Bisnis.com, JAKARTA — Kementerian Pertanian (Kementan) memastikan ketersediaan pangan strategis dan hewan kurban nasional dalam kondisi aman menjelang Hari Raya Iduladha 1447 Hijriah.

Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementerian Pertanian Agung Suganda mengatakan pemerintah terus bekerja menjaga stabilitas pasokan dan distribusi pangan sesuai arahan Presiden Prabowo Subianto.

“Arahan Bapak Presiden Prabowo Subianto sudah sangat jelas bahwa pangan adalah soal kedaulatan bangsa. Karena itu pemerintah, khususnya Kementerian Pertanian bekerja keras untuk memastikan stok pangan aman, cukup, terkendali, dan distribusi lancar,” ujar Agung dalam konferensi pers di Auditorium Kantor Badan Komunikasi Pemerintah (Bakom) RI, Jakarta Pusat, Rabu (13/5/2026).

Menurutnya, pemerintah ingin memastikan masyarakat dapat menjalankan ibadah Iduladha dengan tenang tanpa kekhawatiran terhadap pasokan pangan maupun hewan kurban.

Agung menyebut sejumlah komoditas strategis nasional berada dalam kondisi aman dan terkendali, mulai dari beras, jagung, kedelai, bawang merah, bawang putih, cabai, gula konsumsi, hingga daging dan telur ayam.

Dia mengungkapkan produksi beras nasional sepanjang 2025 mencapai 34,69 juta ton atau meningkat 4,07 juta ton dibandingkan tahun sebelumnya. Kenaikan tersebut setara 13,29%.

Selain itu, cadangan beras pemerintah (CBP) saat ini mencapai 5,29 juta ton yang disebut sebagai level tertinggi sepanjang sejarah Indonesia.

“Produksi daging ayam, telur ayam, dan bawang merah telah surplus bahkan telah diekspor ke berbagai negara,” katanya.

Dalam aspek kesiapan Iduladha, Kementan juga memastikan ketersediaan hewan kurban nasional mencukupi kebutuhan masyarakat.

Potensi ketersediaan hewan kurban pada 2026 tercatat mencapai 3.246.790 ekor, sedangkan perkiraan kebutuhan nasional sekitar 2.355.470 ekor. Dengan demikian, terdapat surplus sekitar 891.320 ekor hewan kurban secara nasional.

“Secara nasional kondisi atau ketersediaan hewan kurban aman, cukup, dan terkendali,” ujar Agung.

Jika dirinci berdasarkan jenis hewan, ketersediaan sapi mencapai 859.268 ekor dengan kebutuhan diperkirakan 791.452 ekor, sehingga terdapat surplus 67.816 ekor. Untuk kerbau, ketersediaan tercatat 33.952 ekor dengan kebutuhan 12.914 ekor atau surplus 21.038 ekor.

Sementara itu, kambing tersedia sekitar 1,4 juta ekor dengan kebutuhan 1,08 juta ekor, sehingga surplus mencapai 332.861 ekor. Adapun domba memiliki ketersediaan 935.690 ekor dengan kebutuhan sekitar 466.086 ekor, atau surplus sebesar 469.604 ekor.

Agung menegaskan pemerintah akan terus memantau distribusi dan kesehatan hewan kurban agar pelaksanaan Iduladha berjalan lancar di seluruh daerah.

Bisnis.com, JAKARTA — Kementerian Pertanian (Kementan) memastikan ketersediaan hewan kurban nasional menjelang Hari Raya Iduladha 1447 Hijriah dalam kondisi aman dan surplus.

Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementan, Agung Suganda mengatakan potensi ketersediaan hewan kurban nasional pada 2026 mencapai 3.246.790 ekor, sementara kebutuhan diperkirakan sekitar 2.355.470 ekor.

“Potensi ketersediaan hewan kurban tahun 2026 mencapai 3.246.790 ekor, sedangkan perkiraan kebutuhan untuk tahun 2026 sekitar 2.355.470 ekor. Terdapat surplus sekitar 891.320 ekor sehingga secara nasional kondisi atau ketersediaan hewan kurban aman, cukup, dan terkendali,” ujar Agung dalam konferensi pers di Auditorium Kantor Badan Komunikasi Pemerintah (Bakom) RI, Jakarta Pusat, Rabu (13/5/2026).

