JAKARTA - Ketua Umum Yayasan Gerakan Dapur Indonesia Nofalia Heikal Safar menghadiri Canton Fair atau China Import And Export Fair, Since 1957 di China. Kunjungan tersebut untuk mengembangkan usaha kuliner maupun produk-produk Indonesia di luar negeri.

Kunjungan kerja Ketum Yayasan Garuda Biru Indonesia dan Yayasan Salman Peduli Berkarya ini berlangsung selama delapan hari sejak 23-30 April 2026. Didampingi Ketua Dewan Pembina Yayasan Garuda Biru Indonesia dan Yayasan Salman Peduli Berkarya, Heikal Safar, sejumlah lokasi yang dikunjungi yakni, Hong Kong, Shenzhen, Guang Zhou, Shanghai, serta di Beijing.

“Tujuan kunjungan kerja tersebut adalah untuk mengembangkan usaha kuliner maupun produk-produk Indonesia lainnya yang bisa kita jual atau diekspor ke negara China,” katanya, Minggu (26/4/2026).

Nofalia menyebut, produk yang bisa diekspor ke China seperti lada, biji pala, kayu manis, cengkeh, jahe, dan kunyit sebagai komoditas utama. Menurut Nofalia, Indonesia merupakan pemasok terbesar kedua untuk lada dan terbesar kesatu untuk biji pala atau bunga pala ke China.

“Produk lain seperti kemiri dan vanila juga diminati, didukung permintaan tinggi untuk industri kuliner dan obat tradisional,” ucapnya

Berdasarkan perkembangan terkini, kata Nofalia, penjajakan kolaborasi kuliner antara Indonesia dan China lebih berfokus pada pembangunan infrastruktur dapur untuk Program Makan Bergizi Gratis (MBG) melalui kemitraan strategis, daripada ekspansi restoran komersial konvensional.

Lihat video: PPI Turki Gelar Pesta Budaya Ragam Seni & Kuliner Nusantara



Kolaborasi Kadin Indonesia dan China (KIKT) Kadin Indonesia Komite Tiongkok (KIKT), dan Kadin China sepakat membangun 1.000 Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) atau dapur makan bergizi gratis.

“Investasi dapur MBG pengusaha dari China menawarkan partisipasi dan investasi dalam proyek pembangunan 1.000 dapur MBG Gotong Royong di Indonesia,"ujar Nofalia.

Nofalia menyebut penguatan kemitraan strategis dengan pihak-pihak terkait bertujuan untuk memperkuat program pemerintah Indonesia dalam mewujudkan ketahanan pangan dan memperluas jaringan dapur sehat, tidak hanya di dalam negeri tetapi juga menjajaki model yang sukses dari negara mitra.

"Oleh karenanya program Gerakan Dapur Indonesia telah memperkenalkan konsep dapur sehat melalui pameran miniatur di Jakarta Fair dan kini di Canton Fair atau China Import And Export Fair, Since 1957 Guangzhou China yang menampilkan alur produksi makan bergizi dari bahan baku hingga distribusi, sebagai bagian dari promosi standardisasi kuliner," ucapnya.

Nofalia juga menyebut kunjungan ini juga untuk menjajaki transfer teknologi dengan melibatkan penerapan teknologi dapur modern, sistem sanitasi, dan manajemen operasional kuliner skala besar, yang berpotensi mengadopsi standar yang diterapkan di negara China. Kerja sama ini menjadi fondasi bagi pelaku kuliner Indonesia untuk mempelajari manajemen dapur skala besar dari mitra China.

Nofalia mengungkapkan keberhasilan Yayasan Garuda Biru Indonesia dan Yayasan Salman Peduli Berkarya bisa melakukan ekspansi ke negara tirai bambu China ini salah satunya berkat binaan dari Mr. Tong Djoe, "Beliau adalah sosok yang bekerja dalam diam, di belakang layar. Tentu jasa-jasanya untuk Indonesia ini sangat besar." Ujar.

Nofalia menyebut Mr. Tong Djoe telah meninggal dunia pada 2021 di RSPAD, Jakarta. "Saking dekat dengan pebisnis China, Mr Tong Djoe berperan menjembatani pembukaan kembali hubungan diplomatik Indonesia dengan China pada dasawarsa ’90-an,” tuturnya.

