REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA — Kementerian Koordinator (Kemenko) Bidang Pangan menetapkan neraca komoditas pangan 2026, termasuk impor gula bahan baku industri sebesar 3,12 juta ton dan daging industri 17,09 ribu ton untuk menjamin kepastian pasokan sektor industri.

Deputi Bidang Koordinasi Tata Niaga dan Distribusi Pangan Kemenko Pangan Tatang Yuliono menyampaikan keputusan tersebut usai rapat koordinasi di Jakarta, Selasa (30/12/2025). Rapat tersebut juga membahas neraca hasil perikanan untuk kebutuhan industri.

“Untuk konsumsi kita tidak ada impor," kata Tatang.

Tatang menyebut kuota impor daging industri sebesar 17,09 ribu ton disetujui dengan mengambil dari penetapan 297,09 ribu ton yang dibahas dalam rapat.

Selain daging industri, pemerintah menyepakati neraca gula bahan baku industri sebesar 3,12 juta ton serta gula skema Kemudahan Impor Tujuan Ekspor (KITE) sebanyak 508.360 ton untuk kebutuhan industri tertentu.

Lebih lanjut, untuk komoditas hasil perikanan, Tatang menyebut pemerintah menetapkan kuota bahan baku industri sebesar 23,57 ribu ton.

Ia menambahkan kuota selain bahan baku industri yang dikelola Kementerian Kelautan dan Perikanan ditetapkan sebesar 29,22 ribu ton, dengan rincian jenis komoditas yang tercantum di dalam sistem.

Tatang kemudian mengatakan penetapan neraca dilakukan melalui mekanisme usulan pelaku usaha yang diverifikasi kementerian/lembaga teknis. Selanjutnya, usulan tersebut dibahas pada rapat koordinasi eselon I sebelum diputuskan dalam rapat tingkat menteri.

“Semua yang kita putuskan hari ini itu adalah usulan dari pelaku usaha kemudian diverifikasi oleh K/L (Kementerian/Lembaga) teknis terkait," kata Tatang.

Pemerintah menyatakan keputusan neraca komoditas pangan tersebut ditujukan untuk memastikan kepastian pasokan bagi industri sekaligus menjaga agar kebutuhan konsumsi dalam negeri tetap dipenuhi dari produksi domestik sesuai kebijakan masing-masing komoditas.

Pelaksana Tugas Direktur Jenderal Industri Agro Kementerian Perindustrian Putu Juli Ardika menjelaskan sebagian besar gula bahan baku industri dalam neraca tersebut berbentuk gula kristal mentah.

“Hampir 98 persen itu dalam bentuk raw sugar,” kata Putu.

Pemerintah menyetujui impor gula khusus untuk kebutuhan industri dengan total volume lebih dari 3,1 juta ton.

Deputi Bidang Koordinasi Tata Niaga dan Distribusi Pangan Kementerian Koordinator Bidang Pangan Tatang Yuliono menegaskan kebijakan ini tidak mencakup gula konsumsi rumah tangga dan hanya ditujukan sebagai bahan baku industri, termasuk untuk skema Kemudahan Impor Tujuan Ekspor (KITE) dan Kawasan Berikat (KB).

Keputusan tersebut diambil sesuai dengan usulan yang telah dibahas lintas kementerian.

"Untuk gula disepakati bahwa untuk gula bahan baku industri itu adalah sebesar, sesuai dengan usulan, yaitu sebesar 3.124.394 (ton), itu untuk bahan baku industri gula," ujar Tatang dalam konferensi pers di Kantor Kemenko Pangan, Jakarta Pusat, Selasa (30/12).

"Untuk KITE KB, yaitu gula bahan baku industri untuk Kemudahan Impor Tujuan Ekspor itu sebesar 508.360 (ton), itu untuk gula. konsumsi kita enggak ada impor. Jadi untuk konsumsi kita tidak ada impor," ujar Tatang.

Ia menegaskan kebijakan impor tersebut tidak menyasar gula konsumsi masyarakat.

Gula yang diimpor seluruhnya digunakan sebagai bahan baku industri makanan dan minuman atau untuk diolah kembali dan diekspor melalui skema KITE dan kawasan berikat, yang memang diberikan fasilitas khusus karena hasil produksinya tidak dijual di pasar domestik.

Menjelaskan lebih rinci bentuk gula yang diimpor, Plt Direktur Jenderal Industri Agro Kementerian Perindustrian Putu Juli Ardika menyebut sebagian besar gula industri masuk dalam bentuk gula kristal mentah (GKM) atau raw sugar, yang masih harus diolah di dalam negeri.

"Kalau gula itu memang sebagian besar dalam bentuk GKM-nya, gula kristal mentah. Tapi ada gula-gula khusus yang memang diimpor dalam bentuk, tapi itu kecil sekali," katanya.