Dia menjelaskan surplus terjadi pada seluruh jenis hewan kurban utama, baik sapi, kerbau, kambing, maupun domba.

Untuk sapi, ketersediaan tercatat sebanyak 859.268 ekor dengan kebutuhan sekitar 791.452 ekor atau surplus 67.816 ekor. Sementara itu, ketersediaan kerbau mencapai 33.952 ekor dengan kebutuhan 12.914 ekor sehingga surplus 21.038 ekor.

Adapun, kambing tersedia sekitar 1,4 juta ekor dengan kebutuhan diperkirakan 1,08 juta ekor atau surplus 332.861 ekor, sedangkan domba memiliki ketersediaan 935.690 ekor dengan kebutuhan sekitar 466.086 ekor sehingga surplus mencapai 469.604 ekor.

Agung menegaskan seluruh ternak tersebut telah memenuhi persyaratan sebagai hewan kurban. “Tentu ini adalah ternak-ternak yang bisa atau sudah memenuhi persyaratan sebagai hewan kurban,” katanya.

Menurutnya, kebutuhan hewan kurban pada 2026 diproyeksikan meningkat sekitar 3,82% atau bertambah 86.727 ekor dibandingkan tahun sebelumnya.

Untuk menjaga stabilitas pasokan dan harga, pemerintah terus melakukan pengaturan distribusi hewan kurban dari daerah surplus menuju wilayah yang masih mengalami kekurangan pasokan.

“Pemerintah terus melakukan pengaturan distribusi hewan kurban dari daerah produksi dan daerah surplus ke daerah-daerah yang masih minus agar pasokan merata dan harga juga terkendali,” ujar Agung.

Selain menjaga pasokan, pemerintah juga memperkuat pengawasan kesehatan hewan kurban mengingat tingginya lalu lintas ternak menjelang Iduladha.

Agung menyebut hewan kurban pada umumnya merupakan “tabungan” peternak sehingga kesehatannya harus dijaga melalui program vaksinasi dan pengawasan lalu lintas ternak.

Pemerintah saat ini juga meningkatkan kewaspadaan terhadap sejumlah penyakit hewan menular strategis seperti Penyakit Mulut dan Kuku (PMK), Lumpy Skin Disease (LSD), serta antraks.

“Yang kita lakukan tentu pengawasan oleh dokter hewan dan petugas kesehatan hewan terhadap potensi penyebaran Penyakit Mulut dan Kuku. Saat ini kita masih punya PMK, kemudian Lumpy Skin Disease, kemudian penyakit anthrax,” katanya.

Pengawasan tersebut dilakukan melalui Sistem Informasi Kesehatan Hewan Nasional Terintegrasi atau iSIKHNAS.

Selain itu, Kementan juga melakukan sosialisasi dan edukasi kepada pengurus masjid serta panitia kurban mengenai tata cara penanganan hewan, proses penyembelihan, hingga pengelolaan daging yang halal, aman, dan higienis sesuai kaidah kesehatan hewan.

Bisnis.com, JAKARTA — Kementerian Pertanian (Kementan) memastikan ketersediaan hewan kurban untuk Iduladha 2026 berada dalam kondisi aman dengan surplus nasional mencapai 891.320 ekor, meski kebutuhan masyarakat diproyeksikan meningkat dibanding tahun lalu.

Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementerian Pertanian (Kementan) Agung Suganda mengatakan potensi ketersediaan hewan kurban tahun ini diperkirakan mencapai 3.246.790 ekor, sementara kebutuhan nasional berada di level 2.355.470 ekor.

“Secara nasional kondisi ketersediaan hewan kurban aman, cukup, dan terkendali,” kata Agung dalam konferensi pers di Jakarta, Rabu (13/5/2026).

Permintaan hewan kurban pada 2026 diperkirakan naik 3,82% atau sekitar 86.727 ekor dibandingkan tahun sebelumnya. Kenaikan tersebut mencerminkan meningkatnya konsumsi masyarakat menjelang perayaan Iduladha.

Dari sisi komoditas, pasokan sapi diproyeksikan mencapai 859.268 ekor dengan kebutuhan 791.452 ekor, sehingga terdapat surplus 67.816 ekor.

Untuk kerbau, ketersediaan tercatat 33.952 ekor dengan kebutuhan 12.914 ekor atau surplus 21.039 ekor.