Bisnis.com, PALEMBANG - PT Pusri Palembang melalui Rumah BUMN Sumatera Selatan resmi membuka Teras Jajanan Nusantara (Teras Janantara), sebuah kawasan kuliner yang berlokasi di halaman Kantor Rumah BUMN Sumsel, Jl. Urip Sumoharjo, Komp. Pusri Sekojo No. 5 Palembang. Kawasan kuliner ini telah beroperasi sejak awal tahun 2026, sebagai bagian dari upaya strategis perusahaan dalam memperluas akses pasar bagi pelaku Usaha Mikro dan Kecil (UMK) binaan sekaligus mendorong pertumbuhan ekonomi kreatif berbasis pemberdayaan masyarakat.

Teras Janantara dihadirkan sebagai ruang baru yang mempertemukan pelaku UMK binaan dengan masyarakat luas secara lebih langsung, terstruktur, dan berkelanjutan. Pada tahap awal operasionalnya, kawasan ini menghadirkan 9 tenant kuliner, yaitu Siomay dan Batagor Juned, Bakso Meletup, My Eat Toast, Oh My Croffle, Kedai Cek Ni, Dimsum Seribuan, Kebab Adisha, Lavoi Pizza, serta Warkop Wedangan Rempah. Ragam pilihan kuliner yang ditawarkan mencakup jajanan tradisional hingga menu kekinian, sehingga mampu memberikan pengalaman bersantap yang variatif dan menarik bagi pengunjung.

Kawasan kuliner ini merupakan salah satu unit usaha yang dikelola oleh Koperasi Saha Karya Sriwijaya, sebuah koperasi pemasaran yang dibentuk pada 2 Oktober 2025 sebagai wadah kolaborasi pelaku usaha binaan Rumah BUMN Sumsel. Pembentukan koperasi ini menjadi bagian dari penguatan ekosistem UMK melalui pendekatan kolaboratif, yang tidak hanya berfokus pada peningkatan kualitas produk, tetapi juga perluasan akses pemasaran dan pengembangan jejaring usaha.

Sejak mulai beroperasi, Teras Janantara telah menunjukkan dampak positif dengan meningkatnya aktivitas dan kunjungan masyarakat di kawasan Rumah BUMN Sumsel. Kehadiran kawasan kuliner ini turut menciptakan traffic pengunjung baru yang tidak hanya datang untuk menikmati kuliner, tetapi juga memanfaatkan berbagai fasilitas dan layanan yang tersedia di area tersebut.

Salah satu dampak yang dirasakan adalah meningkatnya kunjungan ke Rumah Difabel PT Pusri Palembang yang kini menjadi Klinik Pijat Urut ITMI (Ikatan Tunanetra Muslim Indonesia). Aktivitas kawasan yang semakin ramai mendorong peningkatan jumlah pengunjung yang memanfaatkan layanan pijat urut. Selain itu, kolaborasi inovatif seperti paket “Wedang + Pijat” serta Paket Pijat Express turut menjadi daya tarik tambahan bagi masyarakat yang ingin menikmati pengalaman relaksasi yang unik.

VP TJSL PT Pusri Palembang, Rahmawati, menyampaikan bahwa kehadiran Teras Janantara merupakan bagian dari komitmen perusahaan dalam memperkuat pemberdayaan UMK binaan secara berkelanjutan.

“Melalui Teras Janantara, kami ingin menghadirkan ruang usaha yang tidak hanya menjadi tempat berjualan, tetapi juga menjadi ekosistem yang mendukung pertumbuhan UMK secara menyeluruh. Kami berharap kawasan ini dapat menjadi sarana promosi, peningkatan kapasitas usaha, serta membuka peluang kolaborasi yang lebih luas bagi para pelaku UMK binaan,” ujarnya.

Lebih lanjut, Rahmawati menambahkan bahwa sinergi antarpelaku usaha dan pemanfaatan potensi lokal menjadi kunci dalam menciptakan dampak ekonomi yang berkelanjutan.

“Kami optimistis, dengan kolaborasi yang kuat melalui Rumah BUMN Sumsel, UMK binaan dapat terus berkembang, meningkatkan daya saing, serta memberikan kontribusi nyata terhadap perekonomian daerah,” tambahnya.

