Bisnis.com, JAKARTA — Harga kebutuhan pokok di pasar tradisional relatif terkendali menjelang Iduladha, tetapi lonjakan harga minyak goreng yang belum menyentuh harga eceran tertinggi (HET) memaksa perlunya intervensi pemerintah.

Sekretaris Jenderal Ikatan Pedagang Pasar Indonesia (Ikappi) Reynaldi Sarijowan mengatakan mayoritas komoditas pangan masih berada dalam kondisi stabil seiring dengan permintaan yang belum meningkat signifikan.

Beras, misalnya, masih bergerak di sekitar harga eceran tertinggi (HET). Sementara itu, sejumlah komoditas hortikultura justru mulai mengalami penurunan harga di wilayah Jabodetabek.

Harga cabai rawit merah tercatat di kisaran Rp71.000—Rp72.000 per kilogram, sedangkan cabai merah besar berada di level Rp59.000. Bawang merah dijual sekitar Rp51.000 dan bawang putih Rp42.000 per kilogram.

Di sisi protein, harga ayam menurun ke kisaran Rp42.000 per ekor, telur stabil di Rp29.000 per kilogram, sementara daging sapi masih relatif tinggi di kisaran Rp142.000—Rp143.000 per kilogram.

Reynaldi menilai kondisi harga tersebut masih wajar karena permintaan masyarakat belum memasuki fase puncak menjelang hari besar keagamaan.

“Permintaannya masih normal. Belum berlipat seperti biasanya mendekati satu minggu sebelum Idul Adha,” ujarnya kepada Bisnis, dikutip Rabu (29/4/2026).

Namun demikian, minyak goreng bersubsidi Minyakita masih menjadi anomali di tengah stabilitas komoditas lain. Harga minyak goreng curah tercatat di kisaran Rp22.000—Rp22.500 per liter, belum mendekati HET yang ditetapkan pemerintah.

“Minyakita ini masih relatif tinggi dan tidak menuju HET maka harus ada solusi alternatif,” kata Reynaldi.

Menurutnya, tingginya harga minyak goreng turut dipengaruhi oleh biaya produksi, terutama akibat bahan baku kemasan yang masih bergantung pada impor. Kondisi ini berpotensi menekan harga di tingkat konsumen.

Di sisi lain, perilaku belanja masyarakat dinilai masih cenderung konservatif. Konsumen memilih membeli dalam jumlah terbatas sesuai kebutuhan harian, sehingga tekanan permintaan belum signifikan.

Meski kondisi pasar masih terkendali, Ikappi mengingatkan pemerintah untuk segera mengantisipasi potensi lonjakan harga menjelang puncak permintaan Idul Adha.

Distribusi pasokan, terutama untuk komoditas krusial seperti minyak goreng, dinilai perlu diperkuat di wilayah dengan tingkat konsumsi tinggi seperti Jabodetabek, Jawa Barat, Jawa Tengah, dan Jawa Timur.

“Minyakita perlu dilakukan suplai yang cukup masif di beberapa titik yang rawan,” ujarnya.

Ikappi menyatakan siap mendukung distribusi pemerintah untuk memastikan pasokan merata di pasar tradisional seluruh Indonesia guna menjaga stabilitas harga menjelang periode permintaan tinggi.

Bisnis.com, JAKARTA — Harga kebutuhan pokok di pasar tradisional relatif terkendali menjelang Iduladha, tetapi lonjakan harga minyak goreng yang belum menyentuh harga eceran tertinggi (HET) memaksa perlunya intervensi pemerintah.

Sekretaris Jenderal Ikatan Pedagang Pasar Indonesia (Ikappi) Reynaldi Sarijowan mengatakan mayoritas komoditas pangan masih berada dalam kondisi stabil seiring dengan permintaan yang belum meningkat signifikan.

Beras, misalnya, masih bergerak di sekitar harga eceran tertinggi (HET). Sementara itu, sejumlah komoditas hortikultura justru mulai mengalami penurunan harga di wilayah Jabodetabek.

Harga cabai rawit merah tercatat di kisaran Rp71.000—Rp72.000 per kilogram, sedangkan cabai merah besar berada di level Rp59.000. Bawang merah dijual sekitar Rp51.000 dan bawang putih Rp42.000 per kilogram.