Sementara itu, kambing menjadi komoditas dengan volume terbesar. Ketersediaannya diperkirakan 1.417.880 ekor, sedangkan kebutuhan mencapai 1.085.019 ekor sehingga surplus 332.861 ekor.

Adapun, domba mencatat kelebihan pasokan tertinggi secara volume. Persediaannya mencapai 935.690 ekor dengan kebutuhan 466.086 ekor atau surplus 469.604 ekor.

Pemerintah menyatakan terus mengatur distribusi ternak dari daerah surplus menuju wilayah yang mengalami kekurangan pasokan guna menjaga pemerataan stok serta menghindari lonjakan harga menjelang hari raya.

Selain aspek pasokan, perhatian juga diarahkan pada kesehatan hewan. Pemerintah memperkuat vaksinasi dan pengawasan lalu lintas ternak untuk mencegah penyebaran Penyakit Mulut dan Kuku (PMK), antraks, serta penyakit hewan menular lainnya.

Pemantauan dilakukan melalui sistem informasi kesehatan hewan nasional yang terintegrasi. Pemerintah juga memberikan edukasi kepada pengurus masjid dan panitia kurban terkait penanganan ternak, tata cara pemotongan, hingga distribusi daging yang halal, aman, dan higienis.

Untuk pengawasan lapangan, pemerintah menyiapkan 9.743 petugas pemantau hewan kurban yang bertugas melakukan pemeriksaan sebelum dan sesudah pemotongan.

Petugas berasal dari kementerian, dinas peternakan daerah, perguruan tinggi, hingga asosiasi profesi kesehatan hewan. Ketersediaan stok yang berlebih memberi ruang bagi pemerintah menjaga stabilitas harga.

Namun, kelancaran distribusi antarwilayah serta pengendalian penyakit tetap menjadi faktor penentu agar pasokan tidak terganggu saat puncak permintaan Iduladha.

Nganjuk (ANTARA) - Gubernur Jawa Timur Khofifah Indar Parawansa menyebutkan bahwa Jawa Timur surplus hewan kurban bahkan hingga bisa dikirim ke daerah lain, karena populasi hewan kurban melimpah.

Gubernur Khofifah menegaskan bahwa kesiapan stok hewan kurban tidak lepas dari kekuatan sektor peternakan Jawa Timur yang saat ini menempati peringkat pertama secara nasional dalam hal populasi ternak.

“Alhamdulillah, kondisi sapi-sapi di sini sehat dan besar. Kita lihat bahkan ada yang bobotnya lebih dari satu ton. Ini menjadi indikator bahwa kualitas ternak kita sangat baik,” katanya usai meninjau sentra peternakan sapi di Desa Sukorejo, Kecamatan Loceret, Kabupaten Nganjuk, Sabtu.

Gubernur mengatakan total proyeksi kebutuhan ternak kurban di Jawa Timur sebanyak 427.060 ekor dengan rincian sapi 70.550 ekor, kambing 297.900 ekor, domba 58.600 ekor dan kerbau 10 ekor.

Proyeksi kebutuhan hewan kurban di Jatim tahun 2026 ini surplus signifikan dibandingkan dengan ketersediaannya.

“Sampai saat ini, proyeksi kebutuhan sapi kurban di Jatim sebanyak 70.550 ekor. Sedangkan ketersediaan kita ada 629.119 ekor. Sehingga surplus 558.569 ekor,” kata dia.

Menurut dia, dengan kondisi tersebut menunjukkan bahwa Jatim surplus hewan kurban.

“Kondisi ini menunjukkan Jawa Timur surplus cukup signifikan di seluruh jenis ternak kurban. Ketersediaan hewan kurban di Jawa Timur sangat cukup, sekali lagi, siap menopang provinsi lain,” kata dia.

Dirinya menjelaskan, untuk hewan kambing proyeksi kebutuhan ada sebanyak 297.900 ekor dengan ketersediaan sebanyak 940.693 ekor sehingga surplus 642.793 ekor.

Begitu pula untuk domba proyeksi kebutuhannya adalah 58.600 ekor dengan ketersediaan sebanyak 484.468 ekor sehingga surplus 452.868 ekor.

Sedangkan untuk kerbau, proyeksi kebutuhan 10 ekor dengan ketersediaan sebanyak 1.698 ekor sehingga surplus 1.688 ekor.