Ia menyebut volume gula khusus yang tidak berbentuk raw sugar jumlahnya sangat terbatas.

"Kecil sekali lah, sekitar 5.000 (ton). Itu yang dari GKM, itu termasuk gula juga," ujarnya.

Putu menambahkan sebagian GKM juga tidak selalu diolah menjadi gula kristal rafinasi (GKR), melainkan digunakan untuk kebutuhan industri lain seperti bahan penyedap. Sementara, untuk impor gula melalui skema KITE dan kawasan berikat, bentuknya bisa bervariasi.

"Nah, kalau di KITE KB, yang 500 ribu (ton) tadi, itu ada dua bentuknya. Memang, tapi sebagian besar masih dalam bentuk kristal mentah, diolah dulu, baru digantikan. Dan sebagian juga ada yang sudah rafinasi," jelasnya.

Putu menegaskan impor gula industri sebesar 3,1 juta ton tersebut hampir seluruhnya berbentuk raw sugar yang masih harus melalui proses pengolahan di dalam negeri.

Hanya sebagian sangat kecil yang masuk dalam bentuk gula kristal jadi, sementara mayoritas volume impor merupakan raw sugar yang digunakan sebagai bahan baku industri.

"Yang 3,1 juta itu, Ya, kecil sekali itu yang ini, yang dalam bentuk kristalnya. Tapi sampai 98 persen itu dalam bentuk raw sugar," jelasnya.

Pemerintah menetapkan pembukaan impor bahan baku industri pada 2026 dengan total volume lebih dari 4 juta ton dalam penetapan Neraca Komoditas 2026.

Kebijakan ini mencakup sejumlah komoditas strategis, mulai dari daging lembu, gula, hasil perikanan, hingga garam industri. Pembukaan keran impor ini ditegaskan tidak menyasar kebutuhan konsumsi masyarakat.

Deputi Bidang Koordinasi Tata Niaga dan Distribusi Pangan Kementerian Koordinator Bidang Pangan Tatang Yuliono mengatakan untuk komoditas daging lembu, pemerintah menyetujui impor khusus kebutuhan industri sebesar 17.097,95 ton. Volume tersebut diambil dari penetapan total alokasi daging industri sebesar 297.097,95 ton.

"Daging lembu untuk industri. Untuk daging lembu, tadi keputusannya adalah untuk kebutuhan industri sebesar 17.097,95 ton," kata Tatang dalam konferensi pers di Kantor Kemenko Pangan, Jakarta Pusat, Selasa (30/12).

Pada komoditas gula, pemerintah menyepakati impor gula bahan baku industri dengan volume 3.124.394 ton. Selain itu, ditetapkan pula impor gula untuk skema Kemudahan Impor Tujuan Ekspor (KITE) dan kawasan berikat (KB) sebesar 508.360 ton.

Seluruh gula yang diimpor tersebut diperuntukkan sebagai bahan baku industri dan produk ekspor.

"Untuk gula disepakati bahwa untuk gula bahan baku industri itu adalah sebesar 3.124.394 untuk bahan baku industri gula. Dan juga untuk KITE KB sebesar 508.360, itu untuk gula. (Gula) konsumsi kita enggak ada impor," ujarnya.

Sementara itu, untuk hasil perikanan, pemerintah menetapkan impor bahan baku industri sebesar 23.576,515 ton, atau sekitar separuh dari usulan awal. Di luar kebutuhan bahan baku industri, hasil perikanan dengan volume 29.225 ton dikelola oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP).

"Untuk hasil perikanan diputuskan ditetapkan untuk bahan baku industri jadi 23.576,515 ton," kata Tatang.

Adapun pada komoditas garam, impor dibuka khusus untuk kebutuhan industri chlor-alkali plant (CAP), yakni sektor kimia berbasis klor dan alkali. Volume garam industri yang ditetapkan mencapai 1.188.147,005 ton, dan seluruhnya diperuntukkan bagi CAP.

"Komoditas garam ini khusus untuk yang industri CAP. Itu sebesar 1.188.147,005 ton," ujarnya.

Tatang menjelaskan seluruh angka impor dalam Neraca Komoditas 2026 merupakan hasil proses berjenjang, dimulai dari usulan pelaku usaha, kemudian diverifikasi kementerian teknis seperti Kementerian Perindustrian, Kementerian Pertanian, dan KKP, sebelum dirapatkan hingga tingkat menteri.

"Semua yang kita putuskan hari ini, itu adalah usulan dari pelaku usaha. Kemudian diverifikasi oleh teman-teman K/L teknis terkait," kata Tatang.

Ia menambahkan kebijakan impor bahan baku industri ini ditujukan untuk menjaga kelangsungan produksi nasional, sementara untuk kebutuhan konsumsi, Indonesia dinilai hampir sepenuhnya telah swasembada.