Di sisi protein, harga ayam menurun ke kisaran Rp42.000 per ekor, telur stabil di Rp29.000 per kilogram, sementara daging sapi masih relatif tinggi di kisaran Rp142.000—Rp143.000 per kilogram.

Reynaldi menilai kondisi harga tersebut masih wajar karena permintaan masyarakat belum memasuki fase puncak menjelang hari besar keagamaan.

“Permintaannya masih normal. Belum berlipat seperti biasanya mendekati satu minggu sebelum Idul Adha,” ujarnya kepada Bisnis, dikutip Rabu (29/4/2026).

Namun demikian, minyak goreng bersubsidi Minyakita masih menjadi anomali di tengah stabilitas komoditas lain. Harga minyak goreng curah tercatat di kisaran Rp22.000—Rp22.500 per liter, belum mendekati HET yang ditetapkan pemerintah.

“Minyakita ini masih relatif tinggi dan tidak menuju HET maka harus ada solusi alternatif,” kata Reynaldi.

Menurutnya, tingginya harga minyak goreng turut dipengaruhi oleh biaya produksi, terutama akibat bahan baku kemasan yang masih bergantung pada impor. Kondisi ini berpotensi menekan harga di tingkat konsumen.

Di sisi lain, perilaku belanja masyarakat dinilai masih cenderung konservatif. Konsumen memilih membeli dalam jumlah terbatas sesuai kebutuhan harian, sehingga tekanan permintaan belum signifikan.

Meski kondisi pasar masih terkendali, Ikappi mengingatkan pemerintah untuk segera mengantisipasi potensi lonjakan harga menjelang puncak permintaan Idul Adha.

Distribusi pasokan, terutama untuk komoditas krusial seperti minyak goreng, dinilai perlu diperkuat di wilayah dengan tingkat konsumsi tinggi seperti Jabodetabek, Jawa Barat, Jawa Tengah, dan Jawa Timur.

“Minyakita perlu dilakukan suplai yang cukup masif di beberapa titik yang rawan,” ujarnya.

Ikappi menyatakan siap mendukung distribusi pemerintah untuk memastikan pasokan merata di pasar tradisional seluruh Indonesia guna menjaga stabilitas harga menjelang periode permintaan tinggi.

Bisnis.com, PALEMBANG — Harga rata-rata cabai di Sumatra Selatan (Sumsel) terpantau melonjak pada Rabu (22/4/2026), sementara komoditas beras relatif stabil.

Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional pukul 08.45 WIB, cabai merah keriting tercatat naik 20,61% secara harian menjadi Rp49.150 per kilogram (kg), disusul cabai merah besar yang naik 15,79% menjadi Rp44.000 per kg. Cabai rawit hijau dan merah masing-masing menyentuh Rp56.900 dan Rp59.750 per kg, dengan kenaikan berkisar 9%–15%.

Minyak goreng curah naik 7,83% menjadi Rp20.650 per liter, sedangkan minyak goreng kemasan II naik tipis 1,2% menjadi Rp21.150 per liter.

Harga beras tidak banyak bergerak. Beras kualitas medium I berada di Rp15.900 per kg dan medium II di Rp16.500 per kg. Beras kualitas super I justru turun tipis 1,44% menjadi Rp17.100 per kg.

Untuk komoditas protein, daging ayam ras segar turun 8,13% ke Rp32.750 per kg, sementara daging sapi stagnan di kisaran Rp138.750–Rp145.000 per kg.

Di tingkat pedagang, harga di Pasar Lemabang Palembang umumnya lebih tinggi dibandingkan data PIHPS. Minyak goreng curah dijual Rp23.000 per liter dan minyak goreng kemasan Rp22.000 per liter. Daging ayam Rp33.000 per kg, telur ayam Rp26.000 per kg, dan daging sapi Rp150.000 per kg.

Untuk komoditas hortikultura lainnya, bawang merah dijual di harga Rp45.000 per kg dan bawang putih Rp40.000 per kg. Cabai besar dibanderol Rp35.000 per kg, cabai merah keriting Rp40.000 per kg, cabai rawit Rp70.000 per kg, dan cabai burung Rp60.000 per kg.

