Bisnis.com, JAKARTA — Badan Pusat Statistik (BPS) memproyeksikan produksi jagung pipilan kering dengan kadar air 14% mencapai 4,94 juta ton sepanjang Januari—Maret 2026.

Deputi Bidang Statistik Distribusi dan Jasa BPS Ateng Hartono mengatakan produksi jagung pipilan kering dengan kadar air 14% berpotensi naik 0,20 juta ton atau 4,18% jika dibandingkan periode yang sama di tahun yang lalu sebanyak 4,74 juta ton. Angka ini sesuai dengan hasil kerangka sampel area (KSA) amatan Desember 2025.

Jika menengok pada Desember 2025, produksi jagung pipilan kering dengan kadar air 14% mencapai 1,04 juta ton. Angkanya lebih rendah jika dibandingkan dengan Desember 2024 yang mencapai 1,08 juta ton.

“Meskipun demikian, untuk produksi jagung pipilan kering dengan kadar air 14% sepanjang Januari—Desember 2025 mencapai 16,16 juta ton atau mengalami peningkatan 1,02 juta ton atau meningkat 6,74% jika dibandingkan pada periode Januari—Desember 2024,” kata Ateng dalam Rilis Berita Resmi BPS, Senin (2/2/2026).

Sejalan dengan produksi tersebut, luas panen jagung pipilan pada Desember 2025 mencapai 0,16 juta hektare. Angka ini lebih tinggi dibandingkan dengan Desember 2024 yang luasnya 0,15 juta hektare.

Dari sana, total luas panen jagung pipilan kalau kita jumlahkan sepanjang Januari—Desember 2025 mencapai 2,71 juta hektare. Angkanya mengalami peningkatan seluas 0,16 juta hektare atau 6,35% jika dibandingkan produk yang sama di tahun yang lalu seluas 2,55 juta hektare.

“Untuk potensi luas panen jagung pipilan pada Januari—Maret 2026 diperkirakan mencapai 0,86 juta hektare, atau mengalami peningkatan sebesar 2,35% jika dibandingkan periode tahun sebelumnya,” lanjutnya.

Ateng menjelaskan potensi luas panen ini sudah termasuk tanaman jagung yang akan dipanen, jagung yang akan dipanen ini bukan untuk pipilan, misalnya yang dipanen muda, dipanen untuk hijauan dan juga pakan ternak.

“Angka potensi ini dapat berubah tergantung dengan kondisi terkini dari hasil amatan, pada saat ada serangan hama dan lain sebagainya,” pungkasnya.

Bisnis.com, JAKARTA — Petani menyoroti masalah penanganan pascapanen jagung yang belum optimal, terutama keterbatasan gudang, silo, hingga mesin pengering (dryer) di Perum Bulog.

Ketua Umum Asosiasi Petani Jagung Indonesia (APJI) Sholahuddin menilai peluang ekspor jagung pada 2026 terbuka lebar, mengingat Indonesia sudah memiliki pengalaman ekspor sebelumnya. Namun, APJI menekankan keberhasilan swasembada dan ekspor jagung sangat bergantung pada penanganan pascapanen.

Menurutnya, Perum Bulog sebagai lembaga pembeli jagung petani tidak bisa hanya sekadar diberi dana untuk membeli, namun juga harus difasilitasi dengan silo, gudang, dan mesin pengering (dryer) sehingga peran dalam menjaga pasokan dalam negeri dan mendukung ekspor bisa berjalan optimal.

“Bulog itu perlu difasilitasi, adanya silo, gudang, sama dryer, sehingga Bulog itu tidak hanya beli standar jagung yang sudah standar simpan agar Bulog bisa membeli dalam kondisi kadar air berapapun dari petani, karena punya sumber daya dryer dan silo, maka Bulog akan berperan optimal,” kata Sholahuddin kepada Bisnis, Rabu (7/1/2026).

Sholahuddin menyampaikan bahwa mayoritas produksi jagung nasional atau sekitar 65% dipanen pada Februari—Maret saat curah hujan tinggi. Dia menjelaskan, tanpa fasilitas pengeringan dan penyimpanan memadai, petani kesulitan menjual jagung dengan harga wajar.

Terlebih, APJI menyebut keterbatasan fasilitas penyimpanan Bulog, yang saat ini bahkan untuk beras harus dititipkan ke beberapa vendor, sehingga kapasitas penyimpanan jagung masih sangat terbatas. Kondisi ini membuat harga yang ditetapkan pemerintah seringkali tidak bisa dinikmati petani saat panen raya.

Kendati demikian, menurut Sholahuddin, ekspor jagung bisa dijalankan tanpa mengganggu kebutuhan pakan ternak domestik jika pascapanen dikelola dengan baik, terutama di daerah produsen utama yang belum berbasis industri.

APJI memandang, keberhasilan ekspor jagung akan menjadi kebanggaan nasional sekaligus meningkatkan kesejahteraan petani. Namun, dia mengingatkan, capaian itu hanya bisa terlaksana dengan dukungan pemerintah melalui penataan pascapanen dan peran aktif Bulog.

“Kalau kita ini bisa ekspor ini kan menjadi kebanggaan nasionalisme kita, petani kan bangga jagungnya diekspor. Secara otomatis harga lebih bagus kan begitu,” ujarnya.

