0,15%, 0,05%, dan 0,04% (mtm).

Peningkatan harga emas perhiasan, kata dia, terjadi sejalan dengan peningkatan harga komoditas emas yang masih terus berlanjut. Sementara peningkatan harga cabai rawit dipicu oleh berkurangnya pasokan di tengah peningkatan curah hujan yang berdampak pada penurunan produksi, di tengah kenaikan permintaan pada momen HBKN Ramadan. Pada saat yang juga terjadi peningkatan permintaan yang berdampak pada kenaikan harga daging ayam ras dan telur ayam ras.

Menurutnya, inflasi yang lebih tinggi tertahan oleh penurunan harga komoditas bensin, bawang merah, bawang putih, dan wortel dengan andil deflasi masing-masing sebesar -0,02%, -0,01%, -0,01%, dan -0,01% (mtm).

Penurunan harga bensin terjadi seiring penyesuaian harga BBM nonsubsidi (Pertamax, Pertamax Turbo, Pertamax Green, Dexlite, Pertamina Dex) per-1 Februari 2026. Selanjutnya, penurunan harga bawang merah disebabkan oleh melimpahnya pasokan seiring dengan terjaganya pasokan di tengah periode panen raya di sentra produksi.

Adapun penurunan harga bawang putih terjadi seiring dengan masuknya bawang putih impor ke pasar domestik untuk menekan peningkatan harga menjelang HBKN Ramadhan dan Idul Fitri 2026. Sementara penurunan harga wortel disebabkan oleh pasokan yang tetap terjaga.

Tekanan Inflasi Kota Probolinggo pada Februari 2026 masih terjaga sejalan dengan kondisi di tingkat Provinsi Jawa Timur dan Nasional. Hal ini tidak terlepas dari koordinasi solid di dalam TPID yang diwujudkan melalui sinergi kolaboratif dalam upaya pengendalian inflasi, a.l, pelaksanaan Pasar Murah Kota Probolinggo 21 Februari - 14 Maret 2026, monitoring harga bahan pangan pokok selama bulan Februari 2026 oleh TPID Kota Probolinggo.

Juga, Pelatihan Budidaya Cabai Rawit di Kecamatan Kanigaran, Kota Probolinggo tanggal 9 Februari 2026, serta keikutsertaan TPID di wilker BI Malang pada HLM TPID & TP2DD Provinsi Jatim 26 Februari 2026, dan keikutsertaan pada rakor TPID mingguan selama Februari 2026.

Bisnis.com, SURABAYA – Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat Provinsi Jawa Timur mengalami inflasi secara bulanan (month to month/m-to-m) sebesar 0,95%.

Statistisi Ahli Madya BPS Provinsi Jawa Timur Ike Rahayu Sri membeberkan inflasi dapat terjadi disebabkan oleh kenaikan harga sejumlah komoditas pangan, seperti cabai rawit hingga daging ayam ras, yang menjadi pemicu utamanya.

"Pada bulan Februari 2026, Provinsi Jawa Timur tercatat mengalami inflasi sebesar 0,95%%. Inflasi Jawa Timur lebih tinggi dari catatan secara nasional, yang sebesar 0,68%," ungkap Ike, Selasa (3/2/2026).

Dirinya membeberkan terdapat beberapa komoditas yang menjadi pendorong utama inflasi pada periode Februari 2026.

"Komoditas utama pendorong inflasi Februari di antaranya adalah cabai rawit, emas perhiasan, dan daging ayam ras," katanya.

Selain itu, sejumlah komoditas lainnya, seperti tarif angkutan udara, telur ayam ras, bawang merah, hingga beras juga turut memberikan andil terhadap inflasi di Provinsi Jawa Timur.

Dirinya menyebut penetapan 1 Ramadan 1447 Hijriah pada 19 Februari lalu turut serta mengatrol kenaikan permintaan terhadap bahan pangan. Momentum itu juga berbarengan dengan berbagai aktivitas keagamaan dan adat-istiadat yang dijalankan masyarakat.

"Kenaikan harga pangan ini umumnya dipicu oleh peningkatan permintaan menjelang, dan saat memasuki bulan Ramadan, yang tidak diimbangi dengan pasokan yang cukup di pasaran," ungkapnya.

Lebih lanjut, curah hujan yang melanda mayoritas wilayah Jawa Timur dengan intensitas menengah hingga tinggi selama Februari 2026 juga turut memengaruhi pasokan. Kondisi ini berdampak pada kuantitas dan kualitas hasil panen petani serta kelancaran distribusi sejumlah bahan pangan.

"Misalnya, cabai rawit yang berkurangnya pasokan karena curah hujan yang tinggi. Sehingga kebutuhan masyarakat belum tercukupi, dan menyebabkan komoditas ini harganya melambung pada Februari 2026," tambahnya.

Selanjutnya, kebijakan penyesuaian harga bahan bakar minyak (BBM) umum oleh PT Pertamina (Persero) serta pemberian diskon tarif listrik dari PT PLN (Persero) juga turut andil terhadap inflasi di Jawa Timur pada Februari 2026.

Untuk harga emas global, meski sempat terkoreksi pada awal Februari 2026, harga emas kembali meningkat dan relatif stabil hingga akhir Februari 2026. Sehingga rata-rata harga emas pada Februari tampak lebih tinggi dibandingkan bulan Januari 2026.

Sementara, inflasi tahunan (year on year/y-on-y) Februari 2026 terhadap Februari 2025 tercatat mencapai 4,88%. Sedangkan inflasi tahun kalender (year to date/y-to-d), yakni Februari 2026 terhadap Desember 2025, sebesar 0,74%.