Bisnis.com, PALEMBANG — Harga sejumlah komoditas pangan di Sumatra Selatan (Sumsel) mengalami kenaikan pada hari ini, Kamis (16/4/2026). Lonjakan tertinggi terjadi pada cabai rawit merah yang menembus Rp54.000 per kilogram (Kg).

Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Bank Indonesia pukul 09.30 WIB, harga cabai rawit merah naik Rp2.500 (4,85%) dari sebelumnya Rp51.500 per Kg.

Sementara itu, cabai rawit hijau juga tercatat meningkat Rp1.250 (2,67%) menjadi Rp48.150 per Kg, termasuk harga cabai merah besar yang naik Rp750 (2,01%) menjadi Rp38.000 per Kg.

Di sisi lain, beberapa komoditas justru mengalami penurunan harga. Bawang merah ukuran sedang turun menjadi Rp41.900 per kg, sedangkan bawang putih ukuran sedang menjadi Rp41.250 per kg.

Harga daging ayam ras segar juga turun 2,05% menjadi Rp35.900 per kg.

Kemudian untuk kelompok beras, mayoritas harga terpantau stabil. Beras kualitas medium I bertahan di level Rp15.900 per kg, medium II Rp16.500 per kg, serta beras super I sebesar Rp17.100 per kg.

Sementara itu, berdasarkan pantauan Dinas Perdagangan Palembang, harga cabai di Pasar 16 Ilir berada di kisaran Rp40.000 hingga Rp50.000 per Kg.

Secara rinci, untuk cabai merah besar Rp32.000 per Kg, cabai merah keriting Rp40.000 per Kg, cabai rawit Rp55.000 per Kg, dan cabai burung Rp55.000 per Kg.

Selanjutnya untuk harga bawang merah Rp40.000 per Kg dan bawang putih Rp35.000 per Kg.

Harga telur Rp26.000 per Kg, daging ayam Rp35.000 per Kg, daging sapi Rp140.000 per Kg, minyak goreng curah Rp19.000 dan minyak goreng kemasan Rp20.000 per Kg.

Bisnis.com, PALEMBANG – Harga kebutuhan pangan di Provinsi Sumatra Selatan (Sumsel) relatif fluktuatif pada hari ini, Senin (13/4/2026). Kenaikan tertinggi terjadi pada bawang putih, bawang merah, serta cabai merah besar.

Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (PIHPS) Nasional Bank Indonesia pukul 09.30 WIB, kenaikan paling signifikan terjadi pada komoditas bawang putih sebesar Rp3.000 (7,64%) atau menjadi Rp42.250 per kilogram (kg).

Lonjakan harga juga terjadi pada bawang merah yang menjadi Rp43.150 per kg atau naik Rp2.750 (6,81%), diikuti cabai merah besar Rp38.500 per kg atau naik Rp2.500 (6,94%), serta cabai merah keriting Rp41.650 atau naik Rp2.250 (5,71%).

Di sisi lain, sejumlah komoditas yang mengalami penurunan, seperti cabai merah hijau turun Rp1.600 (3,28%) atau menjadi Ro47.150 per kg, cabai rawit merah turun Rp2.500 (0,47%), dan daging ayam ras yang turun Rp500 (1,35%) menjadi Rp36.650 per kg.

Sementara itu, berdasarkan pantauandi Pasar KM 5 Palembang, harga daging sapi masih cukup tinggi sejak pasca Lebaran, yakni Rp150.000 per kg.

Kemudian untuk daging agam ras Rp30.000 per kg, telur ayam Rp26.000 per kg, bawang merah dan bawang putih Rp40.000 per kg.

Adapun untuk cabai, tertinggi ada pada cabai buruh Rp60.000 per kg, cabai merah keriting dan cabai rawit Rp40.000 per kg, serta cabai merah besar Rp35.000 per kg.

