JAKARTA, iNews.id - Produk olahan berbasis komoditas lokal kini menunjukkan potensi besar untuk berkembang dan mulai menjangkau pasar internasional. Hal ini tercermin dari langkah PT Salaku Cara Enak Makan Salak (SALAKU) yang tampil dalam Food and Hospitality Asia (FHA) 2026 di Singapura pada 21–24 April 2026.

Keikutsertaan SALAKU dalam ajang tersebut tidak terlepas daridukungan PT Bank Rakyat Indonesia (Persero) Tbk atau BRI melalui program pemberdayaan BRI UMKM EXPORT.

SALAKU merupakanUMKM asal Bekasi yang telah berdiri sejak 2016 dan mengembangkan inovasi berbasis salak dengan konsep zero waste, menghadirkan camilan sehat seperti cookies sagu gluten free sekaligus membuka nilai tambah dari komoditas lokal.

Melalui program pemberdayaan BRI, SALAKU menjadi bagian dari proses kurasi dan pendampingan yang memperkuat fondasi bisnis, mulai dari kualitas produk, pengembangan kemasan, hingga kesiapan produksi untuk menjangkau pasar yang lebih luas.

Proses ini kemudian dilanjutkan melalui pelatihan ekspor yang membekali pelaku usaha dengan pemahaman terkait standar internasional, serta strategi penetrasi pasar.

Pemilik SALAKU, Shelly, mengungkapkan bahwa usaha ini dibangun melalui proses panjang yang penuh tantangan, mulai dari keterbatasan produksi hingga membangun pemahaman pasar terhadap produk berbasis salak.

“Perjalanan ini dimulai dari nol, dengan segala keterbatasan yang ada. Proses produksi dilakukan secara sederhana, eksperimen dilakukan berulang kali, dan kegagalan menjadi bagian yang tidak terpisahkan," ujarnya.

Namun, menurutnya, proses itulah yang membuat mereka menemukan kekuatan utama, yaitu inovasi yang konsisten dan keberanian untuk berbeda.

"Kami tidak hanya ingin membuat produk yang enak, tetapi juga menciptakan nilai baik dari sisi kualitas, keberlanjutan, maupun dampak sosial bagi petani dan komunitas sekitar,” katanya.

Seiring perkembangannya, SALAKU kini mampu memproduksi ribuan produk setiap bulan dengan produk unggulan seperti Browker Ori dan Cheese Sagu.

Produk tersebut dipasarkan melalui berbagai kanal, mulai dari retail modern, toko oleh-oleh, marketplace, media sosial, hingga jaringan reseller, serta didukung pemanfaatan layanan transaksi digital BRI seperti EDC, QRIS, dan BRImo untuk memudahkan transaksi.

Pada ajang FHA 2026, SALAKU memanfaatkan momentum untuk memperkenalkan produk melalui aktivitas sampling, edukasi, serta penjajakan kerja sama.

Interaksi langsung dengan buyer dan pelaku industri dari berbagai negara memberikan gambaran mengenai preferensi konsumen sekaligus membuka peluang ekspansi ke berbagai negara tujuan.

“Selama pameran, kami merasakan langsung bagaimana produk olahan salak yang sebelumnya dianggap niche ternyata memiliki daya tarik kuat di pasar luar negeri, terutama karena keunikan rasa dan konsep zero waste yang kami usung," ucapnya.

Dia menegaskan, interaksi dengan berbagai buyer, distributor, dan pelaku industri F&B dari berbagai negara juga dapat memperkaya insight terhadap tren dan kebutuhan pasar global.

Direktur Commercial Banking BRI, Alexander Dippo Paris Y.S, menyampaikan bahwa langkah SALAKU menembus pasar internasional melalui ajang FHA 2026 mencerminkan potensi besarUMKM dalam menciptakan produk bernilai tambah dan mampu bersaing di pasar global. 

“SALAKU menjadi contoh bagaimana UMKM dapat berkembang melalui inovasi yang konsisten dan relevan dengan kebutuhan pasar. Melalui proses kurasi dan pemberdayaan, BRI memastikan pelaku usaha tidak hanya siap dari sisi produk, tetapi juga memiliki kesiapan bisnis untuk masuk ke pasar internasional," tuturnya.

Ke depannya, BRI mengaku akan terus memperkuat pemberdayaan UMKM agar mampu naik kelas dan memiliki daya saing di pasar global.

Editor: Rizqa Leony Putri

Bisnis.com, JAKARTA — Emiten energi terbarukan Grup Barito, PT Barito Renewables Energy Tbk. (BREN), membukukan laba bersih konsolidasian tahun berjalan sebesar US$165 juta atau setara Rp2,8 triliun (Kurs Jisdor Rp16.982) sepanjang tahun buku 2025.