Dari 11 kabupaten/kota yang menjadi pantauan di Provinsi Jawa Timur, Indeks Harga Konsumen (IHK) seluruhnya mengalami inflasi, meningkat dari 105,90 pada Februari 2025 menjadi 111,07 pada Februari 2026.

"Inflasi tertinggi terjadi di Jember sebesar 1,14%, dan inflasi terdalam terjadi di Kota Malang yaitu sebesar 0,74%," pungkasnya

Jakarta: Memasuki hari ketujuh puasa Ramadan 1447 Hijriah, kabar baik datang untuk masyarakat. Harga sejumlah bahan pokok terpantau mengalami penurunan, termasuk daging sapi dan telur ayam ras yang selama ini menjadi komoditas utama saat Ramadan.

Berdasarkan data Panel Harga dari Badan Pangan Nasional (Bapanas) yang dikutip dari Antara pada Rabu, 25 Februari 2026, harga daging sapi nasional tercatat Rp137.867 per kilogram atau turun Rp784 dari hari sebelumnya.

Sementara itu, telur ayam ras berada di level Rp30.725 per kilogram, turun Rp595 dibandingkan hari sebelumnya.

Harga beras hingga jagung ikut melemah

Penurunan harga juga terjadi pada komoditas beras di tingkat konsumen nasional. Rinciannya:

Beras premium: Rp15.354 per kg (turun Rp254)
Beras medium: Rp13.179 per kg (turun Rp215)
Beras SPHP: Rp12.380 per kg (turun Rp75)
Beras medium non-SPHP: Rp13.706 per kg (turun Rp252)
Beras khusus lokal: Rp15.680 per kg (turun Rp108)

Sementara itu, harga jagung tingkat peternak tercatat Rp6.534 per kg, turun Rp362. Kedelai biji kering impor juga melemah menjadi Rp10.740 per kg atau turun Rp197.

Harga bawang dan cabai kompak turun

Komoditas hortikultura turut mengalami koreksi harga. Bawang merah kini berada di level Rp39.669 per kg, turun Rp2.272. Bawang putih bonggol dijual Rp37.514 per kg, turun Rp1.364.

Harga cabai pun mengalami penurunan signifikan:

Cabai merah keriting: Rp41.073 per kg (turun Rp4.488)
Cabai merah besar: Rp38.051 per kg (turun Rp4.814)
Cabai rawit merah: Rp71.564 per kg (turun Rp4.517)

Selain itu, daging ayam ras tercatat Rp40.041 per kg atau turun Rp1.009 dari hari sebelumnya.

Harga minyak goreng hingga tepung turun

Harga kebutuhan pokok lainnya juga menunjukkan tren penurunan:

Gula konsumsi: Rp18.064 per kg (turun Rp147)
Minyak goreng kemasan: Rp20.801 per liter (turun Rp415)
Minyak goreng curah: Rp17.572 per liter (turun Rp202)
Minyakita: Rp16.722 per liter (turun Rp298)
Tepung terigu curah: Rp9.374 per kg (turun Rp285)
Tepung terigu kemasan: Rp12.562 per kg (turun Rp330)

Untuk komoditas perikanan, ikan kembung justru naik menjadi Rp46.472 per kg atau naik Rp620. Namun ikan tongkol turun ke Rp37.869 per kg dan ikan bandeng turun menjadi Rp37.121 per kg.

(ANN)

Bisnis.com, JAKARTA — Sejumlah pedagang pasar mengeluhkan lonjakan harga telur dan daging ayam yang signifikan pada hari pertama Ramadan 2026, seiring meningkatnya permintaan program makan bergizi gratis (MBG).

Ujang (35), pedagang ayam di Pasar Parung Panjang, menyebut harga daging ayam mengalami kenaikan signifikan sejak program MBG bergulir. Saat ini, harga ayam dibanderol di kisaran Rp45.000–Rp55.000 per ekor, tergantung ukuran.

“Ayam mahal, semenjak ada MBG ayam mahal. Sekarang Rp45.000, Rp50.000, Rp55.000 [per ekor] tergantung ukuran. Iya karena MBG, segini sudah murah biasanya Rp60.000 [per ekor],” kata Ujang saat ditemui Bisnis, Kamis (19/2/2026).

Hal serupa juga dirasakan pedagang telur. Udin (50) mengatakan harga telur ayam ras kini berada di level Rp31.000 per kilogram, naik dari harga normal yang biasanya sekitar Rp27.000 per kilogram.

“Telur sekarang Rp31.000 [per kilogram], biasanya Rp27.000 [per kilogram]. Mahal karena MBG, telur di kandang juga nggak ada yang kosong,” ujar Udin.

Udin menyebut kondisi tersebut berbanding terbalik dengan pola tahunan Ramadan sebelumnya. Pada awal Ramadan tahun lalu, harga telur justru cenderung lebih murah.

“Biasanya awal puasa tahun kemarin itu murah Rp28.000 [per kilogram]. Sekarang malah naik, kalau di sana [produsen] naik, [pedagang jual] bisa sampai Rp32.000 [per kilogram],” tambahnya.

Sementara itu, Pengamat Pertanian dari Center of Reform on Economics (Core) Indonesia Eliza Mardian menjelaskan merangkaknya harga telur dan ayam disebabkan lantaran masih terkonsentrasinya kedua pasokan tersebut pada sejumlah perusahaan besar.

“Karena telur dan ayam ini kan dikuasai cuma sama beberapa perusaahaan, jadinya ketika ada MBG ini mereka fokusnya ke pemenuhan MBG. Jadi rebutan sama konsumen,” kata Eliza kepada Bisnis.