Komoditas yang mengalami kenaikan harga:

• Bawang putih: Rp39.250/kg → Rp42.250/kg (+Rp3.000 / 7,64%)
• Bawang merah: Rp40.400/kg → Rp43.150/kg (+Rp2.750 / 6,81%)
• Cabai merah besar: Rp36.000/kg → Rp38.500/kg (+Rp2.500 / 6,94%)
• Cabai merah keriting: Rp39.400/kg → Rp41.650/kg (+Rp2.250 / 5,71%)

Komoditas yang turun harga:

• Cabai merah hijau: Rp48.750/kg → Rp47.150/kg (−Rp1.600 / 3,28%)
• Cabai rawit merah: sekitar Rp53.250/kg → Rp50.750/kg (−Rp2.500 / 0,47%)
• Daging ayam ras: Rp37.150/kg → Rp36.650/kg (−Rp500 / 1,35%)

Bisnis.com, JAKARTA — Harga pangan kebutuhan pokok kompak naik memasuki libur panjang akhir pekan pada Jumat (3/4/2026). Kenaikan harga tertinggi terjadi pada bawang dan daging.
Mengutip data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS), rata-rata harga bawang merah kini dipatok Rp68.150 per kilogram (kg). Harga itu naik sekitar Rp22.000 dibandingkan dengan pekan lalu atau Kamis (26/3/2026), yakni Rp46.150 per kg.
Lalu, harga daging sapi kini dibanderol Rp161.900 per kg. Harga itu naik Rp16.450 dibanding pekan sebelumnya yang senilai Rp145.450 per kg.
Kemudian, rata-rata harga bawang putih kini di level Rp55.950 per kg, naik Rp15.700 dibandingkan dengan harga pekan lalu, yakni Rp40.250 per kg.
Berikutnya, harga cabai merah kini dipatok Rp68.000 per kg. Harga itu naik Rp14.750 daripada pekan sebelumnya yang berada di level Rp53.250 per kg. Senada, rata-rata harga cabai rawit juga naik Rp11.500, dari Rp76.500 menjadi Rp88.000 per kg.
Selanjutnya, harga telur ayam dipatok Rp42.050 per kg pada Jumat ini. Harga itu Rp8.550 lebih tinggi dibandingkan dengan pekan lalu, yakni Rp33.500 per kg.
Harga daging ayam juga naik Rp8.250 dari Rp43.900 menjadi Rp52.150 per kg. Sementara, harga gula pasir naik Rp5.150 dari Rp19.350 menjadi Rp24.500 per kg.
Tak ketinggalan, harga minyak goreng kini dipatok Rp25.200 per kg. Angka itu naik Rp3.450 dari pekan sebelumnya yang seharga Rp21.750 per kg.
Sementara itu, rata-rata harga beras kini dibanderol Rp19.050 per kg. Harga itu naik Rp3.250 dibanding pekan lalu yang senilai Rp15.800 per kg.

Bisnis.com, SURABAYA — Gubernur Jawa Timur Khofifah Indar Parawansa memastikan harga dan ketersediaan kebutuhan pokok tetap stabil pasca Idulfitri 1447 Hijriah. Kepastian itu diperoleh setelah dirinya meninjau langsung Pasar Legi Ponorogo beberapa waktu lalu.

Dalam kunjungan tersebut, Khofifah didampingi Pelaksana Tugas (Plt.) Bupati Ponorogo Lisdyarita yang menyasar sejumlah lapak pedagang sekaligus berdialog dengan penjual dan pembeli guna memantau kondisi harga serta distribusi bahan pokok.

“Syawal ini kita ingin memastikan bahwa stabilisasi distribusi sembako aman dan lancar. Dari yang saya tanya, distribusinya lancar, harga cenderung stabil bahkan turun. Harga daging ayam turunnya cukup signifikan, daging juga turun, sementara harga beras stabil,” ujar Khofifah dikutip Jumat (3/4/2026).

Berdasarkan hasil pemantauan, sejumlah komoditas strategis terpantau terkendali. Harga cabai rawit berada di kisaran Rp40.000—Rp60.000/kilogram, cabai besar Rp30.000/kilogram, bawang merah Rp27.000—Rp30.000/ kilogram, serta bawang putih Rp22.000—Rp25.000/kilogram.

Untuk komoditas pangan utama, harga telur ayam tercatat Rp27.000—Rp30.000/kilogram. Beras juga relatif stabil, dengan beras SPHP sekitar Rp57.000/5 kilogram, beras medium Rp12.800—Rp13.000/kilogram, dan beras premium Rp14.700—Rp15.000/kilogram. Adapun gula pasir berkisar Rp12.000—Rp16.000/kilogram.