Capaian emiten terafiliasi Prajogo Pengestu tersebut mencerminkan kenaikan 6,5% dibandingkan perolehan tahun 2024 yakni US$155 juta. Pertumbuhan laba bersih ini melampaui pertumbuhan pendapatan perseroan, didorong oleh efisiensi pada pos biaya keuangan.

CEO Barito Renewables Hendra Soetjipto Tan menjelaskan bahwa kinerja solid ini ditopang oleh kontribusi kuat dari portofolio panas bumi, meskipun segmen pembangkit angin menghadapi kondisi yang lebih menantang.

“Didukung oleh pengelolaan biaya yang disiplin serta penurunan beban bunga setelah inisiatif optimalisasi utang yang kami lakukan, perseroan berhasil mencatatkan margin yang lebih kuat dan peningkatan profitabilitas,” ujar Hendra dalam keterbukaan informasi, Jumat (20/3/2026).

Berdasarkan laporan keuangan 2025, BREN meraih pendapatan konsolidasian sebesar US$605 juta, atau tumbuh 1,4% secara tahunan (year on year/YoY) dari posisi US$597 juta pada 2024. Stabilitas pendapatan tersebut utamanya disumbang oleh produksi listrik panas bumi dan kontribusi Unit Binary Salak.

Sementara itu, laba sebelum bunga, pajak, depresiasi, dan amortisasi (EBITDA) tercatat US$518 juta dengan margin EBITDA terjaga di level sebesar 85,6%.

Pendorong utama lonjakan laba bersih adalah penurunan biaya keuangan atau finance costs sebesar 11,6% YoY menjadi US$119 juta, dari sebelumnya mencapai US$134 juta. Penurunan ini merupakan hasil dari langkah perseroan dalam mengoptimalkan struktur utang sepanjang tahun berjalan.

Dari sisi operasional, BREN mencatat kenaikan kapasitas terpasang bruto menjadi 910 MW pada 2025, naik 2,7% YoY yang berasal dari penyelesaian proyek retrofit Salak sebesar 7,7 MW serta kontribusi Unit Binary Salak.

Perseroan juga melaporkan pengeboran dua sumur eksplorasi di prospek Hamiding yang mengonfirmasi potensi sumber daya hingga 60 MW. Ke depan, BREN menargetkan kapasitas panas bumi melampaui ambang 1 GW pada 2026.

“Perseroan terus melanjutkan pengembangan Salak Uni 7 dan Wayang Windu Unit 3 yang keduanya ditargetkan mulai beroperasi secara komersial pada akhir tahun 2026,” pungkas Hendra.

Hingga 31 Desember 2025, total aset BREN mencapai US$3,86 miliar dengan posisi liabilitas yang menurun 2,3% YoY menjadi US$2,98 miliar. Hal ini turut memperbaiki rasio utang terhadap ekuitas (debt to equity ratio) perseroan menjadi 2,36 kali dibandingkan dengan 2,90 kali pada tahun sebelumnya.

Disclaimer: Berita ini tidak bertujuan mengajak membeli atau menjual saham. Keputusan investasi sepenuhnya ada di tangan pembaca. Bisnis.com tidak bertanggung jawab atas kerugian atau keuntungan yang timbul dari keputusan investasi pembaca.

JAKARTA, KOMPAS.com - Wakil Menteri Perdagangan (Wamendag) Dyah Roro Esti menyebut, kenaikan harga beberapa komoditas pangan mengalami fluktuasi atau kenaikan ringan.

Kesimpulan itu Roro sampaikan usai meninjau kondisi harga dan pasokan bahan pangan di Pasar Cisalak, Depok, Jawa Barat, Senin (9/2/2026).

Kementerian Perdagangan (Kemendag) mencoba memastikan langsung kondisi pasar menjelang bulan Ramadhan dan Idul Fitri.

“Beberapa komoditas mengalami fluktuasi ringan, namun masih dalam batas wajar dan tidak mengganggu daya beli masyarakat menjelang Ramadhan nanti,” kata Roro di lokasi.

Dalam tinjauan itu, Roro mengecek sejumlah komoditas pangan strategis seperti minyak beras, minyak goreng, gula pasir, daging ayam rasa bawang merah, bawang putih, telur ayam ras, dan cabai.

Roro juga berbincang dengan pedagang dan pembeli untuk mendapatkan informasi secara langsung.

“Secara umum, harga bahan pokok di Pasar Cisalak relatif stabil dan pasokan tersedia dengan baik,” ujar Roro.