Bisnis.com, JAKARTA — Pemerintah resmi membuka keran impor gula industri sebanyak 3,12 juta ton pada 2026. Langkah ini dilakukan untuk menjamin pasokan bahan baku sektor industri.

Deputi Bidang Koordinasi Tata Niaga dan Distribusi Pangan Kementerian Koordinator Bidang Pangan Tatang Yuliono mengatakan keputusan impor tersebut telah disepakati dalam rapat koordinasi penetapan Neraca Komoditas Pangan 2026.

Adapun, total impor gula industri yang disetujui mencapai 3.124.394 ton, sedangkan tambahan 508.360 ton dialokasikan khusus untuk gula bahan baku industri dengan fasilitas Kemudahan Impor Tujuan Ekspor Kemudahan Bahan (KITE KB).

“Disepakati bahwa untuk gula bahan baku industri itu adalah sesuai dengan usulan yaitu sebesar, 3.124.394 [ton],” kata Tatang seusai rapat koordinasi Penetapan Neraca Komoditas Pangan 2026 di Kantor Kemenko Pangan, Jakarta, Selasa (30/12/2025).

Tatang menegaskan kebijakan impor tersebut murni untuk kepentingan industri dan ekspor, bukan untuk konsumsi masyarakat. “[Untuk gula] konsumsi, kita enggak ada impor. Jadi untuk konsumsi kita tidak ada impor,” jelasnya.

Dia juga menekankan kuota impor gula industri reguler dan gula KITE KB merupakan dua skema yang berbeda.

Sementara itu, Plt. Direktur Jenderal Industri Agro Kementerian Perindustrian (Kemenperin) Putu Juli Ardika menuturkan mayoritas gula yang diimpor untuk kebutuhan industri berbentuk gula kristal mentah (GKM) aliasraw sugar.

Putu menyebut, hampir seluruh kuota impor gula industri reguler atau sekitar 98% berbentukraw sugar, sedangkan sisanya berupa gula khusus, termasuk gula berbahan dasar bit. Namun, lanjut dia, sebagian besar juga dalam bentuk GKM.

Putu menyampaikan, sebagian GKM juga digunakan untuk kebutuhan industri nongula konsumsi, seperti bahan penyedap.

Adapun untuk skema KITE KB, impor gula dilakukan dalam dua bentuk, yakni gula kristal mentah yang diolah kembali serta sebagian kecil gula yang sudah berbentuk rafinasi.

Bisnis.com, JAKARTA — Badan Pangan Nasional (Bapanas) menargetkan Indonesia tidak lagi membuka keran impor gula kristal putih atau GKP (white sugar) mulai tahun depan.

Kepala Bapanas Andi Amran Sulaiman mengatakan saat ini pemerintah tengah menggalakkan program penanaman tebu untuk kebutuhan gula konsumsi.

Program tersebut, lanjut dia, sudah mulai berjalan di berbagai daerah sentra produksi, seperti Jawa Tengah, Jawa Timur, Lampung, Sulawesi, hingga Sumatra Utara.

“Sekarang gula, kita sudah mulai penanaman. Gula ini kita di seluruh Indonesia, Jawa Tengah, Lampung, Jawa Timur khususnya, Sulawesi. Semua yang ada gula, Sumatra Utara,” kata Amran di Kantor Bapanas, Jakarta, Senin (13/10/2025).

Amran yang juga menjabat sebagai Menteri Pertanian (Mentan) itu menyampaikan bahwa pemerintah tengah berupaya melakukan peremajaan tanaman tebu melalui bongkar ratoon selama tiga tahun.

Dengan adanya peremajaan tanaman tebu, Amran menargetkan Indonesia tak akan mengimpor GKP pada 2026 dan gula kristal mentah atau GKM (raw sugar) pada 2027 mendatang.

“Dan insya Allah white sugar, doakan paling lambat tahun depan sudah tidak impor. Target berikutnya adalahraw sugar[pada 2027], itu berikutnya. Tapi yang terpenting, tahun depan kita target nggak imporwhite sugarlagi,” bebernya.

Namun, dia menjelaskan bahwa pemerintah akan memprioritaskan pada kebutuhan pokok, seperti gula konsumsi untuk masyarakat. Setelah itu, pemerintah akan memenuhi kebutuhan industri.

Ini artinya, kebutuhan gula nasional, baik untuk konsumsi maupun industri, akan dilakukan secara bertahap.

“Jadi yang pertama kita penuhi adalah kebutuhan pokok. Katakanlah gula, gula konsumsi dulu.White sugaryang sekarang, kemudian gula industri. Jadi ada tahapannya. Sekarang gula,white sugarsudah oke,on track, on the right track. Kemudian kita ke industri,” pungkasnya.