Sementara itu, harga daging ayam ras berada di kisaran Rp36.000—Rp38.000/ kilogram, ayam kampung sekitar Rp128.000/ekor, dan daging sapi sekitar Rp130.000/kilogram. Minyak goreng merek Minyakita tercatat Rp15.500/liter, sedangkan minyak goreng kemasan sekitar Rp19.000/liter.

Komoditas hortikultura lainnya juga stabil, seperti kentang Rp15.000/kilogram, wortel Rp10.000/kilogram, tomat Rp3.000/kilogram, serta garam Rp7.000/kilogram.

Khofifah menegaskan bahwa sejumlah komoditas utama, seperti beras, daging ayam, dan minyak goreng, masih berada di bawah harga eceran tertinggi (HET). Karena itu, ia meminta pengawasan terus dilakukan agar tidak terjadi lonjakan harga.

“Beras, daging ayam, hingga minyak goreng di sini berada di bawah HET. Kami minta monitoring dan pengawasan terus dilakukan agar tidak terjadi lonjakan harga di luar ketentuan,” katanya.

Dia juga mengapresiasi peran berbagai pihak dalam menjaga stabilitas harga, termasuk kontribusi Perum Bulog dalam memastikan ketersediaan beras program pemerintah.

“Saya bersyukur beras SPHP menjelang Idulfitri di sini Rp57.000/5 kg. Ini menunjukkan peran Bulog sangat signifikan. Minyakita juga terkonfirmasi distribusinya lancar dan harganya di bawah HET,” ujarnya.

Ke depan, Pemerintah Provinsi Jawa Timur akan terus memperkuat koordinasi dengan pemerintah kabupaten/kota serta pemangku kepentingan guna menjaga keseimbangan pasokan dan harga. Upaya tersebut dilakukan melalui operasi pasar, kelancaran distribusi, serta penguatan cadangan pangan.

“Yang terpenting adalah memastikan masyarakat tetap bisa mengakses bahan pokok dengan harga terjangkau. Distribusi harus lancar dan stok harus cukup,” tegasnya.

Harga sejumlah komoditas pangan strategis masih menunjukkan tren tinggi pada perdagangan akhir pekan ini. Data dari Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (PIHPS) mencatat cabai rawit merah menjadi salah satu penyumbang utama lonjakan harga.

Berdasarkan data PIHPS yang dikelola oleh Bank Indonesia, harga cabai rawit merah tercatat mencapai Rp119.400 per kilogram (kg) pada Jumat pagi. Angka ini menjadikan cabai rawit merah sebagai komoditas dengan harga tertinggi di kelompok bumbu dapur.

Tak hanya cabai, harga daging ayam ras juga terpantau berada di level relatif tinggi, yakni Rp52.150 per kg. Sementara itu, komoditas bawang turut menunjukkan harga signifikan, dengan bawang merah di Rp68.150 per kg dan bawang putih di Rp55.950 per kg.

Di kelompok pangan pokok, harga beras terpantau bervariasi tergantung kualitasnya. Beras kualitas bawah I berada di Rp17.550 per kg dan kualitas bawah II Rp17.650 per kg. Untuk kualitas medium, beras medium I dipatok Rp19.250 per kg dan medium II Rp18.900 per kg.

Melansir Antara, beras kualitas premium tercatat lebih tinggi, dengan kualitas super I mencapai Rp20.750 per kg dan super II sebesar Rp20.350 per kg.

Harga komoditas cabai lainnya juga masih relatif tinggi. Cabai merah besar tercatat Rp82.500 per kg, cabai merah keriting Rp53.450 per kg, dan cabai rawit hijau Rp56.550 per kg.

Sementara itu, harga protein hewani lain seperti daging sapi masih bertahan di level tinggi. Daging sapi kualitas I tercatat Rp163.750 per kg dan kualitas II Rp160.000 per kg.

Untuk komoditas gula, harga gula pasir premium mencapai Rp26.750 per kg, sedangkan gula pasir lokal berada di Rp22.250 per kg.

Di sisi lain, harga minyak goreng menunjukkan variasi. Minyak goreng curah dijual Rp22.050 per liter, minyak goreng kemasan bermerek I Rp27.950 per liter, dan kemasan bermerek II Rp25.500 per liter.

Terakhir, harga telur ayam ras tercatat Rp42.050 per kg, melengkapi daftar komoditas pangan yang masih berada di level cukup tinggi di pasar eceran nasional.