Dalam kunjungan itu, Roro mendapati harga daging telur ayam ras naik dari Rp 30.000 menjadi Rp 31.000 dan daging ayam ras dari Rp 35.000 menjadi Rp 40.000.

Kenaikan signifikan hanya terjadi pada komoditas cabai rawit merah yang dipicu faktor cuaca.

“Itu memang faktor cuaca mempengaruhi juga suplai, karena saya tahu kalau dari Pasar Cisalak ini kan dapatnya dari Kramat Jati ya,” ujar Roro.

Politikus Partai Golkar itu menyebut, Kemendag bakal terus memantau kondisi komoditas bahan pokok di berbagai daerah untuk mengantisipasi kenaikan harga.

Kemendag juga akan menjaga stabilitas harga dan pasokan melalui koordinasi dengan distributor, pelaku usaha, dan pemerintah daerah.

Ia mewanti-wanti, pedagang tidak melakukan aksi menimbun bahan pangan dan tetap menjalankan usahanya sesuai ketentuan hukum meski permintaan sedang tinggi. “Apabila terdapat perubahan harga yang signifikan atau indikasi gangguan distribusi, kami meminta agar segera dilaporkan kepada pihak terkait untuk ditindaklanjuti,” tutur Roro.

Badung, Bali (ANTARA) - Produsen minuman asal Kabupaten Buleleng, Bali, Lovina Beach Brewery memperluas pangsa pasar ekspor untuk minuman dalam kemasan alkohol dan non alkohol hingga whisky yang seluruhnya menggunakan bahan baku yang tumbuh di Pulau Dewata.

"Dengan membawa DNA Bali, kami mengembangkan standar internasional untuk gaya hidup modern," kata Direktur Utama Lovina Beach Brewery Bona Budhisurya di Petitenget, Kabupaten Badung, Bali, Sabtu.

Bahan baku yang digunakan untuk tiga varian minuman kemasan Coco Bali di antaranya buah tropis seperti salak gula pasir, kelapa kopyor dan agave dengan pilihan kandungan alkohol 4,9 persen dan non alkohol tanpa gula.

Agave merupakan tanaman khas Meksiko yang dikenal sebagai bahan Tequila, minuman khas negara tersebut, yang bisa tumbuh di tanah Bali karena bisa hidup pada lahan berpasir dan berkapur.

Bona menjelaskan pihaknya menanam sekitar satu hektare perkebunan agave di Pulau Nusa Penida, Kabupaten Klungkung, Bali, sekaligus sebagai perkebunan agave baru pertama di Indonesia yang sudah masuk Museum Rekor Indonesia (MURI).

Saat ini, pihaknya berencana mengembangkan 11 hektare untuk perkebunan agave di pulau wisata itu yang akan memberdayakan petani setempat.

Saat panen, lanjut dia, satu pina agave atau jantung agave yang mirip nanas itu dapat menghasilkan sekitar delapan liter bahan baku mentah untuk diproses lebih lanjut di antaranya fermentasi hingga distilasi.

Ada pun pabrik minuman tersebut, imbuh dia, berlokasi di Desa Banyuning, Singaraja, Kabupaten Buleleng.

Selain tiga varian minuman dalam kemasan, ada juga minuman beralkohol premium khusus untuk perempuan dan whisky.

Bahkan produk whisky tersebut berkolaborasi dengan Museum Van Gogh di Belanda untuk edisi terbatas yang hanya diproduksi 1.900 botol di pasar global.

Sejumlah pangsa pasar yang dituju di antaranya Jepang, China, Singapura hingga Amerika Serikat.

"Minuman dengan agave belum banyak sehingga tantangannya mengenalkan rasa baru. Saat ini belum ada minuman diproduksi dengan kelapa kopyor, agave dan salak gula pasir," ucapnya.

Pewarta: Dewa Ketut Sudiarta Wiguna
Editor: Biqwanto Situmorang
Copyright © ANTARA 2025

Pemerintah Indonesia berkomitmen menjaga dan mengembangkan lanskap warisan pertanian ini agar terus memberikan manfaat bagi masyarakat, memperkuat ketahanan sistem pangan, serta menjadi ruang pembelajaran bagi pertanian berkelanjutan berbasis kearifa

Jakarta (ANTARA) - Indonesia untuk pertama kalinya menerima sertifikat Sistem Warisan Pertanian Penting Global (Globally Important Agricultural Heritage Systems/GIAHS) dari Food and Agriculture Organization (FAO) atas sistem agroforestri salak di Karangasem, Bali.