Hadirnya Teras Janantara menjadi langkah awal dalam membangun ruang ekonomi kreatif yang inklusif di lingkungan Rumah BUMN Sumsel. Inisiatif ini sekaligus menegaskan komitmen PT Pusri Palembang dalam mendukung pemberdayaan UMK agar terus tumbuh, mandiri, dan mampu berkontribusi positif terhadap pembangunan ekonomi daerah.

Bisnis.com, SURABAYA – Setelah lebih dari 35 tahun berdiri teguh menjadi ikon kuliner yammie di Kota Pahlawan, Top Noodle resmi melakukan re-opening untuk outletnya yang berlokasi di Tunjungan Plaza 4 Lantai 5.

Transformasi dari yang sebelumnya dikenal sebagai Top Noodle Express ini bukan sekadar pergantian nama, melainkan sebuah evolusi menyeluruh untuk menghadirkan pengalaman bersantap yang lebih segar, modern, dan relevan dengan gaya hidup masyarakat urban saat ini.

Langkah re-opening ini menjadi jawaban atas kerinduan pelanggan akan sosok restoran keluarga yang mampu mengikuti perkembangan zaman. Dengan desain interior yang lebih chic dan pelayanan full-service, Top Noodle kini bertransformasi menjadi destinasi kuliner yang lebih estetik dan nyaman untuk berbagai kalangan.

Agus Ariyanto, Brand Manager Top Noodle, menegaskan bahwa perubahan ini adalah upaya nyata untuk membawa merek legendaris tersebut ke level yang lebih dinamis.

"Re-opening ini adalah cara kami menghadirkan konsep yang jauh lebih segar, baik dari sisi atmosfer gerai maupun pengalaman rasa. Kami ingin Top Noodle tidak hanya dikenal sebagai restoran yammie klasik, tetapi juga sebagai destinasi kuliner yang lebih kekinian. Kami melakukan kurasi menu agar lebih relevan dengan lidah generasi sekarang tanpa menghilangkan jati diri yang sudah kami bangun selama 35 tahun," ujar Agus Ariyanto.

Dari sisi kuliner, Top Noodle melakukan peningkatan signifikan baik dari segi kualitas bahan baku maupun presentasi menu. Para pengunjung yang datang ke lokasi baru di TP 4 ini akan dimanjakan dengan sederet menu must-try.

Signature Yammie Ayam Jamur tetap menjadi primadona yang tak tergantikan, sementara bagi pecinta pedas, Yammie Ayam Spicy dan Pangsit Goreng Bumbu Pedas hadir memberikan sensasi ketajaman rasa yang modern.

Adapun menu lain yang sangat cocok untuk dinikmati bersama atau sharing adalah Kombinasi BBQ yang berisi ayam arang, ayam panggang, dan bebek panggang lengkap dengan kacang madu yang otentik.

Tidak hanya itu, tersedia pula Nasi Siram Telur yang sederhana namun kaya rasa, mulai dari gurihnya telur, udang, hingga manisnya Ayam Arang. Bagi pencinta seafood, terdapat Seafood Telur Asin dengan balutan saus creamy yang gurih dan menggugah selera. Menariknya, semua hidangan di Top Noodle disajikan tanpa pork, lard, maupun arak, sehingga dapat dinikmati oleh lebih banyak kalangan masyarakat.

Menatap masa depan, Top Noodle tidak berhenti di Tunjungan Plaza saja. Rencana ekspansi ke kota-kota lain di Indonesia pun kini tengah digodok secara matang. Seiring dengan komitmen dan semangat baru ini, Top Noodle siap membuktikan bahwa status "legendaris" bukan hanya soal usia, tapi soal konsistensi dalam memberikan yang terbaik bagi pelanggan.

Dengan suasana restoran yang nyaman, pilihan menu yang semakin beragam, dan reputasi yang sudah terbangun kuat sejak tahun 1990, Top Noodle optimistis akan menjadi destinasi kuliner favorit di Indonesia. Seluruh informasi terbaru mengenai pembaruan menu dan promo menarik lainnya dapat diikuti melalui akun Instagram resmi @topnoodleindonesia.