Adapun saat ini harga jagung kering pipilan dengan 14% kadar air berada di kisaran Rp4.700–Rp5.000 per kilogram, masih di bawah harga pembelian pemerintah (HPP) sebesar Rp5.500 per kilogram. Namun, Sholahuddin menyatakan kenaikan harga yang terlalu tinggi juga akan memberatkan peternak.

“Kami, asosiasi sebenarnya mendorong agar HPP Rp5.500 [per kilogram] bisa dirasakan petani sudah cukup karena kalau terlalu tinggi juga kasihan peternak nggak mampu beli,” sambungnya.

Di sisi lain, APJI juga menolak bantuan benih pemerintah yang dinilai tidak sesuai kualitas dan merugikan petani. Sholahuddin menekankan insentif semestinya diberikan pada pembelian hasil panen, bukan benih.

Sebelumnya, Badan Pangan Nasional (Bapanas) menyatakan pemerintah membuka peluang ekspor jagung pada 2026 dan memastikan tidak akan mengganggu pemenuhan kebutuhan domestik.

Data Badan Pusat Statistik (BPS) menunjukkan, produksi jagung pipilan kering dengan kadar air 14% sepanjang 2025 diperkirakan mencapai 16,11 juta ton. Angkanya naik 6,44% atau 0,97 juta ton dibandingkan 2024 sebanyak 15,14 juta ton.

Namun, angka tersebut dapat berubah sesuai kondisi terkini hasil amatan lapangan seperti serangan hama organisme pengganggu tanaman, banjir, kekeringan, maupun waktu realisasi panen.

Di sisi lain, kebutuhan nasional berada di kisaran 15,64 juta ton. Kondisi tersebut menghasilkan surplus sekitar 470.000 ton.

Merujuk Proyeksi Neraca Pangan Nasional, stok carry over jagung dari 2025 ke 2026 mencapai 4,5 juta ton. Jumlah tersebut setara hampir tiga bulan kebutuhan nasional, dengan rata-rata kebutuhan bulanan sekitar 1,4 juta ton.

Bisnis.com, JAKARTA — Badan Pusat Statistik (BPS) memperkirakan potensi produksi jagung pipilan kering dengan kadar air 14% mencapai 16,55 juta ton sepanjang Januari—Desember 2025.

Untuk diketahui, Jagung pipilan kering adalah biji jagung yang telah dipisahkan dari tongkolnya melalui proses pemipilan dan kemudian dikeringkan hingga kadar air rendah, biasanya sekitar 14-15%, untuk meningkatkan daya tahan simpan dan mencegah pembusukan.

Proses ini membuatnya lebih tahan lama dibandingkan jagung basah, sehingga cocok untuk penyimpanan jangka panjang hingga hitungan tahun dengan pengelolaan yang tepat.

Deputi Bidang Statistik Distribusi dan Jasa BPS Pudji Ismartini mengatakan produksi jagung pipilan kering kadara air 14% itu meningkat 1,41 juta ton atau 9,34% dibandingkan dengan Januari—Desember 2024.

Peningkatan produksi jagung pipilan kering dengan kadar air 14% sepanjang 2025 utamanya disumbang oleh peningkatan produksi pada subround I (Januari—April 2025) yang naik 19,77% dari periode yang sama tahun lalu menjadi 6,01 juta ton.

Secara terperinci, produksi jagung pipilan kering dengan kadar air 14% sepanjang Januari—Desember 2025 itu terdiri dari 1,24 juta ton pada Januari 2025, 1,86 juta ton pada Februari, 1,63 juta ton pada Maret, dan 1,27 juta ton pada April 2025.

Kemudian, sebanyak 989.190 ton pada Mei 2025, 1,55 juta ton pada Juni 2025, 1,47 juta ton pada Juli 2025, dan 1,39 juta ton pada Agustus 2025. Berikutnya, 1,34 juta ton pada September 2025, 1,23 juta ton pada Oktober 2025, 1,37 juta ton pada November 2025, dan 1,17 juta ton pada Desember 2025.

Data BPS menunjukkan, setidaknya ada sepuluh sentra produksi jagung pipilan kering dengan kadar air 14% sepanjang Januari—Desember 2025, yakni Jawa Timur, Jawa Tengah, Sumatra Utara, Sulawesi Selatan, Lampung, Nusa Tenggara Barat, Jawa Barat, Gorontalo, Sumatra Barat, dan Sumatra Selatan.

Lebih lanjut, potensi produksi jagung pipilan kering ini sejalan dengan luas panen yang diperkirakan seluas 2,79 juta hektare, atau naik 9,40% dibandingkan dengan periode yang sama tahun lalu.

Dengan demikian, BPS mencatat potensi luas panen jagung pipilan sepanjang Januari—Desember 2025 diperkirakan seluas 2,79 juta hektare atau naik 9,40% dibandingkan dengan periode yang sama tahun lalu seluas 2,55 juta hektare.

“Potensi luas panen ini sudah termasuk tanaman jagung yang akan dipanen bukan untuk dipipil, misalnya yang dipanen muda atau dipanen untuk hijauan pakan ternak,” kata Pudji dalam Rilis BPS, Senin (3/11/2025).

Meski begitu, Pudji menjelaskan angka potensi tersebut masih dapat berubah tergantung pada kondisi petanaman jagung sepanjang September—November tahun ini, yakni mulai dari serangan hama atau organisme pengganggu tanaman, kemudian banjir, kekeringan, dan waktu pelaksanaan panen oleh petani.