Penghargaan tersebut diserahkan oleh Deputi Direktur-Jenderal FAO Godfrey Magwenzi kepada Sekretaris Direktorat Jenderal Hortikultura Kementerian Pertanian Republik Indonesia Muhammad Taufiq Ratule.

“Pemerintah Indonesia berkomitmen menjaga dan mengembangkan lanskap warisan pertanian ini agar terus memberikan manfaat bagi masyarakat, memperkuat ketahanan sistem pangan, serta menjadi ruang pembelajaran bagi pertanian berkelanjutan berbasis kearifan lokal,” ujarnya dalam keterangan resmi yang diterima di Jakarta, Minggu.

Ia mengatakan sistem agroforestri salak Karangasem adalah hasil kerja bersama petani, lembaga desa adat, akademisi, pemerintah daerah dan pusat, serta FAO.

Kabupaten Karangasem dikenal sebagai sentra salak terbesar di Bali, dengan produksi 24.972 ton pada tahun 2024. Sistem tersebut melibatkan sekitar 2.800 petani di Desa Adat Sibetan yang menjaga lebih dari 12 varietas lokal salak.

Aturan adat setempat (awig-awig) melindungi lahan pertanian dari alih fungsi serta membatasi penjualan lahan kepada pihak luar, memastikan keberlanjutan sistem agroforestri secara turun-temurun.

“Kami menyambut kolaborasi internasional, berbagi pengetahuan, serta dukungan teknis untuk memperkuat GIAHS di Indonesia dan mendorong penetapan situs GIAHS lainnya di masa mendatang,” kata Muhammad Taufiq Ratule.

Sekretaris Daerah Karangasem I Ketut Sedana Merta menyebut pengakuan global tersebut sebagai penghormatan terhadap pengetahuan leluhur dan pengelolaan lahan yang telah menjaga keanekaragaman hayati dan keberlanjutan lingkungan selama berabad-abad.

Ia berharap penghargaan tersebut dapat membuka peluang kolaborasi internasional, memperkuat kemitraan publik-swasta-komunitas dalam agrowisata, pengembangan produk turunan, riset pertanian, dan konservasi keanekaragaman hayati.

“Di tengah tantangan alih fungsi lahan, menurunnya minat generasi muda dalam bertani, serta perubahan iklim, pengakuan GIAHS ini menjadi dorongan untuk terus berinvestasi pada petani dan praktik berkelanjutan mereka,” ucap I Ketut Sedana Merta.

Perwakilan FAO di Indonesia dan Timor Leste Rajendra Aryal menegaskan pentingnya GIAHS sebagai model ketahanan iklim dan transformasi sistem pangan.

“Komunitas di berbagai wilayah Indonesia memiliki sistem pertanian tradisional berharga yang dapat menjadi solusi adaptasi iklim. FAO siap mendukung Indonesia menjaga situs GIAHS pertamanya dan mendorong penetapan situs-situs berikutnya,” tutur Rajendra Aryal.

Dalam GIAHS Award Ceremony 2025 yang digelar di Roma, Italia, sistem agroforestri salak Bali ditetapkan sebagai salah satu dari 28 sistem warisan pertanian baru dari 14 negara, termasuk Brazil, China, Ekuador, Iran, Italia, Jepang, Korea, Meksiko, Maroko, Spanyol, Thailand, dan Tunisia.

Pewarta: Uyu Septiyati Liman
Editor: Biqwanto Situmorang
Copyright © ANTARA 2025

Kementerian Kehutanan melalui Direktorat Jenderal Penegakan Hukum Kehutanan melakukan operasi penindakan atas Penambangan Emas Tanpa Izin (PETI) yang dilakukan di dalam kawasan Taman Nasional Gunung Halimun Salak, Jawa Barat, pada Rabu (29/10).

Operasi gabungan dilaksanakan bersama Tentara Nasional Indonesia (TNI), dimulai di Blok Ciear, Desa Cisarua, Kec. Sukajaya dan akan berlanjut ke lokasi-lokasi lain di bentang Halimun sesuai rencana operasi.

Dwi Januanto Nugroho, Direktur Jenderal Gakkum Kehutanan, mengungkapkan operasi ini mengawali upaya penertiban kawasan hutan dalam kerangka penyelamatan hulu daerah aliran sungai (DAS).

“Terlebih, saat ini sudah memasuki musim penghujan, risiko bencana hidrometeorologi longsor, banjir bandang, dan aliran sedimen semakin meningkat bila PETI tidak segera dilakukan penindakan,” kata Dwi dalam pernyataan resmi, Kamis (30/10).

Dia mengapresiasi partisipasi aktif publik yang telah melaporkan kejadian PETI di TNGHS.