Kenaikan harga sejumlah bahan pangan ini mencerminkan tekanan yang masih dirasakan di tingkat konsumen, terutama untuk komoditas hortikultura yang sensitif terhadap pasokan dan cuaca.

Bisnis.com, JAKARTA — Harga pangan strategis nasional bergerak beragam pada hari ini, Selasa (31/3/2026). Sejumlah komoditas seperti aneka cabai hingga daging dan telur ayam terpantau turun.

Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional pukul 08.32 WIB, harga beras kualitas bawah I tetap sebesar Rp14.500 per kilogram, tetapi harga beras kualitas bawah II meningkat 0,35% menjadi Rp14.500 per kilogram.

Lebih lanjut, harga beras kualitas medium I juga tetap Rp16.000 per kilogram, disusul harga beras medium II yang tetap pada angka Rp15.850 per kilogram. Harga beras kualitas super I terpantau naik 0,29% menjadi Rp17.250 per kilogram, sedangkan beras kualitas super II meningkat 0,3% menjadi Rp16.800 per kilogram.

Beralih ke aneka cabai, harga cabai rawit merah terpantau turun 9,02% menjadi Rp85.750 per kilogram, serta cabai merah keriting turun 16,67% menjadi Rp47.500 per kilogram.

Harga cabai merah besar juga turun 13,17% menjadi Rp48.800 per kilogram. Sementara itu, harga cabai rawit hijau juga turun 3,82% menjadi Rp56.650 per kilogram.

Lebih lanjut, harga bawang merah ukuran sedang naik 5,24% menjadi Rp47.200 per kilogram, sedangkan bawang putih ukuran sedang tercatat naik 0,62% menjadi Rp40.450 per kilogram.

Berikutnya, harga rata-rata daging ayam ras segar turun 0,7% menjadi Rp42.850 per kilogram, seperti halnya harga telur ayam ras segar yang turun 0,74% menjadi Rp33.400 per kilogram.

Harga daging sapi pun cenderung turun, yakni pada jenis daging sapi kualitas 1 yang turun 1,53% menjadi Rp148.450 per kilogram dan daging sapi kualitas 2 yang turun 1,44% menjadi Rp140.200 per kilogram.

Sementara itu, harga gula pasir premium tercatat naik 0,5% menjadi Rp20.100 per kilogram, sedangkan gula pasir lokal naik 0,53% menjadi Rp18.900 per kilogram.

Adapun, harga minyak goreng curah terpantau naik 1,02% menjadi Rp19.850 per kilogram. Minyak goreng kemasan bermerek 1 naik 0,44% menjadi Rp23.000 per kilogram, sedangkan minyak goreng kemasan bermerek 2 naik 0,69% menjadi Rp22.000 per kilogram.

Bisnis.com,BANDUNG--Harga kebutuhan barang pokok di Jawa Barat menunjukkan tren penurunan setelah Idulfitri 2026.

Penurunan tersebut dinilai lantaran pasokan stabil, permintaan yang kembali normal dan berbagai langkah pengendalian harga jelang dan selama Idulfitri.

Kepala Dinas Perindustrian dan Perdagangan Jawa Barat Nining Yuliastiani menuturkan, komoditas yang mengalami penurunan harga termasuk cabai dan daging sapi. Harga kedua komoditas itu sempat naik sebelum Idulfitri.

"Usai Idulfitri, harga berbagai jenis cabai mengalami penurunan signifikan. Kembali normalnya permintaan masyarakat berperan besar dalam penurunan harga cabai," ujar Nining, Senin (30/3/2026).

Harga cabai rawit merah per Jumat (27/3/2026) mengalami penurunan sebesar 24,01% dibandingkan pekan lalu menjadi Rp71.888 per kilogram. Cabai merah keriting pun mengalami penurunan harga sebesar 16,25% menjadi Rp41.678 per kilogram. Sementara, harga cabai merah besar saat ini Rp47.184 per kilogram atau turun 26,94%.

Adapun Harga komoditas daging sapi dan ayam ras juga sudah turun. Harga daging sapi turun sebesar 7,07% dibandingkan pekan lalu atau menjadi Rp141.548 per kilogram. Harga daging sapi sempat melonjak saat Idulfitri 2026.