“Ternak kurban di Jawa Timur tersedia untuk mencukupi ternak kurban dan terjamin kesehatannya karena telah dilakukan vaksinasi, biosecurity dan pengobatan ternak,” kata dia.

Selain memastikan kuantitas, lanjut Khofifah, Pemerintah Provinsi Jawa Timur juga terus melakukan pengawasan terhadap kesehatan hewan ternak guna menjamin kualitas dan kelayakan hewan kurban yang beredar di masyarakat.

Untuk menjamin keamanan dan kesehatan hewan kurban yang ada di Provinsi Jawa Timur, juga disediakan petugas pemeriksa hewan kurban (pemeriksaan sebelum dipotong pemeriksaan ante mortem dan pemeriksaan setelah dipotong (Pemeriksaan post mortem) Provinsi Jawa Timur.

Pewarta: Asmaul Chusna
Editor: Zaenal Abidin
Copyright © ANTARA 2026

Bisnis.com, SURABAYA – Gubernur Jawa Timur Khofifah Indar Parawansa menyatakan kesiapan pasokan hewan kurban di wilayah kerjanya menjelang Hari Raya Iduladha 1447 Hijriah. Berdasarkan data terkini, ketersediaan ternak di Jawa Timur dilaporkan mengalami surplus dibandingkan dengan proyeksi kebutuhan masyarakat.

Khofifah merinci stok sapi di Jawa Timur saat ini telah mencapai 629.119 ekor, jauh melampaui kebutuhan regional yang diprediksi sebesar 70.550 ekor. Untuk komoditas kambing, terdapat 940.693 ekor dengan kebutuhan 297.900 ekor, sementara populasi domba tercatat 484.468 ekor dengan proyeksi serapan 58.600 ekor.

“Alhamdulillah, ketersediaan ternak kurban di Jawa Timur tahun ini sangat mencukupi bahkan surplus. Ini menjadi jaminan bahwa masyarakat dapat melaksanakan ibadah kurban dengan tenang,” ujar Khofifah di Surabaya, Senin (27/4/2026).

Selain jaminan stok, Pemprov Jatim juga memperketat pengawasan terhadap kualitas dan kesehatan hewan. Khofifah menegaskan bahwa wabah Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) serta Lumpy Skin Disease (LSD) diklaimnya telah terkendali secara signifikan melalui program vaksinasi masif dan pengawasan intensif hingga April 2026.

Sebagai langkah mitigasi, Pemprov Jawa Timur menegaskan setiap hewan ternak yang didistribusikan wajib memenuhi protokol kesehatan ketat, termasuk minimal telah menerima vaksinasi PMK dosis pertama dan mengantongi sertifikat veteriner.

"Seluruh petugas akan melakukan pemeriksaan ante mortem dan post mortem untuk memastikan hewan dalam kondisi sehat serta daging yang dihasilkan aman, sehat, utuh, dan halal (ASUH)," tambahnya.

Guna mendukung kelancaran teknis di lapangan, Khofifah menjelaskan pihaknya telah menyiagakan berbagai infrastruktur, seperti 133 Rumah Potong Hewan Ruminansia (RPH-R), 208 pasar hewan, serta lebih dari 25 ribu titik lokasi pemotongan.

Selain itu, dukungan Sumber Daya Manusia (SDM) profesional juga dikerahkan, yakni 950 dokter hewan, 1.500 paramedik veteriner, dan 1.997 Juru Sembelih Halal (Juleha) bersertifikat. Selain itu, terdapat 2.670 petugas pemeriksa kesehatan hewan yang tersebar di 38 kabupaten/kota di Provinsi Jawa Timur.

Melalui kesiapan infrastruktur dan surplus populasi ternak ini, Khofifah percaya diri kebutuhan domestik untuk Hari Raya Idul Adha tahun ini terpenuhi sekaligus mempertahankan posisi Jawa Timur sebagai lumbung ternak nasional.

"Kami terus melakukan vaksinasi dan pengawasan ketat, sehingga masyarakat tidak perlu khawatir dalam melaksanakan ibadah kurban. Dengan kesiapan yang matang ini, kami optimistis pelaksanaan kurban di Jawa Timur tahun ini berjalan aman, lancar, dan memberikan keberkahan bagi seluruh masyarakat," pungkasnya.