“Giat operasi ini secara kontinu akan terus dilakukan. Penindakan di Blok Ciear dilaksanakan oleh tim gabungan Ditjen Gakkum Kehutanan, Balai Gakkumhut Jabalnusra, Balai Taman Nasional Gunung Halimun Salak (TNGHS), YONIF 315, Koramil Cigudeg sejumlah 60 personil. Dalam operasi tersebut, tim gabungan menghancurkan 31 (tiga puluh) tenda biru,” kata Dwi.

Dwi menambahkan, di lapangan tim menghentikan kegiatan, pengamanan barang bukti berupa bahan kimia sianida, jerigen bekas oli, timbangan manual, kayu pengaduk, penertiban sarana pertambangan, yaitu tenda biru atau gubug.

Dwi menilai, penindakan ini sesuai ketentuan peraturan perundang-undangan yaitu pasal 89 jo pasal 17 ayat (1) huruf b Undang-undang (UU) Nomor18 Tahun 2013 tentang Pencegahan dan Pemberantasan Perusakan Hutan dan pasal 33 ayat (2) huruf b jo pasal 40B ayat (1) huruf b UU Nomor 32 Tahun 2024 tentang Perubahan Atas UU Nomor 5 Tahun 1990.

Koordinasi dilaksanakan dengan pengelola TNGHS, pemerintah daerah, dan unsur penegak hukum untuk operasi lanjutan. Dwi mengatakan informasi dari pemberitaan menguatkan upaya pengelola TNGHS sebelumnya yang kerap terkendala dan pola “kucing-kucingan” pelaku terus berulang, sehingga sinergi lintas instansi menjadi keharusan.

“Dukungan masyarakat adalah kunci pengawasan bersama untuk menjaga kelestarian hutan dan keselamatan warga, terutama pada musim hujan ini. Jika menemukan PETI, masyarakat dihimbau untuk melaporkannya melalui pengaduan.gakkum@kehutanan.go.id atau Balai Gakkum Kehutanan setempat,” ujarnya.

Bisnis.com, JAKARTA — Kementerian Kehutanan melalui Direktorat Jenderal Penegakan Hukum Kehutanan bersama dengan TNI melakukan giat operasi penindakan atas Penambangan Emas Tanpa Izin (PETI) atau ilegal yang dilakukan di dalam kawasan Taman Nasional Gunung Halimun Salak pada Rabu (29/10/2025).

Operasi gabungan dimulai di Blok Ciear, Desa Cisarua, Kecamatan Sukajaya dan akan berlanjut ke lokasi-lokasi lain di bentang Halimun sesuai rencana operasi.

Giat operasi ini sekaligus mengawali upaya penertiban kawasan hutan dalam kerangka penyelamatan hulu Daerah Aliran Sungai. Terlebih dengan risiko bencana longsor dan banjir yang meningkat pada musim penghujan.

“Giat operasi ini secara kontinyu akan terus dilakukan. Penindakan di Blok Ciear dilaksanakan oleh tim gabungan Ditjen Gakkum Kehutanan, Balai Gakkumhut Jabalnusra, Balai Taman Nasional Gunung Halimun Salak (TNGHS), YONIF 315, Koramil Cigudeg sejumlah 60 personel. Dalam operasi tersebut Tim gabungan melakukan penghancuran 31 tenda biru,” kata Direktur Jenderal Gakkum Kehutanan, Dwi Januanto Nugroho dalam siaran pers, Kamis (30/10/2025).

Dwi menambahkan bahwa tim melakukan penghentian kegiatan di lapangan, pengamanan barang bukti berupa bahan kimia sianida, jerigen bekas oli, timbangan manual, kayu pengaduk, dan penertiban sarana pertambangan yaitu tenda biru/gubug.

Selain itu, dilakukan pula penindakan sesuai dengan ketentuan peraturan perundang-undangan yaitu pasal 89 jo pasal 17 ayat (1) huruf b Undang-Undang (UU) Nomor 18 Tahun 2013 tentang Pencegahan dan Pemberantasan Perusakan Hutan dan pasal 33 ayat (2) huruf b jo pasal 40B ayat (1) huruf b UU Nomor 32 Tahun 2024 tentang Perubahan Atas UU Nomor 5 Tahun 1990.

Koordinasi dilaksanakan dengan pengelola TNGHS, pemerintah daerah, dan unsur penegak hukum untuk operasi lanjutan. Informasi dari pemberitaan memperkuat bahwa upaya pengelola TNGHS sebelumnya kerap terkendala dan pola “kucing-kucingan” pelaku terus berulang.