"Sementara, harga daging ayam ras menunjukkan penurunan harga menjadi Rp41.908 atau turun 5,24%," tuturnya.

Penurunan harga juga terjadi pada komoditas bawang merah dan bawang putih honan. Harga kedua komoditas itu mengalami penurunan, yakni 5,53% untuk bawang merah dan 1,25% bawang putih honan.

Harga bawang merah kini menjadi Rp38.968 per kilogram. Adapun, harga bawang putih honan Rp35.346 per kilogram.

Menurut Nining, penurunan harga bawang merah disebabkan oleh kembali normalnya permintaan setelah Idulfitri dan ditunjang pasokan yang mencukupi. Bahkan, pasokan bawang putih honan surplus.

Barang pokok lain, yaitu beras juga mengalami penurunan harga secara perlahan. Harga beras medium turun 0,13% dibandingkan pekan lalu, sedangkan beras premium turun 0,12%. Kini, harga beras medium sebesar Rp13.164 per kilogram dan beras premium Rp14.549 per kilogram.

Dia mengemukakan Pemerintah Daerah Provinsi Jawa Barat terus berupaya memperkuat sistem ketahanan pangan daerah, termasuk melalui peningkatan konektivitas distribusi, penguatan cadangan pangan, serta pengembangan kerja sama antar daerah (KAD) guna menjaga stabilitas harga secara berkelanjutan.

Dengan berbagai upaya tersebut, diharapkan daya beli masyarakat tetap terjaga serta laju inflasi daerah dapat dikendalikan dalam kisaran yang aman.

JAKARTA, KOMPAS.com - Menteri Koordinator Bidang Pangan Zulkifli Hasan (Zulhas) menyebut, harga cabai rawit merah di Pasar Minggu, Jakarta Selatan masih Rp 100.000 per kilogram.

Adapun Zulhas datang ke Pasar Minggu bersama Menteri Perdagangan Budi Santoso alias Busan guna meninjau kondisi harga pangan usai Hari Raya Idul Fitri.

Dalam kunjungan itu, Zulhas mendatangi sejumlah pedagang komoditas pangan utama mulai dari beras, ayam, telur, sampai bumbu dapur.

KOMPAS.COM/PANDAWA BORNIAT Ilustrasi Cabai rawit.

“Cabai rawit merah, ya yang kecil yang segini, (disebut cabai) setan mahal, ya itu tadi Rp 100-an harganya,” kata Zulhas di lokasi, Sabtu (28/3/2026).

Harga cabai rawit merah tersebut masih tinggi dan jauh terpaut dari Harga Acuan Penjualan (HAP) yang ditetapkan dalam Peraturan Badan Pangan Nasional (Bapanas) Nomor 12 Tahun 2024 senilai Rp 40.000-Rp 57.000 per kilogram.

Harga cabai rawit memang sudah menukik sekitar dua pekan sebelum Ramadhan 1447 Hijriah.

Zulhas tidak menjelaskan kapan harga cabai rawit merah tersebut akan turun.

Ia hanya menyebut pemerintah terus memantau fluktuasi harga cabai setiap hari.

“Ini sekarang di sini, kita juga besok saya cek di Lampung, juga di Jawa Tengah dan lain-lain,” ujar Zulhas.

Sementara, beberapa komoditas pangan lainnya di Pasar Minggu terpantau stabil.

Harga cabai merah keriting misalnya, di kisaran Rp 50.000 per kilogram.

Adapun HAP cabai merah keriting di angka Rp 37.000 sampai Rp 55.000 per kilogram.

SHUTTERSTOCK/VERRA WIDHI Ilustrasi cabai rawit. Cabai mengandung capsaicin yang bermanfaat bagi metabolisme, gula darah, dan pencernaan jika dikonsumsi secara teratur dan sesuai toleransi tubuh, menurut berbagai penelitian.

Kemudian, telur ayam Rp 32.000 per kilogram, sedikit di atas HAP Rp 30.000 per kilogram.

“Secara umum persediaan dan harga-harga masih terkendali,” tutur Zulhas.

Karena terdapat komoditas pangan yang belum turun pasca Lebaran, pemerintah melalui Badan Usaha Milik Negara (BUMN) bidang pangan bakal menggelar pasar di kawasan Monumen Nasional (Monas) hari ini.

Perusahaan negara, Bulog bakal menyediakan 100.000 paket bahan pangan.

“Begitu juga daerah-daerah lain kita lakukan pasar murah agar menekan harga,” ujar Zulhas.

Sementara itu, Busan mengaku mendapat laporan baru 50 persen pedagang di Pasar Minggu yang sudah kembali berjualan usai libur Lebaran.

Meski demikian, menurutnya semua kondisi stok dan harga bahan pangan di pasar sudah tercukupi.

“Saya kira semua bagus, pasokan tercukupi dan kita terus akan terus memantau ya kebutuhan-kebutuhan pokok kita sehari-hari,” tutur Zulhas.

Berbeda dengan kondisi di Pasar Minggu, Bapanas melaporkan harga cabai rawit merah di pasar induk hingga pasar rakyat sudah terpantau turun.

Di Pasar Ciputat, Tangerang Selatan, Banten misalnya, harga cabai rawit diklaim sudah turun ke Rp 60.000 per kilogram dan cabai merah keriting Rp 40.000 per kilogram.

Bapanas juga menerima laporan harga cabai rawit merah di Pasar Induk Kramat Jati (PIKJ) Rp 45.000-Rp 60.000 per kilogram dan cabai keriting Rp 15.000 hingga Rp 25.000 per kilogram.

"Harga relatif bagus. Cabai rawit merah sudah sekitar Rp 60.000. Ini turun jadi sangat bagus,” kata Deputi Ketersediaan dan Stabilisasi Pangan Bapanas I Gusti Ketut Astawa di Pasar Ciputat, Tangerang Selatan, Banten pada Kamis (26/3/2026).

Sementara itu, berdasarkan data Sistem Pemantauan Pasar dan Kebutuhan Pokok (SP2KP) Kementerian Perdagangan, rata-rata nasional harga cabai rawit merah pada 27 Maret 2026 Rp 70.639 per kilogram.

Bisnis.com, JAKARTA — Harga pangan hari ini mengalami kenaikan secara rata-rata nasional. Kenaikan harga pangan terjadi pada komoditas seperti bawang, cabai merah, gula, daging sapi, hingga minyak goreng.

Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (PIHPS), Sabtu (28/3/2026) pukul 10.00 WIB harga beras kualitas bawah berada dikisaran Rp14.550–Rp14.500 per kg atau naik dari hari sebelumnya 0,34%–0,35%.

Namun, harga beras kualitas medium I yang turun 0,31% menjadi Rp16.050 per kg dibandingkan kemarin dan harga beras kualitas medium II turun 0,32% menjadi Rp15.900 per kg.

Kemudian, harga beras kualitas super I juga naik 0,29% menjadi Rp17.250 per kg dan beras kualitas super II naik 0,3% menjadi Rp16.800 per kg.

Harga cabai merah keriting turun hingga 9,32% menjadi Rp51.100 per kg dibandingkan hari sebelumnya. Harga cabai merah besar juga turun 7,47% menjadi Rp52.000 per kg dan harga cabai rawit merah turun 9,53% menjadi Rp84.500 per kg.

Harga cabai rawit hijau naik 3,23% menjadi Rp60.500 per kg. Di sisi lain, harga bawang putih ukuran sedang naik secara nasional sebesar 0,12% menjadi Rp40.250 per kg dari hari sebelumnya.

Hal serupa terjadi pada harga bawang merah yang naik 3,13% menjadi Rp46.100 per kg. Di sisi lain, komoditas daging sapi kualitas I turun 1% menjadi Rp149.200 per kg dan harga daging sapi kualitas II rata-rata turun 0,91% menjadi Rp140.900 per kg.

Harga daging ayam ras naik 1,16% menjadi Rp43.550 per kg dan harga telur ayam ras turun 0,15% menjadi Rp33.600 per kg.

Lebih lanjut, harga minyak goreng curah naik 0,76% menjadi Rp19.800 per liter. Sementara itu, harga minyak goreng kemasan bermerek I naik 0,22% menjadi Rp22.950 per liter.

Harga minyak goreng kemasan bermerek 2 naik 0,23% menjadi Rp21.900 per liter. Harga pangan lainnya seperti gula pasir lokal juga naik 0,53% hari ini Rp18.850 per kg.